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港鐵香港站 C 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
58011280
開飯介紹
以魚子醬及香檳為題，供應一系列法式地中海菜；店內掛上多幅由本地藝術家創作的畫作，以介紹魚子醬及香檳的相關知識，亦讓你仿佛置身於畫廊一樣。
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營業時間
今日營業
11:45 - 22:30
星期一至日
11:45 - 22:30
*Happy hour 時段為1700-1900
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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Capellini Abalone . Dry Caviar
Caviar Tasting with House Champagne
Soft Serve Ice Cream . Caviar
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位於中環石板街酒店的「HUSO」最近推出了魚子醬體驗套餐，咁特別既主題，而且可以半價優惠體驗到，當然要約埋朋友仔一齊去試下啦餐廳揉合了地中海與法式料理元素，配合優雅高貴的餐飲環境，打造極致口腹視覺盛宴，以精緻的海鮮美食為亮點🔺Caviar Set Menu｜$1,288 位6月30日前可以半價優惠$644品嚐到Caviar Set Menu✿ AMUSE BOUCHE ✿🔸Caviar Tasting with House Champagne廚師選了比較Premium 魚子醬，Royal Oscietra，來自黑龍江，法國鱘魚養殖超過10年做出來的魚子醬，廚師建議用最Raw嘅食法，把魚子醬放在手背上，用體溫逼出魚子原有的味道，再配上香檳🥂感受一下味度的變化✿ APPETIZER ✿三款前菜都配上魚子醬🔸Beef Tartare牛肉他他配蛋黃醬，牛肉鮮嫩多汁，融入蛋黃醬的香滑綿密，味道醇厚濃郁🔸Amaebi Tartare . Caviar吞拿魚蓉配三文魚子，口感柔滑綿密，魚肉的鮮甜，搭配魚子醬的鹹香，層次豐富，交織出濃郁的海味🔸Minced Fatty Tuna . Red Caviar北海道甜蝦他他配魚子醬，蝦肉鮮甜柔嫩，與魚子醬的鹹香完美融合，層次豐富，令人難忘✿ SOUP ✿Lobster Bisque香濃龍蝦湯口感滑順豐富，蝦肉鮮嫩多汁✿ PASTA ✿Capellini Abalone . Dry Caviar鮮嫩多汁的鮑魚，搭配用鰹魚湯煮的彈牙爽口天使面，鋪灑上滑膩鹹香的乾式魚子醬，層次豐富濃郁，醇厚回味悠長✿ MAIN ✿Grilled Tomahawk 澳洲草飼斧頭扒，肉質鮮嫩多汁，肌理細膩帶有適度的脂肪分布，烤製恰到好處，散發出濃郁的燒烤香氣，口感柔軟滑潤，肉汁充盈，完美展現了牛肉的原汁原味✿ DESSERT ✿Soft Serve Ice Cream . Caviar北海道牛乳軟雪糕配魚子醬，這甜品真是不得了，濃郁細膩的北海道牛乳軟雪糕，搭配鹹香濃郁的魚子醬，兩者完美配合，為這一頓飯劃上完美句號
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Looking for a truly luxurious dining experience? Look no further than Huso , nestled in the heart of Central’s famous Pottinger Street Hotel . Prepare to be captivated by their impeccable caviar and champagne pairings, delivering a symphony of flavors that will leave you craving for more. 😍💲 Original Price: $1,288 per person💥 Half-Price Promotion: $644 per person until June 30, 2024From the moment you step foot into Huso, you’ll be greeted with a tantalizing menu that showcases Mediterranean and French culinary elements, with the spotlight on exquisite seafood delicacies. Get ready to embark on a gastronomic journey like no other! 🌊🍽️We enjoyed:🍴 AMUSE BOUCHE: Amaebi Tartare with Caviar, a delicate and sweet appetizer to awaken your taste buds.🍴 APPETIZER: From Minced Fatty Tuna with Red Caviar to Beef Tartare and Lobster Bisque, prepare for an explosion of flavors.🍴 PASTA: Savor the Cold Capellini Abalone with Dry Caviar, combining the richness of abalone with the briny essence of caviar.🍴 MAIN: Relish the Grilled Tomahawk (+$488), super tender and flavorful meat.🍴 DESSERT: Conclude your epicurean journey with Soft Serve Ice Cream topped with Caviar, a harmonious balance of sweet and salty notes.To elevate your experience, consider adding the Wine Pairing option with three glasses of exquisite wines for an additional $388. 🍷🥂Step into a world of elegance as you immerse yourself in Huso’s spacious and luminous interior. Adorned with contemporary artworks and delicate decorations, the ambiance exudes sophistication and charm, perfectly complementing the refined French-Mediterranean cuisine. 🎨✨
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母親節大餐，決定去試個Brunch + Free Flow，聽講呢間Huso性價比都幾高，就決定嚟呢間探店。餐廳位於石板街酒店大堂，餐廳職員安排我們坐在corner落地大玻璃窗位置，感覺自成一角，而且餐廳裝修充滿歐式風格，絕對適合打卡。🍴Dior Egg這道菜擺盤相當靚，用香檳啫喱包著流心蛋，再喺啫喱上面加上caviar，口感都很清新，而家加上caviar，場面相當震撼。🍴 Hokkaido Scallop•Ahi Tuna•Beef Tartare•Burrata with Arugula & Cherry Tomatoes 煎香嘅北海道帶子，香口彈牙，再加上caviar, 能帶出咸鮮的味道。吞拿魚經過微微煎香，外層再鋪上黑椒碎，甘香美味。生牛肉他他，生牛肉混入香口的洋蔥碎和醬汁，再加上一塊細小薄脆，味道香濃。意大利半軟芝士伴火箭菜、番茄仔配上意大利黑醋，這道菜口感層次豐富。🍴Linguine Red Prawn紅蝦的肉質鮮美，口感嫩滑，蝦的鮮美的味道滲透到意大利麵中，使整道菜品都充滿了蝦的鮮味。🍴 Roasted Free Range Chicken with mushroom risotto 雞肉經過烤焗後既有外皮的酥脆又有肉質的嫩滑，配合埋甘香鮮甜的磨菰意大利飯，簡直是絕配。🍦 招牌魚子醬軟雪糕這個甜品應該只是這間餐廳可以食到。軟雪糕很滑溜，味道甜中帶咸，口感幾特別。
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今天好開心😀☺️我的同事帶我去了一家他經常光顧的飯堂，就是位於石板街酒店1樓的意大利餐廳，名為Huso。要進入這家餐廳，首先要穿過酒店的大堂，感覺非常優雅，充滿歐洲風情。左邊擺放了一些小盆栽，還有一盞精美的坐地燈，一個溫暖的黃色燈光為波浪形和不規則六角形的地磚增添了特別的氛圍，而前台的牆上掛著插畫。我們坐在靠窗的座位，點了四道菜。首先是蟹肉芒果沙拉和凱薩沙拉配帕瑪火腿。蟹肉芒果沙拉非常精緻，蟹肉呈圓形，上面鋪滿了碎芒果，周圍還加上了三顆蕃茄，整道菜看起來非常美觀。蟹肉和芒果的味道完美結合，另外沙拉很新鮮，口感爽脆，加上帕瑪火腿的味道非常美味。接下來是龍蝦湯，湯的味道非常濃郁，裡面還有一塊龍蝦肉！主菜是炸鱸魚，外皮炸得很脆，配菜還有豆角和烤車厘茄。鱸魚的味道非常出色，而我同事很喜歡的鴨腿油封馬鈴薯泥，鴨皮非常脆，柑橘汁增添了鴨腿的味道，鴨肉多汁，聞起來非常香，這道菜絕對值得推薦！最後是甜品，這裡的招牌signature甜品非常獨特，它是一球🍦北海道牛奶軟雪糕，頂上再加上魚子醬🍦而內裹有香檳🍾啫喱，非常😱驚喜，好有創意好好食值得一讚，每一位服務員都非常殷勤細緻，他們對每道菜都耐心解釋，態度非常有禮貌，讓我感受到賓至如歸的感覺，因我的同事都是他的常客，我感受到他們對客人的溫馨關懷！4 COURSES 4道菜 $388: 包括，頭盤湯，主菜，和甜品STARTER頭盤🔹Crab Meat with Mango Salad. 🦀蟹肉芒果沙拉🔹 Caesar Salad. Parma Ham凱薩沙拉。帕瑪火腿SOUP 湯🔹🦞Lobster Bisque +$48龍蝦濃湯MAIN主菜🔹 Daily , Seabass每日 , 鱸魚🐠🔹 Duck Leg 🦆Confit Potato Puree. Citrus Gravy鴨腿油封馬鈴薯泥。柑橘肉汁DESSERT 甜品🍦🍦🔹 Soft Serve Ice Cream. Caviar with Champagne Jelly + $68with Champagne Jelly北海道軟雪糕，魚子醬配香檳果凍HUSO地址: 中環皇后大道中74號石板街酒店1樓2號舖
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歐式奢華設計，建議由酒店正門入。可以用餐前打下卡，以香檳及魚籽醬為賣點。我點左氣泡酒，還可以。麪包上來時微熱。前菜賣相吸引，帶子配魚子醬最夾，沙律芝士香濃，吞拿魚咸鮮味亦唔錯。呢個Dior egg賣相好靚，味道似流心蛋果凍。主菜加左錢食紅蝦意粉及牛扒，紅蝦意粉不建議加錢食，味道唔算鮮，唔特別香濃，牛扒就唔錯，牛味重，亦相當淋。意粉份量都好多👍全餐最好味係呢個tiramisu! 芝士味超級濃，配搭咖啡、朱古力味粉，好襯！呢個有得食，一定要試。呢個要加$38軟雪糕魚子醬比是日甜品tiramisu比下去，唔洗加錢試。結論係，食好嘢唔一定要加錢。餐廳嘅服務係非常好，值得讚。見我哋叫咗牛扒，主動加左杯紅酒，仲不停添。
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