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開飯介紹
位於深水埗有60年多年歷史的茶餐廳，提供各式懷舊茶餐廳菜式，包括芝蛋牛肉漢堡、避風塘生炸髀等，除了港式口味之外，餐廳亦提供海南雞飯、南洋咖喱等菜式。
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營業時間
今日營業
06:30 - 22:00
星期一至日
06:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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這間歷史悠久，已開業接近七十年的「雪山冰廳」，自從在好一段日子前翻新過後，我便沒有去過了，直到這一晚，我才與太太一起舊地重遊來探探它。這冰廳原來的舊裝修當然沒有了，取而代之的是一個亮堂堂的，現代化了的環境，企理乾淨，坐得也比以前舒服。這天來到，我倆點了冰室推介的「始祖椒鹽豬扒飯（炒底）」（$78）加燉湯（+$15）、一份「上湯香菇浸時蔬」（$35）和一個包括「經典芝蛋牛肉漢堡配迷你肉醬意粉」（$62）的常餐。「始祖椒鹽豬扒飯（炒底）」因為用上了炒飯底，又添加了辣椒在炒飯裡面，剛剛炒起便上桌，是名副其實的熱辣辣。炒飯炒得甚好，飯粒乾身分明，雖然稍油，仍然好吃，而且相當刺激開胃。早已切成數件的椒鹽豬扒，泛著油光，十分惹味，不過就稍有點鹹，以「凍檸茶」（+$3）伴吃，正好解辣解膩和把鹹味沖淡。這天的燉湯是「牛蒡杞子燉赤肉」，湯味清甜可口，是好喝的燉湯。「經典芝蛋牛肉漢堡配迷你肉醬意粉」吃的絕對是老派港式西餐風味。傳統的港式漢堡包，包上撒了大量芝麻，包身柔軟，芝士、煎蛋與漢堡扒的組合令我不由得想起昔日港式快餐名店「時新漢堡包」美味的漢堡包，也許這裡的漢堡包還未及當年「時新漢堡包」的美味，可已能讓我回味一番。「迷你肉醬意粉」說是迷你，實質上一點也不迷你，大碟的意粉，加上漢堡包，絕對足以飽肚，而且意粉也頗彈牙呢！這天「上湯香菇浸時蔬」的時蔬是爽甜的娃娃菜，廚師十分慷慨，娃娃菜極多，配以少許香菇，才三十多元，抵食度滿分。在今日的香港，在時代的洪流衝擊下，有歷史的食肆已經愈來愈少，仍能繼續經營的，實在應該多加珍惜。
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🐟(茶)咖喱斑腩焗飯 $ 55本身打算 6：00 食個early dinner，點知呢間餐廳tea time 至 6：30。下午茶包埋野飲，所以叫個焗飯試下。飯底好食，d 飯粒粒分明，焗飯仲有炒底添，正！🐖椒鹽豬扒飯(炒底) $78上枱超香嘅椒鹽味，熱辣辣。用咗d 紅椒綠椒炒，偏辣，但就好惹味。都幾多塊豬扒，唔係厚切果種，惹味得嚟夠juicy。仍然欣賞炒底飯，呢間炒底真係無得輸！🍗避風塘生炸比脾 $35呢間嘅signature，肉夠嫩夠滑夠juicy，避風塘調味剛剛好，唔太辣太鹹。🧇榛子醬西多 $32包係有用蛋醬整過，食得出有蛋香味。中間榛子醬，我落埋糖漿食都唔會太甜。#雪山冰廳 #香港茶餐厅 #香港冰室 #深水埗茶餐厅 #茶餐厅 #冰室 #炸鸡髀 #红豆冰室香港 #香港椒盐猪扒饭 #西多士 #港式西多士#樽仔奶茶 #港式奶茶 #香港餐廳介紹
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生炸雞髀好乾，一般，雞髀比較細，面有啲乾蒜，辣辣地，見到有味精粒粒，雞髀因為炸得太硬，好難切！紅豆冰淡口，紅豆係細粒，啲奶落得好稀，另外叫咗漢堡+肉醬意粉，呢個正常$62全日餐
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呢間嘢長期都好旺，下午茶時段都有七八成滿，晚飯時間更加唔使講。汰弱留強嘅洪潮下，依然咁多街坊幫襯，一定有原因。no second chance for first impression。一入到乾淨企理枱凳四平八穩，醒神嘅員工制服。一間正常餐廳本應有嘅嘢，我嘅要求其實好卑微。燉湯兩盅好滋補暖胃。海南雞係必點！半隻份量都唔少，嫩滑、雞味濃郁，配上特製醬汁就更完美啦。XO醬海中蝦西蘭花 味道好豐富，蝦肉彈牙，西蘭花爽脆，惹味得嚟又健康！上海香菇浸白菜 聽落好清淡，但香菇嘅鮮味同白菜嘅清甜互相輝映，用上湯浸煮，食落夠晒舒服同健康。冬T 、啡 傳統嘅港式咖啡，味道應該濃郁香醇，係飯後提神嘅好選擇。奶文西多 煉奶西多 經典甜品！外層香脆、內裡鬆軟，配上煉奶同牛油，甜而不膩，作為壓軸甜品真係冇得輸！😋總括嚟講，呢餐飯有肉有菜有飯有湯有甜品有飲品，份量都幾足，好有港式冰室風味，而且選擇都幾多元化，應該食得好滿足！
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一走進去就被那種懷舊又溫馨的氛圍包圍，淡雅的裝潢配上柔和的燈光，讓人瞬間放鬆下來～💖今天點了滋潤燉湯二人套餐，超級划算！🥄 每張桌子都擺著一盅熱騰騰的湯，我們也忍不住點來試試～海底椰燉赤肉湯清澈見底卻充滿精華，喝下去整個人都暖起來了，完全沒有油膩感，超級驚艷！🤩主菜是果皮蒸深水泥孟魚，魚肉鮮嫩到入口即化～🐟 上湯小白菜清爽解膩，XO海中寶西蘭花更是香氣撲鼻，每一口都讓人回味無窮！🥦海南雞絕對是必點！🐔 雞肉超級嫩滑，雞味濃郁到不行～雖然雞皮可以再薄一點點，但配上特製薑蓉和辣椒醬，整體風味直接提升到另一個層次！🔥最後來杯凍奶茶收尾，奶香濃郁卻不會太甜，完美ending～☕️ 這間店絕對會再訪，推薦給所有愛港式美食的朋友！💯#香港 #香港生活 #香港美食 #深水埗美食 #港式 #本土 #雪山冰廳 @雪山
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