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餐厅: 一杯鐵板燒居酒屋
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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日本格調之《一杯鐵板燒居酒屋》無論係同朋友聚餐定係慶祝特別日子,呢間日式居酒屋環境令人感覺,尤如置身係日本,氣氛輕鬆又舒服。今次試咗佢哋嘅二人套餐,味道一流,性價比高😋。先付(沙律):開胃既沙律清新可口,搭配香醋醬汁,既有脆既口感又唔失清甜,令人食得津津有味👍。刺身三品(吞拿魚、帶子、旬魚):刺身新鮮得來,色澤鮮艷,吞拿魚肉質滑嫩,帶子鮮甜大粒,口感不錯,旬魚更係鮮味十足,完全唔會有腥味,配埋少少醬油,正啊😋。迷你海膽丼:呢個海膽丼真係小而美,海膽鮮味濃厚,米飯煮得岡好,搭配埋海膽甘甜,令人一口接一口。鐵板飽魚、海老:鐵板燒既飽魚煎得外脆內嫩,海老肉質鮮甜,食完完全唔會有油膩感。澳洲M4和牛:呢個和牛真係必食,肉質嫩滑,油花分佈均勻,煎到五成熟,咬落去真係口感滿滿,適合係食肉獸們😋。鯛魚湯烏冬:湯底清淡卻充滿魚香,烏冬彈牙,搭配鯛魚,食落暖心滿足,飲啖湯底好滋味。甘味(甜品):甜品都唔可以錯過,味道清新,唔會過甜😊。海鹽荔枝梳打:荔枝味香甜解渴,海鹽既加添令味道更加豐富,真係大熱天飲啱晒😙。總結:二人套餐真係食得划算,味道出色,服務態度亦非常好,店員隨時關心客人嘅需要,店長更會介紹菜式
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日本格調之《一杯鐵板燒居酒屋》
無論係同朋友聚餐定係慶祝特別日子,呢間日式居酒屋環境令人感覺,尤如置身係日本,氣氛輕鬆又舒服。今次試咗佢哋嘅二人套餐,味道一流,性價比高😋。
先付(沙律):
開胃既沙律清新可口,搭配香醋醬汁,既有脆既口感又唔失清甜,令人食得津津有味👍。
刺身三品(吞拿魚、帶子、旬魚):
刺身新鮮得來,色澤鮮艷,吞拿魚肉質滑嫩,帶子鮮甜大粒,口感不錯,旬魚更係鮮味十足,完全唔會有腥味,配埋少少醬油,正啊😋。
迷你海膽丼:
呢個海膽丼真係小而美,海膽鮮味濃厚,米飯煮得岡好,搭配埋海膽甘甜,令人一口接一口。
鐵板飽魚、海老:
鐵板燒既飽魚煎得外脆內嫩,海老肉質鮮甜,食完完全唔會有油膩感。
澳洲M4和牛:
呢個和牛真係必食,肉質嫩滑,油花分佈均勻,煎到五成熟,咬落去真係口感滿滿,適合係食肉獸們😋。
鯛魚湯烏冬:
湯底清淡卻充滿魚香,烏冬彈牙,搭配鯛魚,食落暖心滿足,飲啖湯底好滋味。
甘味(甜品):
甜品都唔可以錯過,味道清新,唔會過甜😊。
海鹽荔枝梳打:
荔枝味香甜解渴,海鹽既加添令味道更加豐富,真係大熱天飲啱晒😙。
總結:
二人套餐真係食得划算,味道出色,服務態度亦非常好,店員隨時關心客人嘅需要,店長更會介紹菜式嘅特別之處,細心又周到。而且餐廳位於觀塘最旺嘅商場apm,食完飯可以去行下,輕鬆又愉快,下次一定會再嚟試其他菜式😋。
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2025-07-08
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2025-06-19 1223 浏览
一杯 E-PAI 特盛四人前料理 + 豚平燒 + 一娘清酒今次同朋友去咗觀塘APM嘅一杯 E-PAI,試咗佢哋嘅特盛四人前料理套餐,👍🏻仲加咗招牌嘅豚平燒同一娘純米吟釀清酒,真係食得好滿足,啲菜式都好有水準🌟食一杯 緊係要飲番杯🙌🏻。🍶一娘 純米吟釀清酒口感優雅,酒香柔順易飲,無論係配搭刺身、壽司或輕食,都能提升整體味覺享受🍥🥗豚肉沙律 呢個沙律好清新爽脆,配埋豚肉片,🐷豚肉煎得好香,唔乾有肉汁。醬汁帶少少酸,令整體味道好平衡,食落好開胃。🍣刺身四品(油甘魚、赤蝦、三文魚、磯煮鮑魚) 油甘魚切得厚身,入口滑溜又帶啲油香;🦐赤蝦大隻又彈牙,甜味好突出;三文魚肥美,油脂豐富;磯煮鮑魚煮得剛好,肉質彈牙又帶鮮味,唔會韌,好有口感。海の幸 海膽卷🍱海膽卷嘅海膽好creamy,鮮甜無腥味,🥢配埋壽司飯同香脆紫菜。🐮牛舌鹽燒 燒得好香,外層微微焦脆,入面嫩滑有彈性,牛味濃郁,簡單滴啲檸檬汁就好正。🍢免治雞肉 雞肉串多汁,好有咬口。🐟鯛魚野菜石鍋湯 這道湯品以熱騰騰的石鍋呈上,🍲湯底勁香濃唔腥,啲蔬菜同🍄‍🟫菇吸收咗魚湯嘅鮮味,飲落暖笠笠,好正😋🐮鐵板A4和牛薄燒 A4和牛真係入口即溶🤤,
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一杯 E-PAI 特盛四人前料理 + 豚平燒 + 一娘清酒

今次同朋友去咗觀塘APM嘅一杯 E-PAI,試咗佢哋嘅特盛四人前料理套餐,👍🏻仲加咗招牌嘅豚平燒同一娘純米吟釀清酒,真係食得好滿足,啲菜式都好有水準🌟
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食一杯 緊係要飲番杯🙌🏻。🍶一娘 純米吟釀清酒口感優雅,酒香柔順易飲,無論係配搭刺身壽司或輕食,都能提升整體味覺享受🍥
一娘純米吟釀清酒
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🥗豚肉沙律
呢個沙律好清新爽脆,配埋豚肉片,🐷豚肉煎得好香,唔乾有肉汁。醬汁帶少少酸,令整體味道好平衡,食落好開胃。
豚肉沙律
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🍣刺身四品(油甘魚、赤蝦、三文魚、磯煮鮑魚)
油甘魚切得厚身,入口滑溜又帶啲油香;🦐赤蝦大隻又彈牙,甜味好突出;三文魚肥美,油脂豐富;磯煮鮑魚煮得剛好,肉質彈牙又帶鮮味,唔會韌,好有口感。
刺身四品
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海の幸 海膽卷🍱
海膽卷嘅海膽好creamy,鮮甜無腥味,🥢配埋壽司飯同香脆紫菜。
海の幸 海膽卷
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🐮牛舌鹽燒 燒得好香,外層微微焦脆,入面嫩滑有彈性,牛味濃郁,簡單滴啲檸檬汁就好正。🍢免治雞肉 雞肉串多汁,好有咬口。
牛舌鹽燒
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🐟鯛魚野菜石鍋湯
這道湯品以熱騰騰的石鍋呈上,🍲湯底勁香濃唔腥,啲蔬菜同🍄‍🟫菇吸收咗魚湯嘅鮮味,飲落暖笠笠,好正😋
鯛魚野菜石鍋湯
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🐮鐵板A4和牛薄燒
A4和牛真係入口即溶🤤,油脂分佈好均勻好香,肉味好濃郁,包住蔥勁好味真係高質。
鐵板A4和牛薄燒
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🦀鐵板蟹肉炒飯
炒飯粒粒分明,蛋香同啖啖蟹肉嘅鮮甜好夾,唔油膩,勁大碟,好足料🍚
鐵板蟹肉炒飯
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豚平燒🥓
豚平燒係一杯嘅招牌❤️,蛋包住豚肉同蔬菜,煎到金黃微脆,淋上大阪燒醬汁同蛋黃醬,香氣十足。豚肉嫩滑,🍳蛋香濃郁,熱辣辣上枱,用小鏟分食好方便,食落好滿足。
豚平燒
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🥭牛奶凍配鮮芒果醬
甜品係牛奶凍配鮮芒果醬,🍮牛奶凍滑溜又細膩,甜度剛好唔會膩,芒果醬香甜帶果香,清新解膩,係完美嘅飯後甜品。🤭
牛奶凍配鮮芒果醬
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食物新鮮又有水準,份量足夠,服務又好,環境舒服,啱晒同朋友或者家人嚟聚餐。下次想試多啲佢哋嘅鐵板燒同其他特色菜,推薦大家去試下!⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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堂食
推介美食
一娘純米吟釀清酒
豚肉沙律
刺身四品
海の幸 海膽卷
牛舌鹽燒
鯛魚野菜石鍋湯
鐵板A4和牛薄燒
鐵板蟹肉炒飯
豚平燒
牛奶凍配鮮芒果醬
  • 豚平關西燒
  • 燒牛舌
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2025-03-20 2411 浏览
APM的一杯充滿濃厚的日本風情。無論是暖色調的燈光、木質裝潢,還是菜單都讓人彷彿置身於東京的居酒屋街頭。這次,我和家人一起前來享用晚餐,點了幾道特色菜品,包括日本海膽、鯛魚三食、和牛鐵板炒飯、關西燒以及一瓶神龍純米大吟釀日本海膽 晚餐的序幕由一份新鮮的*日本海膽*揭開。這道菜的海膽色澤鮮豔,入口即化。搭配一點點日式醬油與芥末,更是將鮮味提升到了極致。這道菜簡單卻奢華,完美詮釋了日式料理的精髓。鯛魚三食 *鯛魚三食*是這頓晚餐的亮點之一。餐廳以三種不同方式呈現鯛魚的美味:刺身、煎製和湯品。刺身部分切得厚薄適中,肉質鮮嫩且帶有微微的甜味;煎製部分香氣四溢,外皮微焦酥脆,內裡卻保留了魚肉的鮮嫩;最後的湯品則以清淡的高湯作基底,喝上一口,暖意瞬間蔓延全身。和牛鐵板炒飯 和牛鐵板炒飯,這道菜香氣十足,和牛的鮮嫩與炒飯的鍋氣完美結合。每一粒米飯都吸收了和牛的油香與醬汁,帶來濃郁的口感,而鐵板的高溫更讓米粒略帶焦香,增添了層次感。關西燒 作為一道經典的日式小吃,關西燒煎餅外層酥脆,內裡軟糯,搭配上濃郁的日式醬汁,口感豐富又層次分明。神龍純米大吟釀 這頓晚餐的最佳搭檔是神龍純米大吟釀。這款清酒口感柔順
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APM的一杯充滿濃厚的日本風情。無論是暖色調的燈光、木質裝潢,還是菜單都讓人彷彿置身於東京的居酒屋街頭。這次,我和家人一起前來享用晚餐,點了幾道特色菜品,包括日本海膽、鯛魚三食、和牛鐵板炒飯、關西燒以及一瓶神龍純米大吟釀

日本海膽 
晚餐的序幕由一份新鮮的*日本海膽*揭開。這道菜的海膽色澤鮮豔,入口即化。搭配一點點日式醬油與芥末,更是將鮮味提升到了極致。這道菜簡單卻奢華,完美詮釋了日式料理的精髓。

鯛魚三食 
*鯛魚三食*是這頓晚餐的亮點之一。餐廳以三種不同方式呈現鯛魚的美味:刺身、煎製和湯品。刺身部分切得厚薄適中,肉質鮮嫩且帶有微微的甜味;煎製部分香氣四溢,外皮微焦酥脆,內裡卻保留了魚肉的鮮嫩;最後的湯品則以清淡的高湯作基底,喝上一口,暖意瞬間蔓延全身。

和牛鐵板炒飯 
和牛鐵板炒飯,這道菜香氣十足,和牛的鮮嫩與炒飯的鍋氣完美結合。每一粒米飯都吸收了和牛的油香與醬汁,帶來濃郁的口感,而鐵板的高溫更讓米粒略帶焦香,增添了層次感。

關西燒 
作為一道經典的日式小吃,關西燒煎餅外層酥脆,內裡軟糯,搭配上濃郁的日式醬汁,口感豐富又層次分明。

神龍純米大吟釀 
這頓晚餐的最佳搭檔是神龍純米大吟釀。這款清酒口感柔順,帶有淡雅的果香與米香,既不過於濃烈,也不失深度,與海鮮和燒烤菜品相得益彰。

「一杯」不僅僅是家日式居酒屋,它更像是一個讓人放鬆身心、享受佳餚的地方。從食材的品質到烹調的細節,每一道菜都充滿了心意與誠意。無論是慶祝特別日子,還是與家人共享晚餐,這裡都是一個值得推薦的好去處。
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题外话/补充资料: APM超正居酒屋體驗
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环境
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2025-03-18
用餐途径
堂食
人均消费
$350 (晚餐)
庆祝纪念
生日
推介美食
  • 關西燒
  • 鯛魚三食
  • 日本海膽
  • 和牛鐵板炒飯
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好鍾意呢間餐廳嘅氣氛,入到去好似去咗個日本咁,餐廳面積好大,座位好寬敞,仲有卡位,氣氛好輕鬆。食物真心高質素。👍我哋叫咗以下套餐,性價比高👍:❤️豚肉沙律用咗新鮮豚肉,配上爽脆嘅沙律菜,淋上特別嘅沙律醬汁,令口感更上一層樓。❤️刺身四品(精選油甘魚、蝦同鮑魚)刺身好新鮮、爽口,令你感受海洋嘅新鮮。❤️壽司精選海之幸每膽卷8件:海膽好新鮮,每件都係精挑細選,保證品質。❤️串燒:- 牛舌:燒至適口,口感軟腴,味道濃郁。* 免治雞:特別處理令雞肉更嫩滑,燒至金黃色,香氣四溢。❤️鍋物精選* 鯛魚野菜石鍋湯:鯛魚新鮮,材料仲有鮮蝦、野菜豐富,石鍋煮至入味,係一道養生嘅好選擇。❤️鐵板燒精選-鐵板A4和牛薄燒高級和牛,燒至適口,好嫩滑,口感嫩滑,肉味濃郁。❤️鐵板蟹肉炒飯好多蟹肉,炒飯香脆,炒到一粒粒,非常有海鮮味👍
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好鍾意呢間餐廳嘅氣氛,入到去好似去咗個日本咁,餐廳面積好大,座位好寬敞,仲有卡位,氣氛好輕鬆。食物真心高質素。👍

我哋叫咗以下套餐,性價比高👍:

❤️豚肉沙律
用咗新鮮豚肉,配上爽脆嘅沙律菜,淋上特別嘅沙律醬汁,令口感更上一層樓。

❤️刺身四品(精選油甘魚、蝦同鮑魚)刺身好新鮮、爽口,令你感受海洋嘅新鮮。

❤️壽司精選海之幸
每膽卷8件:海膽好新鮮,每件都係精挑細選,保證品質。

❤️串燒:
- 牛舌:燒至適口,口感軟腴,味道濃郁。
* 免治雞:特別處理令雞肉更嫩滑,燒至金黃色,香氣四溢。

❤️鍋物精選

* 鯛魚野菜石鍋湯:鯛魚新鮮,材料仲有鮮蝦、野菜豐富,石鍋煮至入味,係一道養生嘅好選擇。

❤️鐵板燒精選-鐵板A4和牛薄燒
高級和牛,燒至適口,好嫩滑,口感嫩滑,肉味濃郁。

❤️鐵板蟹肉炒飯
好多蟹肉,炒飯香脆,炒到一粒粒,非常有海鮮味👍
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一杯鐵板燒居酒⭐️特選四人前料理 $1480🔥豚肉沙律⭐️8/10⭐️豚肉肉味香濃,沙律菜爽脆,再加滿滿的芝麻醬,是一款不錯的前菜!🔥刺身四品⭐️10/10⭐️刺身包括有三文魚、油甘魚、赤蝦和磯煮鮑魚,三文魚和油甘魚非常厚切,肥美並富有鮮味,磯煮鮑魚軟腍入味,而赤蝦則爽口鮮甜!🔥海之幸 海膽卷⭐️9/10⭐️海膽卷鮮甜濃郁,卷物內的黃蘿蔔增加口感,好食!🔥串燒 ⭐️8.5/10⭐️⭐️鹽燒牛舌 ⭐️免治雞肉鹽燒牛舌彈牙多汁,鹽味恰到好處,而免治雞肉口感層次豐富,相當不錯!🔥鯛魚野菜石鍋湯⭐️9/10⭐️鯛魚野菜石鍋湯魚味香濃,野菜清甜,冬日暖湯首選!🔥鐵板A4和牛薄燒⭐️8.5/10⭐️鐵板A4和牛薄燒油花豐富,中間包著滿滿的蔥花,喜歡吃油脂感和蔥花的朋友一定會喜歡!🔥鐵板蟹肉炒飯⭐️9/10⭐️蟹肉炒飯香氣四溢,米飯乾身粒粒分明,蟹肉份量十足!🔥芒果奶凍⭐️8/10⭐️
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一杯鐵板燒居酒

⭐️特選四人前料理 $1480
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🔥豚肉沙律⭐️8/10⭐️
豚肉肉味香濃,沙律菜爽脆,再加滿滿的芝麻醬,是一款不錯的前菜!
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🔥刺身四品⭐️10/10⭐️
刺身包括有三文魚、油甘魚、赤蝦和磯煮鮑魚,三文魚和油甘魚非常厚切,肥美並富有鮮味,磯煮鮑魚軟腍入味,而赤蝦則爽口鮮甜!
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🔥海之幸 海膽卷⭐️9/10⭐️
海膽卷鮮甜濃郁,卷物內的黃蘿蔔增加口感,好食!
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🔥串燒 ⭐️8.5/10⭐️
⭐️鹽燒牛舌
⭐️免治雞肉
鹽燒牛舌彈牙多汁,鹽味恰到好處,而免治雞肉口感層次豐富,相當不錯!
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🔥鯛魚野菜石鍋湯⭐️9/10⭐️
鯛魚野菜石鍋湯魚味香濃,野菜清甜,冬日暖湯首選!
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🔥鐵板A4和牛薄燒⭐️8.5/10⭐️
鐵板A4和牛薄燒油花豐富,中間包著滿滿的蔥花,喜歡吃油脂感和蔥花的朋友一定會喜歡!
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🔥鐵板蟹肉炒飯⭐️9/10⭐️
蟹肉炒飯香氣四溢,米飯乾身粒粒分明,蟹肉份量十足!
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🔥芒果奶凍⭐️8/10⭐️
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用餐优惠
試食活動
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2025-07-28 0 浏览
APM 呢間「一杯鐵板燒居酒屋」坐得舒服,服務幾貼心。🥃梅洒口感醇厚,唔錯!🎏豚肉沙律食材新鮮,好味嘅開胃菜。🎏刺身四品 油甘魚/赤蝦/三文魚/磯煮鮑魚鮑魚,赤蝦,三文魚,油甘魚全部都好鮮甜美味。🎏海膽卷海膽新鮮,口感豐富,好味。🎏牛舌鹽燒 2串、免治雞肉 2串牛舌彈牙,免治雞肉鬆軟爽脆。🎏鯛魚野菜石鍋湯因為有鯛魚,湯底清新又甘甜,滋味豐富,正。🎏鐵板 A4 和牛薄燒有質素,入口即溶,好味😋。🎏鐵板蟹肉炒飯蟹肉炒飯份量多,香口!🎏抹茶朱古力蛋糕唔係太甜,我鍾意呀!
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APM 呢間「一杯鐵板燒居酒屋」坐得舒服,服務幾貼心。

🥃梅洒
口感醇厚,唔錯!

🎏豚肉沙律
食材新鮮,好味嘅開胃菜。

🎏刺身四品 油甘魚/赤蝦/三文魚/磯煮鮑魚
鮑魚,赤蝦,三文魚,油甘魚全部都好鮮甜美味。

🎏海膽卷
海膽新鮮,口感豐富,好味。

🎏牛舌鹽燒 2串、免治雞肉 2串
牛舌彈牙,免治雞肉鬆軟爽脆。

🎏鯛魚野菜石鍋湯
因為有鯛魚,湯底清新又甘甜,滋味豐富,正。

🎏鐵板 A4 和牛薄燒
有質素,入口即溶,好味😋。

🎏鐵板蟹肉炒飯
蟹肉炒飯份量多,香口!

🎏抹茶朱古力蛋糕
唔係太甜,我鍾意呀!
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2025-07-25 0 浏览
今日朋友帶咗我過嚟呢一間居酒屋食晚飯呢度環境好有日本感覺,裝修好靚好有特色。清酒喺居酒屋一定要嗌清酒,一路飲酒一路傾偈。沙律新鮮爽脆,醬汁平衡了所有食材的風味,輕微的酸味更加美味,增添了層次感。刺身鯛魚味道新鮮,帆立貝爽口鮮甜,中拖羅油脂豐富入口細膩。鐵板澳洲 M4 和牛封門柳澳洲 M4 和牛的封門柳肉質極為細膩,鐵板烹調使其外焦內嫩,肉汁四溢,搭配香草醬,完美演繹肉類的極致享受。鯛魚湯讚岐烏冬湯頭鮮美,鯛魚的鮮甜與讚岐烏冬的Q彈完美融合,湯底清澈卻味道濃郁,是令人心暖的佳品。芒果奶凍芒果味道濃郁,奶凍滑溜溜。
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今日朋友帶咗我過嚟呢一間居酒屋食晚飯
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呢度環境好有日本感覺,裝修好靚好有特色。
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清酒
喺居酒屋一定要嗌清酒,一路飲酒一路傾偈。
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沙律
新鮮爽脆,醬汁平衡了所有食材的風味,輕微的酸味更加美味,增添了層次感。
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刺身
鯛魚味道新鮮,帆立貝爽口鮮甜,中拖羅油脂豐富入口細膩。
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鐵板澳洲 M4 和牛封門柳
澳洲 M4 和牛的封門柳肉質極為細膩,鐵板烹調使其外焦內嫩,肉汁四溢,搭配香草醬,完美演繹肉類的極致享受。
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鯛魚湯讚岐烏冬
湯頭鮮美,鯛魚的鮮甜與讚岐烏冬的Q彈完美融合,湯底清澈卻味道濃郁,是令人心暖的佳品。
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芒果奶凍
芒果味道濃郁,奶凍滑溜溜。
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2025-07-24 0 浏览
踏入Apm 4樓 一杯鐵板燒居酒屋,瞬間被昭和時代的日式設計木質裝修和柔和燈光吸引,超有氣氛居酒屋當然要飲Sake 🍶,清酒選了「善の水特純米酒」,真的超好喝!清爽又圓潤純米香味,超配日本刺身料理二人前的*特上*套餐沙律前菜 🥗大大盤清新開胃沙律刺身三點 🐠真鯛、中拖羅和帶子,鮮味十足,特別喜歡帶子爽口又大粒🥘鐵板鮑魚 🐡外焦內嫩,鮑魚鮮甜爽口🥘鐵板海老 🦐煎到金黃,口感彈牙🥘鐵板澳洲和牛M4封門柳 🥩肉質超嫩,鐵板烤上更美味有層次迷你海膽丼🍣鮮味海膽魚子搭配日本米飯好吸引鯛魚湯讚岐烏冬🍜鯛魚湯底濃郁,烏冬彈牙,暖心又滿足牛奶凍加新鮮芒果醬🍮清甜的芒果醬超提振心情
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踏入Apm 4樓 一杯鐵板燒居酒屋,瞬間被昭和時代的日式設計木質裝修和柔和燈光吸引,超有氣氛
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居酒屋當然要飲Sake 🍶,清酒選了「善の水特純米酒」,真的超好喝!清爽又圓潤純米香味,超配日本刺身料理
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二人前的*特上*套餐

沙律前菜 🥗
大大盤清新開胃沙律

刺身三點 🐠
真鯛、中拖羅和帶子,鮮味十足,特別喜歡帶子爽口又大粒
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🥘鐵板鮑魚 🐡
外焦內嫩,鮑魚鮮甜爽口
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🥘鐵板海老 🦐
煎到金黃,口感彈牙

🥘鐵板澳洲和牛M4封門柳 🥩
肉質超嫩,鐵板烤上更美味有層次
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迷你海膽丼🍣
鮮味海膽魚子搭配日本米飯好吸引
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鯛魚湯讚岐烏冬🍜
鯛魚湯底濃郁,烏冬彈牙,暖心又滿足
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牛奶凍加新鮮芒果醬🍮
清甜的芒果醬超提振心情
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2025-07-23 0 浏览
觀塘APM 一杯鐵板燒居酒屋,充滿昭和時代風格二人前料理(特上)套餐 $880🥗 前菜沙律新鮮野菜配柚子醋,清爽開胃🐟 刺身三點盛真鯛魚鮮甜彈牙,中拖羅油脂甘香入口即化,帶子厚切超滿足,而且全部刺身都係新鮮運到好鮮味🔥 鐵板系列▫️ 鐵板鮑魚**:爽嫩彈牙,牛油香氣逼人,仲有淡淡蒜香▫️ 鐵板海老**:巨型虎蝦開邊燒,蝦膏爆棚,肉質爽口▫️ 澳洲M4和牛封門柳**:五成熟剛剛好,肉汁鎖住,配鮮甜蘆筍層次感爆炸🍚 迷你海膽丼馬糞海膽鋪到滿一滿,鮮甜creamy無腥味,撈埋三文魚籽同醋飯好味道🍜 鯛魚湯讚岐烏冬湯底乳白濃郁,鯛魚鮮味直衝腦門!烏冬滑溜有嚼勁🍮 牛奶凍+新鮮芒果醬奶香濃郁似燉奶質地,芒果醬酸甜解膩🍶 善の水特純米酒食日本點少得清酒,特純米酒帶果香,順喉唔嗆,配刺身一流
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觀塘APM 一杯鐵板燒居酒屋,充滿昭和時代風格
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二人前料理(特上)套餐 $880

🥗 前菜沙律
新鮮野菜配柚子醋,清爽開胃

🐟 刺身三點盛
真鯛魚鮮甜彈牙,中拖羅油脂甘香入口即化,帶子厚切超滿足,而且全部刺身都係新鮮運到好鮮味
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🔥 鐵板系列
▫️ 鐵板鮑魚**:爽嫩彈牙,牛油香氣逼人,仲有淡淡蒜香
▫️ 鐵板海老**:巨型虎蝦開邊燒,蝦膏爆棚,肉質爽口
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▫️ 澳洲M4和牛封門柳**:五成熟剛剛好,肉汁鎖住,配鮮甜蘆筍層次感爆炸
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🍚 迷你海膽丼
馬糞海膽鋪到滿一滿,鮮甜creamy無腥味,撈埋三文魚籽同醋飯好味道
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🍜 鯛魚湯讚岐烏冬
湯底乳白濃郁,鯛魚鮮味直衝腦門!烏冬滑溜有嚼勁
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🍮 牛奶凍+新鮮芒果醬
奶香濃郁似燉奶質地,芒果醬酸甜解膩
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🍶 善の水特純米酒
食日本點少得清酒,特純米酒帶果香,順喉唔嗆,配刺身一流
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前幾日我同朋友去咗「一杯鐵板燒居酒屋」食晚飯,真係好開心!呢間位於觀塘APM嘅日式居酒屋🍶,環境靜謐,感覺就好似置身於日本當地🇯🇵,真係好有氣氛。我哋點咗個二人前料理,首先上嘅沙律菜🥗,清新爽口,配上醬汁好合味。接住就係刺身三品🐟,呑拿魚腹好滑,帶子鮮甜,旬魚都肉質彈牙,真係每一口都令人陶醉。鐵板鮑魚同海老🍤好正,鮑魚煎得剛剛好,肉質鮮嫩;而海老外脆內嫩,咬落去汁水四溢。至於澳洲M4和牛封門柳🥩,簡直係肉食者嘅天堂!肉質鮮美,口感超級滑順,完全唔會油膩。迷你海膽丼就係個驚喜,海膽嘅鮮味搭配白飯🍚,簡直係絕配。最後,鯛魚湯讚岐烏冬🍜好暖心,湯底清淡卻有深度,令我哋一飲而盡。另外叫咗2杯海鹽荔枝梳打🍹清新解膩,好好!驚喜有埋可口的甜品🍮,完美收尾!整體來講,「一杯鐵板燒居酒屋」真係令人驚喜,值得再來!
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前幾日我同朋友去咗「一杯鐵板燒居酒屋」食晚飯,真係好開心!呢間位於觀塘APM嘅日式居酒屋🍶,環境靜謐,感覺就好似置身於日本當地🇯🇵,真係好有氣氛。

我哋點咗個二人前料理,首先上嘅沙律菜🥗,清新爽口,配上醬汁好合味。接住就係刺身三品🐟,呑拿魚腹好滑,帶子鮮甜,旬魚都肉質彈牙,真係每一口都令人陶醉。

鐵板鮑魚同海老🍤好正,鮑魚煎得剛剛好,肉質鮮嫩;而海老外脆內嫩,咬落去汁水四溢。至於澳洲M4和牛封門柳🥩,簡直係肉食者嘅天堂!肉質鮮美,口感超級滑順,完全唔會油膩。

迷你海膽丼就係個驚喜,海膽嘅鮮味搭配白飯🍚,簡直係絕配。最後,鯛魚湯讚岐烏冬🍜好暖心,湯底清淡卻有深度,令我哋一飲而盡。

另外叫咗2杯海鹽荔枝梳打🍹清新解膩,好好!驚喜有埋可口的甜品🍮,完美收尾!整體來講,「一杯鐵板燒居酒屋」真係令人驚喜,值得再來!
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2025-07-20 116 浏览
餐廳裝修係典型日式居酒屋,主打鐵板燒菜式,平日都幾多人,坐滿晒。⭐️特選四人前料理 $1480✿豚肉沙律醬汁係芝麻醬,撈沙律菜就冇得輸。豚肉軟腍,有肉味。✿刺身四品油甘魚、赤蝦、三文魚、磯煮鮑魚油甘魚同三文魚都厚切,幾肥美。赤蝦幾清爽,鮑魚彈牙。✿海之幸海膽卷面對有海膽,卷物餡有黃蘿蔔同一粒魚生,入口食到幾濃既海膽味。✿牛舌鹽燒2串 + 免治雞肉2串牛舌口感爽彈,免治雞肉咬落有粒粒軟骨幾過癮。✿鯛魚野菜石鍋湯魚湯魚味濃郁,好飲。配料有菜、菇、豆腐。✿鐵板A4和牛薄燒和牛油脂感強,肉質軟腍,包住好多蔥粒。✿鐵板蟹肉炒飯炒飯炒得乾身,蟹肉都幾大條,每人都食到滿滿一碗。✿甘味牛奶奶凍上面淋左芒果醬,正常發揮。⭐️善之水特別純米(300ml)($180)呢款清酒易入口,飲落幾順滑同帶米香。
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餐廳裝修係典型日式居酒屋,主打鐵板燒菜式,平日都幾多人,坐滿晒。
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⭐️特選四人前料理 $1480
✿豚肉沙律
醬汁係芝麻醬,撈沙律菜就冇得輸。豚肉軟腍,有肉味。
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刺身四品
油甘魚、赤蝦、三文魚、磯煮鮑魚
油甘魚同三文魚都厚切,幾肥美。赤蝦幾清爽,鮑魚彈牙。
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✿海之幸海膽卷
面對有海膽,卷物餡有黃蘿蔔同一粒魚生,入口食到幾濃既海膽味。
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✿牛舌鹽燒2串 + 免治雞肉2串
牛舌口感爽彈,免治雞肉咬落有粒粒軟骨幾過癮。
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✿鯛魚野菜石鍋湯
魚湯魚味濃郁,好飲。配料有菜、菇、豆腐。
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✿鐵板A4和牛薄燒
和牛油脂感強,肉質軟腍,包住好多蔥粒。
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✿鐵板蟹肉炒飯
炒飯炒得乾身,蟹肉都幾大條,每人都食到滿滿一碗。
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✿甘味
牛奶奶凍上面淋左芒果醬,正常發揮。
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⭐️善之水特別純米(300ml)($180)
呢款清酒易入口,飲落幾順滑同帶米香。
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2025-07-20 98 浏览
「一杯」是一家專注於提供多款清酒與精緻居酒屋料理的餐廳。這裡的氛圍輕鬆自在,適合與朋友聚會或獨自享受美食。刺身三品吞拿魚腹:肉質鮮嫩,油脂豐富,入口即化,搭配一點醬油和山葵,味道更為升華。帶子:新鮮的帶子口感滑嫩。旬魚:當季魚類的選擇,魚肉鮮美,質地緊實。鑯板鮑魚鮑魚經過精緻的鑯板烹調,保留了其原汁原味,口感彈牙,配上少許醬油,風味獨特。鑯板海老這道料理使用新鮮的海老,經過精心處理,肉質緊實,鮮甜可口。迷你海膽井這道小巧的海膽井呈現了海膽的鮮美,與米飯的結合恰到好處,口感層次分明,是海膽愛好者的必試選擇。
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「一杯」是一家專注於提供多款清酒與精緻居酒屋料理的餐廳。
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這裡的氛圍輕鬆自在,適合與朋友聚會或獨自享受美食。
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刺身三品
吞拿魚腹:肉質鮮嫩,油脂豐富,入口即化,搭配一點醬油和山葵,味道更為升華。
帶子:新鮮的帶子口感滑嫩。
旬魚:當季魚類的選擇,魚肉鮮美,質地緊實。
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鑯板鮑魚
鮑魚經過精緻的鑯板烹調,保留了其原汁原味,口感彈牙,配上少許醬油,風味獨特。
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鑯板海老
這道料理使用新鮮的海老,經過精心處理,肉質緊實,鮮甜可口。
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迷你海膽井
這道小巧的海膽井呈現了海膽的鮮美,與米飯的結合恰到好處,口感層次分明,是海膽愛好者的必試選擇。
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2025-07-19 75 浏览
星期一晚上,我同朋友兩個坐底左卡位,由於梳化與梳化有條罅,導致朋友完全坐得不舒服,希望可以坐得舒服少少,所以我哋將張餐枱移過少少,點知有個後生的侍應衝過黎就喺度嘰嘰趷趷,又話移枱做唔到服務,態度十分之差,最後店長幫我地換咗bar 枱,個後生侍應繼續眼望望,而家明白香港人吾想係香港消費係有原因,深圳啲食肆呀餐廳呀。服務好好多⋯⋯所以就算幾好食,服務態度差,感覺吾好,所以以後都唔會再去。。。。。。。再加上APM咁多嘢食未必一定要去。。…………………
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星期一晚上,我同朋友兩個坐底左卡位,由於梳化與梳化有條罅,導致朋友完全坐得不舒服,希望可以坐得舒服少少,所以我哋將張餐枱移過少少,點知有個後生的侍應衝過黎就喺度嘰嘰趷趷,又話移枱做唔到服務,態度十分之差,最後店長幫我地換咗bar 枱,個後生侍應繼續眼望望,而家明白香港人吾想係香港消費係有原因,深圳啲食肆呀餐廳呀。服務好好多⋯⋯所以就算幾好食,服務態度差,感覺吾好,所以以後都唔會再去。。。。。。。再加上APM咁多嘢食未必一定要去。。…………………

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2025-07-09 163 浏览
豚肉沙律 🥗用左芝麻醬 同大塊豚肉🍱刺身四品 - 蝦,鮑魚,三文魚,油甘魚件件都好鮮甜,亦都切得好大件,食落去好滿足🍣海之幸海膽卷8件面頭有海膽,食落去口感豐富,中間有吞拿魚,同脆蘿蔔 ,🥩鐵板A4和牛-薄燒牛味超重,入口即化,好味😋🍳鐵板蟹肉炒飯略為乾,配埋石鍋湯可以便二食,建議大家可以試下。🍲鯛魚蝦菜石鍋湯 湯底好鮮甜,有好多白菜仔菇等配料最尾仲有個甜品,係芒果奶凍,涼涼地幾岩夏天食用。甘味玄米茶可以無限任fill,仲可以share 埋比屋企人飲。鍾意清酒既朋友都唔好錯過呀❣️❣️
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豚肉沙律 🥗
用左芝麻醬 同大塊豚肉
🍱刺身四品 - 蝦,鮑魚,三文魚,油甘魚
件件都好鮮甜,亦都切得好大件,食落去好滿足
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🍣海之幸海膽卷8件
面頭有海膽,食落去口感豐富,中間有吞拿魚,同脆蘿蔔 ,
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🥩鐵板A4和牛-薄燒
牛味超重,入口即化,好味😋
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🍳鐵板蟹肉炒飯
略為乾,配埋石鍋湯可以便二食,建議大家可以試下。
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🍲鯛魚蝦菜石鍋湯
湯底好鮮甜,有好多白菜仔菇等配料
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最尾仲有個甜品,係芒果奶凍,涼涼地幾岩夏天食用。
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甘味玄米茶
可以無限任fill,仲可以share 埋比屋企人飲。
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鍾意清酒既朋友都唔好錯過呀❣️❣️

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2025-07-07 133 浏览
今日收工同朋友去左觀塘一間日式居酒屋。見到佢有串燒又刺身就決定試下,最後叫左個set黎食。䐁肉沙律:一開始就有一個豚肉沙律,佢個豚肉好軟熟,豚肉嘅口感,令到成個沙律豐富咗好多。刺身: 再黎就上四款刺身,油甘魚,赤蝦,三文魚同醬油鲍。每一樣都係厚切,可以大大啖咁食。 特別鍾意佢個赤蝦,好鮮甜爽口。海之幸海擔卷:食完刺身,個口充滿油脂嘅時候再食返一個海膽卷。有啲飯中和一下,再加上好Creamy嘅海膽。真係忍唔住食完一嚿又嚿。牛舌串,免洽雞串: 食完刺身海鮮類就食串燒類,佢個牛舌勁厚身又大塊,加上小小嘅海鹽調一調味,爽口得來又有牛嘅香味。A4和牛薄燒:成晚我最鍾意食嘅就係呢樣A4和牛,和牛再包住蔬菜葉,和牛嘅油脂再俾菜葉中和,加上和牛鬆軟口味真係冇得頂。
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今日收工同朋友去左觀塘一間日式居酒屋。見到佢有串燒又刺身就決定試下,最後叫左個set黎食。

䐁肉沙律:一開始就有一個豚肉沙律,佢個豚肉好軟熟,豚肉嘅口感,令到成個沙律豐富咗好多。

刺身: 再黎就上四款刺身,油甘魚,赤蝦,三文魚同醬油鲍。每一樣都係厚切,可以大大啖咁食。 特別鍾意佢個赤蝦,好鮮甜爽口。

海之幸海擔卷:食完刺身,個口充滿油脂嘅時候再食返一個海膽卷。有啲飯中和一下,再加上好Creamy嘅海膽。真係忍唔住食完一嚿又嚿。

牛舌串,免洽雞串: 食完刺身海鮮類就食串燒類,佢個牛舌勁厚身又大塊,加上小小嘅海鹽調一調味,爽口得來又有牛嘅香味。

A4和牛薄燒:成晚我最鍾意食嘅就係呢樣A4和牛,和牛再包住蔬菜葉,和牛嘅油脂再俾菜葉中和,加上和牛鬆軟口味真係冇得頂。
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