| 餐厅: | 一杯鐵板燒居酒屋 |
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为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
每個蜆都好肥美厚肉，清酒湯除了有酒香還有一點層次感，不會覺得喝起來很單簿。我喝了很多呢！
賣相好吸引，亦挺好玩，不過吃起來沒有太大驚喜。三文魚份量亦很少。
現場頗多人吃的一個卷物，用雞蛋皮包著滿滿的蟹子和牛油果。個人覺得全個卷都太淡，吃不出蟹子的鮮和牛油果的香。
揚芝士年糕$46(5/10)
關西燒三品$98(7/10)
蟹肉牛油果卷$86(7/10)，這個碟上有wasabi，枱上有壽司豉油，但沒有給我們醬油碟。由於我們坐得很後面，叫侍應是不會聽到，只可以有人來才聽到。所以唯有把豉油放在壽司碟上。
餃子$45(8/10)，餃子皮煎得很脆，而且皮好薄，裏面的肉有少少汁，不會太乾，這個是值得推介。
因為多人吃，所以未扣除會員優惠和生日優惠，人均消費都只是一百九十多元，價錢又幾便宜的，還有裝修設計都和日本的居酒屋一樣，所以這間店都是值得去，不過對食物不要太大其望，但不會有難吃的。
因為坐在店外等的時候，笨妹已經決定了要點甚麼，所以，馬上點菜啦！等一會，菜就要來啦！
笨妹的第一道菜，是永遠的啤酒⋯⋯
關西燒一品（豚肉）
這回，笨安妮才發現關西燒與甚麼文字燒、廣島燒不一樣，關西燒的感覺很鬆散。(別裝了，你根本不懂⋯⋯)
清酒煮蜆
串燒鰻魚、青椒仔
鰻魚茶漬飯
生薑豚肉石鍋飯
另外，服務生不會主動為你添水，但你放下碗筷時便會馬上收拾，還問你菜來齊了沒有，（非常主動的趕客手段！）(→_→)
我們中學那群的K小姐悶悶不樂了好一陣子，相邀吃飯以一解她幾乎到了萬籟俱寂的情緒。從來都不是懂得安慰別人的人，只是人相伴在旁，總比一個人傷春悲秋來得好。其實我的性格某情度上有着極大的差異，或太鋒狂的矛，或太沉默的盾，因此能接受得了這兩極的女生只有碩果僅存的幾位，而她也認識了十年有多了。
一杯算是甚為用心的一間日本餐廳，內裹裝橫極為用心，無論店員主廚都穿着傳統日本食店的服飾來招呼客人，甫到埗就如一處日本的老巷橫放了幾輛拉麵或關東煮車一樣的吧枱設計，鐵板已在面前吱吱作響，兩個人我通常都比較喜歡坐吧枱，有研究有指出，35度是談話最舒服的角度，坐在旁邊微微傾斜，連毒男亦能桀驁不馴了。坐下來當然是為了這裹頗為有名的御好燒。大阪燒或是關西燒，其實都是同一類，但大阪燒、廣島燒和文字燒卻有天淵之別，於下細表，拋磚引玉一番，且來看看，這裹大阪燒的斤兩。
洋風白身魚沙律 $86
火焰三文魚（麻汁風味）$68
雞肉京蔥串 $25
關西燒二品 $78
廣島燒的烹調方式更為複雜，難度亦更高，先在鐵板拉個圓損的麵糊薄餅，再加上厚厚的高麗菜和其他材料，反面，炒麵、再把整個餅放在炒好的麵上，最後再加個蛋、醬汁和沙律醬將可。此做法的口感比之關西燒更多元化、加上蛋更令味道再香濃些，各有各的好。我所說的只差一點點，是這裹沒有用上炒麵，但卻是把材料混和後加上。我們會發現有些食堂包括一杯會把鐵鍋蓋蓋面悶煎，這其實並沒有不是，悶煎會令高麗菜的水份更能散發而令整體混和得更好，同時確保內層的食材和麵糊得以熟透，日本最老的一間大阪燒名店就會這樣做，當然它做的是關西燒。
說了這麼多，是時候評論一下這道「所謂」的關西燒，材料有很多選擇，因為和面前的那位大廚姨姨談得來，她特意在我們選了豬肉和芝士後，再送上一些牛筋，說比較多人叫的就是魷魚、元貝和牛筋，一口吃下，黏性挺重的，在大阪燒的世界裹，令其更為綿密豐潤不無道理。但我還是認為豬肉是必須的！（人還是有食古不化的時候）。
美乃滋和燒汁純屬超市買回來的貨色，不提也罷，內層的高麗菜和材料卻做得挺好，層次分明，有鬆爽感，沒有丁點生麵糊的味道，唯獨整體濕潤度過高，在鐵鍋悶的時間可微微短一些，相信會更好，最後要說，為何沒有柴魚片沒有柴魚片沒有柴魚片，因為很重要所說上三遍。
杏子鮮橙燒酎梳打 $45
在雨淋不到的環境，才能看見雨景；在戀愛中，看不到愛情。有時走了出來，作為一個旁觀者才會懂愛自己。很多東西，要失去了，才知道其意義。誰沒有失過戀？
難得和朋友食生日飯，特別在openrice 選了評分較高的這間日式料理店。果然很有人氣，六點幾已經開始要排隊了。
醋汁非常開胃惹味！八爪魚新鮮爽口，兩者十分夾！配合得天衣無縫，把味道升華到另一個層次！食得出八爪魚的鮮味，又帶點酸酸甜甜的十分醒胃，好好味！配上wasabi別有一番風味！好特別好刺激XDD 連沙律菜和昆布漬物都非常美味！
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