スーパー丼 (駱克道) (已結業)

某天跟胖兔Sogo附近逛街，6點已累，提早覓食，從openrice找到這間好評頗多小小丼飯店。日式簡約風裝修，感覺舒服寫意，時間尚早人不多，就進來試試兼抖抖。-丼飯款式多，餐牌賣相吸引；選擇困難大發作，艱難地選了兩個。-🥗蟹肉沙律&味噌湯（丼+$20配餐）生菜爽脆配以蟹肉點綴，日式柚子醋dressing，酸甜開胃。可惜這價位吃丼飯竟連沙律跟湯都要另外加錢..明白的，銅鑼灣嘛，新界人表示理解鬧市物價的；但如果大方點，直接隨飯附贈會更得人心。-🍴特上北海道海鮮丼（$268）有海膽/大拖羅/油甘魚/三文魚籽。最正海膽，形態分明，一睇就知新鮮，舌頭一抆即化，沒猜錯，鮮味；帶子厚切嫩滑，好甜呀；大拖羅好肥美，咀嚼兩下就化開；油甘魚有點失望，因為不是油甘魚腩，不夠肥美，比起其他配料相對失色了。三文魚籽咸鮮爽，撈飯正。整體是好味新鮮，算是對得起它的價位。-🍴自選海鮮丼（帆立貝$68/三文魚腩$48/香蔥吞拿魚腩蓉$60，共$176）胖兔不想食default款，自己把所愛拼出一個獨家丼。香蔥拖羅蓉一般，蔥花蓋過拖羅味道，其實吃不出食材質素，難有驚喜，慎選；三文魚腩厚切肥美，胖子很愛；帶子跟我那碗一樣鮮

自從日本旅行回來之後，一直掛念海鮮丼的鮮味，近排見朋友們到Superdon食完後都大讚，一於試試！店子位於銅鑼灣大街，地鐵站一步出就到，十分就腳。門面不似一般以傳統日式裝修的日本料理店，主要走文青風，十分有新鮮感店內有大大塊可望通廚房玻璃窗，相信一定對衛生十分有信心餐廳才敢如此設計除了預設丼飯配搭，亦可以自選不同魚生配搭，照顧心多多想試多款朋友，很貼心先點一客吞拿魚三色丼（$238），分別有拖羅，赤身及吞拿魚茸，拖羅十分新鮮，油香味十足，入口有溶化感覺，吞拿魚茸量亦十分足夠， 以此價錢絕對物有所值。飯亦十分高質，吃得出日本米獨有的黏性及顆粒分明，有日本海鮮丼水準隨餐+$20 可加配蟹肉沙律及麵豉湯，質素不俗，可以一試加點了一份北海道馬糞海膽（$299），分量十分大，感覺不止一板，入口有濃濃鮮味，與朋友食得十分滿足！朋友點了北寄貝、帆立貝、赤貝丼（$188），朋友亦讚不絕口，下次可以再試大家如果想尋找日本風味海鮮丼，不妨試試！

不知道多久沒吃過刺身飯了，但放題店的刺身真的吃到厭，最近公司樓下開了間super don，聽說用料不俗，放工就去了一試。店外的招牌好低調，走過的話會望一望，但未必會進去，如果是那就真的走寶了。餐牌非常精美，每個丼飯的内容都有詳細列明有什麼配料，非常貼心。我只點了一個$268的特上北海道海鮮丼，配料非常多，由最愛的海膽說起，帶點海水咸香，無腥臭味，大拖羅非常好吃，入口即溶完全無筋！帶子也超甘甜！油甘魚比較一般，但已勝過大部分放題店。直迫師傅發辦的級別，無需點豉油也很好吃！不能不說，還有漬蘿蔔跟牛蒡條，可以補充一下不足的膳食纖維。加$20有湯品跟沙律，不是非常好吃那一種，但清一清腸胃也不錯～一份288的套餐，我覺得很滿足了，因為主角：刺身飯真的很高質！

星期六嚟個貴價Tea，同朋友食飽啲，晚餐是但食算數。朋友鍾意食刺身，叫咗特上北海道海鮮丼（HKD268），五款海鮮有大拖羅、油甘魚、帆立貝、海膽同三文魚籽。每件刺身都幾肥厚，幾新鮮，不過魚有少少筋。最特別嘅係配菜醃蒜頭，有啲似用泡菜醃，爽口又唔會食完成口蒜頭味。我鍾意食炸嘢，梗係叫特上天婦羅丼（HKD168）。有蝦、鰻魚、茄子、蕃薯、南瓜同露筍。種類幾多，最方便係佢用隻大平碟裝天婦羅豉油，點汁嘅時候可以均勻啲。炸漿厚薄適中，都幾好。

銅鑼灣見完客，超級肚餓呀😫就同同事諗住食個快飯。見到啲間係駱克道地鐵站旁專門食日本丼的專門店，門口已經好吸引，日文做店名，幾有型，座位不算多，都基本上坐滿晒。店內裝修簡約時尚，上上下下都是年輕人，很有活力入到去睇menu 先知仲有熟嘅丼，小食種類亦多丼嘅價錢由$100左右起，算是扺食，全部米都用日本米😎我就㨂左北海道海鮮丼，全都配料都係我嘅至愛😍 餐牌已經列曬丼裏面有啲乜，細心❤️如果配搭唔啱口味，仲可以自己揀👍所有配料可以自己配搭最少三款。大拖真係入口即溶，魚油味好香，油脂分佈均勻飯底係处理過的，微咸，好好味，可以吾點醬油都得海膽同三文魚子份量都很多，食得出嘅新鮮，反而帶子份量就較小，師傅細心每塊都夾住檸檬fresh ☺️朋友就揀咗鵝肝丼，佢話第一次食，都特別鵝肝份量非常之多，加上茄子配菜，醬油分開裝的可以因應每人嘅口味每款當加$20仲可以配面豉湯同沙律，上面有蟹肉呢，蔬菜亦爽脆新鮮，一定要加😝其實食完碗丼已經好飽好飽，但見到呢度有燒牛舌，忍唔住，叫埋佢試吓又真係好好味喎，燒到剛剛好唔會太乾，牛舌嘅小小蘇味，恰到好處最加小小檸檬汁或漿料，兩種風味雖然工作都好攰好辛苦，真係放工食到一頓美味

「SUPERDON是一間休閒及簡約的日本餐廳位於銅鑼灣鬧市以大眾化的價錢提供最優質的日本刺身及熟食丼飯」出地鐵行兩三分鐘就到簡直是路痴的福音餐廳環境以白色為主調整體非常明亮給人很簡潔的感覺餐廳裡有分生食和熟食餐牌除了圖文並茂外還會列明每份丼入面材料的份量例如有幾片刺身、幾份海膽還有搭配哪幾款配菜真的很清楚又非常貼心我點了海膽中吞拿魚腩三文魚子丼辣醬蒜頭超香每一碗的份量也在menu上跟足日本的方式好讓女生知道自己吃了多少又或者計算自己該吃多少真的非常貼心海膽和三文魚子份量十足中吞肉質鮮甜最正點的是那兩片呈粉紅色兼厚切的中拖羅入口軟滑無筋滿嘴都充斥著魚油香米飯用上珍珠米、粒粒飽滿配上恰到好處的醋味令人食慾大增TerrGor當然不會放過他最愛的「Uni先生」真的好滿足超級新鮮大塊的帶子牛舌AgainYeah thats right牛舌 is our fav onesuperdon裡的烤牛舍非同一般超香、表皮焦焦脆脆的內裏卻超嫩juicy juicy的

平日就常常想去吃刺身，但就好難約朋友！今日終於約到朋友一起去吃，スパ丼近排好似幾hit，成日聽到朋友講。同朋友一人一個飯，原來不算好貴100幾蚊已經有個set，有飯有湯有沙律！鰻魚飯是我點的，幾好吃喎！鰻魚無細骨又不會太甜，薄薄一層照燒汁剛剛好，沒有蓋過魚味。鰻魚肉本身亦好香、肥瘦適中。角切魚生飯是朋友的，她說也是中上質素的水平，即使角切也不會偷工減料，魚生不會無味或有筋，韌到飛起。丼飯份量中等，如果是大男生，可能會想多點一些串燒小食啊～

日本野就不嬲係我同女友既至愛其中女友對刺身既渴求可以話係無底深潭聽聞呢間丼飯店用既料全部都係高汁靚料點可以唔黎一試呢？==============================裝修都幾別緻，環境都好舒適地理位置又近銅鑼灣港鐵站 C 出口一出黎過條馬路已經到左選擇都唔少女友鍾意食刺身，梗係叫魚生飯我就對刺身普普，但就鍾意食牛多ｄ，咁就叫個牛丼，另外加個餃子同天婦羅特上北海道海鮮丼（＄２６８）用料非常之正既海鮮丼！呢個丼除左有吞拿魚中既王者－－大拖羅，仲有回味油甘魚，鮮味海膽，同爆漿三文魚籽每一件刺身都非常之新鮮同埋可以見到件大拖羅同平時見到紅色既吞拿魚唔同佢好明顯係白好多證明佢既油脂係幾豐富一入口吞拿魚既油脂香就即時係口到爆發出黎真係超好食北海道玉子黑松露和牛丼（＄２６８）不論和牛，玉子，定係黑松露都係非常靚料和牛火候控制得岩岩好可以見到佢冇整到全熟，大約七成左右，中間仲有ｄ肉汁所以保留到肉汁，一咬落去只有一種感覺：ｊｕｉｃｙ～！將玉子同黑松露撈埋，用黎點牛同撈飯簡直就係一流香濃既黑松露本身同蛋都夾，又唔會搶左和牛既牛味令三者合而為一，味道再上一個層次日式餃子（＄３８）佢做到個底有少少

SUPERDON 是位置銅鑼灣的一間日式主要吃丼飯餐廳，有熟食和刺身的選擇。丼飯是在日本中十分大眾化的食物，你我去日本時都會接觸得到，而丼飯都是指在米飯上加上例如是一些豬肉、牛肉、海鮮、刺身等的材料去做。這次我在SUPERDON點北海道馬糞海膽丼，在丼內有新鮮的馬糞海膽加上三文魚子和一片紫蘇葉，因當天沒有青瓜，所以換了紫蘇葉。先吃一口白飯，飯的質感是真正日本米的口感，有黏性和飯粒是煙煙靭靭的。再來就是加上三文魚子和海膽一起吃，三文魚子是新鮮的，粒粒飽滿而海膽也沒有不新鮮令海膽本身的顏色變為深色和無光澤。海膽加上三文魚子是絕配，魚子的鹽味加上海膽我鮮味，不用下任何調味已經很好吃。我還點了燒牛舌，牛舌是切得很厚的，用上舌腩的部分來燒，因舌腩是牛舌中最軟嫩的部分，所以是最好吃的。這裡一串有3片，每片都好厚，加上青檸汁和芥末籽醬令到原本牛舌的油膩感都沒有了，也可以令牛舌的味道更昇華。這裡的丼飯不是十分貴，在銅鑼灣中可以以這價錢吃到新鮮高質的丼飯十分不錯！！

放假到銅鑼灣四處遊蕩，下午茶時間有D餓，於是同朋友貢左入superdon，享受下魚生刺身嘅鮮味。飯係殿粉質，食左怕會肥，所以只敢嗌一個丼share😂😅 我地嗌左個海膽、大吞拿魚腩、三文魚籽丼，然後加三文魚腩。丼飯唔大碗，份量一般，但講明一定係用日本米，喺碗底翻起，確係粒粒分明。成碗飯最好味梗係D刺身啦。大吞拿魚腩肥美新鮮，入口滑嫩。海膽極其新鮮，零腥味 😋 三文魚籽粒粒鮮。另加既三文魚腩雖然得三片，但塊塊都成寸厚，單面切花，好睇得嚟更易入口 😋除此之外，仲嗌左脆炸廣島生蠔，真係好脆 😂 而最重要嘅係，蠔好新鮮，仲好大隻，啖啖鮮蠔好juicy，正。食飽仲坐左陣吹水。環境休閒風，幾舒服。得閒同朋友嚟食幾塊刺身，吹下水，好佗佻。

銅鑼灣鬧市，有太多食肆，今次同媽媽shopping 完之後，在駱克道搵食。找到了一間裝修簡潔，專食日本丼的餐廳。餐廳坐位不是太多，面口有bar 枱，內裏大約二十個位左右。餐廳menu 太多選擇，我同媽媽睇左十分鐘先決定到，媽媽喜歡食熟食多過生魚片，所以今次揀了北海道玉子黑松露和牛丼。呢個丼飯我阿媽超喜歡，飯採用日本米，粒粒飽滿，牛肉燒得剛好，肉汁還被鎖著，而且仲好大塊，有兩層，少量的牛肉汁會浸入飯下面，再撈埋蛋，香蔥，黑松露，個飯好香好好味。我就叫了一個雜錦海鮮丼，海鮮丼有三文魚、油甘魚、甜蝦、北寄貝等等，用料新鮮。除了刺身，我還欣賞旁邊的牛蒡，蒜子，醃製美味。還有wasabi, 是新鮮磨的這種，跟日本一樣，在香港很難找到的。二人消費共425 元，丼飯的份量十足。下次我再跟媽媽來，會叫一個丼，再加小食，因為我見隔離枱的天婦羅及餃子都好吸引。

開係銅鑼灣既餐廳都有一定質素，係附近行開街見到呢間「superdon」，見餐單d丼既刺身好似好正，而且又和牛牛扒就同男友入左去食晚餐啦。特上北海道海鮮丼（$268）：呢個特上真係好豐富，有吞拿魚大拖羅、油甘魚、帆立貝、海膽及三文魚籽。各類刺身鋪滿丼上。大拖羅油脂甘香入口爽口。油脂平均分布於魚肉上，正！海膽分量都幾多下，而且好新鮮，味道甘甜，口感細滑且入口即溶。三文魚籽大粒又新鮮，食落「爆汁」。而帆立貝既擺位值得一讚，用檸檬片相隔，增加帆立貝既鮮味。不過珍珠米飯就相對硬和乾身了少許，改善一下就更配搭了。✨推薦✨北海道玉子黑松露和牛丼（$268）：和牛牛扒分量足，煎到7成熟，肉質柔軟，和牛香濃既牛脂入口後慢慢溶於口腔中，真係好正！再配上玉子及混合的黑松露，更能增加和牛的香氣。二百幾蚊嘆到呢個級數既牛扒真係好值得！！日式餃子（$38）：日式餃子味道唔錯，不過個底可以再煎香少少就更好。雜錦天婦羅（$138）：有蝦、竹筴魚、冬菇、秋葵、茄子、南瓜和蕃薯。分量唔算多，整體蛋味濃厚，蛋漿唔會過厚。茄子、蕃薯和南瓜切片都算薄，幾好味。竹筴魚其實幾好味，不過蛋味有點遮蓋了竹筴魚的鮮味，有點可惜。Supe

話說朋友最近要實習所以都好辛苦，難得佢早放，所以決定帶佢食好西慰勞下佢☺️。我同朋友都好中意食日本野，見Superdon既丼飯好似好吸引，而且其他朋友都有介紹過，我同朋友二話不說就揀咗呢間。餐廳有好多唔同既刺身丼飯同熟食丼飯揀，我同朋友既選擇困難症又發作，每一款都好似好吸引咁，最後都揀咗一輪先決定到😂。我揀咗北海道帆立貝、北寄貝、赤貝丼。三款刺身都非常新鮮，帆立貝特別鮮甜，北寄貝同赤貝就夠晒爽口，正！而飯既調味剛剛好，適當既醋酸味，但又唔會蓋過刺身既鮮味，呢個丼飯整體黎講唔錯。朋友就揀咗火焰三色丼，有三文魚、中拖羅、左口魚背，全部刺身都燒得半熟，偷咗朋友既拖羅、左口魚背同三文魚籽試，拖羅油香好重，三文魚籽一啲都唔會腥，不過左口魚背相對黎講就一般。丼飯加$20就有埋沙津同味噌湯，味道不過不失。食咗刺身丼飯都未夠，我地另外叫咗三文魚腩同甜蝦刺身，三文魚腩好肥美，甜蝦就好甘甜。除咗丼飯餐廳仲有好多唔同既小食，我唔知點解突然好想食唐揚雞，心動不如行動，即刻叫咗份。味道唔錯，炸得好香脆，點埋醬汁就更加好食。之後仲叫咗燒牛舌，非常厚身，好有咬口，而且油香重。飲品方面，我揀咗久違既波子汽水，朋友就揀咗

Superdon又名超級的便當😏🍱(中英直譯唔好打我🤣☝🏻)早前有朋友介紹呢間主打日式丼飯不錯吃😋作為日菜控的小弟🤤🇯🇵還掂今日等朋友早左出黎一於黎醫下肚睇下有幾超級先🤣✊🏻Superdon位於銅鑼灣駱克道位於鬧市內既便當食堂🍱喺銅鑼灣C出口行過黎亦十分方便😆呢度環境以白色同木色做主題裝修簡約之餘牆上貼住唔同既海報簡約又帶點新式居酒屋既感覺😆🍶呢度丼食款式種類都幾多😝除左魚生刺身類亦有肉類熟食選擇😆仲有伴菜小食同刺身🥗如果都揀唔到心水飯丼仲可以自選材料造出自己口味既超級丼😆🍱滿足到唔同客人口味😋眼花撩亂下我最後揀左北海道玉子黑松露和牛丼同埋小食炸廣島蠔😋北海道玉子黑松露和牛丼另外加配套餐有沙律同埋麵豉湯沙律蟹柳肉夠哂滑嫩😋🦀和牛丼份量十足😆和牛煎香五成熟剛剛好🐮🔥雖然唔係入口即溶既口感但肉質夠滑嫩之餘亦好Juicy😋食落一啲都唔韌😆🥩而伴著住既玉子蛋黃同埋蔥花以及點䮕既黑松露賣相誘人之餘🤩整穿蛋黃俾蛋汁流入珍珠米飯中有濃郁滑嫩既蛋香之餘😋再配合大量蔥花同埋松露香😆充滿口感而且夠哂醇香🤤炸廣島蠔夠哂大隻脹卜卜之餘😆炸到外脆內軟😋一啲都唔厚粉😝而且一咬開蠔既精華洶湧而出口腔充滿哂蠔既鮮味😆

趁著仲係sem嘅開頭冇咁忙嘅時候，決定同朋友食餐休閒嘅晚飯。喺網上面見到呢間文青咁十足嘅餐廳係食日本菜，呢個新鮮嘅配搭令到我哋決定一於去嘗試下😎一入到去就發現無論係裝修定係餐具都係行自然簡約嘅路線，所以我哋坐得好舒服😌我哋嗌咗牛舌同炸雞做前菜小食牛舌比喺出邊其他餐廳仲要厚，口感十足，牛味都好重炸雞唔厚粉，入邊保持著肉質鮮嫩，可以配醋或者沙拉醬食呢個火焰三色丼入邊全部都係火炙刺身，有拖羅，三文魚同左口魚，佢哋經過微微嘅火燒令到啲魚油更加甘香朋友就嗌咗個帆立貝，北寄貝同赤貝丼。入邊所有嘅貝類都好爽口鮮甜，而且每一個丼飯都配有自家製嘅醃牛蒡，姜同蒜，好好味我哋覺得刺身唔夠喉，所以就再嗌多左個三文魚腩同甜蝦刺身兩樣都好新鮮，滿足到我哋嘅刺身癮xd另外我哋將一個丼飯變成套餐，就有埋味增湯同沙律飲品方面嗌左波子汽水同葡萄梳打，兩樣都係made in Japan 🤪