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開飯介紹
喜記於1997年灣仔謝斐道租地鋪開設總店,其後分別於銅鑼灣開設兩間分店, 店內環境古色古香,乾淨整潔。
喜記發揚避風塘美食, 其中正宗避風塘炒辣蟹,椒鹽九肚魚是喜記的招牌美食。
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特色
適合大夥人
營業時間
今日營業
11:30 - 00:00
星期一至日
11:30 - 00:00
公眾假期
11:30 - 00:00
公眾假期前夕
11:30 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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辣蟹豪華4人套餐-只限灣仔(堂食及外賣自取)
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2人避風塘炒辣蟹精選套餐 招牌地道! -只限灣仔(堂食及外賣自取)
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4人避風塘炒辣蟹精選套餐 招牌地道! -只限灣仔(堂食及外賣自取)
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喜記避風塘炒辣蟹已經好搶眼！隻蟹大大隻，炒得金黃香脆嘅蒜粒鋪滿蟹身，一咬落去，蟹肉鮮甜彈牙，同避風塘炒法嘅香辣蒜香完美融合，真係正到痹👍 成個口腔都被呢股惹味嘅香氣佔據，食完仲不斷舔手指！椒鹽大瀨尿蝦都唔輸蝕🦐 一隻已經好大條，剝殼都要好小心。咬落去蝦殼好脆，蝦肉好厚身又新鮮，椒鹽味調得剛剛好，唔會太咸，反而將蝦嘅鮮味襯托得更加突出。招牌醉鮑魚（2隻），我揀咗呢個。鮑魚好大粒，咬落口感煙韌，酒味滲透到每一口鮑魚肉入面，唔會太嗆，反而帶出一種獨特嘅香醇，好過癮！另外，我哋仲有豉椒炒蜆，蜆好新鮮，冇沙，豉椒味好濃郁，用嚟送飯一流🍚 蟹油炒麵嘅蟹油香好濃，麵條炒得乾身又夠火候，每條麵都沾上蟹油嘅精華，真係香到停唔到口。蒜蓉時菜就好清新，食完一輪海鮮，用嚟解膩啱啱好🥬餐廳環境唔錯，服務態度又好。下次想同朋友食海鮮，又想方便唔洗煩惱點菜，呢個2人套餐真係不二之選！
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呢排一直想搵間地道粵菜餐廳，好彩發現咗呢間傳奇小店👏上星期六，我同老友記一齊去咗，準備大飽口福，呢次用餐經歷，真係難忘👍招牌避風塘炒辣蟹先上桌🦀，碟一放低，大大隻嘅蟹身處金黃蒜蓉中，超震撼！蟹殼炸到金黃酥脆，蒜蓉也金黃發亮✨。夾起蟹肉，鮮甜嫩滑，仲有蒜蓉香同微辣，避風塘炒法將蟹嘅鮮美發揮到極致，一食就停唔到口😜椒鹽特大皮皮蝦，同樣亮眼🦐。皮皮蝦大到誇張，好似手臂咁粗。炸過加椒鹽調味，蝦殼香脆，蝦肉夠嗮肥，入口有蝦肉鮮甜同椒鹽鹹香，味道好豐富，超過癮🤩胡椒咸菜豬肚湯一端上，就聞到胡椒香🌶。湯色奶白，豬肚切得適中，爽脆彈牙。咸菜嘅酸鹹味令湯更醇厚，胡椒辣度剛好，飲完全身暖笠笠，好適合涼涼嘅天氣🥰鮑魚雞煲又帶來驚喜🐔🦪。雞肉煮得火候十足，嫩滑多汁，吸收咗鮑魚鮮味同醬汁濃味。鮑魚彈牙爽口，口感好。煲底用蠔油等調味料煮成嘅醬汁，黏稠濃香，撈飯一流，我們差啲撈埋煲底😆。最後嘅招牌蟹油炒麵，炒得金黃油亮，均勻沾上蟹油。入口時，蟹油香濃味爆發，麵條彈牙有嚼勁，又唔會過油膩，蟹肉鮮甜同麵條完美融合，簡直不可思議🤩今次呢餐飯，每道菜都充滿驚喜。我同老友記都覺得呢間餐廳好值得再去，推薦畀鍾意粵菜嘅朋友試試，一定唔會失望嘅💖！
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今次同三個老友約好一齊去試試喜記嘅灣仔元祖老店🥳，聽講佢哋嘅招牌菜好正，我哋四個就專登過來試下。一入到餐廳，環境唔錯，人聲鼎沸但又唔覺得嘈，好快就安排好座位，態度好親切😃首先上嘅係招牌避風塘炒辣蟹🦀，第一次見咁大隻嘅蟹！蟹旁邊鋪滿咗剁碎嘅蒜蓉🧄 蟹肉鮮嫩多汁，辣度把握得啱啱好，辣中帶鮮，鮮中又有蒜蓉嘅香味😜跟住上嘅豉椒炒蜆🐚，蜆肉新鮮，冇沙。豉椒嘅味道入曬蜆肉，令人胃口大開😍。啲汁好送飯，我哋都撈埋啲汁嚟食，一啖都唔浪費。接下嚟嘅椒鹽特大皮皮蝦🦐都相當出色。皮皮蝦被炸至外脆內軟，蝦殼輕輕一咬就碎，椒鹽嘅味道調得好香，蝦肉鮮美彈牙。招牌蟹油炒麵上枱嘅時候，已經聞到陣陣濃郁嘅蟹油香🦀。麵條炒得乾身又勁入味，一碟炒麵分量十足，我哋四個人都食得好飽😋最後上嘅涼瓜牛肉都冇令我哋失望。涼瓜切得厚薄適中，爽脆中帶啲微苦，好清熱🥒。牛肉嫩滑多汁，火候掌握得好，啱啱熟嘅牛肉同涼瓜一齊入口，味道好平衡。今次四個人過嚟食呢餐真係好滿意👏招牌菜每一道都有驚喜，分量足夠，味道一流。餐廳環境同服務都好唔錯，好適合朋友聚會🎉。下次一定會再嚟試其他招牌菜！
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近日心血來潮😃，同朋友一齊去咗香港喜記灣仔元祖老店試下佢哋嘅招牌菜🥢。一入到店，見到店內人頭湧湧👨👩👧👦，就知呢間店肯定唔簡單👍。先上枱招牌避風塘炒辣蟹（特大蟹）🦀，呢個蟹真繫超級大！蟹殼金黃色🥇，上麵鋪滿咗炸得香噴噴嘅炸蒜🧄。蟹肉鮮嫩彈牙，鮮味十足😋，再加上避風塘炒法特有嘅香辣味同蒜香味，天作之合💑。跟住嚟嘅豉椒炒蜆🐚，蜆肉肥美好味，豉椒嘅味道調得剛剛好👍。蜆肉吸滿咗豉椒汁，食落好鮮香過癮😜。沙薑雞腳🐔都相當出色，雞腳煮得軟爛，沙薑味濃鬱，咬落去軟軟糯糯，又帶有啲微辣嘅感覺，非常開胃😋。椒鹽焗魷魚🦑，魷魚焗得外皮金黃🥇，內裡軟嫩，椒鹽味同魷魚嘅鮮味，口感豐富👍。最後嘅避風塘牛河🍜，河粉炒得幹身又有鑊氣🔥，牛肉嫩滑，再加上避風塘嘅配料，增添咗一份香辣嘅口感，同平時食嘅幹炒牛河相比，多咗一份特別嘅風味😃。今次嚟呢間元祖老店真繫冇令我失望，每一道菜都充滿住地道嘅香港風味，難怪會成爲經典👏。
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