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港鐵灣仔站 A5 出口 繼續閱讀
電話號碼
25847722
開飯介紹
咖啡廳為客人提供世界各地正宗菜式,包括深受歡迎的海南雞飯將載譽歸來,讓客人由單點菜式到自助餐也能舒適地享用最優質的食材。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
06:30 - 00:00
星期一至日
06:30 - 00:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 JCB 支付寶 微信支付
座位數目
172
其他資料
網上訂座
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
海景景觀
有關獎賞計劃
招牌菜
海南雞飯
食評 (225)
等級6 2017-12-12
24853 瀏覽
家中多位姨媽姨丈身材個個都fit到漏,食極飲極都唔肥,每次返港更例必要四周去食自助餐,盡享各國佳餚。小肥自知見到無限供應o既美食總會容易失控,故盡量都會避免參與放題飯局。上週姨媽們離港前話好想再食多次「君悅咖啡廳」o既自助晚餐先回鄉,家人就決定再訪酒店咖啡室為長輩餞行,順便考驗吓XO仔o既意志力。君悅酒店擁有樓底超高o既大堂,堂內三棵巨型o既聖誕樹閃出金光,入門一刻即感其氣派非凡及濃厚o既節日氣氛。咖啡廳o既晚市自助餐並無限制用餐時間,每位$698,另收加一服務費。如客人有意自攜酒品,開瓶費為$500一樽;但如果想續杯叫的話,酒店亦有推廣不同酒品。我地一行十多人被安排入座半梳化式長枱,餐具酒杯齊備,雪白衛生企理。店內主要分三大區域。最光猛o既係設於走廊旁o既西餐部,分別有凍肉、沙律、麵包、牛扒、龍蝦、芝士等。從西餐部行上幾級樓梯,即達較國際化o既海鮮及熱食區。海鮮除咗有慣常見到o既冰鎮蝦、蟹、龍蝦、貝類、日式魚生等之外,個人覺得最特別就係見到有夏威夷魚生飯。熱食方面,開放式廚房一邊擺放出多款小炒菜式。對面則為即叫即斬o既燒味及蒸海鮮。即叫即煮o既仲有龍蝦泡飯、日式天婦羅、及豬骨拉麵,包保新鮮滾熱辣。自助餐當然係唔少得甜品區啦!此區有個透明o既水果及甜品杯雪櫃。另外一邊o既西餅、泡芙及雪糕等則均由專人負責分配。凱撒沙律:個人略嫌凱撒沙律唔夠調味醬汁,係眾多食物中最為失色之一道。牛肉他他:以魚子醬點綴o既牛肉他他色澤紅潤,入口更覺香濃柔軟,且吃畢一啲都唔滯,勁啱細佬口味!香煎鵝肝:香煎鵝肝皮脆心嫩,入口即溶,夾上清甜腍潤o既蘋果一齊食可謂倍感清新。Lobster “Thermidor”:蘑菇芝士焗龍蝦即點即加熱,個蘑菇芝士就好香濃,無奈龍蝦肉質感偏嚡同老,菜式又較溜,食完一份就夠到唔夠。雜錦天婦羅:自選天婦羅即叫即炸,上碟時仍有熱油o既唧唧聲,好過癮架。個人最愛爽脆彈牙o既蝦天婦羅同外脆內軟o既冬菇天婦羅,來來回回起碼每樣食咗打幾,嘩哈哈!雜菜豬骨湯:由於凱撒沙律唔合小弟口味,嗰日又要食菜喎,表妹就教路話可以叫姐姐仔用豬骨湯烚啲雜菜黎食;嘩,有豬骨湯做底,啲菜當堂變得又甜又爽又脆,姨媽們見到XO仔食咁多菜個個都好意外,仲話肯定係「正菜」啦!香橙:水果中小肥最愛食橙橙。已去皮o既香橙仍可砌回原狀,每件同樣爽甜多汁,爆!杏甫焦糖白朱古力慕絲:朱古力慕絲細細杯、容易食,質感更為柔軟潤滑,甜而不溜。邊食朱古力甜品,邊嘆杯特濃咖啡,可謂絕配。「君悅咖啡廳」格調高雅大方,環境舒適潔亮,五星級酒店服務貼身周到,晚市自助餐大部份菜式即點即煮或加熱,當中多款海鮮新鮮高質,親友十多人個個都滿意到攬住個肚,唯獨XO仔貪心啲,心諗如果價錢可以包埋任飲香檳就更加完美! 繼續閱讀
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寰宇龍蝦夜 焦點食評
等級4 2017-08-25
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愛吃龍蝦的朋友,這段期間來到灣仔君悅酒店Grand Hyatt的Grand Cafe,相信會吃得特別開心盡興。Grand Cafe的自助晚餐,正以寰宇龍蝦菜式為主題。整夜在不同的冷與熱美食區,甚至連甜品,都會遇上分別以英、美、法、日、中、泰等不同食譜烹調出的龍蝦菜式蹤影!而且酒店選用的是更環保的可持續龍蝦,值得一讚。開開胃的,先有冰鎮開邊龍蝦及即點即製的美式Classic lobster cocktail。中式的海鮮湯炒龍蝦,龍蝦肉爽甜鮮味。與中式蒜蓉蒸龍蝦鉗一樣,都是愛吃熱辣辣中式海鮮朋友之選。還有其他各款蒸與炒海鮮,如清蒸龍躉、剁椒蒸紅蟹與辣海鮮汁蒸海螺,這夜所見都很受食客歡迎呢。我最喜歡就是即點即製的Coconut green curry lobster with Thai basil。泰式金不換青咖喱龍蝦,龍蝦肉啖啖都是濃郁青咖喱香,微辣惹味。其實還有lobster pie龍蝦批配香煎鵝肝,及龍蝦鉗壽司等,可惜這夜我沒有quota吃了。因為龍蝦以外,還有不少其他海鮮與美食呢。冷盤方面,有多款冰鎮海鮮、刺身、壽司卷物、即製沙律、自家製煙三文魚等。其他熱食方面,有朋友大愛的現場燒烤大蝦,香噴噴,啖啖爽甜蝦肉。以及即炸天婦羅,可選蝦、南瓜、矮瓜、蘆荀等。而我的另一心水推介,就是即點即煮海鮮泡飯。濃鮮的海鮮湯底,加入蝦肉、帶子、冬瓜粒等,即點即煮。吃之前在灑上脆米粒及夜香花,真美味!身旁朋友邊說飽、但卻又忍不住再添吃了一碗呢。餐湯類,這夜分別有西湯甘筍湯,及中湯蒲瓜薏米瑤柱煲豬腱。我就選了中湯,感覺消暑又清甜。肉類方面,燒牛肉、烤三文魚柳與烤蔬菜都吸引。但記得預留quota,因為來到Grand Hyatt,當然不能錯過必吃名物海南雞飯!就算吃不下燒味部的琵琶鴨與叉燒,也要來一碗海南雞飯過過癮。雞肉爽甜滑溜,雞油飯也頗香。至於沙律、凍肉、自家製煙三文魚及芝士等通通都要投降了,留待下次吧,因為僅餘的quota要留給甜品。甜品也有龍蝦吃!這款以德國Berliner小麵包夾著酒店自家製的龍蝦雪糕。鬆軟微甜的麵包與鹹鹹甜甜的龍蝦雪糕,配搭很夾。其他口味的雪糕也很吸引,如港式奶茶、朱古力、椰子、冧酒提子、咖啡等。雖然各款甜品、蛋糕與水果選擇都看來很吸引,但胃納空間實在有限,只好淺嚐了綠茶拿破侖與柚子芝士蛋糕。我尤其喜歡柚子芝士蛋糕,細滑的芝士蛋糕加上酸香的柚子香,吃起來少份甜膩,多份清新。Grand Cafe這以寰宇龍蝦為主題的晚市自助餐供應期至2017年10月5日。成人收費每位$658 (星期一至星期四) / $698 (星期五至日)。 繼續閱讀
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等級3 2018-07-17
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信用卡優恵,買一送一,所以長期爆滿好難訂,我都要三個月前才预訂到,君悦嘅自助餐用這個價錢食到,認真超值,好難揾到第二間,有不同做法龍蝦,一一品赏過後都飽了五六成加埋塊燒牛肉,一塊夠啦,要留位食我最愛的鹅肝;這裡嘅鹅肝没得輸,八成熟,軟滑甘香,旁邊附上酸桃,中和肥腻感覺,可一而再咁食了三件,八成飽;只提供熟蠔食埋出名星加坡海南雞飯,真係九成飽,雞肉嫩滑,燒肉皮趣肉嫩;最後甜品水果加多兩件火腿作結,要讚下呢度嘅甜品係放在櫃内,吾似其它擺哂枱面,無咁衛生。其實還有很多,因晚餐吾食多嘅宗旨下,只好揀飲擇食啦。 繼續閱讀
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古語有雲「一日之計在於晨」,即一天的計劃應在早晨定妥,才不會整日庸庸碌碌徒勞無功。可於我而言,早晨總是覺得未睡醒,很難想像混沌的頭腦要如何制訂完美計劃。在澳洲讀書時,一位大膽敢言的英國友人曾說”Only two things can wake me up in the morning. A deep kiss 💋or a big breakfast ☕️🥐🥚🍊.” 🙈 甜蜜深吻難尋,豐盛早餐易得。前兩日恰好要在君悅做Event,不想早起奔波,便決定前晚在此住一宿,起來嘆個醒神大餐再開工,樂享人生話咁易!早餐選擇都算豐富,中式點心粥粉面應有盡有。西餐方面,除培根香腸之類的保留項目外,即煎omelet與炒蛋不斷散發誘人香氣。麵包籃亦是選擇頗多,簡而言之,豐盛。但另一方面整體佈局太過分散,連麵包區都分為兩邊,有的過於難找。甫入座,適應已上前詢問Any drink?現煮咖啡同熱奶好快送上,飲一啖,炭燒咖啡香中已清醒三分。選擇幾款中西食品。重點推介帶子蝦餃!我抱著試一試心態自取一件,內裏餡料十足!帶子與蝦仁鮮甜美味,非常驚喜!後來想再取一件竟已售罄,真是遺憾!珍珠雞鹹香軟糯,飯粒飽滿,雞肉嫩滑,也值得好評。另外烤蘑菇也是我最喜愛的早餐之一。這裏不像某些餐廳將蘑菇切片,而是一開四切小粒,更好地保留了蘑菇的鮮味,每一粒都外層乾身內裏微潤,鹹香鮮脆,美味!相較之下,自家製香腸略為遜色,整體偏乾過實,喪失了香腸應有的油脂香。麵包布丁中規中矩,肉桂香頗為突出,整體亦算幾滑潤香甜。奇亞籽果醬杯非常濃稠飽肚,香甜可口。再一次去取食物返來,原本飲完的咖啡杯已斟滿,服務算是細心。這一轉主要為鮮果與果汁,解一解油膩之餘再醒一醒神。右上角的小麥草菠蘿汁現場鮮榨,非常新鮮清爽,夏日清晨飲一杯,真是身心都涼爽愉悅。紅菜頭汁亦是健康之選,清腸胃防癌恩物,甘甜滋潤,怎可錯過。再有自家製香桃酸奶杯,質感不算濃稠,酸味突出,算是自然。其他鮮果都非常新鮮。對著窗外開揚景觀慢慢清空盤中物。這一餐圓滿完結。總體而言食物質素出色。標價$318似乎又頗為昂貴,專程而來應無法值回票價。若訂房時加購早餐倒是可以考慮。畢竟一夜醒來以美食喚醒,定能倍添全日活力。 繼續閱讀
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等級3 2018-06-28
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我地坐到最入,當職員帶位時,經過見到啲食物令人心情好好~餐廳好多野食了,唔同地方放唔同種類,可以分散人群同唔使排隊,太好了公司請的關係,事先無睇食咩,去到見到主題應該係龍蝦,好多龍蝦,西式中式煮法都有其中一味要等6分鐘,係起哂啲肉加菠蘿炒,再放入個龍蝦殻,呢一味食落似冬陰功味,酸酸甜甜咁,好開胃中式及刺身的海鮮都十分新鮮,特別係蝦,龍「等」熟左啲,螺同扇貝都好入味沙律只食了一款,係菠蘿加蝦,但呢個辣辣地,啲醬應該係特調,沙律啲蝦都好入味喎~至於生牛肉他他,呢個係個chief即整的,上面有魚子醬,呢知反而食唔出特別,當普通小食食吧~鵝肝好肥,好彩叫多左兩片燒菠蘿中和下,其實最好食係個麵包,好飲身,連埋鵝肝的醬汁食好正呀~巴馬火腿夾蜜瓜勁好食,就咁食就太肥了甜品方面選擇唔多,但最吸引應該係拿破倫中間吉士好厚雪糕係自家製,但當中有冰粒,唔算好滑我鐘意飲酒的同事都食唔到佢個香繽jelly,因為好重好重酒味,入口係澀澀地,我試左一啖覺得too much呢間野好amazing,好多都值得食但胃容量有限,龍蝦小米粥、海南雞、叉燒、酸菜魚、上湯龍蝦、四川麵、日式拉麵都無食⋯⋯十分滿意 繼續閱讀
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