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2017-06-17
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日式丼飯餐廳成為近來的潮流，這次來到銅鑼灣中心地帶。 純白色的鋪面加全落地玻璃，與一向走傳統日本風的丼店大不同。 內𥚃裝修也是純白配木色桌椅，清新簡約風格，感覺很怡人，像走進了MUJI一樣 空間不大，卻坐得蠻算舒適。 丼有生有熟，還可自選材料，讓食客自由發揮。還可加$20轉定食，包沙律及麵豉湯。 角切雜錦魚生飯 $138 - ★★★★☆ 魚生丼的賣相與餐廳風格一樣，看起來比較平實、簡單，但用料豐富。除了三文魚、三文魚籽，還有赤身、油甘魚、帆立貝，絕不欺場。每樣食材都非常鮮味。雖然我是帆立貝的忠實粉絲，但今次特別喜歡油甘魚。油脂分量適中，入口嫩滑、甘香。配上一口軟錦醋飯，讓人回味萬分。 滑蛋吉列豚肉丼 $108 - ★★★☆☆ 吉列遇上蛋漿，難免會變腍，所以緊記趁熱吃。滑蛋豬扒夠軟熟，但總覺得外皮可以再酥脆一點。喜歡其飯粒也滲透了滑蛋豬扒的味道，但口感偏軟。 跟餐的蟹棒沙律也不馬虎。沙律菜夠新鮮、爽脆，配上柚子醋很開胃。 麵豉湯鹹味剛好，還有點豆卜。比較價錢後，個人覺得魚生丼較抵食，勝吉列豚肉丼一仗。P.S. Weekend晚上7點左右已有小人龍，建議可選lunch time或來
純白色的鋪面加全落地玻璃，與一向走傳統日本風的丼店大不同。
內𥚃裝修也是純白配木色桌椅，清新簡約風格，感覺很怡人，像走進了MUJI一樣
空間不大，卻坐得蠻算舒適。
丼有生有熟，還可自選材料，讓食客自由發揮。
還可加$20轉定食，包沙律及麵豉湯。
角切雜錦魚生飯 $138 - ★★★★☆ 魚生丼的賣相與餐廳風格一樣，看起來比較平實、簡單，但用料豐富。
除了三文魚、三文魚籽，還有赤身、油甘魚、帆立貝，絕不欺場。
每樣食材都非常鮮味。雖然我是帆立貝的忠實粉絲，但今次特別喜歡油甘魚。
油脂分量適中，入口嫩滑、甘香。配上一口軟錦醋飯，讓人回味萬分。
滑蛋吉列豚肉丼 $108 - ★★★☆☆ 吉列遇上蛋漿，難免會變腍，所以緊記趁熱吃。
滑蛋豬扒夠軟熟，但總覺得外皮可以再酥脆一點。
喜歡其飯粒也滲透了滑蛋豬扒的味道，但口感偏軟。
跟餐的蟹棒沙律也不馬虎。
沙律菜夠新鮮、爽脆，配上柚子醋很開胃。
麵豉湯鹹味剛好，還有點豆卜。
比較價錢後，個人覺得魚生丼較抵食，勝吉列豚肉丼一仗。
P.S. Weekend晚上7點左右已有小人龍，建議可選lunch time或來個early dinner，就不用排長龍了。
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