三川居酒屋 (已結業)

特盛魚生飯$198-三川居酒屋再來魚生飯介紹👅 銅鑼灣新開張的這間局酒屋以日式串物為主打, 食物選擇多, 由串物至天婦羅魚生壽司等, 餐廳裝修亦甚有日本特色! 魚生飯配上三文魚, 吞拿魚,油甘魚,吞拿魚蓉等等,魚生全厚切, 份量亦算慷慨!而蛋包鰻魚飯份量亦相當大份, 建議2人分享, 蛋皮屬厚身, 配上日式照燒鰻魚汁, 口感不錯! 而鰻魚份量亦慷慨, 不會有蛋多鰻魚少的情況, 且賣相亦不錯, 看得出做得有心思, 下次要試試這裡的串物!

被其日本酒的選擇吸引而一試。食物點了🍢，🥗，🍙及烏冬，水準不錯。日本酒點了鈴鹿川 純米大吟醸。一直喜歡‘作’，在香港不難找到其各級別的出品，但同酒蔵的鈴鹿川卻是第一次遇上。甘口，弱酸，入口及餘𩐳富旨味。味道跟‘作’的甘口酒相近，旨味也比喝過的‘作’強。同時試了六十餘洲 純米吟醸 雄町，長崎県製作的日本酒印象中還是第一次試，這瓶六十餘洲質素挺高。甘口，旨味極強，微酸，中段有一絲辛辣。鈴鹿川 純米大吟醸 ⭐️清水三郎商品產地 三重県鈴鹿市使用米 日本產米精米歩合 50% 酵母 --Alc 15%日本酒度 --酸度 --飲用時温度 冷飲六十餘洲 純米吟醸 雄町今里酒造產地 長崎県波佐見町市使用米 雄町精米歩合 50% 酵母 --Alc 16%日本酒度 --酸度 --飲用時温度 冷飲

在銅鑼灣逛街之後當然留在銅爛灣吃晚飯，而身在崇光百貨的我就立即想到永光中心地庫的一間日本餐廳。但塊到門口才發現已經轉手和改名爲「三川居酒屋」，但管它的，還是日本餐廳就行了。餐廳的裝修亦變了樣，變得更居日本風，而且有獨立房間，和有私蜜的卡位座。一行四人胃口不大，點了5款食物：《冷東風螺 $68》冷東風螺彈牙爽口，味道帶甜，引起食慾。《日式牛肉鍋 $138》牛肉頗多而且薄又不韌，除此之外有少許麵條、蔥、菜和豆腐，配上味道帶甜的牛肉鍋湯底都變得入味和惹味。《京都玉子鰻魚飯 $138》原來是玉子包著鰻魚和飯的賣相，有點驚喜。打關軟熟的玉子可見鰻魚和飯，鰻魚加了鰻魚和飯醬汁令整體都更提味。《角切魚生丼 $128》魚生有五款，放得滿滿於飯面。魚生沒有雪味，而飯的醋味適中，沒有太濕或太酸。《燒花魚一夜干 $88》比預期中大條，肉很入味和結實，但略帶腥味，所以旁邊的檸檬是必須的，如果可以再多一點檸檬就更好。

第一次試食，價格中上，但店員推薦嘅串燒活白鱔，以為會好多，$98，點知得一串，兩啖就食完，嗌其他串燒好過，但係嗰個厚燒牛舌超好食，$48，超推，裝修好靚，環境好靜，好啱D文青嚟，燈光偏暗，要影相可能要用閃光燈，整體嚟講，環境5分有3.8分，食物就5分有3.2分，價錢上偏貴，得2分左右。一個人到12個人都冇問題，廁所得一個，可能要排隊去廁所，以地下鋪嚟講算唔錯，一落樓梯就見到好多お酒，任君選擇，可以試下食。

如果我去日本餐廳一定會試珍珠米做既菜式，真心覺得珍珠米唔易炒，而三川炒珍珠米炒得好香口^^鰻魚飯賣相同味道一樣吸引！因為今晚得兩個人 無叫太多菜式但下次可以番黎再試！

Came here for dinner after seeing donburi on the lunch menu.In the evenings they also do Yakitori, udon and other dishes.Began with some starters as I had a heavy lunch earlier.As I love Donburi, I had the salmon roe, salmon and uni donburi.To my surprise, it was presented like a pretty layered tartare topped with a rose made of salmon while the wasabi was shaped into a leaf!It was so good they were generous with the salmon roe as I LOVE SALMON ROE, there was so much hidden in the cucumber cup.T

平時一班人諗唔到食咩 就會想食日本野 但又唔鍾意食放題 經過見到有間新居洒屋就入去試下點左刺身 炒飯 鷄翼 串燒嗰類例牌菜式 跟住問店員有咩推介 佢介紹三川既薯餅係自家制 唔係外面入貨 聽到已經好吸引 然後店員再推介鐵板豆腐....果然牛肉薯餅好好食同出面既味道唔同～ 個鐵板豆腐外香內滑 仲有個辛味豚肉醬撈豆腐好夾 ～ 之後到串燒上枱 一般居酒屋應有既水準 但唯獨個串燒活白鱔 燒得好好～皮脆肉嫩 直情想食一條！所以我地有再點四串燒活白鱔～剌身海膽基本都夠新鮮 珍珠米炒飯味道也不錯 不過就沒什麼大驚喜 同想講有漏單情況飲品等左好耐～p.s 鋪頭超近地鐵站 同出口距離1分鐘 超方便～

幫襯開呢間食店既前身「蕎道樂」，知道有新老細上場，改頭換面，轉名 轉裝修 轉廚師 轉餐牌！作為忠實顧客既我，點都要過黎試下新店既水準去到邊前晚工幹完返香港，返屋企換件衫就出銅鑼灣拜訪下新店。當晚7點幾去到，雖然爆場，不過岩岩唔洗排隊，真係好彩，哈。*刺身盛*刺身新鮮兼厚切，一d都唔吝嗇我最愛大大粒日本帶子，厚身而彈牙。* 三文魚子卷 *玫瑰花瓣伴碟，未食已經心心眼魚子滿到瀉，少飯多魚子，口感真係好豐富，好滿足。OMG! 好大塊海膽色澤光亮，食入口層次分明，好鮮甜好滑我比99分！1分係等佢有進步空間 哈哈。有d朋友嫌口感太滑潺潺，包紫菜食同樣好味呢個燒鱔係 不 得 了 ! 皮脆肉滑～～師傅燒鱔既功夫真係好勁！鱔味香濃，肉質又滑又彈牙燒豆腐都係好好好好味好面頭煎得香脆，而豆腐又嫩滑可口，配埋果個秘製醬汁。。。真係好味到無言。鐵板牛柳粒好香～～就咁食可以食到牛既油脂香味，點醬汁又另一番味道總括黎講，新店既食物水準除左保持到，仲比以前高左，值得一讚餐牌既食物有加有減，新既食品亦令我有意外驚喜，我相信新老闆無轉錯廚師了我會繼續幫襯呢間用心製作既小店

星期日屋企人聚餐, 揀咗係銅鑼灣呢間居酒屋~貪佢夠就腳~ 佢係喺地庫, 落去好似好神秘咁😂😂 佢成間舖以木為主, 有好多一格格嘅房, 非常適合傾計, 餐牌有好多嘢揀, 所以每個種類都揀咗少少試下~ 因為食咗太多種類, 所以淨係講啲特別推介~壽司當然要揀爸爸最愛嘅三文魚腩~ 超好食~ 因為爸爸鍾意食, 所以由細食到大, 自然有啲研究, 佢嗰隻三文魚腩唔係話好多白色脂肪係面睇到嗰啲, 但食落去個油脂比例非常好~好新鮮~忍唔住再追加~第2樣讓我驚喜嘅係店長推介嘅串燒白鱔 (對唔住 掛住食..所有串燒唔記得影相😜), 佢燒到個皮好脆入面又好滑嫩~ 口感非常之好~ 比起鰻魚我更推介白鳝~銀鱈魚都好好食, 但係燒汁稍嫌棄重手咗, 搶咗啲銀雪魚味~整體嚟講嘢食嘅味道係中上, 服務都係幾好,例如有一啲佢覺得唔係咁新鮮嘅, 會叫我唔好嗌~ 欣賞欣賞~三個人食咗咁多嘢一共食咗$769~ 唔錯 唔錯 非常好嘅體驗~ 會再黎~ 見佢好多清酒擺咗出嚟，下次可以同朋友挑戰飲清酒~ 🤗🤗🤗

擒晚同囡囡及朋友去左試新野。d間新嘅居酒屋落到去餐廳，裝修得唔錯👍🏻好有去左日本居酒屋嘅feel😍鐘意佢卡位做到好有privacy 嘅感覺，有時同朋友食野，唔單只要食物好食，環境都係吸引處。我地叫左饅魚飯，味憎銀雪魚，三文魚腩壽司同海膽壽司。最impress我地嘅首推銀雪魚👍🏻👍🏻我同朋友都食到停唔到口，魚肉嫩個汁燒亦非常非常好味。饅魚飯都唔錯 ,太餓我地一開波掛住食個饅魚飯，都冇影到個飯😂壽司方面就ok冇話好特別。環境同食物我同朋友都幾滿意，下次去食一定要encore 銀雪魚😍

去咗銅鑼灣呢間居酒屋食晚餐。餐廳裝修都幾好，坐得幾舒服。呢個刺身拼盤 出色 好新鮮！仲有呢個鵝肝多士，真係好正！推介另外我地都仲叫左好多野食，不過掛住食冇影相。雞泡魚乾 - 送下酒食一流鐵板牛小排 - 好有肉味 呢個值得一試呢間居酒屋食物不錯之餘，service都好好。見個老闆會專誠推介食物俾客人，好有心。佢聽到我話電話冇哂電，仲主動借差電俾我。簡單d講，環境食物服務都good good good!推介大家試下！！！