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Chardonnay(霞多麗)是一種國際葡萄品種,從清凉氣候的德國到和暖的澳洲,所有葡萄酒國家都有種植。因為它中性的果香,Chardonnay是釀酒師的畫布,可...
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本月專題:麵包新浪潮
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法國Burgundy(勃艮第)葡萄酒,尤其是以Pinot Noir(黑皮諾)釀造的紅酒,價格上漲幅度之大,已經超出了一般葡萄酒飲家的消費能力。雖然它的地位無法取...
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德國可算是在香港通關後,首個有規模到訪香港的葡萄酒國家。繼在三、四星期前在香港ProWine酒展的國家展館,其全球大使德國葡萄酒皇后更來香港,與我們慶祝Ries...
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本月專題:食府之王
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位於南澳的Barossa,是澳洲其中一個最古老的葡萄酒產區,其歷史可追溯到1842年。它以強勁、醇厚的紅酒而聞名,是香港最受歡迎的紅酒款式之一,也是香港最為人熟...
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香港確實有一些啡酒吧,但大多數都專注在咖啡,葡萄酒的選擇相當有限。Mato Coffee Wine之所以脫穎而出,是因為它對待葡萄酒,像對待咖啡一樣認真。它的o...
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本月專題:世一媽媽
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香港消費者對日本的一切都種情意結,這也反映在酒精類飲品上。若以金額計算,香港是日本清酒第一大進口市場,但眾多款式和品牌對普通消費者來說,門檻有點高。2020年開...
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由南非葡萄酒協會(WOSA)主辦的SPECTACULAR South Africa《精彩南非》年度活動為期一個月,今年更是《精彩南非》的10周年紀念,4月推多項...
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大多數人對澳洲葡萄酒的印像是濃郁厚身的紅酒,但不是很多人知道,當地也有清爽、酒體輕盈的白葡萄酒Semillon(賽美蓉),而在新南威爾士州Hunter Valley釀造的酒款獨特,但無奈被低估了。 更多
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近年香港開始興起釣蝦,釣到好有成功感之餘,更可以即釣即燒即食!而且唔少釣蝦場都有職員協助,加上設備齊全,無論係新手定小朋友都唔使驚唔識釣。今次開飯仔就幫大家整理五間網上關注組組員推介嘅室內釣蝦場,Bookmark定放假就可以去啦。 更多
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