一本食堂

营业中

休息中

再次和朋友來到觀塘的一本食堂今次特別要嘗試一下他們的一品料理及天婦羅朋友一坐下便給餐廳的一面清酒牆所吸引加上播放的日文歌他覺得自己真的是身處日本一樣我們點了一份雜錦天婦羅$48有2隻天婦羅蝦，2件蟹柳，2件蔬菜天婦羅蝦差不多有筷子這樣長但它們的炸衣不會很厚一口咬下去很脆口不會很油膩另外不得不讚他們的鹽燒三文魚水潑 2件 $35這個水潑真的好讚因為燒得剛剛好它的皮燒的很脆但裏面的肉還是很軟不會柴加上水潑的魚油很多所以餐廳也配搭了一個酸醋汁可以解一下油膩感真的好搭這個菜式真的是很高質很好吃最後還點了幾支串燒但味道有點偏淡有進步的空間整體來說餐廳都是不錯食的

一本食堂呢間餐廳住喺附近嘅朋友一定知，價錢優惠又可以食到高質嘅日本嘢，刺身、壽司、小食、鍋物、天婦羅、串燒、拉麵同炒飯等，款式包羅萬有，實有一款啱你心水！我哋7:30到餐廳，好彩早一步，因為我哋入咗之後嘅5分鐘，陸陸續續已經有好幾枱人入嚟，餐廳好快就坐滿👏🏻可見受歡迎嘅程度！我哋叫咗雞泡魚乾：濃濃網燒香味，佐酒一流🥰雞軟骨餃子：食落索索聲，口感豐富，好好味😍雜錦天婦羅：有齊炸蝦、蟹柳、茄子同青椒，外層炸衣非常薄，而且一啲都唔油膩，師傅炸功好勁呢😎關西牛肉鍋飯：呢個真係力推，有足料肥牛同勁多雜菜野菌，而且竟然食到少少嘅飯焦，堅無得頂👍🏻串燒：叫咗牛舌、鹽燒雞翼、雞軟骨同醬汁燒帶子，四串都不錯，特別係雞翼，外脆內嫰又Juicy 😋食到我舔舔脷！不得不提呢度嘅服務非常之好！雖然每位服務員都非常之忙，除咗處理堂食仲要處理埋外賣嘅單，但佢哋一啲都冇唔耐煩，好抵讚☺️

難得放假，就約咗朋友喺牛頭角食嘢，喺OpenRice搵咗一輪，就決定食呢一間日本嘢呢間餐廳喺3樓，原來間餐廳都幾大，每張枱都有一定距離，坐得幾舒服食物方面真係有超多款式，可以見到兩版紙寫滿密密麻麻嘅菜式，例如壽司、刺身、料理、貨物、定食、串燒、炸物、天婦羅；基本上你諗到嘅日本菜式都會有我同朋友就叫咗以下菜式：關西牛肉鍋飯：呢個鍋飯真係好正，用個鐵鍋上，上面首先鋪滿密密嘅牛肉同埋配菜，份量好多，飯係用珍珠米嚟整嘅粒粒分明雜錦天婦羅：天婦羅有蝦、蟹、青椒、茄子，天婦羅嘅咋份啱啱好，同埋佢一整好就上枱熱辣辣網燒雞泡魚干：雞泡魚干燒得好惹味，如果用嚟送酒一定好正仲叫咗幾串串燒：呢啲都係即刻燒嘅，新鮮滾熱辣，雞翼外皮夠脆，帆立貝個醬汁都好襯呢間餐廳真係抵食夾大件，走之前仲見到佢門口嘅午餐相當抵食，下次經過一定要再上嚟幫襯

我有個住喺觀塘嘅同學仔已經好久冇見面了，難得大家抽到時間可以敍一敍，她推薦一本食堂，她说這裏提供平民日本菜又抵食，坐得又舒服😌，令我好好奇，不防一试，店舖位於工廠區內，因假期所以附近都幾清靜，一入食堂見到室內空間幾寬躺，周圍放滿日本小燈籠🏮、櫻花樹擺設令我感到好relax🥰🥰$22 松葉蟹膏手卷松葉蟹絲及蟹膏鮮甜，加紫菜夠脆身，包住軟硬適中，粒粒分明嘅珍珠醋飯，食落好好味😋$56 壽司拼盤甜蝦、赤貝鮮甜，雜錦魚生大大粒、醋鯖魚、吞拿魚大大件👍👍$65 天婦羅定食青椒🫑爽脆、南瓜片甜、茄子🍆、鮮冬菇好大隻、蝦夠彈牙🦐、炸醬薄薄包住不同食材，炸得酥脆，不油膩😋😋$58 別府三文魚翅鍋（小辣、地獄湯底）三文魚翅又多肉又滑溜，加上粉絲、紹菜、滑豆腐、日本魚蛋鍋物，辣辣哋，食得好舒服😌##食店提供七種不同湯底（清湯、蕃茄、豬骨、醬油、麵豉、朝鮮、地獄）三種大、中、小辣度嘅選擇😘晚市時段送飲品😚😚

餐廳環境不俗，空間感十足，大玻璃窗感覺開揚，座位闊落舒適。雜錦魚生丼賣相精美，色彩豐富，有多款刺身包括三文魚、吞拿魚、北寄貝、帶子、大蝦、蟹棒、玉子等，魚生新鮮嫩滑，蝦肉非常彈牙爽滑，還有濃厚鮮味，好滋味。附送的麵豉湯濃得來咸度恰到好處，還有不少湯料。原條薄燒鰻魚好有水準，鰻魚大件厚肉，肉質很嫩滑，醬汁亦很入味。三文魚近腩刺身色澤靚又肥美，肉質嫩滑，充滿啖啖魚油，非常美味。最後喝罐冰凍汽水，很滿足的一餐！

餐廳佔地很大，環境裝潢美觀，有不少日本風情的佈置，座位舒適，整潔企理，比一般日式餐廳的環境更佳。三文魚近腩刺身賣相一流，新鮮肥美，每一口都很鮮甜，魚油滿滿，啖啖滋味。粒粒魚生丼份量十足，有多款刺身，色彩豐富，刺身肉質新鮮嫩滑。所有定食均附送前菜和味噌湯，味噌湯很足料，加入不少配菜熬製，湯質和味道皆很濃郁，不會過咸。三文魚軟殼蟹反卷件件大如拳頭，份量驚人，難怪相撲壽司是餐廳的賣點。反卷中夾有香脆又大件的軟殼蟹和爽脆多汁的青瓜絲，加上三文魚和大量蟹籽，口感相當豐富。還送每人一款汽水，解渴一流。

呢間算係觀塘區數一數二抵食嘅日本菜。佢哋其中一樣主打菜式係相撲壽司，份量永遠極大，啱晒大胃王。但我反而最鍾意佢哋嘅串燒🤪🍢。🍢串燒用料新鮮，而且燒嘅火候同埋時間啱啱好。🥢鹽燒冬菇（$12）好濃郁嘅菇菌鮮味，以些少鹽調味已足夠。🥢汁燒翠玉瓜 （$12）清甜多汁而且一啲青味都冇。🥢炭燒雞肉 $18自家製夠心思。以雞髀肉製成，多肉汁又唔嚡口。🐟刺身🥢牡丹蝦刺身 $28入口爽口彈牙仲鮮味十足。🥢珍寶帶子皇刺身 $40足足2cm有咁厚。入口鮮甜無比。之前喺度食過普通日本帶子，珍寶版甜好多☺️。🍣壽司🥢赤貝壽司 $12爽口彈牙無腥味。🥢京蔥拖羅茸壽司 $15超多拖羅茸，鮮甜得來仲要冇咩筋。反而京蔥落得少所以味到唔夠出。🥢加拿大海膽壽司 $28兩大瓣海膽甘香鮮美，底下有少量青瓜絲。

最近雖然有番晚市堂食，但都想揾啲冇咁多人地區用膳。咁啱今日三八美女節，點都要舒舒服服出街食番餐。係觀塘做完嘢，就直接係果頭揾野食。「一本食堂」位於觀塘創紀之城一期後兩條街，「鴻圖道」轉角位置三樓好易搵。餐廳地方佷大，坐位寬闊，有一排梳化坐椅，可以坐得十分舒服。裝飾以粉紅色調及日本櫻花佈置，好少女feel 。都適合影下相打下咭。食物種類及選擇好多，餐廳會提供點餐紙自己點選食物，十分方便。魚生可以一份或半分叫，啱曬我呢啲又想食多幾款但又怕食唔曬嘅客人。除了刺生、壽司之外，亦有拉麵、定食。仲有鍋物、串燒及小炒。真係唔怕揀唔到啱心水食物。「鹽燒牛舌串」真係要食，即叫即燒，大大片厚切，一啲都吾靭。「鮮海立魚鍋」大大鍋都只係$82，奶白嘅豬骨湯底加埋好多鮮魚片，再配埋蔬菜、豆腐同粉絲，味道十分鮮甜。所以最後整鍋連湯都比我哋清曬。其實餐廳仲有好多款清酒，可以供客人選擇。可惜我朋友唔飲酒，所以今次未有機會試佢。下次可以三幾個朋友來開支清酒，食住串燒飲番兩杯。整體來講，呢到食物質素不錯，價錢合理又平民化，今次冇選擇錯。我哋兩個人，吾飲酒，埋單都只係三百蚊，去邊度搵，真係經濟實惠

今晚過咗嚟觀塘食嘢，屋企人想食日本嘢，見到呢間一本食堂好似好正，於是入咗去食dinner 😆地獄海鮮烏冬 ($76)- 又鍾意食辣又係海鮮迷嘅嘅我毫不猶豫就揀咗個辣海鮮烏冬，叫咗中辣，辣度啱啱好，好惹味，有海鮮嘅加持底下，辣湯好爽口開胃，一啖接一啖，停唔到口😋- 海鮮種類都多樣，有青口、大蝦、蝦仁、蜆肉、魷魚，各式各樣，非常豐富😆三文魚親子丼 ($80)- 三文魚丼擺盤好靚，望落去已經好吸引，未食都望晒口水🤤- 三文魚肥美得嚟好有光澤，新鮮甜美；蟹籽大粒脹卜卜，好有咬口，仲有中華沙律、青瓜絲等等，成個口感配搭一流鹽燒挪威鯖魚 ($58)- 鯖魚非常大條厚身，皮脆肉多，肉質結實，魚嘅鮮味鎖晒入去，香港惹味，連埋檸檬汁更加係錦上添花💛餐廳設計得好雅致，有好多日式元素，地方都好闊落，最贊嘅係食物優質，食得好滿足👍🏻

觀塘返工咁耐，經過呢度好多次，一次都未試過！今日咁岩ot完就同同事試下！地方好大，周圍咁裝飾好有心思，似日式pop up store，餐牌選擇好多，價錢岀奇地平！質素到底掂唔掂呢？🍴雜錦魚生丼 $78$78一個魚生丼，本身都無乜期望，點知喜岀望外！首先賣相好靚好full, 有9款食物，魚生佔7款，一次過試到好多魚生，而飯量亦都好多，可能夠2-3個人食😱😱同朋友share一流。味道方面，甜蝦好甜同新鮮，赤貝同三文魚都唔錯，呢個價錢抵食！🍴海老天婦羅 $78有4隻炸蝦天婦羅同1件矮瓜丶青椒。蝦炸皮唔厚，夠酥脆，蝦都爽身，非常唔錯！

#觀塘美食 #小蓮星呑食觀塘🔻 一本食堂觀塘鴻圖道30號3樓///🧃重量級三文魚刺身 $148/磅$148有成24塊三文魚刺身😱😱仲係厚切嗰隻！就咁睇色水都唔錯！半肥半瘦，肥嗰啲食落更有三文魚味更香，整體唔錯，一定比200幾蚊放題好！/🧃炭燒雞肉 $19/串見到佢標榜自家製，即刻叫左，係甜甜地嘅日式照燒汁味，連埋雞皮嘅雞肉波燒到好香，肉質夠嫩夠juicy! 同一般冰鮮來貨嘢有分別！/🧃明太子雞翼 $35外皮一樣燒到好香燒，入面嘅明太子好足料！勁惹味😋/////#food #foodie #hkfood #hkfoodie #foodporn #foodstagram #hkfoodblogger #foodblogger #foodlover #foodphotography #hkig

今晚同老公黎觀塘食好西～放假要食好野輕鬆下☺️廚師發板壽司🍣師傅採用日本季節海產同挑選時令食材，總共有10件，今次呢份廚師發板的拖羅、鮮帆立貝同珍寶蝦最正😋刺身新鮮無筋，壽司飯握得幾實，成件壽司唔會太大舊，一口份量剛剛好，擺盤都靚～ 幾乎全部比我食哂😁中拖羅係我至愛，每間餐廳都會order～一本食堂的魚生都新鮮生蠔超抵食$13/隻，我覺得可以叫一打黎食!服務都好好架，係間絕對會Encore的日式餐廳～

對我地黎講，食野最緊要性價比高，上網search過一本食堂的食物質素唔錯而且價錢貼地，一於今晚黎食返餐😋我地叫左啲刺身、壽司、串燒，甜品，咩都試下，又真係唔錯喎，可以推介比朋友！三文魚刺身食落鮮甜肥美，隻碟都好靚10件壽司擺得超靚，賣相都好緊要！我食左三文魚籽壽司同三文魚壽司🍣好食呢兩串串燒分別係燒帆立貝及鹽燒雞軟骨，帆立貝入味，雞軟骨香脆，估唔到呢到既串燒都咁正😚食完正餐當然要整個靚甜品😋

收工過黎呢間同事推介既一本食堂食嘢，黎到已經八點，仲好多人食緊嘢，說明餐廳人氣十足。餐廳裝修都唔錯，有日式建築特色，餐枱之間隔得好開，坐得好舒適，仲播埋日本音樂，感覺去左日本旅行。特級肥牛烏冬（地獄小辣） $58麵食有頗多湯底選擇，我揀左地獄小辣湯，烏冬份量都幾多，小辣對我黎講啱啱好，牛肉唔會太油，總體都OK。天婦羅蝦反卷（6件） $56不得不說呢度d卷物平得黎仲相當大件，配料係滿滿的飛魚子青瓜條天婦羅，食落好充實，一d都唔馬虎。鹽燒挪威鯖魚 $58呢條魚係食到最後先上既，已經差唔多食飽，原本呢條魚可能得半條左右應該都KO到，估唔到$58蚊有成條魚🤣，真係好抵，仲好好食，少骨，差唔多冇骨咁濟，落埋檸檬同醬汁食到好開胃。總結：餐廳裝修食物各方面都唔錯，價錢唔貴份量仲超級大，適合同事、朋友收工聚餐。

記得以前呢個舖位係一間素食店，都幾好食咖，今日再去已經執左，變左呢間日式餐廳🤔睇個lunch menu好似又幾多選擇咁，於是就入去試下啦～餐廳入面都幾闊落咖😊有啲和風裝飾咁～坐得幾舒服👍🏻🌟素壽司卷物拼盤配湯蕎麥麵 $56成個menu得兩個餐係素食，我揀左有素壽司嗰款，好似平時比較少見🤔落單時仲可以揀自己係全素/蛋素/非素食者👍🏻👍🏻食物賣相唔錯，食材又好清新😊未食都覺得好refreshing～素壽司件件都幾好食，係塊腐皮似雪得耐，比較乾😅😅蕎麥麵就比想像中大碗，麵質都ok唔錯🌟滑蛋雞肉丼 $48呢個男友就覺得唔係好得，我試過一啖，個雞冇調過味咁，好淡，個蛋係全熟蛋😂仲有飯唔係珍珠米，我本身食得比較淡口味都覺得食唔到🙈🙈口味比較濃嘅男友食左兩啖就放棄啦。。睇餐牌主食+$8有兩件壽司幾抵，我地就叫左鰻魚同甜蝦壽司😀甜蝦ok，但鰻魚冇咩鰻魚味同冇醬汁，一份錢一份貨黎講都可以接受嘅🤔🤔跟餐+$5有凍/熱飲，我地叫左好耐，啲野食黎齊哂都未黎😥黎到又上錯左另一個客嗰杯俾我地。。😐😐仲未完，望下個杯，明明叫少冰就大半杯都係冰，一飲就明點解咁多冰😅甜到好誇張，我諗睇個人口味啦，我自己就覺得太甜飲到喉