一糖 (屏山)

营业中

休息中

周日跟媽媽二人世界，由於媽媽是甜品控所以就帶她去之前雜誌介紹的日系手作甜品店食Tea!店外最搶眼的非這道藝術牆壁莫屬了⋯簡直是過目不忘！而門面也很有日系居酒屋的感覺店內卻是工業風但感覺還是挺舒適的！其實來之前已經比這裡的窩夫吸引所以一坐下直接就點了「朱古力窩夫」$50基本上窩夫有4片，很厚身...份量也很大！我直情把它當作午飯來吃朱古力Cream看似好膩，但食落卻沒有甜膩感！原本也沒有發現的，但食食下口感跟平常的不太一樣才發現原來窩夫內有麻糬！難怪這麼有咬口！雪糕也有6走款選擇，而我就選了Cookies n Cream 媽媽就選了Bailey's 心太軟 $58雖說是有甜酒但酒味不會太濃而且不會太甜！而且把心太軟切開後中間的溶漿超流心...加上在外面很少有Bailey's味的心太軟，值得一試！雪糕選了薄荷朱古力食完甜品總會想要飲杯清一點的飲料所以我直接點了比較少有的 -- 蜂蜜白桃梳打果然是我想像中般帶著一點點白桃的香甜味道，而聞起來也有淡淡的清香桃味！飲品自己調製，可按自己口味加減蜂蜜的份量！先下梳打水再加上蜂蜜而最後就是跟杯底的白桃一併攪拌即可！紫黃特飲 超級靚的飲品，而且味道超

會不會有很多人喜歡在晚餐後散步呢？這天我跟友人吃過飯後便在街上走著，剛好看到路邊有些紅色旗子在夜空中飄揚，一時好奇便細看了，這才知道那是在指向一間甜品店。吸引我們的旗子。跟著旗子走，在這小路的盡頭會找到大驚喜喔。那就是一所感覺遺世傲立的甜品店，那是一間有著日式風味的小店，讓人感覺裝潢用心，吸引人的注意。我們是在晚上到來，可以看到小店在一片空曠中，在漆黑中亮起的明燈正引領著人們前行。一面牆上畫有一幅佔據整面牆的日式畫，栩栩如生的大魚讓人感到霸氣無比，也是不少文青系少男少女取景的好地方。我們坐在室外，可以看到門面滿滿的日本風情，總感覺就像是平日在動畫中看到的日本居酒屋。店員很快便招待我們，為我們送上餐牌，笑著讓我們選好才叫他們。可以看到這裡的餐牌是圖文並茂，樣式精美，讓人目不暇給。感覺每一樣也很好吃，都不知道怎麼下手。然後……我們點了很多，女性隱藏的第二個胃要出現了！得說一說，我的朋友似乎正在減肥……但是在美食，在甜品之下，減肥又是什麼？能比吃重要嗎？所以說，我們點了很多……XDYO！先來的是焦糖燉蛋，焦糖平均覆蓋在嫩滑的燉蛋面，一顆士多啤梨裹在燉蛋中央，就這麼簡單的佈置已是挺吸引人了。焦

早前得朋友介紹才知道天水圍西鐵站旁有一家叫「一糖」的糖水甜品店。天水圍糖水甜品店就不多，所以便來試一試。。店舖室內位置不太多，露天的坐置較多。首先點了，我喜歡的朱古力心太軟 ($50)。食物位置有少許走了位，雜果有火龍果、芒果、奇異果及西瓜，份量比一般的多。大家會怎樣吃心太軟的呢？平日我都會直接劏開，讓朱古力醬流出來。不過，這裡用的是沒有邊的碟，心怕朱古力醬會流出碟外，所以，這次沒有這樣做。便在心太軟的頂部開一個洞～朱古力醬屬較杰身帶有少許流質，朱古力味濃郁。至於雪糕有幾款口味可選，而我們選了曲奇味。另外，還點了紫薯窩夫 ($58)。份量滿大的，而且清楚可見到窩夫夾有紫薯。窩夫十分香，而且旁邊有紫薯忌廉及紫薯乾。紫薯忌廉帶有濃濃的紫薯香，我們都用來塗於窩夫上，令窩夫更美味。同樣，可自選雪糕，我們選了士多啤梨味。我覺得這裡的士多啤梨味雪糕比曲奇味好吃呢～另外，我們還點了飲品，分別是蜂它蜜茘枝梳打($32)，及蜂蜜菠蘿梳打 ($32) 。糖醬及梳打自行倒入。個人覺得茘枝配梳打的味道比菠蘿配梳打的更搭。

窩夫與蝦子餅一向愛撐小店，最近試了位於天水圍西鐵站附近的一糖，不得不推介給大家。在天水圍西鐵站經E2出口出來，跟著紅色的旗幟，很容易便找到一糖。就是這間小平房，在市區實在找不到這樣的地方。很有霸氣的壁畫，窩夫發現上面寫著「第一店」，衷心希望它會開分店，跟更多人分享美食，但一定要保持水準啊！窩夫與蝦子餅選擇在星期日下午茶時段光顧，要留意一糖由下午四時營業至凌晨一時，逢星期一休息。一糖的沖繩直送紫薯系列正好讓窩夫與蝦子餅回味一下三年半前的沖繩蜜月之旅。紫薯梳乎厘($49)先來，賣相相當吸引，淡淡的紫色粉末看來很夢幻。梳乎厘的味道不太甜，底層鋪滿一塊塊紫薯，配合軟綿綿的梳乎厘，口感豐富，喜歡較濃味的朋友可加朱古力醬，窩夫個人則較喜歡原本的味道。這是店內介紹紫薯窩夫的海報，實物會是怎樣呢？紫薯窩夫($58)的賣相跟海報差不多，份量十足，有四件之多。窩夫與蝦子餅建議大家選配美味的紫薯雪米糍，比雪糕更具特色。窩夫上的紫薯脆片十分香脆，窩夫裡面夾有紫薯蓉，加上碟上的紫薯喞花，每一口都充滿紫薯的香味。飲品方面，窩夫點了蜂蜜白桃梳打($32)，蝦子餅則點了蜂蜜菠蘿梳打($32)，飲品送來，要自己動手，先

※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。 -天水圍元朗區既糖水店唔算少，但會翻啅既真係一隻手都數得晒。之前「一糖」係天水圍新開張時，見到有不少人都慕名而去，見到佢地出品既甜品款式都幾吸引，可惜評價好壞半半，可能新開人多，所以最多人投訴既係甜品上得慢，小妹為有再等多排先去。相隔兩三個月人流已經有消散跡象吧？！見放工仲有日光，就拉左老公去試下！據說一糖既門面好型，當然要揀有日光既時候影下相。從西鐵天水圍出口過對面小馬路，已經見到欄杆上插晒紅色旗幟教你點行，認真細心！沿路會經過寵物酒店，路程約五分鐘，算易行。完全估唔到係一個人流疏落既露天停車場裡，會有一間裝修得幾靚既糖水店。說真的如果唔係靠網上平台既介紹，真係會走漏眼。糖水甜側邊既水泥牆上有一幅名為「大魚壁畫」既塗鴉，好型格，影相一流，令人印象深刻。店內環境不大，簡單的水泥牆裝潢，右邊係出餐的地方，只有幾張桌椅，仲有幾個室外坐位。如果渣車黎，仲可以泊架車係外面，十分方便。甜品種類選擇頗多，餐牌上大多都圖文並茂；中/西式糖水、心太軟、窩夫、芝士撻、奶昔、沙冰，仲有近來新出既「沖繩紫薯」系列，連張廣告海報都

集結紫薯、芝士、朱古力既甜品於一身，呢間位於天水圍既小店邪惡度簡直爆曬燈!🙈店方推出左紫薯系列甜品無耐，仲有坊間少見既紫薯梳乎厘($49)!😳面層既梳乎厘輕盈具空氣感，食落質地綿綿😋😋😋底層則鋪滿左紫薯，夠曬足料👍🏻紫薯比較乾身，有淡淡既紫薯香，連埋梳乎厘食口感更豐富😚伸利指數: 7/10x👅/食紫薯乜乜乜食到厭曬？無問題！呢到獨有既貓山王榴槤心太軟($58)你一定未試過😎店家用上馬來西亞天然榴槤油製作，外層薄而微脆，流心既味道天然😻😻😻榴槤味既濃度適中，食曬成個都完全唔覺得膩🤤💕(阿草:其實想再嗌多個😆)榴槤控一定唔可以錯過‼️伸利指數: 8.5/10x👅/另外，佢地既朱古力心太軟($50)同埋Bailey's甜酒窩夫($50)都好熱賣，前者朱古力味偏濃🤓，但因為店家以低糖製作甜品，所以甜度剛剛好，阿雲好怕甜都覺得OK👌🏻！食完罪疚感都小D呢😈😈😈

今天剛巧又遇上雨天，心情便隨著雨天感覺疲乏無力，為了添加精神，於是便約上朋友到此一嚐。6:00這個時間人流少，一方面可慢慢享用甜品，另一方面可欣賞窗外風景。製作甜品需時，筆者是第二次到來，第一次到來是基於人多關係，就沒有機會到此一嚐，今天終於抽到時間到來，下單後約5分鐘左右，上枱是宇治抹茶芭菲($48), 甜品分了6個層次，最上層是綠茶雪糕，之下有cream, 脆米，紅豆蓉，綠茶慕絲等。。個人認係食到紅豆蓉時感覺較為甜及有飽濟，最好食是面層綠茶雪糕，味道濃郁。另一款甜品是鮮雜果蛋撻配生薑茶定食($46), 蛋撻內裡好似是加了酸奶酪，酸甜好滋味，好開胃，一件份量剛好，食完蛋撻配上薑茶好暖胃，建議薑味再濃郁點會更好。朋友其後叫了疏乎厘紫薯($49), 由於剛食了兩款甜品，已經感覺好飽濟，我對於疏乎厘就一般，基於個人不太喜歡食面層蛋白。

開甜品店開係天水圍西鐵站隔離，基本上唔駛兩三分鐘就到🤤岩曬我成日食飽飯要搵地方hea 嘅人話說之前係網上見到間店的裝修已經好文青，勁岩打卡。不過佢唔止得個樣，連食物都幾得喎。最推介係窩夫系列，我地試左綠茶窩夫， 裡面最正係有麻糬，比出面一般窩夫口感更豐富。 佢個綠茶雪糕係甘甜唔會死甜😗芒果窩夫比起綠茶味軟身，入面都有麻糬，襯番新鮮勁甜芒果，絕對係食完一啖又忍唔住再食。Bailey's 心太軟，好迷心太軟有勁濃嘅酒味，朱古力配酒味係一流，因為淨聞都好香🤤。可能我鐘意超苦嘅朱古力，呢個對我黎講偏甜，苦番少少少就好啦😛其實我同友人都飽上腦，不過見佢d 甜品水準幾好，所以又叫多左個焦糖燉蛋😋。又幾高質喎，面頭有脆脆焦糖，蛋幾滑，而蛋同奶嘅比例岩岩好，唔會比是但一個搶左個味，食埋呢個先減肥啦唯有😩。

近來一糖非常受區內、外歡迎，不少飲食雜誌、網站冠以「隱世人氣小店」之名，今天慕名而來，一探「隱世」與「人氣」如何弔詭地並存。剛離開西鐵站，已見一糖紅色的旗幟，導引我們到「隱世」、位置偏僻的地方。到達店外，牆壁塗鴉畫風和式，大海之於魚，大概是日本文化符號之一吧。紫薯窩夫，貌甚精緻，紫薯粉砂傾瀉遍地，一如落紫櫻，影相打卡之首選。窩夫脆軟有致，內有紫薯，吃起來不寡，沒有紫薯、窩夫分離、獨立之感。雪糕份量不少，味道沒有特別。值得一提的是，風乾的紫薯脆片，很香脆可口，其上盛滿紫粉，很有意境呢。紫薯疏乎厘，樣子很夢幻，漲漲的球，好像紫色星球呢。第一次吃疏乎厘，棉花糖很甜很甜很甜，重要的話說三次，嗜甜的朋友一定很喜歡啦。我有點怕太甜喔。傾瀉的朱古力醬，把本來的夢幻的感覺壞掉。榴槤心太軟，水果超多！榴槤味香，一切開，其香味已四溢，裡面是流心啊！朱古力雪糕味濃，比曲奇味好。不過，心太軟吃下去，榴槤味反而不算濃，沒有榴槤的奶膩感。火山口湖嗎？濃濃的榴槤醬，待爆發旁邊是火山灰嗎？這樣切開很好玩呢椰汁紫米露，Cp值非常高，濃濃椰奶，紫米也很香。整體食物漂亮，味道不錯，不負隱世小店之名呢。

一逢週末，市中心也很多人，有朋友住在新界，於是前來找她避世一個下午。天水圍西鐵站前面有一個甜品店，雖然近地鐵站，但頗是隱沒在草叢和村屋中，若非有識途的當地人帶我也不懂來呢！一路上也有鮮紅色的旗幟隨風飄動，指引我們方向。今天天氣很好，這裡又寧靜舒適，店員也十分親切，過了頗閒意的下午。綠茶心太軟加雪糕挺吸睛的，毫不吝嗇的擠了一大堆cream 弄成一朵漂亮的綠色花花。雪糕我選了曲奇味的，好大球雪糕，有濃濃的牛奶味。超多的紅豆蓉，好抵吃！混著cream 吃滋味更佳 （但有點邪惡）重中之重當然是綠茶心太軟，往中間一切，立即滿溢出濃郁的綠茶朱古力醬，好甜好香。最喜歡蛋糕，暖暖的，而且入口即溶。薑汁紫薯雪耳糖水雪耳份量十足！紫薯都好大舊 紫薯最好吃！放心加點薑汁落碗糖水度，會更好喝，不會辣的。鮮雜果奶凍水果幾新鮮，奶凍嫩滑得來有口感，而且有牛奶味。可惜朱古力條有點淋。奇異果汁頗甘甜，一點也不酸。

一糖, 聽名字都是跟甜品有關的, 住在元朗的我, 甚麼B仔松記這些都吃膩了, 據朋友介紹, 就來一糖嘗個新鮮。這裏偏僻, 挺難找, 位於一片大空地停車場裏, 外觀不怎麼樣, 像一個貨櫃屋, 我和朋友2人點了一個宇治抺茶芭菲(48)和一件疏乎厘紫薯(49); 宇治抺茶芭菲, 外觀不俗, 很有層次感; 爆米花, 紅豆, 奶油及綠茶啫喱; 爆米花, 脆口, 黏黏的感覺, 十分甜, 奶油和紅豆也超甜, 整杯五顏六色, 色彩極豐富;而疏乎厘紫薯, 菠蘿包的形狀, 上面一層紫薯和糖粉, 外層較甜, 內裏淡淡的味道, 吃不到一點兒的紫薯味這裏的甜品, 賣相是精緻吸引, 但味道過於甜, 太膩了。

剛巧約朋友在元朗吃午餐，就順路去位於天水圍的「一糖」吃飯後甜品。甜品店的門面有點兒日式風格。綠茶心太軟伴紅豆及雪糕 ($50)心太軟即叫即焗，輕輕切開熱辣辣心太軟，半熟岩漿即刻洶湧流出黎，流心效果夠哂澎湃呀！綠茶心太軟專程用上森半宇治抹茶粉，抹茶岩漿零舍濃郁甘醇。口感甘苦並行。絲滑幼嫩。紫薯疏乎里 ($49)疏乎里焗到金黃色，表面灑上紫薯糖粉，外表非常吸引。疏乎里的口感輕柔，而充滿紫薯的香味。底層鋪滿紫薯，質感軟糯，層次感豐富。

今日食飽飯之後遊車河遊到入嚟天水圍，路過呢間叫一糖嘅甜品店，真係勁有離港 feel 喎，呢間甜品店嘅裝修風格好relax，好似去咗外國咁樣，由於啱啱食飽飯淨係嗌咗個 蜜糖荔枝梳打，欣賞佢用呢隻泰國梳打，特別夠氣，特別好味，令到蜜糖荔枝嘅清香發揮得更加好。

話說上星期去天水圍屏山圖書館打卡，順便扮下文青，吸收下文化氣息。呢間圖書館果然名不虛傳， 開揚嘅景緻， 加上簡約嘅裝修建築設計，令一向唔係書蟲嘅我， 都樂而忘返咗大半天。睇完書，就梗係睇下附近有咩美食，難得千里迢迢入到天水圍， 就梗係要把握機會周圍行下。屏山圖書館附近， 行4分鐘左右，仲有屏山文物徑， 雖然冇乜嘢睇， 但隔離就有間叫《一糖》嘅甜品店。 呢間甜品店感覺非常離港，喺大空地上面自成一角， 甚有日本舖頭風味。甜品舖嘅設計以簡約嘅石屎為主調， 外牆上面更有日本鯉魚 graffiti， 成為大家嘅打卡熱點。舖頭細細，大約可以容納到5、6枱客人。更有戶外嘅座位， 可以畀單車友黎個中途短break。呢度嘅甜品以日系為主， 特別推介嘅有麻薯窩夫， 同埋特色心太軟。今次我就試咗【百利甜酒配朱古力麻薯窩夫拼曲奇妙趣雪糕】，由於即叫即製，大約要等五至十分鐘。窩夫外脆內軟， 裏面加入口感煙韌嘅麻薯， 咬落就更加軟熟。 而且百利甜酒夠曬香濃，一口窩夫配雪糕，一口窩夫配baileys忌廉，令人食到停唔到口。另外最特別嘅就係【榴槤心太軟】， 心太軟成日都食到， 不過榴槤味我就真係第一次食， 由於個人好

係停車場入面竟然有間甜品舖😱😱 出面仲有一幅圖雅，岩哂影偽文青相呃下Like😆棉花糖紫薯 $32紫心蕃薯肉做底💜 面層鋪滿粒粒棉花糖🍡 再輕輕焗至微焦半溶😍 原味既蕃薯同棉花糖既甜岩岩好中和👍🏻 只係蕃薯肉略為乾左啲，我估溝少少whipping cream應該會更好～鮮雜果蛋撻配紅棗茶定食 $46冇諗過甜品都會有定食😂😂 睇個名可能會誤會係雜果撻，其實佢係芝士撻 x2個，加一碟鮮雜果，芝士撻有驚喜喎！個人都好芝士撻，係香港都食過好多間專門店，呢個算係喎唔錯，牛油皮香酥，芝士餡流心，芝士味都算濃郁，芝士控要一試！抹茶麻薯窩夫 $50聽聞呢個出名，加上自己又鍾意食有麻薯既窩夫，冇諗即叫！窩夫都幾大件，就連旁邊既紅豆份量都多，抹茶味都算出，食到麻薯既qq口感，如果外層可以整得脆啲就更好啦後言：雖然位於天水圍，但算係好算易，西鐵天水圍站E3出口，落到地面過馬路，直落斜路仔，前後行5分鐘左右，沿路仲有紅色「一糖」旗仔指示👍🏻