三川居酒屋 (已結業)

難得一日放假天朗氣清， 便相約朋友出來逛逛街血拼舒壓(≧∇≦)血拼前補給體力好重要，所以先食個午餐先！ 呢度啲裝潢好有feel,卡位佈置成古代日本驛站的感覺！雖然地方不算大，也令人覺得坐得好舒服！ 話明補充體力的一餐，食鰻魚就自然最適合不過啦(≧∇≦) 這裏的午市鰻魚套餐好豐富， 價錢又唔貴， 百多元已經有齊主食、沙律、味噌湯、前菜和蕃茄一set！ 個鰻魚飯上面仲有一粒玉子溫泉蛋！ 可惜個蛋略為熟咗少少。倒是那鰻魚肥大肉嫩，燒的火喉剛剛好，厚厚的一大塊鰻魚真是吃它已經夠曬飽，簡直大滿足！而且醬油的味道不會過濃，甜甜地，緊緊鎖住鰻魚的鮮味，所以每一咪都好好食！ 個蕃茄去了皮，還切好了一瓣瓣的，加了胡麻醬食起來格外清甜！ 看來我們還點了什錦天婦羅嚟食！ 因為價錢實在太吸引啦七十蚊有齊三隻大蝦四件 野菜！去邊度揾？！ 而且大蝦一點也不將貨就價， 雖然收得好平， 但係隻隻手掌咁長， 大拇指般粗壯的身軀令人未食已經流曬口水！ 果然食起嚟肉質爽口鮮甜， 彈牙嘅程度就好似喺海裏面即鬧即炸咁！Yummy(≧∇≦)

難得早收工梗係約老婆大人出來撐枱腳，食佢最like嘅日本菜，揀咗新開冇耐三川居酒屋！餐廳喺地牢一入去就見到酒櫃選擇到好多下喎！餐廳都係一般居酒屋格局唔算太特別！不過正正就係咁我先覺得舒服，最怕去D賴高級嗰D餐廳！鳥手羽燒即係燒雞翼我鍾意食哈哈，雞皮燒得夠香肉都唔老好食。燒茄子夠淋啱我D冇牙佬，加D豉油食仲！我哋都鍾意食刺身所以揀咗最勁嘅三川什雜錦魚生(上)，一份有齊6樣刺身唔使煩！入面最正係牡丹蝦個頭D膏甘香都離譜！而三文魚都係正嘢，油潤軟滑口感味道都係上菜！最後京都玉子鰻魚飯原來係蛋包飯來，不過味道都算唔錯起碼鰻魚夠軟熟，有米到肚夠哂滿足喇！

食物係唔錯，但真係等得幾耐，等左45分鐘先有得食，真係有D谷氣，仲要隔離兩張食完走埋都未有野食🤦🏻‍♀·1. 市場四色丼（＄128)🍣三文魚、帶子、甜蝦、劍魚四款魚生都好厚肉又鮮甜，係劍魚淡味D，但加啲豉油已經好吸引，尤其係帶子，好肥美😋彤樂評分：8.5/102. 京都玉子鰻魚飯（＄128)🍳切開薄薄嘅蛋皮，入面包住兩大塊鰻魚，而飯又佈滿鰻魚汁，特別再加上少少水果，減去少少膩感😊👍🏻彤樂評分：7.5/103. 汁燒雞丸（＄30)🍢出奇地唔錯，肉丸軟硬適中，又有濃濃嘅燒汁作調味，送飯食更好🙈彤樂評分：8/104. 厚燒牛舌（＄48)牛舌唔算真係好厚，但面鋪滿惹味調味粉，增添味道，不過4嚿就＄48，真係唔太抵😅彤樂評分：7/10

星期日放假，同爸爸去食晏👨🏻佢老人家成日都要食中餐，好少同佢食日本野🇯🇵我知佢其實都鍾意食日本野，行銅鑼灣經過見到新開就試下🤔-🔹赤貝刺身($78)我最鍾意食貝類刺身😍見到就忍唔住，爸爸從來未食過赤貝，佢話好新鮮好爽口👍🏻的確好新鮮，有兩隻，都好大份厚肉，睇返都流口水🤤-🔹鐵板優選牛小排定食($138)鐵板上勁熱🔥不過牛小排變左牛粒(可能幫我切左粒?😂)，都幾軟稔，調味都唔錯🐮我最鍾意係有好多炸蒜片，多左啲蒜味😋-🔹味噌燒銀鱈魚定食($158)我都估到爸會揀呢個餐，佢真係好鍾意食魚🐟有兩大塊銀鱈魚，雖然我覺得魚肉未算非常滑，但都唔錯👍🏻燒得好香，點沙律醬食正呀😆最緊要係爸爸好滿意👨🏻-🔺以上定食都有沙律、御飯、漬物、味噌湯🍲超飽呀！

說來也真的巧合，今天下午有點事，要到銅鑼灣區, 想找個地方吃午餐, 途中看到一間新開業的餐廳, 有供應刺身丼, 正合我意, 以價格而言也算抵食, 那試試又何妨。先來枝樽裝Kirin啤酒, 入口冰凍順喉。一款小吃是串燒番薯仔，蕃薯本身燒得外層脆口, 內層食落味道粉甜, 非常滋味, 是一道唔錯的小吃。店員送上特鮮丼, 多款刺身堆得滿滿的, 包括有甜蝦、三文魚、吞拿魚蓉、油甘魚、三文魚籽及八爪魚。甜蝦夠大隻，吃起來鮮味也啖啖肉;三文魚肥美;吞拿魚蓉口感軟糯, 味道鮮甜;油甘魚帶點脆口, 也具魚油甘香;三文魚籽粒粒呈鮮螢的橙色，吃入口, 一粒粒魚籽併發出來的魚汁無比鮮味; 八爪魚爽口鮮味, 整體來講是有水準的。這個特鮮丼有如此質素應是滿意的, 如在銅鑼灣區工作的話, 來這裡吃個午餐也不錯。

剛旅行回來，還是眷戀著日本。朋友得知銅爛剛開了一間特色日本菜，於是帶我來懷緬一下旅行光景。 餐廳在sogo附近，位置便利。落一層的地庫位置，寧靜的環境與街上熙來攘往的街道成對比。 木製牆身加稻草屋頂，簡單得來又有特色。再加上小燈籠，頓時大增夏季日本的氣息。 可惜我們不夠人坐稻草屋仔卡坐，否則更有氣氛。 真的好喜歡這個燈籠仔～哈哈！ 餐牌一貫以木為題，酒類選擇不算多。 麒麟生啤 $58 煙肉烏賊卷 $42 烏賊卷，原來是魷魚膠。 烤得香脆的煙肉與彈牙的魷魚膠，兩者口感配搭得宜。加上煙肉的鹹香，夠晒惹味，非常適合佐酒。 明太子燒玉子 $85 玉子燒得不夠嫩滑，但明太子蠻多，猛料取勝。 辛味豚肉鐵板豆腐 $72 鐵板豆腐香煎出色，外皮香脆，內𥚃還保持嫩滑。配上微辣的豚肉碎，更添惹味。而且不太油膩，值得推薦。 高菜蟹膏蟹肉炒飯 $128 炒飯夠乾身，飯粒分明。而且用料十足。蟹膏很香，每口都充滿蟹肉。雖然份量不算多，也值得一吃。 餐廳雖然不大，但枱不多，每枱都有足夠的私人空間，是三五知己吃飯談天的好去處。 餐廳資料： 三川居酒屋 地址: 銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈地庫 電

在銅鑼灣不顯眼的角落，有間好有氣氛的日式料理餐廳，餐廳全木的設計充滿和式風味，感覺置身於日本的居酒屋一樣。直火燒生熟牛肉沙津($128)： 牛肉燒到3成熟左右，但沒有多餘的血水，大概有8至10塊，牛肉肉質扎實爽彈，帶有嚼勁，真是要花點時間咀嚼，牛肉味不算香濃，配上淋有胡麻醬的沙津菜一塊吃，挺好吃的。鰻魚、帆立貝、吞拿魚壽司($38/2)： 魚骨清除乾淨又沒有腥味的鰻魚壽司算是我最愛之一，鰻魚大大件飯團細細粒，魚肉厚身，少少鰻魚汁掛身，肉質嫩腍，口感簡直一流！帆立貝壽司和吞拿魚壽司比較乾，帆立貝鮮甜味一般加上撒上柚子胡椒鹽，比較搶味，吞拿魚沒有油脂又不肥美，非常一般。北海道魷魚絲天婦羅： 當初還以為是新鮮的魷魚撕下來拿去炸，一放進口，我跟朋友就笑出來，原來是用現成的魷魚絲炸成天婦羅而已，北海道魷魚絲都是雪白的那一種，味道甜甜的，咬落脆脆的，是另一種新穎的食法，其實用來送啤酒都幾適合。雖然吃的食物不算多，但三五知己可以在這居酒屋聊聊天，清洗工作的勞碌也是不錯的選擇喔。

銅鑼灣區搵食是很容易，但價格也同樣地高昂，還要是日本餐廳，更不用多說。難得的最近開了一間居酒屋，收費實惠，食材新鮮，味道還出眾，還巿還有串燒供應，如此難得的實惠日式餐廳，也不能錯過的。******************************三川居酒屋在軒尼詩道大街之上，離地鐵站出口也很近。三川居酒屋便在大廈的地庫，所以從這門口而入。餐廳地方不算很大，但還有房間位置，午巿時段也差不多滿座。餐廳選擇也齊全，包括了石頭飯和烏冬類，還有一品料理。鍋物、丼、一人套餐和定食都有所供應，而且價錢都很實惠。晚巿時段還有串燒供應，由HKD10起，單看這單張都覺得吸引。吉列蠔 HKD88，一份蠔共有4大隻，吉列脆漿很脆口，而且不算很厚身。蠔也很肥美，吃下時外脆內嫩滑的口感無比吸引，只要輕輕加點海鮮醬，已經變得更加惹味了。巿場四色丼 HKD108，四色就是三文魚、帶子、甜蝦和劍魚。每一份丼都附有前菜、漬物、味噌湯，分量一點都不少。前菜是簡單的沙律菜加點芝麻醬，沙律菜新鮮爽脆。漬物是漬蘿蔔、青瓜和螺肉，漬蘿蔔青瓜酸酸地都幾開胃，螺肉又幾惹味。味噌湯味道不會很咸，也算不錯。四色丼的刺身也很新鮮，三文魚都幾肥

來到了位於銅鑼灣永光商業中心的三川居酒屋吃午餐，餐廳主打各式各樣的日本料理，午市亦設有set lunch，價格親民，豐儉由人先點左個銀雪魚set lunch，跟餐包左有沙律、前菜、漬物、麵豉湯。沙律菜夠新鮮，其他質素正常！等左陣個主菜銀雪魚都出來嚕，竟然係有兩大塊！魚塊都幾厚身，燒得金黃，魚肉嫩滑，魚皮香脆，沾上蛋黃醬更能帶出魚鮮味，佐飯一流哦日本珍珠米煙韌富米香，很有嚼勁串燒紫薯仔燒得軟林粉糯，濃濃的紫薯香，頗有飽肚感的哦大滿足的午餐銅鑼灣的朋友可以來試試嚕

三個人，主要食熟食。牛柳粒好香，蟹肉蟹膏壽司（火之夢壽司山）足料又有驚喜。鐵板上蟹肉炒飯啲蟹肉好鮮甜。其他串燒都好好食。埋咗單走咗我先醒起唔知有冇比到9折優惠，隔咗一個鐘打電話返去問，職員好有禮貌幫我check, 仲主動WhatsApp 返張單我。有機會我會再幫襯。小意見，洗手間可以再乾淨啲。

銅鑼灣人多車多，三川居酒屋在Sogo附近的一棟商業大厦的底層。入口很細，不是太起眼。前菜-菠菜菠菜做到好入味，木魚絲＋汁，簡單又好味。豚汁即係豬肉湯，肉味重，鮮甜，面豉味相對唔會好出，好多料。叫了一支清酒，「一酌一景」，好易入口。活魚剌身師傅將活魚薄切，魚既質地好爽口，除左傳統豉油＋wasabi，配上黑椒柚子也十分美味。一啖清酒，一片剌身，簡直係享受！A4鹿兒島和牛刺身牛剌身都係第一次食，牛既味道原來比熟食更突出，牛肉脂肪比例均勻，能食出牛的油味，入口雖然不會即溶，但係都唔使咀嚼好耐。串燒拼盤牛舌，大葱雞肉，煙肉年糕等等，燒得恰到好處，十分香口，調味精準，送酒良品。汁燒鳗魚見師傅d燒物咁好食，再點了汁燒鳗魚，鳗魚表面簿薄的香脆，肥美既肉質，4片略為少了一點。雜錦天婦羅想不到份量這麼豐富，食物溫度出色，每一件都好大舊，好抵食！用我最愛既綠茶雪糕作結！食物質素，價格合理，旺區日式居酒屋，推介！

放工後又過左去近近地既銅鑼灣覓食，見到店員係街頭派傳單，落力推介呢間新開既日本菜餐廳，都真係唔好意思拒絕😅六點半呢個早既晚飯時段，原來已經滿座咁濟，連私隱度高啲既貴賓房都有客人陸續入去🤓👁‍🗨 市場四色丼（7/10）💲148黎得日本居酒屋，梗係要試下佢既丼飯🍣全部刺身都幾厚切，特別鍾意佢既帶子同三文魚，前者食落都幾鮮甜，後者係脂肪層較明顯既三文魚腩位置，有豐富既魚油，劍魚同甜蝦就不過不失😉而飯既醋味足夠，份量多到連我咁大食既都清唔曬😳👁‍🗨 京都玉子鰻魚飯（7/10）💲138呢個鰻魚飯既賣相有別於平時食開既，佢整到成個蛋包鰻魚飯咁，正正方方🤤打開塊蛋皮，就見倒面頭鋪左一塊頗大既鰻魚，沾滿香濃既鰻魚汁🤡而且塊鰻魚近乎冇骨，岩哂最怕食多骨鰻魚既我😎🔛 整體評分（7/10）

小米看卡通片，知道日本人會在＜土用丑日＞食鰻魚。　丑為濕土，這個＜土用丑日＞，很有堪輿的影子！　可是，小米不知道天干地支和五行的關係，只知道要食鰻魚。其實自己也喜歡鰻魚飯！油脂豐腴的鰻魚配鹹中帶甜的特製醬汁，跟白飯一同品嚐，鰻魚皮的油脂溶於飯裡，而惹味醬汁不但可以提昇鰻魚的鮮味，又可中和魚油的肥膩。鰻魚飯可媲美黯然銷魂飯～叉燒煎蛋飯！諗起就會想食～未曾真箇已銷魂！　　話說，今天到銅鑼灣時代廣場的超人特攻隊展覽後，順道來到這位於地庫的日本餐廳。一早知道這店開張多時，只是平日工作路過，偏偏過門不入。今天就跟小米在此來一個鰻魚飯午餐吧！日式凍蕃茄＝芝麻醬＆去皮的蕃茄　自己很少接觸大大隻又未煮熟的大蕃茄。這個已去皮的大蕃茄，在芝麻醬的襯托下，味道較清甜，酸度不高。黃色的脆脆，是粟米片還是蕃薯片？　　溫泉蛋鰻魚飯　　　　　　　在超級市場，一條完整的鰻魚盛惠八九十個大洋。現在一份鰻魚飯套餐，只是百多元。慳工夫，不用煩。　鰻魚表面醬汁不多，再翻開鰻魚，下方的醬汁也有限。　分了一小碗鰻魚飯給小米，這份量對小米已經很足夠了！　自己先來一口，鰻魚皮當然Ｑ彈煙韌。就因為醬汁不多，仍然嚐到鰻魚肉原本的味道和白

入到三川問下有無位置啱一行四人吹水打機，老板二話不說立即帶我地入左間大房，我地幾個拿拿臨拎機出黎打，原來老細都有玩傳說對決，邀佢玩返鋪，佢又肯，而且好強，好 carry！！！咁好人既老板點可以唔幫佢宣傳一下，做左 7 年 CD ROM 既我咁就破左處 XD 由於唔係專業食評家，所以成日食左先記得影相 XD，仲唔記得留意食物名，各位見諒！

Before returning to the US, I wanted to have more Japanese food in Hong Kong since the sashimi quality is much better and less pricey.  I decided to meet up with godbro XO for lunch at Sansen--a restaurant that has a good variety of kaisendons for lunch.Sansen is located in the basement of a building in Causeway Bay, and it's easy to find the restaurant with their advertising billboard at the entrance.The restaurant also has the menu available at the entrance, so you can see if they offer the ki