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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約5分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
28937565
開飯介紹
喜記於1997年灣仔謝斐道租地鋪開設總店,其後分別於銅鑼灣開設兩間分店, 店內環境古色古香,乾淨整潔。 喜記發揚避風塘美食, 其中正宗避風塘炒辣蟹,椒鹽九肚魚是喜記的招牌美食。 繼續閱讀
特色
適合大夥人
附加資料
雪糕蛋糕切餅貴為$50,普通蛋糕免費 開瓶費每支$50
營業時間
今日營業
15:00 - 22:30
星期一至日
15:00 - 22:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 銀聯 JCB
座位數目
50
其他資料
支持防疫 詳細介紹
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
VIP房
泊車
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
電視播放
當面支付
有關獎賞計劃
招牌菜
沙拉骨 豉椒炒蜆 避風塘炒辣蟹 椒鹽九肚魚 椒鹽瀨尿蝦 蟹油炒 麵
食評 (122)
上次路過這小巷, 知道有家避風塘炒蟹. 朋友介紹近期推出經濟套餐, 所以今天就要來食蟹.還特地選擇午市光顧, 因為保證有位. 下單後, 先去清潔雙手, 慢慢等待靚蟹來到! 避風塘炒蟹    招牌菜, 蟹的呎寸不算大. 以市價計算, 呎寸相若的肉蟹也要數百元. 無奈在家卻不會浪費時間來製作炸蒜! 要享用<避風塘>口味, 就要到餐館了. 聽覺: 下單後, 便會聽到廚房傳出<CHORP CHORP>砍件聲和拍蟹聲. 視覺: 一堆炸蒜把炒蟹壓得實實, 只露出蟹鉗和蟹爪. 蟹鉗的殼超厚, 但經過拍打後便容易剥殼.   嗅覺: 香味是來自炸蒜.   手感: 剛炒起的避風塘蟹熱辣辣, 但硬崛崛的蟹殼卻是熱辣辣. 幸好餐廳提供金屬蟹鉗. 口感&味覺: 蟹肉鮮甜, 就連蟹鉗位的肉質都是爽口彈牙, 是新鮮即煮的靚蟹. 來到蟹蓋, 當然有蟹膏的甘香, 還有留在蟹蓋的蟹油. 把蟹身絲絲蟹肉拆出來, 放在蟹蓋, 沾盡蟹油, 再加上少量炸蒜, 正! 蟹身內有軟骨來分隔和控制每隻蟹腳的肌肉.如果直接咬, 必定會CHARM傷牙肉. 所以用牙簽拆出蟹肉, 保証有儀態. 不過, 下次嚐蟹, 一定要帶<傢生>. 只是避風塘炒蟹殼較硬, 不能用<蟹八件>.    蒜蓉炒時蔬   嚐過美味炒蟹, 一定要食蔬菜, 扮健康. 油麥菜, SEE YOU TOMORROW.  蟹油炒麵  習慣食蟹時, 就不會與其他肉類一同享用, 所以點了蟹油炒麵.   把炒麵放在蟹蓋上, 再加炸蒜, 正! 假如來一碗白粥, 把餘下的炸蒜加在白粥裡, 仲正!   個人覺得: 最多肉和最甜的部位是蟹腳指尾.  繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-12-09
212 瀏覽
小妹最鍾意食蟹, 而十一月正值蟹季,係時候啦!😎 眾所周知鵝頸橋底有多家食避風塘炒蟹嘅專門店, 見「喜記避風塘炒辣蟹」係老店,價錢又合理,就試下啦!😏 經濟辣蟹二人套餐 原價$736,而家只需優惠價$469, 包避風塘炒辣蟹一隻、蟹油炒麵或避風塘炒牛河二揀一、蒜蓉炒時蔬,都幾抵! 🌟推薦❗️避風塘炒辣蟹 堆積如山嘅炸蒜覆蓋了整隻蟹, 炒蟹好夠鑊氣,吸晒香濃蒜香, 而且斤両十足,雖然只係一隻蟹,但份量足夠兩個人食。 避風塘炒牛河 河粉炒得條條分明,唔會痴埋一pat pat, 牛肉片質地軟腍, 加埋炸蒜一齊食好惹味! 食唔夠喉,我地仲拎埋炒蟹嘅炸蒜一齊加落去食。😂😂 蒜蓉炒時蔬 食完咁多重口味野,係時候要食返個菜解解膩啦! 繼續閱讀
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等級4 2019-12-02
152 瀏覽
秋風起,食蟹季,一家四口嚐蟹去。冬天真係黎喇 呢幾日天氣相當清涼,爸媽話好想食餐海鮮餐,搵搵搵 終於搵左銅記呢間喜記,呢間餐廳 真係細細個就聽過佢個名 ~ 去喜記 就梗係必食避風塘炒辣蟹啦!!環境唔錯 我地勁早黎到仲未有人 嘩 到七點幾就已爆滿!望望餐牌 一行四人就叫左個四人套餐,包左五樣野食: 醉鮑魚四隻 凍食飽魚好大一隻,有超濃郁既酒香 鮑肉質超彈鮮甜~~~豉椒炒蜆:用左海鮮醬、豆豉加蒜蓉黎炒,好香好有鑊氣,蜆隻隻都好大粒 而且無沙 份量都好多~黃金蝦 用咸蛋炒香大蝦 一黎到已經聞到超香咸蛋味 一入口咸蛋黃起晒沙 啲味滲晒入蝦肉 好好味!避風塘炒辣蟹一隻 因為食唔到好辣 所以就揀咗小辣 食完啲前菜 主菜千呼萬喚終於出黎!離遠已經聞到勁香!一大盤炸蒜鋪滿喺肉蟹到 要慢慢揭開 就見到隻巨型肉蟹!! 你睇隻蟹鉗已經勁幾大隻 個身好肥美 肉質彈牙爽口 再加埋啲蒜粒 好香好開胃 用黎送飯一流!避風塘炒河粉 河粉上面加埋啲炸蒜粒黎炒 河粉唔會好油 又唔會黐埋一舊,不錯~~蒜蓉炒油墨菜 份量足,加埋勁多蒜炒 好香口 超滿足既一餐呀~~~ 繼續閱讀
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等級4 2019-12-01
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男朋友一直說很想食蟹,不過就遲遲都未有兌現。碰巧今天行開銅鑼灣,知道附近有不少食蟹好店,我就馬上上網查查,被我發現了一間備受歡迎的避風港炒蟹專門店,就連不少名人都會專門來食的喜記避風塘炒辣蟹。入去餐廳前,我倆在門外八掛了一陣,因為喜記門口實在有很多推介。原來喜記早於60年代已經成立,其創辦人更是在飲食界中擔當不少角色。同時,餐廳外牆亦張貼了大量名人到店的照片,我都猜對了不少人名。入到餐廳,一看就看到一幅大字畫,寫着「蟹皇」,是由蔡瀾題字的,令我們對喜記充滿了熱切期待。我們一早已經定下目標,就是食蟹!既然喜記貴為蟹皇之名,那就不用多想,一於就點這裡的二人餐,主攻食蟹。經濟辣蟹二人套餐⍉ 1. 避風塘炒辣蟹店長一來就問我們能不能食辣,原本想試一下中辣,不過店長稱中辣的辣度其實相當厲害,我們就保守一點,點一份小辣的。避風塘炒蟹,其特色就在於惹味炒蒜,堆積如山的炒蒜,將炒蟹堆在底層,蟹肉在蒜山中吸納了濃濃的蒜香味。夠鑊氣的避風港炒蟹實在是非常惹味,雖然一隻蟹的份量亦夠兩人食用,但實際上卻會因為太好味而產生爭食的情況。⍉ 2. 避風塘炒牛河繼避風塘炒蟹後,我們在二選一中簡了避風塘炒牛河。同樣,避風塘的意思就是利用脆蒜作為配料,所以普通的炒牛河在脆蒜的伴隨之下會變得更加香口,比一般的傳統牛河帶點新意。⍉ 3. 蒜蓉炒時蔬食了這麼香口的食物之後,二人套餐最後的就是一碟時蔬,而是日就是油麥菜。貴為「蟹皇」之名,喜記亦沒有讓人失望。 繼續閱讀
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等級4 2019-11-27
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灣仔鵝頸橋附近有很多食炒蟹的鋪頭,原來因為後面是避風的港口所以聚集很多食海鮮炒蟹的餐廳。約朋友食飯前研究左幾間食炒蟹的餐廳,看到這間喜記有個四人套餐很優惠,有蟹、蜆、蒸扇貝等我最喜愛的海鮮吃,決定一試。四人套餐$998避風塘炒辣蟹一人門口就見到旁邊的水箱放滿了海鮮,特別是主角肉蟹隻隻都很肥美!老闆娘拎起隻肉蟹俾我哋睇,斤両十足!炒蟹上枱充滿蒜香,啖啖肉好過癮!最喜歡就是這些炒蒜,吸收晒蟹鮮味,加少許配蟹肉、炒河食是一絕!豉椒炒蜆鼓椒炒蜆充滿鑊氣,有少許的辣,蜆肉大大粒,味道不錯!沙拉骨這個沙拉骨感覺反而有點像甜酸排骨,醬汁味道酸酸甜甜,很開胃蒜蓉炒時菜所有菜式都充滿鑊氣,就連普通炒時菜也鑊氣十足!少許蒜蓉香的菜,炒得清翠嫩綠!值得一讚是上枱速度很快,每道餸都新鮮美味又充滿鑊氣。蒜蓉粉絲蒸扇貝扇貝大大隻,而且上面放了很多我最愛的粉絲,粉絲充滿了扇貝的鮮甜,在讚少許油,味道一流!避風塘炒牛河牛河是用了蟹油來炒的,充滿蟹油香!每條河炒炒得分明,簡單而不平凡!性價比高的套餐, 最重要是海鮮新鮮又夠晒鑊氣!! 大家都表示很滿足~ 繼續閱讀
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