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開飯介紹
喜記於1997年灣仔謝斐道租地鋪開設總店,其後分別於銅鑼灣開設兩間分店, 店內環境古色古香,乾淨整潔。
喜記發揚避風塘美食, 其中正宗避風塘炒辣蟹,椒鹽九肚魚是喜記的招牌美食。
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特色
適合大夥人
營業時間
今日營業
11:30 - 02:00
星期一至日
11:30 - 02:00
公眾假期
11:30 - 02:00
公眾假期前夕
24小時營業
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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每次想食香口嘢都會揀呢間喜記 灣仔元祖老店，餐廳佈置到好有古式嘅風味，餐廳主打正宗避風塘炒辣蟹、同埋椒鹽九肚魚等等的美食。招牌避風塘炒辣蟹 招牌菜一定要點啊，睇住佢係用啲生猛嘅蟹嚟整㗎，夠晒鮮甜。肉蟹夠嗮大隻，不過唔洗擔心點食，會有人嚟幫手拍蟹腳，好容易就食到大大個蟹鉗！豉椒炒蜆豉椒炒蜆去食大排檔必點嘅菜式，個醬汁好香好開胃，每一粒都充滿豉椒嘅味。椒鹽瀨尿蝦 瀨尿蝦用椒鹽嘅方式去整，真係超正，瀨尿蝦大大隻，上面佈滿椒鹽，香脆又惹味美國生蠔煲啲蠔大大粒好新鮮，完全冇臊味，用咗好多蔥同埋醬汁去炆，配碗白飯冇得頂！憑著惹味水準，成為大家每次想食香口嘢時嘅「心水之選」趁住有時間就快啲約埋屋企人朋友，過嚟喜記試吓呢份堅持咗半世紀嘅好味道啦～
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尋日晏晝又掹住朋友嚟到呢間餐廳，皆因上次試過佢哋嘅手藝之後，成日掛住果陣鮮到跳嘅味道，今次梗系要再嚟回味下先得喜記招牌避風塘炒辣蟹已經係第二次食。因為比起其他餐廳呢到炒得特別香和惹味，啲蒜、辣椒、蔥入曬啲蟹肉到，加上獨家的避風塘調味，果然係招牌菜，我連啲炸蒜都食埋🤣仲會專門來幫手拍蟹腳，唔洗擔心點食！椒鹽賴尿蝦色香味俱全，外層金黃酥脆，表面撒上香脆的蒜蓉，增添了香氣和口感。青蔥同紅辣椒帶來微微的辛辣感。賴尿蝦肉質鮮甜，啖啖肉，食得過癮～避風塘炒牛河有鑊氣的牛河，上枱時熱騰騰。茶棕色醬油均勻，河粉透薄，最後加上避風塘調味提香鹹菜豬肚煲豬肚洗得好乾淨～少辣刺激，暖胃祛寒。送飯 / 當湯咁飲都得😋食到捧住個肚離開，下次想食海鮮，呢度一定係首選，果然係60年嘅老字號~ 鐘意海鮮嘅朋友千祈冇好錯過啦！
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今次朋友過嚟香港睇鄧紫棋演唱會話想試下地道港式美食，我梗係帶佢嚟到灣仔元祖老店「喜記」，餐廳服務親切，食物鑊氣十足，用料新鮮，味道正宗，係海鮮控必去之選！ 🦀 喜記招牌避風塘炒辣蟹 鎮店之寶！一上枱就成為全場焦點！隻蟹真係超巨型，蟹肉非常飽滿，仲會有專人黎幫手拍蟹腳，直接食到啖啖鮮味，完全冇雪藏味，證明係即日新鮮入貨。🦐 椒鹽瀨尿蝦 瀨尿蝦大隻過手臂，炸得金黃香脆，椒鹽味滲晒入蝦肉，鮮甜彈牙！ 🥩 雪花一口牛 牛肉切成一口大小，油花分佈平均，入口即溶，肉味濃郁，配埋避風塘蒜香粒一齊食，香口又惹味，好啱配酒！ 🍗 招牌燒雞 雞皮烤到金黃酥脆，雞肉嫩滑多汁，連雞胸都唔鞋口，一啖接一啖，完全停唔到！ 呢排好多歌手嚟香港開演唱會，經常會有其他地方嘅朋友過嚟玩，試下呢啲香港經典味道真係冇錯過~
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嘩呢度啲九肚魚真係好好食呀跟住仲有汽水送真係好開心呀。同朋友嚟呢度慶祝佢離開香港之前最後一餐，畫上完美句號啲豆又好好食，啲喉同埋蛋都好好食最衰仔就係我個friend遲到如果唔係就係滿分
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灣仔街角呢間 60 年的喜記，紅燈籠一掛，濃濃的老香港味就飄出來🏮招牌炒辣蟹絕對是鎮店之寶，佢地全部都係用金蒜炒製，絕不用麵包糠~ 上菜時仲會有專人來幫手拍蟹腳。蟹肉緊實彈牙，裹住惹味的辣椒汁，辣度夠晒霸道又唔搶蟹鮮。挖起蟹肉蘸埋汁，簡直是人間至味！豉椒炒蜆充滿鑊氣，一上枱就聞到陣陣香氣。蜆肉飽滿脹卜卜，咬落鮮甜多汁，完全冇沙，豉椒的鹹香滲透每絲肉質，下酒一流😋。椒鹽瀨尿蝦炸得金黃香脆，外殼輕輕一剝就開。蝦肉雪白嫩滑，中間的蝦膏豐富到漏油，椒鹽的鹹香惹味，連殼邊都想吮多幾口。雪花一口牛是意外驚喜。蒜粒炸得焦香，與牛肉的嫩香完美融合。雪花牛肉油脂分布均勻，入口即溶，蒜香霸道又唔蓋過肉味，層次超豐富。臨走望見牆上的舊相，原來好多明星都係常客🌟。老字號的用心同味道完全食得出來，下次會埋屋企人帶再黎幫襯！
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