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開飯介紹
品牌創立多年，以日本新鮮食材製作刺身、壽司等料理，另外亦有熱食、佐酒小菜可供選擇。此分店走日式簡約路線，並結合水泥牆設計，感覺年輕時尚。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
17:30 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:30
17:30 - 22:30
公眾假期
12:00 - 15:30
17:30 - 22:30
公眾假期前夕
12:00 - 15:30
17:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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荃灣, 一個我常常會去的地方! 有一家日式小店, 幾乎每次到荃灣也會經過, 今天終於相約媽媽一起去試試!簡簡單單來個季節二人套餐, 甚麼也能試試! 蟹籽沙律 ~ 蟹籽份量超級多, 青瓜絲爽脆, 喜愛沙律醬不會太多!漬物兩品 ~ 我愛漬牛膀, 媽媽愛蕎頭!味淋魚干 ~ 很精彩! 第一次食到這麼水潤的魚干, 超讚! 時令生蠔 ~ 西非蠔, 海水味不會很濃, 蠔身白雪雪的, 質感 Creamy 幼滑, 很鮮甜!刺身盛合四品 ~ 帶子、白身魚、三文魚、鯛魚, 鮮甜爽口! 日本海膽魚籽杯 ~ 馬糞海贍很幼滑, 味道甘甜濃郁, 配上咸香三文魚子及甜蝦刺身, 滋味層次豐富!和風糖漬蕃茄 ~ 很清甜, 新鮮爽脆, 醬汁酸酸甜甜, 很開胃! 唐揚炸雞配明太子醬 ~ 新鮮炸的, 外脆內軟, 肉汁滿滿的! 配上咸咸的明太子醬, 濃口之作!櫻花蝦蔥吞拿魚腩卷 ~ 吞拿魚不會太油, 幼滑順喉, 初試搭配櫻花蝦, 層次感滿滿, 想不到有驚喜!糖心蛋蜆肉味噌湯烏冬 ~ 蜆肉超厚肉, 味道超鮮甜, 烏冬QQ的, 飽了!甜品 ~ 綠茶麻糬配香甜紅豆, 完美!
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鮨一日本料理 G One Sushi Japanese Restaurant📍荃灣大壩街79號地舖同好take care我嘅一位朋友食飯，揀咗荃灣一間好受歡迎嘅日本餐廳食晚餐。邊食新鮮嘅食材，邊傾偈談心，真係人生一大樂事！ 💰$78蟹肉牛油果凱撒沙律 🥗粟米、蕃茄仔、沙律菜全部都好fresh，每樣咬落都充滿水分，非常清新鮮甜。蟹肉、蟹籽、牛油果三者完美配合，令沙律食落多咗海鮮嘅鮮味，入口可以食到牛油果嘅軟滑同蟹籽嘅爽脆，口感上變得更有層次，配上特別嘅dressing，異常醒胃，整體比一般caesar salad更豐富。 💰$198日本黑鮪魚中拖羅刺身 🍣識我嘅都知我真係幾抗拒食吞拿魚刺身，真係得好少嘅次數係俾我食到好味兼我接受到嘅吞拿魚刺身。朋友話鮨一嘅刺身出名新鮮，所以呢晚叫咗廚師推介嘅日本黑鮪魚中拖羅刺身，希望可以令我對吞拿魚刺身有所改觀。 💰$98針魚刺身 🐟第一次食針魚，見到晒全條魚嘅樣貌。顧名思義，呢款魚嘅下顎有一枝針，針嘅尖端有少少紅色，魚身偏幼長，帶閃嘅銀色極為搶眼。佢嘅魚肉白得嚟有少少透光，喺燈光下細心睇，仲會見到佢呈銀色嘅筋，真係好靚。雖然佢嘅肉味偏淡，但勝在肉質鮮甜彈牙，係少有我喜歡嘅魚類刺身。 💰$45鹽燒牛舌串 🐄朋友叫咗串鹽燒牛舌，佢話牛舌燒得外脆內嫩，而且富有鹽香，簡單調味已能帶出牛舌自身嘅鮮味同牛香。 💰$68鹽燒活白鱔串 🍢我就揀咗串鹽燒活白鱔，白鱔有充分油脂，外皮亦燒得香脆軟糯，魚肉鮮美豐厚，但白鱔始終帶幼刺，食用時要加倍小心。 💰$62清酒煮蜆 🐚呢個價錢食到呢個份量同水準嘅清酒煮蜆，認真值回票價！每隻蜆都非常飽滿，食落口中不帶一點腥味或一粒細沙，可見廚師嘅用心。我留意到佢嘅清酒加入咗七味粉，所以啲蜆食落會略帶微辛，放埋一齊煮嘅大根煮得好入味淋身，每件都吸盡清酒湯汁嘅精華，讚！ 💰$128鱈魚白子 🧠我會用呢個emoji，因為我真係覺得白子女似腦！其實佢係鱈魚精巢嚟，含豐富蛋白質，富營養價值！但由於我比較怕呢種半軟半滑嘅口感，而且知道佢嘅真身令我有點卻步，所以最後我都無鼓起勇氣，試下佢係咩味，真失敗⋯⋯ 💰$98甲羅燒 🦀最後一道上嘅菜式係甲羅燒，相信淨係個樣都已經吸引到唔少人想一試佢嘅滋味。蟹蓋內放滿蟹膏醬，配上新鮮日本蛋黃，灑上蔥花，輕輕攪拌後，將蟹膏醬放上烤過嘅薄麵包上面食，滿口都係蟹膏嘅香醇，絕對係齒頰留香！
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兩個人去到餐廳諗唔到食咩，最簡單一定係叫二人餐😂✌🏻二人餐每位 388，另外加一 成個餐總共有 10 款食物+ 1 款甜品 🦖 前菜部分有：蟹籽沙律、漬物兩品普普通通無咩特別既蟹籽沙律，正正常常👌🏻漬物兩品有漬牛膀同埋蕎頭，蕎頭好酸好開胃～//🦖 味淋魚干可能平時食開都係偏乾身既味淋魚干呢間餐廳相比算係燒得唔夠乾，有少少偏濕同埋痴牙👌🏻// 🦖 時令生蠔跟餐有既生蠔本身預佢會係細細隻點知上到枱見到都幾肥美😱 肉質豐滿👍🏻//🦖 刺身盛合四品三文魚、油甘魚、鯛魚、帶子 // 🦖 日本海膽魚籽杯揀呢個二人餐既時候最期待就係呢個海膽魚籽杯海膽 + 魚籽 + 蝦 一定係 perfect match !!//🦖 和風糖度番茄食到中間食食番少少番茄成個人 refresh 曬 ～//🦖 唐揚炸雞配明太子醬成日食炸雞都覺得已經好夠味，呢款菜仲要加明太子 (明太子通常都比較咸.....)心諗.... 一定咸到 hihi 🙄🙄點知原來係釀係雞翼入面!! waa, 好食, 咸香咸香咁, 如果拎嚟配啤酒，應該超正！🍺//🦖 櫻花蝦蔥吞拿魚腩卷人地成日話食大/中吞拿魚，講到入口溶係口既魚脂好正我就比較鐘意肉質綿綿既口感🙈//🦖 糖心蛋蜆肉味噌湯烏冬唉...... 呢餐飯既敗筆一定係呢碗烏冬🙄🙄 好彩前面已經食飽飽.... 如果唔係一定會破壞成餐飯既心情😂//🦖 甜品最後用綠茶麻糬配甜紅豆結尾，無咩特別綠茶麻糬唔夠重綠茶味，甜紅豆好明顯係平時個隻紅豆罐頭不過綠茶麻糬夠軟淋淋，OK 啦👌🏻👌🏻
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今日係荃灣做完野 同老公食日本嘢撐枱腳打開Google Maps搵最近嘅日式餐廳就搵到呢間 上網見到食評都唔錯 一於入去試吓老公必叫海膽飯 佢有兩個份量 分兩個價錢我哋要咗大size 另外嗌咗個拖羅飯同埋清酒煮蜆 海膽真係好鮮甜 又好重海水味解凍解得剛剛好😋入口夠凍冰冰 咬落都冇冰粒每一啖都係享受😚😚😚大滿足拖羅飯就比較平庸一啲喇 首先份量比較少大拖夠肥美但係淡而無味反而赤身就算中上 咬落質感棉滑帶絲絲甜味飯底亦做得唔錯 夠黏口唔會太多醋唔會搶咗魚生嘅風頭清酒煮蜆都算好味，係大蜆 ！不過份量都係比較少總括嚟講，如果嚟食海膽我都幾推薦
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終究還是黎試下貴價又食唔飽既海膽飯，海膽新鮮，口感濃鬱順滑，加埋托羅蓉增加左一個層次，但係米飯跟唔上，拖左後腿，用配送既紫菜一起食會好d；時令魚生刺身，帆立貝、牡丹蝦、時令魚，肉質好新鮮，彈牙，肥美，好貴好貴好貴！！
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