一本食堂

营业中

休息中

.觀塘❣️性價比高日本菜觀塘出名多穩世高質，今日搵左間食日本菜既食堂，估唔到性價比都好高🤤📍時令白身魚刺身見到有時令白身魚刺身當然一定要試啦😍淋左秘製醬汁，更加突出白身魚既鮮味！話明係時令，大家快啲去試喇！📍焦糖鵝肝壽司原來.....鵝肝加上焦糖，可以令到成件事無咁罪惡，其實個原理同加蘋果醬一樣！原本係好夾嫁🤤📍廚師發板壽司10件好高質，全部都係時令既魚，性價比果然好高👍🏻📍松葉蟹味噌甲羅燒唔係好多地方有得食到，加埋烘過既麵包一齊食😌加熱後蟹味鮮味出哂黎👍🏻不過提提大家一定要襯熱食，如果唔係就會腥嫁喇！📍香蒜雞軟骨好香蒜味，因為太耐無食過，可以止下癮😆聽聞，下個月會做一周年感謝祭，清酒好似會有半價😱一定要留意住先！一本食堂觀塘鴻圖道30號3樓——————#觀塘 #日本菜 #食堂 #觀塘美食

觀塘好多各式各樣嘅樓上餐廳，今晚返工過嚟呢間食日本嘢嘅。樓上舖可能因為租金平啲，空間可以寬躺一啲，呢度樓底高，燈光較柔和， 感覺好舒適。【日本赤穗蠔】蠔係即開嘅，好大一隻，不算肥滿但好Creamy，點一隻都有跟冰盤及有齊配料， 值得Encore！【大大花之戀】真係好似佢個名咁大大件，要切開先放到入口， 哈哈！呢個價錢嚟講真係超抵食！【牡丹蝦+ 鮮帶子+ 三文魚剌身 】呢碟係特價餐牌嘅，唔係因為特價個份量就細咗喎，刺身都新鮮美味。【滑蛋吉列豬扒鍋飯】定食跟麵豉湯同前菜，晚市都只係50幾蚊，太抵食喇掛，而且都好味㗎喎！驚喜位係鐵鍋上有少少飯焦， 而且飯嘅份量好多，啱晒大食嘅我，哈哈！今餐令我最回味係個蠔，但要留意Menu係搵唔到㗎， 店員話會不定期轉時令新鮮蠔，但款式太多經常轉所以唔印落Menu，鍾意食蠔嘅朋友可以問店員介紹返！

相約同事下班後聚餐，提議在這個寛敞的餐廳地方吃日本料理及把酒談天。有清酒選擇，其他人點了汽水。點些網燒雞泡魚乾這些佐酒小碟，烤得很乾身香脆，每條都切得幼細，易吃。蘸點沙律醬，停不了口。之後來個鍋物，鮮海立魚鍋裡面的海立魚沒有骨，魚塊有多片，肉質彈牙白滑。湯底清甜，反而麵豉味道不濃，又不會過鹹。除了魚塊外，食材還有水晶粉絲、豆腐、金菇、蔬菜。呷著湯水，吃著魚塊，不知不覺也飽了。澎湃的壽司卷，火焰親子卷裡有玉子、青瓜絲及蟹柳，紫菜包裹材料的反飯卷，外層有經火炙過的三文魚及魚籽，每一個都大大卷。三文魚燒過後更添一份油香。其實不蘸豉油吃，飯卷上面淋上千島醬。整體味道和口感也蠻豐富。

今日去接男朋友收工順便係出面食埋先返屋企啦😬口痕想食日本嘢❣️餐廳入面非常日本風😍有好多日本居酒屋元素😇包捨有櫻花🥰燈籠🏮油傘仲有壁畫🥰🥰🥰岩哂依家無得去旅行嘅我🤪望梅止渴🥲睇完景就開始叫嘢食啦🤤入正題❣️🔺雜錦魚生丼🔺男朋友最愛食魚生🤣有三文魚🍣吞拿魚❣️赤貝❣️小柱❣️大大隻甜蝦👍🏻刺身雖然唔算厚但勝在無乜腥味🙈仲送埋中華沙律🥗成個配搭好地道🤣不過味道都夾😬唔知係未因為無叫少飯所以有好多飯❣️岩哂中意食飯嘅朋友仔🤪🔺鰻魚定食🔺作為一個鰻魚迷去邊見到鰻魚都會叫嚟食😎最中意佢軟軟嘅質地加埋鰻魚汁撈飯真係一流👍🏻🔺辛辣三文魚碎壽司🍣個醬汁幾特別👍🏻有少少泡菜味⁉️意想不到嘅組合😂個人嚟講幾中意🤤店家sell相撲壽司🍣可以解作好多飯嘅意思🙈我地呢個就係相撲級😂唔講得笑都真係好大嚿下❣️擔心食唔到嘅朋友仔可以叫少飯架😬🔺三文魚飯卷🔺又係相撲級🥲除咗飯多啲料都多🙈點沙律醬好味👍🏻🔺蒜香三文魚背🔺整得好香口連骨都可以食👍🏻不過咸咗少少🤏可能我本身比較中意清淡嘅食物❣️

朋友介紹下今次去咗觀塘一本食堂食晚飯，其實呢度地方好寬敞環境開揚，內在裝修都充滿日本風，再睇埋餐牌，發現呢度有超多種類嘅日本食物，有刺身、壽司、沙律、珍味、卷物、定食、鍋物、小炒皇、拉麵烏冬、炸物天婦羅、串燒、冷食、小食、一品料理等等…… 最後我點咗日式海鮮烏冬豬骨鍋同埋雜錦天婦羅，日式海鮮烏冬真係好正，入面又有蝦、又有蜆、又有蠔、又有日式魚蛋等，而且烏冬又住得啱啱好，襯埋豬骨湯底食到舐舐脷。雜錦天婦羅有兩隻天婦羅蝦、南瓜、茄子、金菇，再點買特製嘅天婦羅醬油食真係好回味。

一本食堂再次回到同女朋友剛相識食飯嘅地方感覺又係回到初戀時，以日本為主題嘅裝修，去觀塘區絕對少有火炙壽司佢哋係火炙壽司都幾多選擇，應有盡有一個人食都絕對夠食咖喱雞扒烏冬絕對一是佢哋嘅咖喱雞烏冬，因為雞肉真係好入味，用上稻庭烏冬冇得彈清酒煮蜆清酒煮蜆，蜆嘅份量都幾多，超值之選仲做緊優惠#kaygor #foodie #hkblogger #hkfoodie #likeforlikes #like4likes #likeforfollow #likeforcomment #likeforlikeback #likeforcomments #instalike #followers #blogging #newblogpost #instablogger #me #followme #comment💬 #like4me #smile #igers #hkig #follow4follow #like4like #look #instalike #igers #food #instafollow #followme #girl

位於牛頭角與觀塘之間的食肆大廈樓上，對著街道的窗口都貼上搶眼的粉紅色橫額，上面就是這間日式餐廳名，讓人更易找到及宣傳之用吧。裡面的燈都是柔和有格調的圓波燈。丼飯：雜錦刺身丼飯刺身多款，有帶子、吞拿魚、蝦、北寄貝、魷魚、玉子等等，全部鋪滿在壽司飯上，顏色鮮艷，令人垂涎欲滴，以這個價錢來說，又有各樣刺身，性價比高。刺身：劍魚腩劍魚腩是我其中一款最喜歡的刺身之一，貪其肉質爽彈，白澈。刺身：象拔蚌大大片切得薄片，每片煙靭，爽爽脆脆。甜品：日本水信玄餅餐廳宣傳之優惠，只要在社交平台上打卡及分享照片再發文，就可以享用一份甜品或三文魚刺身了。吃飽了，當然來個正宗又經典的日式甜品，水信玄餅本身無味，像啫喱般，全靠黑糖漿及黃豆粉加添味道。

今日又喺觀塘做完運動，朋友介紹左一間佢經常會去食嘅日本壽司店，餐廳位置好多但枱同枱之間唔近，幾好呀👍🏻，夜晚8點多去食，當日都係得兩枱客，可能限聚令吧落單係畫紙嘅方式叫左幾個朋友推介嘅試下加拿大海膽朋友話佢之前成日黎都話冇貨今日好好彩有貨呀！！好鮮甜，每人一格啱啱好三文魚雪花腩呢個好好味呀肉質爽甜餐廳仲送左我地好大盤蟹子沙律味道同一般蟹子沙律差唔多，但餐廳真係好有心本身餐廳嘅壽司係好大舊架，但咁啱嗰日我地唔算好肚餓，所以叫左少飯，少飯即係平時正常壽司size,呢個質素絕對抵食加州卷拳頭咁大嘅加州卷

一開始見到咁多人俾好評 以為實冇死點知一去到見到環境都已經有啲失望 冇乜人 仲要個場有陣up味去到野食方面：生蠔：朋友話一食就覺得好唔新鮮軟殼蟹手卷：啲軟殼蟹又林又凍 中間加啲青瓜 超唔夾 青瓜係凍嘅 軟殼蟹應該要又熱又脆 加青瓜會整凍同整林晒啲軟殼蟹（不過佢林同凍絕對唔係因為咁 而係擺明啲軟殼蟹炸完放咗喺度好耐）壽司：得舊飯大大嚿 啲魚生好薄 仲要唔新鮮我都唔知自己食緊啲咩 呢間嘢都真係 一定唔會再黎 勁失望 諗住咁高分應該好好食 點知真係被騙

今日有時間就約朋友去咗觀塘一本食堂食日本嘢，呢度有超多唔同種類嘅日本嘢食，而且地方又大，約朋友聚餐最好。我哋今次order咗清酒煮蜆、帶子裙邊手捲、劍魚腩手捲、日式海鮮烏冬豬骨鍋、海虎蝦壽司、雜錦天婦羅、炭燒雞肉串、鹽燒牛舌串、照燒銀鱈魚。清酒煮蜆入面嘅清酒個質素好高，d蜆有大隻，鍾意食蜆嘅我就最鍾意。兩份手捲亦都包得好好，劍魚腩就係好厚身而且好新鮮，帶子裙邊就好有帶子嘅海鮮味而且好有咬口。日式海鮮烏冬豬骨鍋絕對值得推介，因為好抵食，包括海蝦、蠔、蜆肉、日式魚蛋、蟹柳、菇及蔬菜，而且個湯底係好濃沃嘅豬骨湯，令人再三回味。海蝦壽司同埋雜錦天婦羅就絕對係高水準，最緊要材料新鮮。雞肉串、牛舌串就睇得出廚師好有心機，燒得均勻同埋每一口都好入味。銀雪魚就係鍾意食魚嘅朋友一定會喜歡，魚油分佈多而且魚肉特別嫩滑，點買個特製醬汁食我最鍾意。

今日同舊同事敘舊，去完駱駝漆睇下野就搵下附近有咩食，見哩間餐廳都幾多款式，就決定試下哩間一本食堂。上到去環境都幾大，枱與枱之間都闊落。成張點餐紙密密麻麻，掙扎咗好耐最後決定叫哩幾款食物。首先叫左三款串燒，汁燒茄子串、炭燒雞腎串、鹽燒牛舌串。每一串都燒得恰到好處，唔會太韌，亦都能夠保持肉汁！另外，亦叫左一個魚生碎蟹子沙律，佢有得揀二人份量或者重量級，魚生碎配料非常多，有三文魚、鯛魚、吞拿魚，再加上海量青瓜絲同蟹籽，真係健康又飽肚！餐廳亦介紹左最新係日本運黎既赤穗蠔俾我同朋友，蠔既味道非常新鮮，帶有少少海水既鹹味。size 有手掌咁大，師傅開得非常乾淨，並冇任何蠔殼碎！最後梗係唔少得甜品，我地叫左一個伯爵茶芝士蛋糕，伯爵茶味比我想像中濃，芝士蛋糕並不硬身，反而有少少似Mousee，味道幾清新！餐廳不定時會做優惠，好似一板海膽都只係$148，清酒煮蜆都係$48！如果你喺社交平台打卡，仲送水玄餅添！希望下次有機會試下其他食物啦！

收工想食日本嘢，又喺operrice搵到呢間餐廳！網上啲評價話佢好多款式，我就嚟一試究竟！打開張點餐紙，真係嘩咗一聲，真係超多樣化，好彩分哂類，如果唔係真係有排揀～餐廳有刻意設計過，環境幾有日本風！而且地方非常闊落坐得相當舒適！主食叫左個蟹皇翅鍋，裏面超多配料，裏面超多配料，蟹柳絲、火腿絲、冬菇絲、蛋白、金菇、素翅等，湯底咸度適中，夠濃稠！卷物叫左脆炸蝦飯卷，首先要讚下呢度嘅卷物非常實淨，而且size相對地大件，配料同樣充足，米飯不鬆散。（挑戰一啖食晒失敗）另外見到從松蟹味噌甲羅燒做緊特價，所以亦都叫咗一份黎試吓。蟹膏分量超多，拌上生蛋在炭火上攪拌，再配上餐廳已經烘好嘅麵包，真係好好好好味！最想分享俾大家聽：餐廳做緊好多限時優惠。生蠔都只係$13一隻，雖然唔算好大隻，但絕對係好高嘅性價比。生蠔洗得非常乾淨，而且略有海水既咸味同時蘊藏住生蠔嘅鮮甜！而家近期好火熱嘅 赤穗蠔都有！18蚊一隻，蠔味較淡，唔需要加檸檬汁都冇乜腥味，而且相對大隻，口感更佳。另外光顧晚餐亦都送兩杯飲品！超級高性價比！

鴻圖道一家酒樓內，竟然隱藏著一家日本料理店，有隱世食堂的感覺。門外內都有櫻花的裝飾、和服女孩和富士山圖案，讓大家置身日本的感覺。它的店面很大，座位空間感十足，坐得舒適又不會跟其他食客接近。超大的日本酒櫃很有氣勢，十分吸睛。另一邊還有櫻花樹呢。這裡的刺身除了逐款點或大拼盤之外，還有最得我心的小拼盤：一個相宜的價錢，就能一次過吃到數款刺身。就如我這款，只需48元就可以吃到新鮮海膽、鮮味甜蝦、大片立魚及吞拿魚，和爽口清甜翡翠螺，簡直是平靚正！海膽尤其出色，滑溜的口感、鮮甜甘香的味道很讚。叫一板海膽可能太貴，但能這樣讓我享受一口已經非常滿足了。我們點了三文魚軟殼蟹反卷，記得落單時店員特別問我倆要不要少飯，因為他們的壽司全都很大件，所以我就同意了。但上菜時，我還是覺得反卷份量十足，無論是飯、三文魚和軟殼蟹都是很多，如我沒有選少飯的話豈不更誇張？！反卷大得不能一口全吃掉呢。軟殼蟹炸得酥脆，加上綿綿飯粒、密麻的蟹子、香軟的紫菜和清新的三文魚片，口感和味道都非常豐富。燒烤類都是即叫即做的，鹽燒牛舌用的是厚切牛舌，咬下去爽軟適中還有點肉汁，加上鹽的味道相襯，正啊。炭燒雞肉串用上自家製的微甜醬汁，肉質柔軟

見到咁多好評想試一試佢 嗌左2件左口魚壽司 1碟鰻魚炒飯 加啲串燒 個左口魚壽司既飯糧真係好抵食 約有半隻手掌既份量 上面啲薑蔥帶出左另一種好中式既風味 我自己食落覺得似白切雞既 我男朋友就comment話似白飯餸魚 另外個鰻魚炒飯就多左少少刺 雞軟骨就正常發揮啦

今天在觀塘看完電影便散步到一本食堂沒有吃日本料理很久了今天可以一解想念日本之愁餐廳位於工廠區大廈3樓室內地方寬敞，可以同時容納多人餐單上有超過一百款美食，一定有喜歡的東西我們選擇了雜錦刺身（26片）$218盤內一共有6款海鮮，全部都十分新鮮特別是三文魚很肥美，魚油很香帶子及甜蝦都很大一隻大大一盤刺身這個價錢真的十分便宜另外我們還點了和風炒軟殻蟹$48用上香而不辣的避風塘料頭處理，真是十分惹味餐廳的性價比真的是有夠讚！