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入圍最優秀 深水埗 開飯熱店
開飯介紹
位於深水埗有60年多年歷史的茶餐廳，提供各式懷舊茶餐廳菜式，包括芝蛋牛肉漢堡、避風塘生炸髀等，除了港式口味之外，餐廳亦提供海南雞飯、南洋咖喱等菜式。
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營業時間
今日營業
06:30 - 22:00
星期一至日
06:30 - 22:00
食家推介
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一直都好想食呢開雪山冰廳 平時經過都多人等 今次黎食返個下午茶先☕️佢主要係一啲加入現代元素嘅傳統港式茶餐廳食物 幾特別😗望住餐牌有好多野想試～ 所以叫咗好多野😂▶️ 避風塘生炸雞髀 ($35)生炸雞脾🍗肉質夠鮮嫩又厚肉表皮炸到十分之脆口入味 而且夠乾身 一啲都唔不油膩😋外皮仲好似人哋啲燒乳豬皮咁 配上避風塘炸蒜+鹽粒 味道層次更加分明 係另一個層次！▶️ 榛子流心西多 ($35)呢個係招牌菜 下午茶食返個西多士先 只不過呢個係變奏版🍫一切開就見到好多榛子醬 好均勻足料 唔會食食下唔見晒啲醬🙈只不過係覺得佢唔係好夠流心西多糖漿另外附上 可以自由控制份量 因為原先已經甜 所以都唔洗落好多 夠晒貼心☺️▶️ 海苔薯條 (+8)跟西多士餐只係加$8咋 好抵食！薯條夠脆口🍟正常發揮如果海苔粉再多啲就更好🤤▶️ 火龍果咕嚕肉 ($85)非常之特別嘅配搭 多數外面係菠蘿咕嚕肉 呢度竟然有火龍果咕嚕肉？😲梗係試試火龍果附上半隻火龍果皮做裝飾 令佢賣相吸引 影相都靚啲📸咕嚕肉外脆內軟 生粉適中唔會過多🔥肉質新鮮有咬感 好耐冇食過咁好食嘅咕嚕肉 因為好多時出面嗰啲一係好韌 一係就層粉超厚然後肉得一粒咁火龍果搭配又幾好喎👍🏻甜味中和咗咕嚕茄醬嘅微酸 好過配酸波蘿🍍▶️ 自家手打芝士煎蛋牛肉漢堡 ($38)漢堡包質感夠鬆軟🍔外面烘過就少少脆 面仲有好多芝麻粒🧀芝士微融效果 鹹度適中牛肉味就唔算太出 勝在佢夠焦脆香口🤤配合埋流心蛋汁+芝麻醬 超夾味成個漢堡包口感豐富👍🏻 不過如果煎蛋可以再流心啲就完美喇🍳▶️ 椒鹽豬扒飯炒底 ($68)賣相唔錯 份量算大 面頭仲有好多薄切豬扒味道上 椒鹽味唔算特別 同一般外面食嘅椒鹽味差唔多 都係同一種調味料豬扒略嫌油膩🐷但炒飯底非常出色 食落粒粒分明😍炒入咗蛋 蔥 紅椒加上微辣🌶 夠曬惹味 幫豬扒加返分-食咗咁多嘢都係$300唔洗 仲要另外叫咗兩個飲品 超級抵食😍即使係下午茶 佢啲份量都好足 選擇又夠多覺得佢野食水準唔錯👍🏻可以稱得上價廉物美
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今日去咗汝州街搵施華洛閃石, 行到肚餓就喺附近搵嘢食, 見到 ❥⧽雪山冰廳 ❥⧽坐滿人睇嚟幾好食, 所以就入去喇。餐廳好多卡座位, 可以自成一角幾好。𓊈波士頓龍蝦叻沙摻摻𓊉喺冰廳都可以食到波士頓龍蝦好開心呀! 龍蝦肉厚爽口, 鉗位都好多肉, 叻沙份量好大碗, 有油麵同米粉, 配料仲有蛋, 魚片, 芽菜同豆卜, 大滿足!𓊈經典芝蛋牛肉漢堡配迷你肉醬意粉𓊉一見到就覺得個迷你肉醬意粉一d 都唔迷你, 又係大大份誠意十足。牛肉漢堡有驚喜, 估唔到裡面隻蛋係流心㗎, 一邊食一邊流d 蛋汁出嚟, 好好食。𓊈榛子醬西多士𓊉望住舊牛油喺西多士上面慢慢溶, 裡面充滿榛子醬, 再加埋一支任唧嘅糖漿, 成件事實在太邪惡喇。𓊈華田曲奇妙趣𓊉好大舊 cream 呀, 個底好多曲奇碎, 撈埋華田一齊飲, 個味道都幾夾。𓊈港式茶走紅豆冰𓊉用煉奶做底嘅紅豆冰唔會覺得太甜, d 紅豆係一粒粒唔會爛曬不過又軟綿綿, 好飲呀!𓊈鮮檸檬紅茶𓊉呢度嘅檸檬茶有好多片檸檬, 一d 都唔孤寒, 茶底濃度適中。✧✧ 整體食物同飲品都好好呀, 份量又足, 難怪2 點幾入去都坐滿人。
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我哋嗌咗招牌海南雞飯（$68）、焗肉醬博西冷牛扒意粉（$65）避風塘炸雞髀配紅豆冰（$42+$8要粟米雜果沙律）同埋下午茶E餐：經典芝蛋牛肉漢堡包（$38+$8要海苔炸薯條）咁首先講咗兩個主食先啦我覺得佢海南雞嘅份量都算幾多😱😱（因為佢遮住咗嘅底下都仲有幾嚿）雞肉食落去好滑嫩特別係嗰塊雞皮真係幾正👍👍（其實我平時唔係一個食雞皮嘅人，但係我幾鍾意呢個雞皮）配埋嗰兩個醬汁都好Match咁之後就講吓嗰個肉醬西冷牛扒意粉啦我想講呢個真係超新鮮滾熱辣焗起嘅因為我唔小心掂到嗰個碟係辣手嘅🔥🔥而且牛扒亦都係有3大塊😉😉聞落去有好濃郁牛肉味同埋肉醬香味食落去亦都唔會太韌（亦都好容易切）咁之後就講埋漢堡包同埋炸雞髀啦前者流曬蛋汁出嚟真係好吸引❤️❤️而且牛肉漢堡扒真係好多肉汁加埋有少少溶咗嘅芝士亦都超正🧀🧀後者真係好酥脆（當然重點係嗰塊雞皮）雞肉同海南雞嘅一樣都係咁滑😋😋再加埋嗰啲炸蒜就更加入味最後就講埋我哋飲嘅嘢飲啦我朋友就揀咗飲雜果賓治（特飲+$9）我就揀咗要樽仔奶茶（下午茶+$9）飲落去味道唔會太甜🤩🤩而且都算幾重奶茶香味
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雪山冰廳🏔（前雪山冰室）喺深水埗已經屹立咗超過60年，正宗街坊老字號‼️近年嘗試轉型，餐廳裝修、餐牌設計都加咗好多新潮元素，令人眼前一亮✨食物依然保持地道港味，同時加入新派元素，體驗另一種港式茶餐廳風味😎.🍴避風塘炸雞脾髀🍗💰$42嚟到茶餐廳又點可以唔食炸髀呢❓😎大大隻炸髀🍗，脆身嘅外皮上鋪滿避風塘炸蒜🧄內裏雞肉嫩滑多汁💦，啖啖肉，加埋避風塘配料，非常惹味😚同埋識嗰陣要好小心，因為即叫即炸熱辣辣♨️，爭啲辣親咀😂.🍴椒鹽豬扒飯（炒底）🐖💰$65椒鹽豬扒處理得非常出色🌟出面好多時會揸到好乾身，成條柴咁🪵呢度豬扒唔會炸得過火，入口外脆內軟，肉質軟嫩，調味亦都唔會好鹹配上香口嘅炸蒜，令人食唔停口🤤炒飯亦都唔係一般嘅蛋炒飯加上黃椒、辣椒、洋蔥等配料去炒，而且炒到粒粒分明夠鑊氣🔥一啖炒飯一啖豬扒，邪惡得來又有無窮滿足感😈.🍴波士頓龍蝦喇沙摻摻🦞💰$88估唔到一間冰室竟然都有出色嘅喇沙一上枱，大大隻龍蝦、兩篇巨型魚片頭，已經非常奪目🤩濃郁湯底，配上惹味芳郁嘅香料，滲透出陣陣椰漿香甜、辣勁，濃厚得來又唔會過膩🥰面底一半油麵一半米粉，一次過可以試晒兩種唔同口感除咗龍蝦、魚片頭，仲有豆卜、雞蛋各種配料，份量超多😍.🍴 經典芝蛋牛肉漢堡包🍔💰$58（常餐，配肉醬意粉🍝）牛肉漢堡夠厚身，內裏係流心嘅煎蛋🍳漢堡扒係人手製，加咗洋蔥所以有陣陣洋蔥嘅香味🧅底仲有塊芝士🧀，蛋汁加上漢堡扒、芝士簡直絕配💯肉醬意粉正常質素，份量都幾多下唔太肚餓嘅話，下午茶兩個人都夠食😌.傳統老字號走新派茶餐廳路線🤟🏻食物質素高質之外，同時不失傳統港式風味🇭🇰重點係價錢都非常親民，簡直係平民美食❤️經過深水埗唔好錯過，坐低食個下午茶都好😋——————————————————
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💎總評分：9.0/10-呢日趕時間食個快靚正lunch，諗住入嚟食D一般冰室見慣嘅食物，點知有驚喜🤩。首先menu封面設計有心思，係幅深水埗街道嘅掃描畫，一打開除左港式食物之外，仲有新馬嘅海南雞同叻沙🇸🇬、四川嘅酸菜魚🌶️、英式嘅全日早餐🇬🇧，同埋專為素食人士準備嘅選擇，多到有選擇困難症嘅小編睇左好耐。🚗 正對面係巴士站同大馬路，轉入掘頭路有一兩個咪錶，或者可以泊前少少D街，似係安全。1️⃣ 榛子醬西多士 $34 西多係好多人嘅下午茶首選，榛子醬夾心夠晒邪惡😈，係冰室signature 之一。平時食開炸物最怕油益味，今次完全無呢個問題，雖不是流心，但小編反而覺得咁樣啱啱好，唔會太甜👍🏻。2點後下午茶價錢更加優惠，薯條只需+$8，即叫即炸，加埋個絕配嘅紅豆冰都係+$9，好多紅豆喺底，非常抵食🤑。2️⃣ 爆餡蛋牛治 $28餐廳另一招牌必叫，一打開menu就有大大張相影住勁厚嘅蛋牛餡🤤，小編決定要驗證下係「照片」定「照騙」。結果實物足足兩寸厚📏，差D咬唔晒，鹹牛肉炒蛋呢個配搭簡直係最住拍檔🥰，一咬落去除左香濃蛋味，仲有牛油香味喺烘底麵包下SUM出，呢個價錢堂食咁大份三文治真係值回票價👍🏻。3️⃣ 芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯 $108小編平日都鐘意食焗飯🍚，見到有波士頓龍蝦咁重料，馬上決定試一試。由於焗飯係即叫即焗，要預番少少等候時間⏰。熱辣辣嘅焗飯嚟到時，聞到勁香白汁芝士味🤤，半邊龍蝦都好大隻又多肉🦞，仲有青口、魷魚、鮑片、龍利柳魚塊、蟹柳、日式魚蛋片、雜菌同西蘭花🥦，所有海鮮都無雪味，魚塊仲要幾新鮮🐟，配埋個炒飯底更加惹味，雖然喺menu上面算係較為貴嘅選擇，但係咁足料又咁好食，性價比都好高👏🏻。樽仔咖啡跟餐+$15，口感順滑，港式咖啡味道香濃，嚟得冰室必叫嘅飲品☕！總括嚟講，真心覺得可以二訪，因為menu上面嘅option堅係好多，而且質素唔錯價錢又抵食😋，食一次根本試唔晒佢D signature，主食同小食都好多選擇，無論係lunch 定dinner都一定揾到野啱食✨。-環境服務：⭐⭐⭐⭐⭐食物質數：⭐⭐⭐⭐⭐打卡指數：⭐⭐⭐⭐
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