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美酒佳餚巡禮周四開鑼！回歸中環海濱聚集300個佳釀、美食攤位

OCT 23

分類: 港飲港食

關鍵字: 香港美酒佳餚巡禮 / Wine & Dine / 期間限定

由香港旅遊發展局舉辦的「香港美酒佳餚巡禮」，將於 10 月 26 日（星期四）至 29 日（星期日）回歸中環海濱活動空間！今年 Wine & Dine 將會有約...

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【品酒有問】新的Tawny砵酒年齡誕生「50歲慶祝酒」清新有深度

OCT 22

分類: 開飯專欄

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 葡萄酒 / 砵酒

砵酒有不同風格類別，而最廣泛的法定類別是Tawny Port with age indication。它有4種風格：10 Year Old（YO，10 歲）、2...

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早鳥優惠/造型蛋糕父親節送禮提案

相關餐廳：富豪餅店 ( 法國菜 ) 及其他12間餐廳

JUN 22

分類: 港飲港食

關鍵字: 父親節 / 蛋糕 / 禮盒 / 優惠

嚟緊6月19號就係父親節，除咗食餐好嘅之外，送返份禮物或者蛋糕都係表達謝意、孝敬爸爸嘅方法。開飯仔今次就幫大家精選各款禮盒同蛋糕，揀啱記得買或者訂定。部分更有折...

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人氣平鐵牛扒專門店中環舖加入豬肉款式必食「豬羽毛」（有片）

相關餐廳：Top Blade Steak Lab VS PPPP ( 西式 )

JAN 22

分類: 港飲港食

關鍵字: 中環 / 蘭桂坊 / 扒房 / 牛扒 / 黑毛豬

呢間本土扒房專注做平鐵牛扒，牛肉控就算未食過都應該聽過。佢哋中環店為咗畀大家多啲選擇，更融入豬肉料理，所以店名後面加咗「Pig Pig Pork Pork」嘅縮...

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【品酒有問】Diners Club 2021年度最佳釀酒師打造5星級南非葡萄酒...

JAN 22

分類: 開飯專欄

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 葡萄酒 / 白酒 / 紅酒

葡萄酒發燒友都喜歡傳播他們對葡萄酒的熱情！我的朋友Tobi去年到南非Constantia Glen酒莊採收，回來後便非常興奮。日前，他與Constantia G...

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【品酒有問】新一代釀酒師重振經典葡萄酒美酒節限時探索「波爾多2.0...

NOV 21

分類: 開飯專欄

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 葡萄酒 / 波爾多 / NextGenBordeauxHK

對於葡萄酒鑑賞家來說，波爾多是經典、長壽和享負盛名，但對於新的葡萄酒消費者來說，它可能是呆板甚至古老。Bordeaux Wines（波爾多葡萄酒聯合協會）也注意...

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2021 Wine & Dine 11月開鑼！首推遊「酒」香港自助行+中菜廚師發...

相關餐廳：Devil's Advocate ( 西式 ) 及其他46間餐廳

OCT 21

分類: 港飲港食

關鍵字: Wine & Dine / 美酒佳餚巡禮

各位酒鬼們，一年一度嘅香港美酒佳餚巡禮又返嚟喇！今年Wine & Dine將會於11月1日至11月30日以全新面貌登場，疫情下除咗繼續以線上及線下形式舉行，今年...

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【品酒有問】Orin Swift搶眼酒標別具深意是反叛還是創意？

SEP 21

分類: 開飯專欄

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 葡萄酒 / Orin Swift

對於大多數酒莊來說，Orin Swift的釀酒師兼創始人Dave Phinney可能是反叛者，但對於他的粉絲來說，Dave是一位藝術家。

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【品酒有問】波爾多混釀紅酒潮流高質陳年推介

JUL 21

分類: 開飯專欄

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 紅酒 / 波爾多紅酒 / 混釀紅酒

波爾多紅酒是最多人熟悉的酒，法定允許混釀六種葡萄品種，分別是 Cabernet Sauvignon（赤霞珠）、Merlot（梅洛）、Cabernet Franc...

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【品酒有問】古老的酒莊Domaine de Baronaques

APR 21

分類: 開飯專欄

如果你有跟隨法國波爾多一級酒莊 Mouton Rothschild，你可能知道這家族還投資了法國以外的酒莊，最著名的是分別與Robert Mondavi 和Co...

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