三分俗氣 (已結業)

一直都喜歡食上海菜，但就未遇到一間令我翻啅嘅衝動，昨日抱住一試心態光顧"三分俗氣"。店舖裝修簡單但感覺衛生，餐牌選擇多都啱人多去食，當晚點了六道，均水準或以上 : 酸辣湯 ; 酸辣比例適中，重要係食完唔口渴。擔擔麵 ; 麵質爽滑，湯厚味濃，但帶麻辣，未必人人啱。醉雞 ; 入味，雞皮爽，肉滑。手爪餅 ; 好夠酥，入口有多重口感。素菜包 ; 料很滿，素菜料切得好細口感棉滑。南瓜餅 ; 想像係煙韌，但實物較粉較實，唔係話差，但非我愛口感。全單$210有找，很滿意

I met boyfriend here for dinner as he said he wanted to give it a try. It was pretty popular with a long wait line.San Fen Su Qi, located in San Po Kong, serves Shanghai food. The restaurant looks more like a cha chan teng in decor. You order by checking off items from a check off type menu. Menu is in Chinese only and there is no 10% service charge. We obviously ordered way too much food. We thought that items would be small but apparently, these were huge portions.Wanted to note the tea we rec

走進這街巷，藏著隱世小店👍🏼這個韮菜餅真的很有水準，一個人吃掉一碟也可以，不過要留肚試其他😋小籠包皮薄多汁，比一般有名氣的店還要好！不過如果肉鮮一點會更佳！之後是生煎湯包，這個湯包要讚的是內裡有很多湯但沒有令包皮變濕，很多店也做不到👍🏼但唯一是比較油牛肉餅內真的是牛肉汁，很香很濃，很好味😋茶彰鴨也不錯，骨做到脆口，有一部份肉又不太乾，最欣賞有包可夾著食，後來真的有點漏，點了一客拍青瓜，夾著食，一絶！建議店主可考慮配幾條拍青瓜，成本不會太多，但必定會加分😊最後其他我們還叫了一個羊肉刀削麵，其實也很香，有椰菜一起，也不錯，不過吃得出刀削麵不是自家削的，欠咬口，不過麵加上他們的湯不錯也😋值得再去！

經朋友介紹，特地過來食上海點心，試後真覺得呢間舖蠻有實力。上海點心，小妹試過不少，因為口味偏重，比較鍾愛上海菜，生煎包，湯汁濃郁，不似以前食嘅有黑重的老抽味，反而帶有青葱的肉香，很開胃，肉餡也很滑，大大顆，很满足，小籠包，皮很簿，呈半透明，點夾都唔穿，好考功夫，湯汁豐富，好味，最最鍾愛清真牛肉餅，大大件，又香脆多汁，牛肉餡伴有芫茜香葱的香味，好特别，以前没吃過這樣的組合，好食!聽朋友話呢間D上海菜都唔錯，下次要來試下，整體不錯，如服務能夠改善就更好，因坐低到order嘢食，拎住張單好耐都冇人招呼，有些不悦

良久無食上海菜！不如就試下這間名字可愛的。。三分俗氣！一坐低就食點前菜。。紹興醉雞！香噴噴的酒香味~雞肉鮮甜白滑，和酒味配合得一流！之後。。招牌小籠包！湯汁好好味~肉粒好軟多汁，滑入口呢！熱辣辣，好開胃醒神！中間來個湯先~腌篤鮮窩！腌篤鮮是豬最好味的一個部位~整窩湯都好好味！所有肥肉都食晒了~和菜夾著食最美味了！來最好味的，來蟹粉脆皮豆腐！蟹粉好香好濃，又有黃；豆腐size岩岩好，食落好脆口~豆腐滲著蟹粉食，太香太脆了！停唔到口！最後飽肚的。。樟茶鴨！包熱熱地，軟軟地；就咁食都可以呢！鴨肉豐厚，點埋醬食就一流~包夾著鴨肉食，好飽肚好滿足！

見到食評有咁多好評，昨晚專登放工去試食小楊生煎等上海小吃，怎知一進步安排坐近廚房位已聞聞陣陣異臭味，已大大減低食慾，後來上的小楊生煎包皮雖近似上海咬落有彈性 但湯汁明顯較淺亦不夠鮮味 而且豬肉餡還惨了很多肥豬肉充數 令整個質感鬆散 小籠包亦同出一徹有很多肥豬肉 所以吃了一隻已不想再吃了 而擔擔麵麵質雖彈但整體不夠麻醬味 食物質素沒有真的那麼好 寧願俾貴少少吃祥興記或飛上海一趟吃真正鮮濃的小楊生煎！

家中的兩老很喜歡食上海菜，是晚帶我到新蒲崗這個交通不太方便的社區齊齊食餐好～粟米魚肚羹 - 煮得不黏身也不稀，味道適中！粟米粒份量不多，魚肚很爽口，口感不錯。雞絲粉皮 - 粉既彈牙又夠冰涼～切成絲的雞肉質感頗為嫩滑，再伴勻面層上的香香醬汁，食得更為滋味！砂鍋咸肉菜飯 - 以砂鍋呈上，令飯粒保留著一定溫度！飯粒乾身分明，配上不太肥膩而又帶著微微咸味的肉，使味蕾豐富～糖醋魚塊 - 魚塊件數頗多，炸得外脆內嫩～配上酸酸甜甜的糖醋汁，食得份外開胃！小籠包 - 肉汁多且皮薄不易穿～食完感覺很滿足！咸肉津白 - 兩老追求健康，最後當然要叫道菜～津白煮得柔嫩。咸肉味道帶微咸，可以平衡到津白帶出來的清淡味道!

第二次幫襯呢間餐廳，第一次食後感唔錯，所以今日襯住中秋帶屋企人黎試下。知道佢地既片皮鴨要預訂，所以之前已經打左電話黎訂左一隻， 當晚等極都咪見隻鴨，叫侍應幫忙追下，個老板娘就攞住本野態度惡劣咁話我地無訂到，最後佢睇真d本野先發現係佢地自己寫得唔好漏左單。同客人交代前其實可以自己睇清楚先，一句對唔住都無，不知所謂。本身諗住做節叫隻片皮鴨，最後令老人家失望。第一係今次再食d野食一般，第二係服務態度非常惡劣，永遠唔會再幫襯。

前身是燒味飯店，如今經已是上海菜店，夜晚七時的晚飯時間，隔著玻璃，眼見師傅們都忙著整作包點，八八九九的座位都坐滿了，莫非要在門外排隊，原來樓上還有一層。秘製話梅骨 甜酸度取決於話梅的本身，店子探用的排骨肥瘦適中，甜甜酸酸的醬汁亦都充分沾上每粒排骨，肉與骨之間也有話梅的餘韻慢慢散發出來，曾經吃過某店的話梅骨，是比較鹹酸味頗重那種，說穿了其實我較接受既甜且酸的話梅骨。小楊生煎包見餐單有分小楊、鮮蝦生煎包，只想吃吃最基本的開始，有機會下次再來，再進一步嚐嚐鮮蝦生煎包吧！以四個為之一客的生煎包，兩客奉桌，每個都灑上白芝麻與蔥花，先咬一口當下真的份外驚喜，以豬肉作餡料，肉就是肉，肉香四散，不曾帶有肥豬肉在內，正正是這樣，沒有半點腥臊油膩感，就是餡料已為整個生煎包生息不少，皮薄酥香，裡頭的湯汁已經滿滿的盛滿勺子，急不及待要將湯汁一併喝下。這個近乎完美的生煎包，如果灑上面頭的是黑芝麻，香氣和賣相豈不是更討好呢！蒜泥白肉白肉方面選用的是去了皮的五花肉，肥瘦相間均稱，沒有滿口油脂，辣勁十足，還有煙煙韌韌的粉皮墊底，濃濃蒜香，一般米線店所吃到的豈能匹敵。鮮茄蝦仁窩巴熱騰騰 的 窩 巴遇上熱呼呼的番茄蝦仁醬

三分俗氣，充滿市井味的名字。樸實的裝潢，亦給人街坊菜館的感覺。如果沒親身試過，我大概會以為它是一家粵式小菜館。不過，餐廳的招牌和廣告板清清楚楚地宣示：我是一間上海點心菜館！聽說，餐廳的名字反映它的定位。三分俗氣，聽來是走親民路線，不拘一格。看看他們的菜牌，價格又確實平易近人，符合區內的消費水平。廢話還是少說，前菜不妨多試：香脆鬆化的上海燻魚，醬汁的甜度夠濃郁吸引；俗氣醉雞皮滑肉嫩，酒味略淺；四喜烤麩四平八穩，交足功課；涼拌雞絲粉皮中，雞絲夠滑、粉皮夠爽口，最重要是花生醬香而不膩；溏心燻蛋做得不俗，煙燻味濃而蛋味重。每次吃上海菜，都不能少了小籠包和生煎包這兩道點心。包如其名，灌湯小籠包確實湯汁豐盈。外皮做到薄而不破，輕輕夾著頂部，就可以輕鬆地將小籠包轉移到匙子上。這樣吃，就不怕浪費掉湯汁。肉鮮而嫩，加上濃郁湯汁，水準甚佳。生煎包同樣有水準。底層煎得十分香脆，面層則薄薄的亦帶點脆口，一咬即開。裡面的湯汁滿瀉，肉香四溢。另一道小點心是上海韭菜餅。薄薄的餅身，入口十分鬆脆。裡面釀入了韭菜，製造一份香口味覺。不過，對於喜愛韭菜的我來說，韭菜的味道可以重手一點。吃砂鍋雜錦，我第一時間想起「腌篤鮮」

小籠包有驚喜 ~ 皮簿 餡靚 超多湯 ~ 唔會覺得油膩 ~ 生煎包 都不錯 ~ 多汁唔膩 担担麵 同 豆漿 ok ~ 餚肉就一般... 埋單 $127 算是幾抵食 ~

對上海菜既熱情從來沒有冷卻下來每次見到有新既上海菜館我也一定會去試一試今天我們點了2個午市套餐1. 炒鱔糊 (HK$48) - 第一次食到甘足料既鱔糊 , 鱔肥美爽口,九王炒得香口鮮甜加埋個無敵醬汁,真係只係食汁都可以食曬整碗飯. 2. 蝦肉云吞+小籠包 (HK$55) - 蝦肉云吞皮薄爽口味夠淡, 湯底及麵較為一般. 不點也沒有可惜.小籠包 皮薄肉汁豐富鮮甜美味,必食推介.3. 酸辣湯 (HK$7) - 味道非常好, 唯一問題係唔夠熱.

吃貨無國界，偏偏對中菜提不起勁，總是可免則免。到上海點心菜館，只選了甜品，其他全由朋友拍板。心想陪食也罷，換來刮目相看。鮮蝦生煎包 ($38/4隻)樣子小巧平實，一咬開來，居然像小籠包那樣爆汁，小心燙嘴。藏著原隻蝦肉跟豬肉餡，底部煎得酥脆，有驚喜。上海韮菜餅 ($24/4件)不是厚白麵糰那種，就似走肉版的扁平煎韮菜餃。愛吃煎餃的話，不要錯過喔～可惜，薄身限制了韮菜量……砂窩雲吞雞 ($98/半隻)砂窩雲吞雞大大的一煲，這才是半隻，還雞肉另上？每人分上超過兩碗！湯底淳滑，雞皮滑得像蒸魚皮，肉質一般，浸著湯吃會更香軟。把水餃和咸肉津白，比了下去。蟹粉河蝦仁 ($88/半份)一上枱就聞到蟹香，吃起來蟹味濃，有薑辟腥。半份來說算多，只是蝦仁不夠彈牙，和有點油。秘製話梅骨 ($68)重點明顯在於醬汁，帶話梅香味，比咕嚕肉特別。棗泥南瓜餅 ($25)棗泥和南瓜的組合，讓人好奇。結果，南瓜大概指的是造型吧？咬感軟糯Q彈，中間滿滿的紅棗蓉，比單吃還濃呢！大愛！椰茸煎芋餅 ($35)手掌大小的煎芋餅，切成多份。外皮鬆脆，夾著超粉的芋泥，中間還有點紅豆蓉，比傳統甜品豆沙鍋餅好吃！茅根竹庶水、自製鮮豆漿 (

打風前晚餐，近近地試新場。做左準備先order, 小籠包必選，蟹粉豆腐又係好多個食評都有提，必order.爆湯小籠包，個人覺得ok，皮都適中，唔太厚身，好味。賽蟹伊麵，如果有隻蛋黃溝溝會好味d.唔知乜餅，內有蛋絲+九菜(唔知係咪) , 料就少左d, 但餅皮超好味，好脆，唔油又唔貴。蟹粉豆腐 .... 期望預大失望預大，說真的，唔知係咪打風失手呢？ 越食越口乾越要飲水，連我呢個蟹精都頂唔順，希望係一次失手喇，我見呢款菜咁多好評，但我就唔敢再試。

之前朋友介紹係新浦崗有間上海菜餐廳,呢日就約左住係附近的朋友一齊去食~<招牌小籠包>小籠包皮薄餡靚,入面的湯汁多, 肉質鮮嫩一咬落去滿滿的湯汁溢出~<小楊生煎包> 外皮薄, 底層煎得香脆, 入面肉質鮮嫩, 豬肉味香濃, 仲有滿滿的湯汁超愛呢個小楊生煎包!!! <上海韭菜餅>香脆薄身, 內餡放滿韭菜&蔥花大大推介! <上海燻魚>炸得香脆再用特製醬汁腌製<紹興醉雞>皮肉均勻鮮嫩, 而且酒滲透到骨中非常入味!<腌篤鮮> 上海特色的傳統湯,用左香咸的金華火腿, 用慢火炆煮, 湯入面有腐皮扎、笙等味道非常鮮甜~ <蟹粉滑豆腐>散發出濃濃蟹膏香味, 整碟滿滿的蟹膏豆腐細滑, 配上濃郁的蟹膏十分惹味 <樟茶鴨> 鴨肉鮮嫩,好脆, 用軟綿綿的包包住再沾上醬, 大讚!!