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2016-02-16
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約了朋友 於尖沙咀吃午飯, 揀選了位於亞士厘道的Chef Stage, 到達樓下時,查看水牌12樓只有 "西餐大排檔", 但沒有英文名字,所以有少少懷疑,不知是否去錯地方, 抑或是餐廳中文譯名大有不同。上到十二樓看見 Chef Stage 的招牌, 中文名稱果然是西餐大排檔,後來查看資料才知道「西餐大棑檔」的經營理念,就是將西餐和大排檔兩者特色合二為一,讓顧客同時體驗西餐廳的食物質素、品位、雅致環境及享受,以及大排檔輕鬆自在的歡樂氣氛。雖然門外已經有數位賓客在等候,由於我們前一天已經致電訂枱, 所以比他們更快入座。幸運地,我們被編配入座窗口位, 窗口的部份景色雖然被一些高樓大廈擋住,但亦看到部份海景, 遠遠看見在陽光襯托下的中環,心情也開朗起來。看見只有兩三位服務員 , 確實有點忙碌,坐下數分鐘後仍未給我們菜牌,但還未點菜,便奉上暖暖的麵包, 兩分鐘後繼續奉上餐湯和沙律,,感覺有點怪怪,似乎他已認定我們會選擇午市套餐吧。先說暖暖的麵包,口感和味道只是一般。 而份量剛剛好的沙律, 內有羅馬生菜,半粒青提子和番茄仔,入口的感覺就是新鮮,配合微酸的沙律醬,很醒胃。餐湯是羅宋湯,有數粒牛肉,而
我,當刻覺得今次黑毛豬贏了!不過我朋友覺得羊鞍很好吃,份量剛好(對女性來說), 配菜跟我的都一樣
,有紫薯蓉,甘筍和翠玉瓜。 由於黑毛豬和羊鞍都是肉,我們也怕吃不下 甜品,幸好,套餐的甜品只是兩件小小的泡夫,內裡凍凍的忌廉確實有醒腦的作用。而伴碟的藍莓也很新鮮,真的有畫龍點睛的效果。 最後有點掃慶的又是餐具,熱檸水的杯邊看似有一些漬,感覺不良好, 莫非這就是 "大排檔" 的感覺??。。。。。。這裡食物的CP值很高,但服務方面真的仍有改善空間。
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