喜記避風塘炒辣蟹 (謝斐道)

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休息中

週末期間，一心到此吃馳名的避風塘炒蟹。午後走進餐廳，蠻有舊式中餐廳的韻味，墙上更見到蔡瀾提的一手好字。一客二人套餐外另叫的椒鹽瀨尿蝦，先叫先上，香味沒法擋！蝦肉吸盡椒鹽味，蝦肉大舊而爽，部份殼更脆到食了入口！醉鮑魚超級爽彈，一夾而二，趁以日式芥末豉油，美味。豉椒炒蜆帶點昔日的情懷，鹹香夠獲氣，而蜆肉一點也不老。一碟下酒佳品九肚魚拼白飯魚，無需蘸汁已經超級夠味，一點也不腥，脆卜卜一口一條，必然要一支青島朋友啤一啤！重中之重避風塘炒辣蟹，未食已聞到陣陣香氣氛撲鼻而上，無法不迷！炸過的蟹香口不已，肉質仍保持鮮甜，炒蟹的高手！貌似一碟普通的豉油皇炒麵，詎料一吃之下竟然透出啖啖蟹香，殊不簡單；麵條條條分明，相當乾爽，另外一絕。店方上菜速度很快，坐著的時候還聽到後鑊的炒菜聲，果真即炒即出！

有朋友嚟到香港，表示好想食大排檔海鮮，但係天氣咁熱真係好難喺街嗰度食最後諗起呢一間元祖店！一行四人叫咗幾個餸，-招牌避風塘炒辣蟹（特大蟹）無諗過啲蟹真係咁大隻，最正係避風塘炒蟹啲香味都喺隻蟹入面好入味-豉椒炒蜆 超級惹味，而且唔會話太鹹-柱侯牛腩煲 瑤柱牛腩煲我最鍾意就係佢嗰啲蘿蔔，好甜又唔會多渣-椒鹽特大瀨尿蝦 最鍾意就係呢個椒鹽特大瀨尿蝦，勁開心，仲要其中有瀨尿蝦係有膏，重點係呢一個係我覺得最值得推介嘅一個菜-辣酒煮花螺 次次食螺，最怕就係入面整得唔夠熟，整體嚟講整得好爽口10分推介

自問超級海鮮控，突然好想食避風塘炒蟹，點算？我同朋友第一時間諗起呢間位於謝斐道嘅喜記，對我哋來講地點又方便，味道又無可挑剔，心動不如行動，立即訂位。係時候講下令我哋吮指回味嘅食物啦😋😋招牌避風塘炒辣蟹 招牌就係招牌，真係不得之了，啖啖肉，蟹肉飽滿結實，辣味完全唔會搶味，反而吊起蟹嘅鮮味，蒜香十足，個炸蒜好酥脆，用來撈飯一流。椒鹽大瀨尿蝦真係好大隻，炸到好脆，好惹味，真係連殼都脆㗎，食食下覺得唔够喉添豉椒炒蜆食海鮮又點少得炒蜆，雖然係大路嘢，但係呢間處理得一啲都唔馬虎。蜆肉粒粒都肥美飽滿，椒汁裹滿啲蜆肉，好滋味。喜記燒鵝燒鵝又係一絕，皮脆肉滑，無得頂蟲草花螺片鷄腳湯全部煎炸嘢？無有怕，呢個燉湯幫我哋滋補返。蟲草花增強抵抗力，螺片滋陰，雞腿就骨膠原滿滿，重點一啲都唔油膩。細心位，有個鐵桶俾我哋裝骨，唔使搞到成枱殼，抵讚。盡興而歸，好滿足呀！

有朋自遠方來🧳✈️當然要帶佢地去食下好西🤭今次帶左佢地黎好出名避風塘炒蟹既餐廳，等佢地食到唔捨得走先🤭🤭招牌避風塘炒辣蟹（大蟹） 首先梗係要介紹下佢地既招牌菜之一👍🏻避風塘炒辣蟹（大蟹）🦀🦀呢味餸真係絕世美味🤤大蟹肉肥美鮮嫩超級新鮮，搭配上香辣的避風塘醬汁，辣味十足好鬼惹味😋😋椒鹽大瀨尿蝦（爆糕）呢味我係非常推薦👍🏻👍🏻因為本人非常非常非常之中意食瀨尿蝦🤤🤤啲瀨尿蝦又大隻又爆糕爆😍而且炸得酥脆，搭配上椒鹽調味，香氣四溢，入口酥脆香嫩，絕對令人欲罷不能🤩🤩豉椒炒蜆豉椒炒蜆又係必嗌菜式！我個人覺得好值得一試！蜆非常之新鮮，肉質鮮嫩，加上豉椒調味，鮮味十足👍🏻👍🏻白灼海花蝦食蝦最食到新鮮與否、啲蝦靚唔靚，一定係食白灼！因為完全冇調味，如果啲蝦霉唔新鮮，白灼一定瀨野🤣呢度啲蝦就食到堅新鮮🤩彈牙！鮮味！點少少豉油簡直係一流🤤🤤🤤如果唔識搵路，見到問月酒店對面就係了🙌🏻電話：28937565營業時間：中午12:00-晚上12:00🤩 推薦指數：📍 餐廳資料：喜記避風塘炒辣蟹 (謝斐道) (灣仔)灣仔謝斐道379-389號特麗樓地下1-4號舖☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*

早幾日同一大班好友一齊聚舊😅想搵餐廳🍴而且大家都鍾意食炒蟹😌而我在openrice 搵到呢間性價比高中菜館一齊食晚飯🤩我們點仲有幾碟小菜🥰超豐富招牌避風塘炒辣蟹（特大蟹）這道菜以特大的蟹為主角🤡炒的方式使蟹肉保持了鮮嫩多汁的口感🥰辣味恰到好處，帶有一絲微辣的風味，讓人食指大動🥶蟹肉的鮮美和避風塘炒的獨特調味料相得益彰😬椒鹽特大瀨尿蝦（手臂甘大5隻）配上椒鹽調味，經過炸製後呈現出外脆內嫩的口感。瀨尿蝦的大小和鮮味都讓人驚艷，椒鹽的調味使得蝦肉更加鮮美，每一口都能夠品味到蝦肉的鮮甜🥳椒鹽九肚魚經過椒鹽炸製而成😊九肚魚的肉質鮮嫩多汁，外層酥脆，椒鹽的香氣和味道提升了整道菜的美味度清蒸海斑魚以清蒸的方式烹調，保留了魚肉的鮮嫩口感和原汁原味。海斑魚的肉質鮮美細嫩，蒸得剛剛好，吃起來口感非常順滑🤪美味辣雞煲以雞肉為主要食材，搭配各種香料和辣椒烹調而成。雞肉鮮嫩多汁，辣味和香料的結合使得菜品的風味更加豐富🥵豉椒炒蜆豉椒的味道帶有一絲辣味，與蜆的鮮甜相得益彰。這道菜的味道鮮美醇香，建議配白酒亦非常適合作為開胃菜🤡店內環境古色古香🤭以招牌菜「喜記避風塘炒辣蟹」聞名，為地道避風塘炒蟹的始祖。亦有多名藝人都

同朋友聚餐揀咗呢間餐廳叫咗兩個餸 一個湯 一個面兩個人食到好飽 好滿足豉椒炒蜆呢個炒蜆同出邊嘅炒蜆嘅味道有啲唔同佢係加咗啲海鮮醬去炒甜甜地幾得意啲蜆好新鮮隻隻都好肥美唔會剩係得啲殼蟹油炒麵呢個聽落個名好特別 所以好想試但係食落又唔覺得有好重嘅蟹味有少少失望依個麵有加避風塘脆脆落去好香口海鮮豆腐羹有好多隻蝦 豆腐嘅份量都幾足幾好味好暖胃椒鹽焗鮮魷唔會好油 幾香脆上面又係啲避風塘脆脆好好味相信避風塘脆脆會係呢間餐廳經常用到嘅配料

屋企人一家五口個個都返shift，好難夾時間食飯，所以我哋就喺上個星期六去咗喜記避風塘炒辣蟹提早慶祝父親節。好彩我哋有訂枱，入面真係座無虛席。揀呢度係因為貪佢嘅海鮮夠新鮮生猛，靚蟹隻隻都咁肥美。仲有賴尿蝦都好新鮮。一家人各自有想食嘅菜式，最後決定單點。避風塘炒辣蟹係佢哋嘅招牌菜，一定係冇得輸，真係啖啖肉又惹味。蒜蓉粉絲蒸蟶子味道校得啱啱好，唔會搶咗蟶子嘅鮮味，粉絲都好好食。椒鹽賴尿蝦好香口，成家人真係爭住食。豉椒炒蜆都好有大排檔嘅水準。薑蔥美國生蠔煲嘅蠔仲係脹卜卜，唔會過熟。菠蘿咕嚕肉唔會剩係得啲骨，菠蘿青椒等配菜都好好食。滑蛋炒蝦球啲蝦勁大隻，蛋亦炒得好滑。清炒白菜仔一樣咁正。最後再食佢嘅蟹油炒麵，一家五口飽到捧住個肚咁離開。