一生懸麵

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天氣轉凍好想食d暖笠笠野食，誤打誤撞見到旺角呢間拉麵店未到6點已滿座！見到入面食客的樣子都表露出很好吃很滿足的樣子😋，就排隊等吓啦😎試過絕不後悔!!真係好好味🤤有咁嘅質素呢個價錢仲要唔貴，值得排隊再食😍🌟海老拉麵 $83喜歡食濃味湯底的朋友一定要試吓呢個海老拉麵，十級推薦! 湯底非常濃稠，滿滿的櫻花蝦香及熬製咗好耐非常濃厚的豬骨湯，忍唔住食每啖麵時都會連湯飲。而叉燒份量都大大塊有3塊，經過炙燒多了份焦香味，讚👍🏻麵條都可以自己選擇硬d/標準/軟d，個人就叫咗標準，軟硬適中！食完成碗麵都唔會話好口渴好想飲嘢果種🤭🌟白湯豚骨拉麵 $68湯底相對海老會清少少，但都非常出色，因為同樣都係熬製咗好耐非常濃厚的豬骨湯，濃而不膩。叉燒一樣肥瘦適中，炙燒過有香香的油脂但不會過肥，仲有半隻溏心蛋、荀、紫菜等，麵條有少少麥香，掛埋湯食一流，難怪咁多人食啦～🌟章魚燒 $28章魚燒都不錯，雖然無出面咁大粒，但食完拉麵再叫小食呢個份量剛剛好，食得哂又唔會過飽。粒粒金黃色，入面仲有章魚粒，粉漿不會太厚😋🌟綠茶可樂 $20見呢枝幾特別，飲落口味道有少少似雪碧咁😆又幾好飲！

一生懸麵，就我看來以舖頭名字嘅含意就係一生都專注於提供優質嘅麵給客人。旺角分店長期都派咗長長嘅長龍，每次經過都想試但又懶得排隊。今日到左tea time見人少少，入得快，終於扚起心肝去試一試呢間聞名不如見面的舖頭。Menu 好簡單，就係一張紙仔，有齊麵、小食、飲品。濃厚豚骨沾麵真係超濃厚嘅豚骨湯底，好掛麵，每一條麵條都沾滿湯汁。而且仲有兩塊厚切豚肉，豚肉燉得好琳，入口即化。魚介豚骨沾麵魚介湯底食落好清甜，有魚嘅鮮味，好refresh。而且都有兩塊厚切豚肉，十分好食。燒餃子餃子皮燒得很趣，入面啲餡料好豐富，啖啖肉。一口一隻餃子，超方便。唐陽雞有4舊大大舊嘅雞肉，炸得外脆內軟，雞肉保留到啲肉汁很Juicy。呢間鋪頭果然名不虛傳，佢嘅麵係真係做得好，唔怪得知成日都咁多人排隊。

門口的人龍的確令人卻步，但原來好快就有位，唔好比佢長長的人龍嚇親。大家都好配合，快快手食完離座。排隊嗰時已經揀好食乜，又可以慳返時間。*牡蠣沾麵* $128三隻大大隻的牡蠣，見到都好開心，好肥美好鮮甜。沾麵低無敵濃郁，由蠔同豚骨熬製，裡面有紫洋蔥，好杰身，非常掛麵，食完個口腔仲有好大陣味。要讚的係麵條好有彈力，好好咬。輕輕燒過的蠔，咬開好juicy。*魚介豚骨沾麵* $79冇比較的話，呢個都好高質，但因為牡蠣沾麵太出色，呢碗相對清淡。

一直想試「一生縣麵」好耐🥹 每次經過都見到好多人排隊 最想食佢嘅雪糕拉麵🍦 可惜已經轉咗menu🫣 唯有下次再試ಥ‿ಥ拉麵同沾麵各有4款選擇 價錢由$69-$85不等 屬平價抵食之選✨白湯豚骨拉麵 $84（加叉燒 $15）湯底呈奶白色🤍 味道濃郁同時唔會過鹹 原本有兩塊叉燒 加$15就有多兩塊😛 口感雖然未算入口即融 但尚算肥瘦均勻海老沾麵 $97（加半熟蛋＄12）醬汁盡是滿滿的櫻花蝦🦐 份量毫不吝啬 鮮味十足🤤 沾麵麵條好掛汁 額外加多粒溫泉蛋 好滿足😋燒餃子 $28 / 雞軟骨棒 $28小食一樣有4款揀：章魚燒、燒餃子、雞軟骨棒同炸雞～ 推薦雞軟骨棒🤪 外面微焦 內裡軟嫩 加上表面澎湃嘅醬汁 非常惹味可樂$10/ 烏龍茶$15

之前聽朋友講，有間喺旺角女人街（通菜街）入面有間人氣拉麵，都曾經想過拉麵關注組推介，今日放假就決定去試一試。店舖都唔難搵，因為3:00去食都仲係要排隊，意思係搵到條人龍就自然找到目的地。（題外話一入店，吸引被亞Jer的poster給睛解🤩🤩🤩🤩）點了一個海老沾麵及特濃豚骨沾麵，特別之處就係可以俾你揀凍或熱食，當然咁凍天氣選擇了熱食。海老蝦沾麵🦐🍜非常驚喜，豚骨湯上灑滿滿滿的櫻花蝦，蝦味非常濃及帶咸香味。特濃豚骨沾麵🐷🍜果真是特濃，豬骨湯底非常濃厚，一上枱喝了一啖， 那濃濃豬骨黏住了咀，可見真材實料。🍲每碗麵都會配有🐷炙燒叉燒（腩肉）、🥚糖心蛋、🎋竹筍，及湯內有🐽一方塊豚肉非常軟淋入味，個人非常之欣賞👍👍👍。拉麵可以自選軟硬度，拌著沾麵一邊飲兩啖湯，非常享受。🐔 + 🥟小食店了唐揚炸雞🍗同煎餃子🥟，要特別推介炸雞，入面的雞炸出來還是嫩滑,非常Juicy.難怪這麼多人排隊，以這個價錢可以食到這樣級數的正面，無論性價比及水準都相當高，值得推薦。

近來日本雖然已經開左關不過都因為無假同貴機票而未飛，次次講起都會話落地第一餐一定係拉麵。既然未去到日本就係香港食拉麵頂住先。今次黎到旺角的一生懸麵，平日夜晚六點都未夠已經都不斷有人排隊。入到去已經好似去左日本咁，大至裝修佈置，小至餐具都睇得出餐廳的用心。拉麵揀左白湯豚骨拉麵同海老拉麵🍜白湯豚骨湯底味道適中，豚肉有燒烤過的香味，入口即化。而海老拉麵一黎到已經嘩左出黎，好多海老！所以成碗湯都好香海老味，配埋豚肉食一流小食叫左雞軟骨棒同煎餃子🥟雞軟骨棒坊間一般都係點生蛋，但依度係京蔥加沙律醬同燒汁，估唔到都咁夾。而煎餃子一口尺寸，皮薄多汁。下次會再想試埋沾麵同其他小食🤤

一生懸麵呢間人氣拉麵店，之前因為雪糕拉麵，直到而家都大受歡迎，今次陳宇五點幾六點未有人龍，搵機會入去試吓。今次試咗佢哋嘅海老拉麵，我仲加咗半熟蛋，整體感覺幾好，櫻花蝦味好濃郁，巨量櫻花蝦乾！免禮右面，口感彈牙，如果鍾意下味嘅朋友一定好鍾意呢個小食要咗雞軟骨棒，幾有咬口，比想像中大嚿，上面有沙律醬同埋香蔥朋友就叫咗濃厚豚骨沾麺加叉燒，煎麵湯底濃郁，之前聽人講呢間拉麵啲叉燒幾好食，所以專登加，果然有隻炙燒既味道，叉燒亦都厚，脂肪同埋肉嘅比例啱啱好另一個小食要左章魚燒，記住趁熱食，因為好脆！外皮一啲都唔厚，其實真心幾出色，下次都會過嚟食飲品叫咗桂花烏龍冷泡茶同蘋果桂花鳥龍有氣茶，佢哋嘅味道差唔多，不過後者有甜味同埋蘋果味，幾清新

🦐 旺角啖啖海老濃湯沾麵前陣子以雪糕拉麵打響名堂的一甜懸麵，來到冬季暫時雖然暫停雪糕拉麵，但店中仍有不少值得推介的出品。🦐 海老沾麵 $85另加配菜叉燒$15喜歡海老的朋友有福了，因為這裏的海老沾麵提供一碗濃郁的海老沾麵湯。客人可自選麵的硬度。沾麵本身已有叉燒、筍和半顆溏心蛋，把彈牙的麵條沾上滿佈櫻花蝦的海老熱湯，麵條掛上微脆的櫻花蝦，鮮味滿溢。叉燒經炙燒過，香味大大提升，豐腴味美。🐙 小食 - 章魚燒 $28 一客有6粒小丸子，外習微脆，內有章魚粒，是一道飽肚小吃。🥤 綠茶可樂 $20外觀有如啤酒的是綠茶可樂，入口是香甜的梳抗飲品，微甜解渴。🔸小總結：餐廳佈置簡約舒適， 店員有禮親切，食物誠意度十足，性價比高，值得一試。👅 味道：4.6/5💰CP值：4.7/5🕴🏻服務：4.9/5🔰餐廳環境：4.6/5👀回頭率：4.65/5🍽 餐廳 ：一生懸麵（旺角）🌐地址 ：旺角通菜街73號地下🐮 #cowing吃在旺角#foodie #hkfoodie #hongkongfoodie #852food #852foodie #foodstagram #相機食先 #吃貨 #食好西 #旺角美食 #拉麵

最近先知原來呢間拉麵店係旺角都有分店，同朋友行街後去了食下（以前去開九龍灣的）雖然都幾多人去，但等左一陣就有位。當然要立即開動！✨魚介豚骨沾麵（$79）- 個人覺得一定要食呢到嘅沾麵，除左價錢合理外，仲好出色！魚介豚骨湯濃香得來唔會死鹹，食到豚骨香濃滋味但唔會漿住，正😋另外叉燒烤得厚厚的，香口得來入面juicy。價錢只係$79，cp值高！🌟海老拉麵（$85）- 鋪滿麵嘅全是櫻花蝦，湯底勁濃蝦味，啖啖都食到脆脆嘅櫻花蝦。✨雞軟骨棒（$28）- 真係幾有水準，上面生菜配沙律醬好香口，雞軟骨棒內更加有好多軟骨。🥟煎餃子（$28）- 餃子煎得幾脆，入面肉同菜balance。下次再來食其他沾麵！

鍾意周圍食野的我，今日一個就去咗旺角人氣拉麵🍜店「一生懸麵」，餐廳位於旺角通菜街73號。 餐廳人氣真是非常高，大約17:45，已經滿座要等位。 餐廳主賣拉麵 、沾麵，配以豚骨／辛辣／魚介豚骨／海老等湯底，沾麵可以選凍／熱，另有幾款小食。 魚介豚骨沾麵兩塊長長叉燒，叉燒一層肥一層瘦，表面少許炙燒，肥瘦分明，厚度適中，口感軟腍，沾麵屬粗身麵條，有彈性，將麵條放入熱騰騰的魚介豚骨湯入面，湯汁掛滿麵條，非常美味。 黑木耳加配一份黑木耳，爽脆木耳放入湯汁，入口充滿湯汁鮮味。 唐揚炸雞炸雞以薄薄粉漿包裹，外層炸至金黃，雞肉部分仍然有juicy。

呢排見天氣轉涼，就好想食 🏮「一生懸面」🏮個女考完試，我就第二日帶咗佢去食拉麵同埋沾麵。咁啱係禮拜四，入到去見到原來逢星期四惠顧，學生出示學生證有八折優惠。🎊🍜海老拉麵我揀選咗適中軟硬度嘅拉麵，麵條幼身嘅係我喜歡嘅拉麵。個湯濃酬令到拉麵可以掛到湯，咸道適中，絕對唔係死咸。😝櫻花蝦好多，食落去每一啖都可以食到櫻花蝦入口。☺️佢快叉燒真係舊軟腍，油分啱啱好亦都唔會太肥膩。成個面食完之後我已經可以連夜晚嗰餐都唔使食。🍜特濃豚骨沾麵阿女就嗌咗個沾麵，我都有試吓佢嘅湯底，真係個人覺得比較鹹，同埋濃稠都比較高。而佢個沾麵就係粗身嘅，麵身比較硬可能佢揀選左冷麵嘅關係，都要用一段時間先至食得晒，因為要俾啲時間去咀嚼😂。🥟煎餃子餃子食落去就冇咩特別，皮身暖暖哋，餡料都係正正常常😜總括嚟講我哋兩個下午兩點先食就係唔需要排隊，因為過咗午餐嘅時間🤣。食完嗰一餐去到夜晚就連dinner都唔需要食，真係飽到一個點🙀。

一生懸麵（旺角）好耐冇食拉麵，即刻去食❤️❤️平時經過旺角都見到好多人排隊，就同朋友一齊去食，食完好滿足🍜野菜山拉麵🍜🍜入面有好多蔬菜，我好鍾意食，有健康，仲有厚切炙燒叉燒，油脂平均，肉質好嫩🍖🍖好惹味🥰🥰拉麵麵底煮得岩岩好👍👍彈牙👏👏辛辣沾麵🍜🍜辛辣沾麵辣辣地好過癮，上面仲有個糖心蛋再加埋厚切炙燒，好好味😙😙沾麵汁都好香濃😋😋小食炸餃子🥟有5隻，好足料，炸到岩岩好😘😘小食炸雞🍗炸雞份量都幾多，炸到好香脆，肉質好嫩滑，入口啖啖肉😉😉仲可以點埋沙律醬，推介❤️❤️綠茶可樂🍹可樂再加埋綠茶嘅清香，都幾好飲🥤🥤波子汽水🍹細個最鍾意飲過波子汽水😍😍正🍹🍹地址：旺角通菜街73號地下整體評分：5/5味道：5/5抵食：5/5環境：4/5

Isshokenmei, a common Japanese expression meaning to devote oneself in doing something. This chain ramen shop is called Isshokenmen, I assume it implies they devote themselves in making "men", noodles. Went to the Mongkok shop around 2.30pm on a weekday and there was a queue outside.A bowl of Tonkotsu ramen was only $68, with half ajitsuke tamago and 2 pieces of seared pork belly! The broth was boiling hot. My suggestion is to order harder noodles because the broth will soften the noodles anyway

朋友之前吃過冰淇淋拉麵，我還以為是什麼暗黑料理，可是他們卻告訴我很好吃終於有機會去試，可惜冰淇淋拉麵是期間限定的😭菜單更換成了牡蠣沾麵，但是難得來了，當然也要試一試這個期間限定的牡蠣沾麵牡蠣沾汁麵🦪 $128麵底可以選擇冷熱，一上桌已經聞到有很香的蠔味，蠔被燒成焦香又肥美，而且沾麵的湯底才是靈魂，很濃厚的蠔味，麵底夠掛湯，叉燒肥瘦均勻糖心蛋也合格🫶🏻這家店的拉麵都有期間限定款，看到有喜歡的拉麵就要趕緊去啊😂一生懸麵 (旺角)旺角通菜街73號地下

Miss咗上次嘅限定雪糕拉麵，今次趁一推出就去試新嘅牡蠣沾麵🤩真係食蠔有蠔味呀！1️⃣牡蠣沾麵（期間限定）（熱）（$128）一上枱，三隻煎香咗嘅牡蠣香噴噴🤤試一試個湯先，勁有蠔味！而且一啲都唔鹹，仲有啲湯料食到，有碎蠔同洋蔥，真材實料👍🏻👍🏻而麵質係較粗身嘅拉麵，食落好有咬口，但同湯非常配😋亦容易將湯保留到喺麵上😚至於蠔方面，唔算細隻之餘，咬落唔腥但好有鮮味🤩肉質亦一流，完全無渣👍🏻👍🏻另外亦有一塊日本叉燒，脂肪同肉比例都係一半一半🫡最後溏心蛋都係my favourite 😻 凍冰冰嘅蛋配暖笠笠嘅沾麵又係一個不可多得嘅享受😚😚2️⃣海老拉麵（$85）海老拉麵一直都大獲好評～我個人都覺得湯底夠濃，而麵質比沾麵嘅幼，所以配湯食都唔會覺得好膩～海老拉麵有兩舊叉燒，亦有半隻溏心蛋，食完一樣好滿足🙌🏻📍總結：-星期日lunch 12點開始限定15碗牡蠣拉麵，晚市都有一輪同樣15碗～想試就要留意啦☺️