スーパー丼 (駱克道) (已結業)

最近香港興日本海鮮丼，尤其係旺角，銅鑼灣等。之前小弟就食過銅鑼灣嘅丼丼丼，有興趣可以去番我個page睇下，哈哈！不過superdon好似系銅鑼灣係新開，而且又咁近sogo，而且評價又唔差，於是就決定和朋友試試。間舖design幾正，首先有點水泥工業味道外，最重要係有日式味道，大部分設計都選用木，所以感覺有啲自然，好舒適，唯一不足係服務有點一般，叫waiter攞張單都要10分鐘，問題係店中只有兩組客人，有點小失望。雖則如此，但服務不影響食物質素。麥茶：香港少有餐廳會提供麥茶，而麥茶有麥香，不俗…餐廳有唔同選擇嘅菜式，除左日本嘅海鮮丼，另外仲有啲熟食，好似雞肉親子丼。朋友喜歡熟食，所以我們叫了一個海鮮丼同一個雞肉親子丼。海鮮丼：除左一啲套餐外，大家仲可以叫自選刺身丼咁就可以選擇自己鍾意嘅刺身食。三文魚油甘魚吞拿魚丼：看似細碗，其實幾大碗，而且魚生份量很多，而且還有些開胃小菜送飯。三文魚：腩位！有油香而且厚身油甘魚：厚身而且新鮮，即係獅魚，係我最喜歡的白身魚種。吞拿魚：欠缺油香，建議叫中拖羅。加＄20就可以有餐前小食，當中包括左沙津同麵鼓湯，沙津新鮮而且附有豆腐粒味道不俗。雞肉親子丼：

平日都喜歡吃丼飯貪佢一碗飯滿足哂我多個願望😆前幾日經過銅鑼灣見到有間新開既丼飯店店鋪裝修簡單得黎細細地 坐得舒服之餘唔怕好迫•北海道帆立貝.北寄貝.赤貝丼 $188•帆立貝夠厚身而且中間用左檸檬擺放所以食落清新鮮甜 😍北寄貝同赤貝大大片賣相已經非常新鮮平時係香港都比較少食北寄貝因為口感太煙韌但呢到既貝類真的不錯食落非常爽口仲帶淡淡清甜味配埋丼飯既珍珠米食好幸福呀☺️☺️•生薑燒黑豚肉丼 $108•除了刺身丼熱食既都唔錯雖然黑豚肉燒賣相普普通通但配上金黃色既生蛋黃生色不少而且食落啖啖飯都很滑溜食落生薑味都很濃醬汁配搭恰到好處 唔會搶左黑豚肉同生薑原有的味道雖然整體上不錯但係唯一有點失望就係味噌湯是暖的😕如果再熱d就perfect

下午茶時間搵野食,行過見到冇咩人,門口仲有午市套餐!即試!!唔洗同人迫已經好舒適! 可以慢慢食!見到套餐,真係抵好多!海鮮丼咩都有齊,我唔食魚子,佢換左三文魚比我,雖然我都MAMA地三文魚,但人地肯換都唔咁多聲氣啦!已經好好!試新鋪頭,,,最驚魚會腥! 好彩全部種類都新鮮!!! 海膽甜,好唔捨得咁慢慢食。今次有勇嘗試係好既! 仲有套餐覺得賺左,好抵,店員好有善!

好少去銅鑼灣食日本野，聽朋友講近排開左間食日本don既餐廳，就決定過海試下。間餐廳裝潢以白色為主，係條街上面都幾突出。簡約既佈置，俾人好乾淨，整潔既感覺。打開餐牌，飯，全部都係飯。有刺身，有肉或天婦羅。每一個飯隔離都會介紹番有咩材料，好形象化。可以選擇套餐或者單點。我地點左生薑豚肉同三色貝。唔駛十分鐘野食就到，因為餐廳位置唔多，可以好快為食客準備食物。原來每個餐都有沙律同麵豉湯。豚肉飯加上蛋汁，同珍珠米攪勻，味道一流！三陶3貝用料新鮮，而且師父別出心裁，係每塊帆立貝上都加上片檸檬，味道好清新。每個don飯既份量都係剛剛好，唔怕食唔哂d飯。賣單2百幾蚊，絕對抵食！

經常出沒銅鑼灣因為男友是港島人，上星期男友跟我說銅鑼灣開左間新的專門食日本刺身等丼飯的食店，也是被它們的裝修佈置及餐牌所吸引，同時哈日族的我倆當然十分心動～所以岩岩過去星期六就心動不如行動，去會一會佢！我們比較早到，大約6時左右到達，人流不算太多，而這裡店舖座位不多，有卡座及吧枱座位～這裡的裝修比較簡約，走簡約日系路線，感覺好柔和舒服，跟其他的日式食店裝修有大不同，好似走左入日本內的餐廳用餐般！餐廳主要都是以各類的丼飯為主，可以自選款式也可以點叫它們預先設計好的丼飯～食材有生有熟的，各取所需，可以按個人喜好選擇！火焰三色丼（HK$188）這碗是「火焰三色丼」，有三文魚、三文魚籽、中拖羅及左口魚背，刺身類全部表面都係輕輕燒過，好香口～上面的刺身類都十分厚身，新鮮嫩滑，中拖羅的味道特別Rich，很甘香～而左口魚背比較爽口，好有口感！配上不少晶瑩剔透的三文魚籽，將飯混埋一起食十分有口感！不要看少它，丼飯的份量很足夠，大男人食都應該夠飽！丼飯加HK$20轉定食，加配麵豉湯及沙律～麵豉湯味道很清，中間帶有腐皮很有口感，而沙律上加了少量蟹肉，沙律菜很新鮮爽口，微酸的好開胃！特上天婦羅丼（HK$16

今日同朋友收工過銅鑼灣搵食，朋友知我鍾意食丼飯，特登帶咗我嚟SUPERDON。Superdon位置好易搵，一出地鐵站對面就係！可能因為未到rush hour，等咗陣就有位喇！入到去見到主要裝修都係白色，感覺好清新！ 因為朋友鍾意熱食，我就鍾意刺身，所以叫咗一個北海道帆立貝·北寄貝·赤貝丼同埋一個特上天婦羅丼嘅set，大家可以share食。首先就上咗刺身丼，跟set有埋沙律小食同味噌湯（係我最愛嘅味噌湯！）沙律都唔係淨係得菜，仲有蟹肉同柚子，食落有口感又夠fresh! 刺身主要有三種貝類，三種都係我鍾意食嘅！帆立貝好夠味同新鮮，肉質又厚；赤貝就好爽口；而北寄貝就夠大塊，口感亦都好好！三種刺身堆滿成個丼！好滿足！ 之後朋友叫嘅天婦羅丼都跟住上，我都有偷咗啲嚟食！啲天婦羅炸得啱啱好，食落唔會成口油，口感亦都好脆，尤其係蝦天婦羅，因為啲蝦好新鮮，所以炸做天婦羅啲肉都仲好彈口！ 值得一提就係superdon嘅service好好，我跌咗筷子唔夠三秒就有侍應拎對新嘅比我！ 總括嚟講superdon食物夠高質，地利位置方便，如果鍾意食丼飯嘅朋友都可以去試下！

Walking about Causeway Bay and thinking what to have for lunch, I came across this new place called Superdon.  A clean white minimalistic restaurant that served one thing and one thing only. Donburi. Layout was more like a ramen restaurant, a place definitely geared for single people eating and that was what I wanted.Lunch menu is in English and Chinese and all feature a rice bowl of either sashimi or grilled items. All include a salad and miso soup. If you are not interested in the lunch menu,

今日同朋友嚟到駱克道，試下新開嘅Superdon，我嗌咗個角切雜錦魚生丼set食，非常豐富。先嚟一碗味噌湯，再嚟個有蟹角同西柚嘅沙津，真係perfect match！主角角切雜錦魚生丼出場喇，肉質非常鮮甜，有三文魚、三文魚子、吞拿魚、油甘魚、帆立貝同青瓜，最突出係個油甘魚，魚油香甜令人回味無窮，魚生再加一口飯真係非常夾。朋友叫咗個生薑燒黑豚肉丼set，又係有齊好味嘅沙津同湯。燒黑豚肉非常好食，每片都好香好薄，由於啲黑豚肉係燒出嚟，食落去嘅口感唔會好肥膩，再配埋洋蔥同香甜嘅燒汁一齊食，真係好正！另外，店員嘅服務都好好，見到客人個杯無茶都好快添，唔洗客人自己嗌，Good! 呢間鋪頭無論食物同服務都非常之好，大家一定要嚟試！！

前排先話抵不住丼的熱潮, 一向少吃飯的我都忍不住去咗食幾次, 但估不到連這位平時少外出吃飯的朋友仔都受感染…..今日和她在銅鑼灣Shopping, 她話帶我去吃日本菜, 想不到竟然是帶我去吃丼, Surprise!一身白色的牆身, 採用落地玻璃門窗, 可讓途人清楚看到店內的環境。走進內裏, 同樣以白色為主調, 牆上擺放了一些綠色小盆栽, 沒有花巧的裝飾, 簡約舒適。店子地方不算大, 一入門口便有一個 “L” 字型的吧枱, 坐在這裏可看到大廚們用心製作。再走入一點, 設有一排靠牆的二至四人座, 大約有八至九枱, 而坐在這裏也可透過大窗隱約看到大廚們製作。安坐後便馬上看看餐牌, 友人好似一早已有心水, 難道她已看了openrice做足功課才帶我來? 咁醒目!? 店名主打丼, 丼所佔的幅度當然是最多, 數數看, 足足有十幾款預設丼, 分海鮮丼和肉。野菜丼兩大類, 不想花心思配搭, 揀它們就岩, 但若然有心頭好, 也可選擇自選海鮮丼, 在刺身類中揀三款, 而不同刺身收費不同。除丼外, 店子亦有一些刺身、小食、甜品和飲品供應。 另外還有一份經濟實惠的午餐menu, 時間由12:00nn- 5:3

這天，途經駱克道，發現一間裝潢走清新風格的新店。抬頭一看 - Superdon 也﹗下午四點多，不是吃午飯，也不是吃晚飯時間，客人並不多，不用排隊也。 店子裝潢以清新的白色及淺色原木為主調，感覺有點兒像「無印良品」的質樸自然風格。店內擺設也以簡潔為主，大家可把關注全然放在食物上。 兩人枱，空間剛好足夠放著兩人餐。丼飯，由最平宜的「和風炸雞丼$98」，到最貴的「熊本A5和牛火焰刺身丼$388」，豐儉由人。周末，所有丼飯，只要另加$20，就可配有麵豉湯和沙律。 醬燒廣島蠔丼$138，端上枱時，只見五隻碩大醬燒蠔，一排地鋪滿碗面，再配有三件香煎茄子、數條幼嫩露筍，以及一小塊青檸。陣陣蠔香醬香香氣撲鼻而來，誘人萬分﹗ 店子選擇以廣島蠔入饌，無他也﹗廣島蠔生於冷暖水交界，肉質特別鮮甜，柱位吃下去也是無渣滓的！大廚拍上薄薄生粉作「Coating」，再以適當火喉地烹調，就可去腥保鮮、封住蠔汁。 咬下去，醬燒蠔外層沾上了鹹香惹味的燒汁，內裏肉質依然鮮嫩，且蠔汁依然豐富，教人回味不已﹗ 這碗丼飯，靈魂所在，除了醬燒蠔，還有既鮮又香且濃的醬汁。醬燒蠔實在太好吃，且分了一隻給友人，秒速吃完了。餘下，只有的

日本的食物一直是港人最愛之物，近期比較盛行不是壽司、刺身等而是一碗【丼飯】。究竟【丼飯】有何其吸引力，單單是銅鑼灣鬧市中已經有數間林立，是日選擇此店全因門外的白色設計，滿滿舒適度。星期日的關係並不是午飯時間到來，人流少了很多而且不用等位不錯。 輕輕打開餐牌有生食及熟食的【丼飯】之分，價錢由三百幾至百幾不等；可以算是大眾化吧！而且有生食及熟食之分，我與朋友決意點了一生一熟試下它的分別之處。 【丼飯】還未到來也有驚喜吧，原來ZERO是有枝裝的令人意想不到，還有巨峰提子汁我確信也是夏日必選之物，香甜又美味。 火焰三色丼 $138減肥的我如果要選擇食物首選日本菜全因大多以新鮮食材，少點調味為主餐牌上多款丼的選擇·我一眼就選擇它🤗已經動心了。平常的丼比較少見的「左口魚邊背」正呀·肥美的魚油脂好滑溜，三文魚同中拖羅，燒到剛剛好。魚籽精瑩通透。完全是我杯茶，飯粒以珍珠米口感不俗。 醬燒廣島蠔丼 $138那麼多的熟食我卻選擇它，廣島蠔是廣島的名物。如果你有到訪過廣島一定很想再吃，平常都比較少見的廣島蠔丼。選擇它的確有意外驚喜，蠔身大大粒配合醬燒醬汁入味無比；還有燒得紋理的茄子配合珍珠米令人一試忘懷！

收工買外賣做晚餐，在開飯網搵到呢間新開嘅日本丼店，白色門面似西式cafe，門口有餐牌，丼款式都幾多，入內門口一個大吧枱，純白加木椅，好清新，一啲日本味都無！店員落好單比張單據我，可惜無外賣杯，所以叫唔到飲品！外賣包裝企理，灰白紙袋型格，已比埋餐具枝豆（$28）紙盒包裝，枝豆已放涼，豆新鮮彈牙，如果有灑啲海鹽會更好！角切雜錦魚生丼（$138）紙碗實淨，賣相靚，魚生有三文魚、赤身吞拿魚、白身魚、三文魚子，魚生新鮮肥美，三文魚子好脹卜卜，好似寶石一樣，鹹鹹地，另加清甜青瓜粒，白飯鬆軟，加咗紫菜絲，味道無咁寡，子薑爽脆，芥辣軟身，唔會只有攻鼻！份量剛剛好！店員有禮有笑容，交外賣比我都雙手攞，仲同我講多謝加再見！好舒心！一分錢 一分貨！貴啲魚生質素都好啲！

日式丼飯餐廳成為近來的潮流，這次來到銅鑼灣中心地帶。 純白色的鋪面加全落地玻璃，與一向走傳統日本風的丼店大不同。 內𥚃裝修也是純白配木色桌椅，清新簡約風格，感覺很怡人，像走進了MUJI一樣 空間不大，卻坐得蠻算舒適。 丼有生有熟，還可自選材料，讓食客自由發揮。還可加$20轉定食，包沙律及麵豉湯。 角切雜錦魚生飯 $138 - ★★★★☆  魚生丼的賣相與餐廳風格一樣，看起來比較平實、簡單，但用料豐富。除了三文魚、三文魚籽，還有赤身、油甘魚、帆立貝，絕不欺場。每樣食材都非常鮮味。雖然我是帆立貝的忠實粉絲，但今次特別喜歡油甘魚。油脂分量適中，入口嫩滑、甘香。配上一口軟錦醋飯，讓人回味萬分。 滑蛋吉列豚肉丼 $108 - ★★★☆☆  吉列遇上蛋漿，難免會變腍，所以緊記趁熱吃。滑蛋豬扒夠軟熟，但總覺得外皮可以再酥脆一點。喜歡其飯粒也滲透了滑蛋豬扒的味道，但口感偏軟。 跟餐的蟹棒沙律也不馬虎。沙律菜夠新鮮、爽脆，配上柚子醋很開胃。 麵豉湯鹹味剛好，還有點豆卜。比較價錢後，個人覺得魚生丼較抵食，勝吉列豚肉丼一仗。P.S. Weekend晚上7點左右已有小人龍，建議可選lunch time或來

上個星期放工行街已見到有呢間新舖。今日決定同朋友一齊去試吓。我5:30去到，唔算多人，唔使等位。落地玻璃，裝修主色調為白色，感覺簡約清爽，地方整潔。入到去坐低，侍應會問你有咩唔食，再幫你落單。侍應會 keep 住加茶，呢點尚算貼心。香蔥吞拿魚腩蓉吞拿魚赤身丼 $118賣相都吾差，香蔥呑拿魚腩蓉食落有少許根，影響了口感，而香蔥幾粒點綴偏少，但以這價錢，整體份量算多勁飽肚。特選燒鰻魚丼 $108燒鰻魚夠 soft份量多，鰻魚汁夠多，見到飯底都有汁，撈埋一齊食好夠味。兩個丼跟餐會配麵豉湯，但味道比較偏咸。沙律算新鮮，菜爽口。

We went here to try the lunch offer (runs till five thirty pm even at weekends). Decor is nice, though the need to squeeze all the dinners together when tables further out are empty was annoying. We had the sea urchin & fatty tuna bowl and the beef with onsen egg and black truffle. The sashimi was lovely and wonderfuly fresh with the rice done to perfection. My beef on the other hand was cooked well done.... If your picture shows rare please cook it like this? When I spoke to the waitress age sa