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2021-10-13
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很久沒有來過君悅咖啡廳 Grand Cafe, 今次有機會再試 一次食物種類不是超級多, 但已經 好夠食冷盤凍海鮮有龍蝦, 蟹, 蝦, 青口及蜆魚生刺身有吞拿魚, 甜蝦, 墨魚, 三文魚同油甘魚, 油甘魚唔係度度自助餐都有, 呢度啲魚生都幾新鮮 另外有雜錦魚生飯塞拉諾火腿 serrano ham, 冠帕火腿 coppa ham, 莎樂美腸 salami 沙律選擇較少自家製煙三文魚好食, 煙燻味剛剛好, 加一點點檸檬汁就能帶出佢嘅鮮味烤比目魚配檸檬牛油汁有兩款燒牛肉一款是澳洲和牛 wagyu eye round, 一款是美國 prime rib, 這裏還有燒虎蝦 及龍蝦湯 不容錯過燒羊架是即場加熱香煎鵝肝 pan seared foie gras芝士有5款分別是 德國康寶諾拉芝士 cambozola, 意大利塔雷吉芝士 taleggio, 法國布利軟芝士 brie, 艾民頓芝士 emmental cheese, 菲達芝士 feta cheese仲有一款比較特別嘅係雞肝醬 chicken liver pate , 用嚟搽麵包好好食好甘香特色係有四款蒸海鮮, 分別係白灼蝦, 蒸帶子,
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很久沒有來過君悅咖啡廳 Grand Cafe, 今次有機會再試 一次
食物種類不是超級多, 但已經 好夠食
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冷盤凍海鮮有龍蝦, 蟹, 蝦, 青口及蜆
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魚生刺身有吞拿魚, 甜蝦, 墨魚, 三文魚同油甘魚, 油甘魚唔係度度自助餐都有, 呢度啲魚生都幾新鮮 另外有雜錦魚生飯
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塞拉諾火腿 serrano ham, 冠帕火腿 coppa ham, 莎樂美腸 salami
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沙律選擇較少
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自家製煙三文魚好食, 煙燻味剛剛好, 加一點點檸檬汁就能帶出佢嘅鮮味
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烤比目魚配檸檬牛油汁
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有兩款燒牛肉一款是澳洲和牛 wagyu eye round, 一款是美國 prime rib, 這裏還有燒虎蝦 及龍蝦湯 不容錯過
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燒羊架是即場加熱
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香煎鵝肝 pan seared foie gras
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芝士有5款分別是 德國康寶諾拉芝士 cambozola, 意大利塔雷吉芝士 taleggio, 法國布利軟芝士 brie,
艾民頓芝士 emmental cheese, 菲達芝士 feta cheese
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仲有一款比較特別嘅係雞肝醬 chicken liver pate , 用嚟搽麵包好好食好甘香
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特色係有四款蒸海鮮, 分別係白灼蝦, 蒸帶子, 辣酒煮海螺, 同埋蒸龍躉
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海南雞飯 味道唔錯
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淡水龍蝦仔紅咖哩麵 crayfish red curry noodle soup
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天婦羅係即叫即整
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酸菜魚係用龍躉做幾好味
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有兩款自己斟嘅凍飲供應, 一款係檸檬冰茶, 另一款係菠蘿冰茶
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甜品有賣相好靚嘅雲呢拿千層酥 classic vanilla mille feuille, 仲有香梨批 pear pie, 雜莓忌廉蛋糕 forest berries cream cake,
藍莓泡芙 blueberry puff, 大黃芝士蛋糕 rhubarb cheesecake, 君悅經典巧克力蛋糕 grand hyatt classic chocolate cake,
同埋櫻桃暖心朱古力蛋糕 warm chocolate cake cherry confit
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雪糕係自家製, 有海鹽焦糖雪糕 salted caramel ice cream, 馬達加斯加雲呢拿雪糕 madagascar vanilla ice cream,
紅桑莓雪葩 raspberry sorbet, 港式奶茶雪糕 Hong Kong milk tea ice cream, 椰子雪糕 coconut ice cream,
咖啡甜酒雪糕 coffee & baileys ice cream, 仲有 柚子雪葩 yuzu sorbet,
64%特濃朱古力雪糕 valrhona 64% manjari chocolate ice cream, 有多個選擇
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龍蝦湯
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凍海鮮質素中上, 龍蝦味道較為突出, 多蝦膏, 肉質彈牙
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燒牛肉做得好好, 澳洲的 wagyu eye round 那一件較嫩滑, 美國的 prime rib 哪一件肉味較濃, 個人比較喜歡美國的 prime rib
燒虎蝦就一般般
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鵝肝味濃甘香
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魚生質素中上, 油甘魚讚
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蒸龍躉魚也不錯
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天婦羅即叫即炸, 味道幾好
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甜品係佢哋嘅強項, 君悅招牌朱古力蛋糕不能錯過, 朱古力味非常濃郁 自家製嘅雪糕亦都非常值得一試
這裏嘅自助餐食物質素算高 ,當然價錢也略高, 但係一分錢一分貨值得一試
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