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港鐵尖沙咀/尖東站 L5 出口, 步行約2分鐘; 港鐵尖沙咀站 H 出口, 步行約3分鐘
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開飯介紹
以「西餐大棑檔」的理念經營，將西餐和大排檔兩者特色合二為一。
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營業時間
*逢星期五、星期六及公眾假期，晚上訂座時間分為18:00-20:00及20:00-22:30
星期一至日
12:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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好耐之前就聽過𝘾𝙃𝙀𝙁 𝙎𝙏𝘼𝙂𝙀 𝙙𝙚 𝙀𝙙𝙙𝙮 𝘾𝙝𝙪呢間餐廳，由老闆兼主廚𝙀𝙙𝙙𝙮 𝘾𝙝𝙪主理，曾任職多間星級酒店🏨同高級會所主廚👨🏻🍳如今移師陣地到尖沙咀亞士厘道，為大家烹調創意同味道兼備嘅料理。✿ 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝘿𝙞𝙣𝙣𝙚𝙧 𝙈𝙚𝙣𝙪 $428 ~ 𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙯𝙚𝙧 ~⭐️日本麵豉帶子薄片配鮮蝦肉連沙律都食得特別過人，麵豉本身好濃味，加埋帶子薄片同鮮蝦肉🦐都好新鮮，西日𝙛𝙪𝙨𝙞𝙤𝙣起到好好化學作用。⭐️松露煮日本年糕松露醬汁加上忌廉，味道濃厚🖤🤍醬汁質感夠稠身。年糕本身口感煙韌，加上黑松露同樣系西日𝙛𝙪𝙨𝙞𝙤𝙣，搭配新穎。⭐️焗連殼食法國田螺連殼食田螺咁過癮⁉️店員講戈陣我都好疑惑🤣田螺出面原來系脆片，田螺充滿香草味道🌿連同軟綿薯蓉食真夠滋味🥔⭐️黑松露蘑菇湯/是日餐湯黑松露蘑菇湯，裡面蘑菇蓉好足料🍄黑松露味道濃郁，另外是日餐湯系南瓜湯🎃味道香甜，口感較稀。⭐️鮮鱸魚柳酸甜香草汁鱸魚柳魚肉新鮮吾腥🐟醬汁系酸甜香草汁🌿酸度頗高，因此做到開胃作用。~ 𝙈𝙖𝙞𝙣 ~⭐️慢燒美國牛肉眼肉眼系慢燒，比起一般肉眼吸引🤩肉眼預設系4-5成熟，睇落生，但食落又算啱啱好，我朋友都話牛肉味出🐮⭐️橡果級黑毛豬肉橡果級黑毛豬🐷就咁睇又吾覺有咩特別，食落口感系結實，不過吾會話太難咬。最欣賞兩個主菜都有紫薯蓉搭配🍠十分軟綿💜
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今晚和友人到尖沙咀聚餐，不久前有朋友介紹西餐廳，所以我們就BOOK了今晚去吃，入到去地方不是太大，但都有幾面玻璃可以望到外面的景色，情侶來都應該頗浪漫的，可惜今晚是和一位同性朋友來，哈哈！！在餐牌中，我們見到一個叫做每樣試晚餐，個名很特別，我們就一於叫呢個每樣試晚餐。頭盤是日本麵豉帶子薄片配鮮蝦肉，裡面用上麵豉蜜糖汁，帶子當然是刺身級帶子，雖然切了片，但都厚厚的，大大片，很鮮甜，還有蝦肉和一些蕃茄仔和沙律菜，麵豉蜜糖汁用在配搭，很開胃！松露煮日本年糕，松露醬汁入面除了有松露，還有蔥花，洋蔥和忌廉造成。年糕煙煙靱靱，陣陣黑松露味，加上洋蔥很清甜，和年糕一起吃簡直絕配！焗連殼食法國田螺，這個田螺很得意，居然連殼都吃得，原因是田螺殼是由餅做成，做得很神似，一口一啖田螺，田螺肉很有肉地，加埋田螺殼的香脆，和薯蓉一齊吃，真是人間美食！我的黑松露蘑菇湯來了，黑松露蘑菇湯很有松露味，加入大量的蘑菇，入口菇味四溢，濃淡得宜，加入忌廉令湯梗加香滑。很好味！朋友的蕃茄蟹肉湯，蕃茄很香濃，酸酸甜甜的，加入一絲絲的蟹肉，蕃茄的酸味帶出蟹肉的鮮味，很匹配。鮮鱸魚柳酸甜香草汁，爐魚柳用上香草和醋做醬汁，爐魚啖啖肉，香草很香加埋醋的酸味，梗帶出鱸肉的魚味，非常可口。朋友的主菜是橡果級黑毛豬肉，黑毛豬很嫰滑，裡面還粉粉紅紅，烹調得恰到好處，肉質豐厚，肉汁豐富，很有肉味。廚師還用上菠蘿做配菜，可以減低豬的油膩感，做法很聰明！美國牛肉眼，我選了五成熟，牛肉也很鮮嫰，質地厚實，加上很少人用的紫薯蓉做配菜，配搭得宜，不錯的選擇！甜品是OREO慕絲蛋糕，香香甜甜，OREO的脆脆，慕絲也很香滑，細細粒，一口一啖，很方便！今晚海鮮，肉類，菇類，樣樣都有，真的每樣都有得試，我們又渡過一個開心的晚上。
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每次外出吃飯見到menu便花多眼亂, 有選擇困難症, 今次這個餐牌便沒有這個煩惱適逢與男朋友周年紀念來這裡慶祝, 生日或周年紀念訂座便可享有第二位半價優惠, 非常划算, 而且環境舒適, 眺望窗外海景令人心情放鬆每樣試晚餐Tasting Dinner Menu $428帶子鮮甜,蝦肉彈牙Scallop Carpaccio, Prawn, Miso Dressing日本麵豉帶子薄片配鮮蝦肉年糕軟軟糯糯, 醬汁充滿洋蔥香氣Japanese Rice Cake in Black Trufle Cream Sauce松露煮目本年糕-以餅乾製成像螺殼的設計非常有創意, 而且吃起來很方便不會沾到手Baked Escargots in Crispy Shell焗連殼食法國 田螺-選了是日餐湯,是花膠魚蓉蟹肉湯, 當中加入了白酒, 用料豐富Mushroom & Black Truffle Soup/Soup黑松露蘑菇湯/是日餐湯酸甜開胃, 魚香味與醬汁味道平衡, 不會喧賓奪主Pan -Fried Filet of Seabass, Sweet and Sour Dressing鮮鱸魚柳酸甜香草汁牛肉約為4-5成熟, 嫩滑Juicy而有濃郁的牛肉香氣, Slow Cooked U.S Beef Rib Eye (MR)慢燒美國 牛肉眼Tiramisu &藍莓cheese cake甜點很精緻, 還未吃已經感受到廚師那份誠意~味道可口, 甜而不膩, 甜品令人滿足~
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過兩日係結婚周年老公知道我鍾意食西餐，book咗同我食一去到本身係俾佢個二人餐吸引咗有蠔、海鮮、湯同扒，仲有紅酒或者白酒點知啲蠔仲喺運送途中😮💨所以我哋最後就帶咗一個逐樣試嘅餐加多一個主菜Um…整體覺得得蕃茄蟹湯同牛肉係過得去其他就真係未太合乎心意
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Book 左依間餐廳慶祝生日🎂😍….餐廳安排左個可以望到維港靚景位比我地🥰🥰🥰…嚟到間咁正嘅餐廳梗係樣樣都想試….我哋order咗佢果tasting dinner menu😋😋😋🐾日本麵豉帶子薄片配鮮蝦肉🍤蝦肉爽甜😚….日本麵豉汁令帶子嘅鮮味提升✨🐾松露煮日本年糕日本年糕口感煙韌😌….加埋洋蔥同香蔥嘅松露汁….令到年糕更加入味…..🐾焗連殼食法國田螺🐚依道菜係全部都食得架！😋😋廚師用麵粉製成嘅田螺殼裝住法國田螺…外殼香脆😚…田螺鮮美☺️….🐾黑松露蘑菇湯🍄打成粒狀嘅蘑菇….飲落口感豐富😀…🐾鮮鱸魚柳酸甜香草汁 🐟魚柳嫩滑…配上酸酸甜甜嘅香草汁…非常可口….😋😋😋🐾慢燒美國牛肉眼🐂肉質鮮嫩juicy….配以紫薯、羽衣甘藍同甘筍….係prefect match 呀🥰🥰
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