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2009-06-14 17 瀏覽
今年第一次跟女友慶祝生日, 一心想找一間最好的。聽聞yamm自助餐不錯, 星期六一去, 覺得見面不如聞名。首先,個男部長(?) 服務好有問題。 一野比左兩份英文 menu , 仲係有價錢, 唔通就係食呢 d ? 正想落 order, 女友話不如問清楚先, 佢至比份日式 order menu, 原來英文個d 係要收錢0既 !!跟住叫佢斟水, 直情無左件事, 三催四請, 真係扣晒分。 佢主打即叫即整壽司, 就先試 ;壽司ok,但款色又唔算好多。Sell 即叫即整. 又唔覺得特別 or 好食。天婦羅.. ok 啦.和牛可能貴, 少少 ” 0甘” 俾, ………….講真, 重點推介都係 ” 0甘”, 呢餐完全無晒信心。再試冷盤, 有蟹腳, 開邊龍蝦, 翡翠螺,etc, 唔識分是否新鮮, 但一個字, “咸” !好似用鹽水浸過一樣, 特別係 d 螺..生蠔又細又唔肥..一 round 過, 未試過食自助餐只食一次冷盤。熟食種類唔夠多又普通, , 無 mug 印象甜品就多D…ok 啦 …食物好一般, 服務仲唔係好得..我地叫第二次壽司, 個 waiteress 竟然比碟刺生 ! 仲要
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今年第一次跟女友慶祝生日, 一心想找一間最好的。聽聞yamm自助餐不錯, 星期六一去, 覺得見面不如聞名。

首先,個男部長(?) 服務好有問題。 一野比左兩份英文 menu , 仲係有價錢, 唔通就係食呢 d ? 正想落 order, 女友話不如問清楚先, 佢至比份日式 order menu, 原來英文個d 係要收錢0既 !!
跟住叫佢斟水, 直情無左件事, 三催四請, 真係扣晒分。

佢主打即叫即整壽司, 就先試 ;

壽司ok,但款色又唔算好多。Sell 即叫即整. 又唔覺得特別 or 好食。
天婦羅.. ok 啦.
和牛可能貴, 少少 ” 0甘” 俾, ………….
講真, 重點推介都係 ” 0甘”, 呢餐完全無晒信心。

再試冷盤, 有蟹腳, 開邊龍蝦, 翡翠螺,etc, 唔識分是否新鮮, 但一個字, “咸” !
好似用鹽水浸過一樣, 特別係 d 螺..
生蠔又細又唔肥..
一 round 過, 未試過食自助餐只食一次冷盤。

熟食種類唔夠多又普通, , 無 mug 印象
甜品就多D…ok 啦 …

食物好一般, 服務仲唔係好得..
我地叫第二次壽司, 個 waiteress 竟然比碟刺生 ! 仲要款式同數量同我地 d order 完全無關 !
Waiter 嚴重不足, 經常要捉人加水, 落order。
我地檯面 d 碟仔無晒, 完全無人理, 要自己去搵。

女友成晚投訴, 真係去對面 basement 食好過。

講真, 唔係差到一文不值, 不過兩個人要成千四蚊,真係唔值。
呢個價錢可以有更多更好的選擇。
我想以後唔會再去。

第一次跟女友做生日 0既 特別日子就 0甘 浪費左, 呢餐生日飯都覺經典...唉...真係無下次! :

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-06-13
人均消費
$700 (晚餐)
慶祝紀念
生日
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4
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2009-06-14 19 瀏覽
第一次跟朋友食yamm自助餐,聽聞食物相當一流,而且裝橫相當新潮。今日一去, oh well, 聞名不如見面。首先, 刺身都不算十分新鮮,款色又唔算好多。然後,串燒又麻麻,好似唔夠火候。沙律又是但,佢應該放幾種salad,混好材料再放上盤,求其放清菜同sauce自己搞掂,又無biscuit同cheese。甜品同樣令人失望,有一兩款好難食,其他又係多cream就算, 不如搞souffle或者chocolate fondant。海鮮又唔係新鮮到無得頂的地步,變做冷盤好似麻麻,不如好似天婦羅咁,即叫即整,加牛油fry fry佢好食好多嘛。2人食要成千四,但水準實在太不濟。我想以後唔會再去。
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第一次跟朋友食yamm自助餐,聽聞食物相當一流,而且裝橫相當新潮。今日一去, oh well, 聞名不如見面。

首先, 刺身都不算十分新鮮,款色又唔算好多。然後,串燒又麻麻,好似唔夠火候。沙律又是但,佢應該放幾種salad,混好材料再放上盤,求其放清菜同sauce自己搞掂,又無biscuit同cheese。甜品同樣令人失望,有一兩款好難食,其他又係多cream就算, 不如搞souffle或者chocolate fondant。海鮮又唔係新鮮到無得頂的地步,變做冷盤好似麻麻,不如好似天婦羅咁,即叫即整,加牛油fry fry佢好食好多嘛。

2人食要成千四,但水準實在太不濟。我想以後唔會再去。
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-06-13
人均消費
$700 (晚餐)
等級3
45
0
是日男朋友生日...一早訂左枱..睇左食評就有sofa坐..所以都指明左...六點去到..無乜人...侍應禮貌ok...招呼我地入左去坐sofa...sofa都幾好坐..不過張枱太近..好難起到身夠鐘開始buffet...侍應都好有禮貌咁解釋日式menu...一開始樣樣試下先啦刺生:三文魚: ok la..幾新鮮tuna: 可以蝦: 麻麻帶子: 都幾好味海膽: 唔識所賞天婦羅:蝦: 好好食..熱呼呼..軟殼蟹: 都好味爐端燒:sweet corn: 好好味!!chicken wing: 都ok至於出面拎0既野食,我覺得種類唔夠多海鮮得好細隻0既lobster,蝦,生蠔,蟹腳熟食無乜。。。記憶中攞左小小就無食甜品就多D。。有好幾種cake...不過味道就麻麻。。。生果得西瓜同蜜瓜有個chocolate fountain...都幾好味!雪糕得兩隻味:仲要係苺味同士多啤梨味...咁同一樣有乜分別??最慘係一路食一路有蚊咬...我足足被咬左四粒...男朋友兩粒...最後忍唔住要求換枱...呢餐生日飯都覺經典...唉...真係無下次! :(
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是日男朋友生日...一早訂左枱..
睇左食評就有sofa坐..所以都指明左...

六點去到..無乜人...
侍應禮貌ok...招呼我地入左去坐sofa...sofa都幾好坐..不過張枱太近..好難起到身

夠鐘開始buffet...侍應都好有禮貌咁解釋日式menu...
一開始樣樣試下先啦
刺生:
三文魚: ok la..幾新鮮
tuna: 可以
蝦: 麻麻
帶子: 都幾好味
海膽: 唔識所賞

天婦羅:
蝦: 好好食..熱呼呼..
軟殼蟹: 都好味

爐端燒:
sweet corn: 好好味!!
chicken wing: 都ok

至於出面拎0既野食,
我覺得種類唔夠多

海鮮得好細隻0既lobster,蝦,生蠔,蟹腳
熟食無乜。。。記憶中攞左小小就無食
甜品就多D。。有好幾種cake...不過味道就麻麻。。。
生果得西瓜同蜜瓜
有個chocolate fountain...都幾好味!
雪糕得兩隻味:仲要係苺味同士多啤梨味...咁同一樣有乜分別??

最慘係一路食一路有蚊咬...我足足被咬左四粒...男朋友兩粒...
最後忍唔住要求換枱...

呢餐生日飯都覺經典...唉...真係無下次! :(
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-06-08
人均消費
$550 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
  • 天婦羅
(非會員)
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0
1年前已經成日聽人講Yamm有幾咁好食,假期有幾咁難book位,終於到左今年六月先有機會食。一行4位女士滿懷希望咁走去食dinner,環境ok,唔算大,食物絕對唔叫難食,但又無想象中咁「嘩好好食!」。以為會有至少兩款生蠔,最終全晚得一款,前菜既蝦同蟹都唔太好食,翡翠螺同生蠔都good,沙律都新鮮,刺身、天婦羅、串燒都推介,但鐵板燒既牛扒就好失望,完全無牛肉既鮮味。主菜方面較為失色,唔係唔好味,係無乜野咁囉,羅野食果陣成日都係得番兩三舊好似賣淨庶咁,感覺羅得無咁開心羅。甜品全部都好吸引,基本上全部都好好食,一向鐘意食佢地cake shop o既cup cake,但原來自助餐只得一款選擇,有d失望。整體呢講食物都算ok好味,但以呢個價錢又真係好多選擇。一向重視服務態度,今時今日三十蚊個飯既餐廳已經懂得敬業樂業令客人賓至如歸,點解高級餐廳反而做唔到?大部份職員都算有禮貌,尤其是年紀大d高級果幾個特別有禮貌,可能時下年輕人真係唔太緊張自己份工,金長髮T字頭女侍應全程黑口黑面,態度差勁,今餐完全因為你而大打折扣!總括呢講,Yamm係可以一試既,真係一試就夠囉。
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1年前已經成日聽人講Yamm有幾咁好食,假期有幾咁難book位,終於到左今年六月先有機會食。
一行4位女士滿懷希望咁走去食dinner,環境ok,唔算大,食物絕對唔叫難食,但又無想象中咁「嘩好好食!」。以為會有至少兩款生蠔,最終全晚得一款,前菜既蝦同蟹都唔太好食,翡翠螺同生蠔都good,沙律都新鮮,刺身、天婦羅、串燒都推介,但鐵板燒既牛扒就好失望,完全無牛肉既鮮味。
主菜方面較為失色,唔係唔好味,係無乜野咁囉,羅野食果陣成日都係得番兩三舊好似賣淨庶咁,感覺羅得無咁開心羅。
甜品全部都好吸引,基本上全部都好好食,一向鐘意食佢地cake shop o既cup cake,但原來自助餐只得一款選擇,有d失望。
整體呢講食物都算ok好味,但以呢個價錢又真係好多選擇。
一向重視服務態度,今時今日三十蚊個飯既餐廳已經懂得敬業樂業令客人賓至如歸,點解高級餐廳反而做唔到?大部份職員都算有禮貌,尤其是年紀大d高級果幾個特別有禮貌,可能時下年輕人真係唔太緊張自己份工,金長髮T字頭女侍應全程黑口黑面,態度差勁,今餐完全因為你而大打折扣!
總括呢講,Yamm係可以一試既,真係一試就夠囉。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-06-08
人均消費
$800 (晚餐)
推介美食
  • 翡翠螺、生蠔、天婦羅、串燒、洋蔥湯、甜品(尤其是cupcake)
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3
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2009-06-08 6 瀏覽
一年前食過 Yamm, 覺得神級好食, 所以不斷推介給朋友.但最近有個朋友 complain 話食物好唔掂, 所以自己就再 book 位食下.今次訂位一星期就有, 以往起碼要一個月.... 都心知唔多吉利.Yamm 真係變左. 以前牡丹蝦任食, 現在 一 隻咁大把.其他食物質素都下降了..... 好失望
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一年前食過 Yamm, 覺得神級好食, 所以不斷推介給朋友.
但最近有個朋友 complain 話食物好唔掂, 所以自己就再 book 位食下.

今次訂位一星期就有, 以往起碼要一個月.... 都心知唔多吉利.

Yamm 真係變左. 以前牡丹蝦任食, 現在 一 隻咁大把.

其他食物質素都下降了..... 好失望
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-06-06
人均消費
$550 (晚餐)
推介美食
  • 牡丹蝦
等級1
3
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2009-05-25 78 瀏覽
今天是我的bf生日...由於睇佐評論很多..而家有好的評價..估此我一個月前已訂位,並且要求坐半圓sofa位...真的比較好一入到去..環境真的給人一個驚喜...環境很好...同裝修前無得比呀!今期的推介食物: 北海道元貝...是我最愛吃的...order佐好幾次刺身...還試了端爐燒..天婦羅..鐵板燒不同的食法..而甜品方面都很精緻..而且食完一款時,有時會轉另一款,令我除後要多加留意不同的款式,good...整體唯一建議就是一坐下便送上一盤麵包..是好吃..但不會吃得晒囉...因食晒都唔駛食其他野囉...所以最後有向餐廳作出建議..希望會改善啦...因我見很多枱都無法吃全部的麵包囉..但價錢方面...比我訂位所講的貴了...要550再加一即$605一位...雖然食物是值...但都感到貴的感覺..但都食得很滿意..侍應的服務一流...很有禮貌
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今天是我的bf生日...由於睇佐評論很多..而家有好的評價..估此我一個月前已訂位,並且要求坐半圓sofa位...真的比較好
一入到去..環境真的給人一個驚喜...環境很好...同裝修前無得比呀!

今期的推介食物: 北海道元貝...是我最愛吃的...order佐好幾次刺身...還試了端爐燒..天婦羅..鐵板燒不同的食法..
甜品方面都很精緻..而且食完一款時,有時會轉另一款,令我除後要多加留意不同的款式,good...
整體唯一建議就是一坐下便送上一盤麵包..是好吃..但不會吃得晒囉...因食晒都唔駛食其他野囉...所以最後有向餐廳作出建議..希望會改善啦...因我見很多枱都無法吃全部的麵包囉..
但價錢方面...比我訂位所講的貴了...要550再加一即$605一位...雖然食物是值...但都感到貴的感覺..但都食得很滿意..

侍應的服務一流...很有禮貌
冷盤
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麵包
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-05-23
人均消費
$605 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
冷盤
麵包
  • 北海道元貝刺身
(非會員)
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2009-05-23 5 瀏覽
上星期同屋企人去左食lunch buffet有heng seng card.$248 +1.仲有一杯juice送有幾樣choice我叫左kiwi fruit juice.係幾好味.幾新鮮仲有個藍麵包.個sauce幾好味!好似係olive +herbs頭盤:唔算多選擇有 minsize既明太子salad粒.冷麵.同埋好似酸瓜既菜then就係salad啦d菜幾fresh.都有8樣dressing俾你choosethen就叫sushi佢話係即叫即整so要等下佢d飯一夾就會散同埋salmon同tuna都唔肥美剌身可以唔食都罷我去外賣壽司店.都係即叫即整好味過呢度熱食:好似得幾樣我冇細心睇食左carbonara only我個人中意creamy d heavy d而佢既就同creamy扯唔上關係冷盤:得oyster.bt.都幾肥美幾creamy甜品:我至愛.滿心歡喜出去去諗住狂食番幾round 點知..佢好得7-8樣.賣相仲唔精緻.. 我食左blueburry cheese cake.同埋chocolate mousse.cream burlee.仲有兩個款用cup裝係個chocolate較合我
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上星期同屋企人去左食lunch buffet
有heng seng card.$248 +1.仲有一杯juice送

有幾樣choice
我叫左kiwi fruit juice.係幾好味.幾新鮮

仲有個藍麵包.個sauce幾好味!好似係olive +herbs


頭盤:唔算多選擇
有 minsize既明太子salad粒
.冷麵.同埋好似酸瓜既菜
then就係salad啦
d菜幾fresh.都有8樣dressing俾你choose

then就叫sushi
佢話係即叫即整so要等下
佢d飯一夾就會散
同埋salmon同tuna都唔肥美
剌身可以唔食都罷
我去外賣壽司店.都係即叫即整
好味過呢度


熱食:好似得幾樣我冇細心睇
食左carbonara only
我個人中意creamy d heavy d
而佢既就同creamy扯唔上關係


冷盤:得oyster.bt.都幾肥美幾creamy


甜品:我至愛.滿心歡喜出去去諗住狂食番幾round
點知..佢好得7-8樣.賣相仲唔精緻..
我食左blueburry cheese cake.同埋chocolate mousse.cream burlee.仲有兩個款用cup裝
係個chocolate較合我口味
我食左一round就冇食..幾失望下..


overall黎講.其實都唔係講到咁好味..d款唔精..又唔多..
以黎個價錢.我覺得其實有更多其他既選擇.

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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-05-17
用餐時段
午餐
慶祝紀念
生日
等級2
8
0
2009-05-18 24 瀏覽
今日同老公去食lunch buffet, 因為恆生卡有折之前同事亦大讚見食評又咁多好評, 好, 去試下先我只能講, 相當失望.....先講日式 - 不論炸物, 爐端燒同鐵板燒, 都充滿油味. 係好難食落肚, 但叫到埋黎實在唔想浪費食物, 夾硬食.....炸物 - 撞鬼, 和民好食過佢!!!!- 隻蝦咬落去, 有啖油標出黎.....冇蝦味, 有一隻仲係半霉- 脆漿偏硬, 唔夠鬆.- 蔬菜天婦羅亦係好一般.爐端燒 - 西環BBQ好食過佢好多好多- 雞亦偏咸亦過咗火, 變得有d硬.- 墨魚丸算好食- 雞肉串算好食鐵板燒 - 完全唔合格, 佢似乎唔記得"瓊油", 上枱時竟然每一件都有層油墊底, 扣晒分~!! 一入口, 全油味, 魚/蝦/冬姑味我根本分唔到.生蠔 - 我唔食嘅, 我老公話OK熱盤 - 尚可啦, 羊排冇羶味, 但又唔夠味, 唔知點形容.....甜品 - 都只係OK咋- 我見d客"畢"雪糕, 都要用兩隻手黎出晒力咁刮, 應該係好硬. 所以冇食.- chocolate mousse, 唔夠香, 得個甜字.- creme brulee, 超甜!! 嗜甜的我食咗一啖就放棄.....
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今日同老公去食lunch buffet, 因為恆生卡有折
之前同事亦大讚
見食評又咁多好評, 好, 去試下先
我只能講, 相當失望.....

先講日式 - 不論炸物, 爐端燒同鐵板燒, 都充滿油味. 係好難食落肚, 但叫到埋黎實在唔想浪費食物, 夾硬食.....


炸物 - 撞鬼, 和民好食過佢!!!!
- 隻蝦咬落去, 有啖油標出黎.....冇蝦味, 有一隻仲係半霉
- 脆漿偏硬, 唔夠鬆.
- 蔬菜天婦羅亦係好一般.

爐端燒 - 西環BBQ好食過佢好多好多
- 雞亦偏咸亦過咗火, 變得有d硬.
- 墨魚丸算好食
- 雞肉串算好食

鐵板燒 - 完全唔合格, 佢似乎唔記得"瓊油", 上枱時竟然每一件都有層油墊底, 扣晒分~!! 一入口, 全油味, 魚/蝦/冬姑味我根本分唔到.

生蠔 - 我唔食嘅, 我老公話OK

熱盤 - 尚可啦, 羊排冇羶味, 但又唔夠味, 唔知點形容.....

甜品 - 都只係OK咋
- 我見d客"畢"雪糕, 都要用兩隻手黎出晒力咁刮, 應該係好硬. 所以冇食.
- chocolate mousse, 唔夠香, 得個甜字.
- creme brulee, 超甜!! 嗜甜的我食咗一啖就放棄.....

全場得分最高, 係杯橙汁!!!!!!

臨走每枱派張意見書, 我如實報導, 希望佢地會改進啦.

早知去番我至愛嘅香港酒店食啦~~~ 人地今日結婚週年紀念架.....><!!!!!
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-05-17
人均消費
$250 (午餐)
慶祝紀念
紀念日
等級2
5
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2009-05-13 8 瀏覽
一入去環境好舒服~全場幾乎滿座,但係唔覺得好多人,一d都唔迫,拎野食都拎得好輕鬆~認同其他食家所講,款式唔算多啦!尤其係熱盤...得好少...而且唔太吸引! 我都唔記得自己食左d乜...印象中好似淨係食左舊冇乜羊味0既羊架.冷盤有生蠔,幾好味呀!! 而且大量供應,絕對唔洗好似有d buffet咁要"搶"!cold cut得幾款ham,不過都好好味~仲有d好cutie用湯匙裝0既小冷盤,e.g.豆腐,蟹子cube等,好持別又好味! (掛住食唔記得影相~ )甜品好好味~~blueberry cheese cake食完不禁要encore!雪糕唔知咩牌子呢,幾香~而且d toppings幾有heart,唔似果d好頹0既朱古力彩粉.最值得推介係order menu上0既魚生同天婦羅!魚生好新鮮~難得連平時唔係好中意食吞拿魚0既我都覺得吞拿魚好味~天婦羅,爐邊燒果d都係即叫即整,熱辣辣~好正!!恆生咭簽賬每位HK$248+10% (本身好似HK$298),仲每位送一杯果汁添呀!
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一入去環境好舒服~
全場幾乎滿座,但係唔覺得好多人,一d都唔迫,拎野食都拎得好輕鬆~

認同其他食家所講,款式唔算多啦!
尤其係熱盤...得好少...而且唔太吸引! 我都唔記得自己食左d乜...印象中好似淨係食左舊冇乜羊味0既羊架.


冷盤有生蠔,幾好味呀!! 而且大量供應,絕對唔洗好似有d buffet咁要"搶"!
cold cut得幾款ham,不過都好好味~
仲有d好cutie用湯匙裝0既小冷盤,e.g.豆腐,蟹子cube等,好持別又好味! (掛住食唔記得影相~
)

甜品好好味~~blueberry cheese cake食完不禁要encore!
雪糕唔知咩牌子呢,幾香~而且d toppings幾有heart,唔似果d好頹0既朱古力彩粉.

最值得推介係order menu上0既魚生同天婦羅!
魚生好新鮮~難得連平時唔係好中意食吞拿魚0既我都覺得吞拿魚好味~
天婦羅,爐邊燒果d都係即叫即整,熱辣辣~好正!!

恆生咭簽賬每位HK$248+10% (本身好似HK$298),仲每位送一杯果汁添呀!
甜品枱
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Order menu
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魚生拼盤
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天婦羅拼盤
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-05-09
人均消費
$275
慶祝紀念
生日
推介美食
甜品枱
Order menu
魚生拼盤
天婦羅拼盤
(非會員)
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2009-05-13 8 瀏覽
We tried the lunch buffet at Yamm...One word to describe - DISAPPOINTED!First, regardless of many of the positive comments, my 5 friends and I were not satisfied with the meal.The service was ok...but I suppose that should be the case since hotel management has certain quality standard.Well...the choices of food are limited. They had their signature Jap tempura / BBQ or wtever but there aren't many to pick.Salads...cooked food...entree....all dishes are of limited choicesDef. not worth for the k
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We tried the lunch buffet at Yamm...One word to describe - DISAPPOINTED!
First, regardless of many of the positive comments, my 5 friends and I were not satisfied with the meal.
The service was ok...but I suppose that should be the case since hotel management has certain quality standard.
Well...the choices of food are limited. They had their signature Jap tempura / BBQ or wtever but there aren't many to pick.
Salads...cooked food...entree....all dishes are of limited choices
Def. not worth for the kind of $ we paid

Environment was good, very spacious and with delicated designs
however WE CAME FOR FOOD! and not a wise choice I can say...
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-05-09
人均消費
$350
等級3
51
0
2009-05-12 81 瀏覽
見到咁多好評,一於試下lunch buffet,比較平嘛.有恆生咭只係$198仲有welcome drink.一去到,比左個麵包籃+一碟魚子醬.我本人好鍾意食麵包,所以都食左大半,麵包質地好"軟屬", good!魚子醬就冇咩食到,因為我唔食既,真係side晒!出去拿熱盤,但選擇真係唔多呀!算啦~lee度係sell"貴精不貴多"~熱盤質數一般!天婦羅,鐵板燒,刺身and shusi係order既,唔駛出去拿~我覺得好味呀,一來係即叫即做,一定熱辣辣,味道都算好呀!刺身好新鮮!甜品方面選擇又係唔多~雪糕就得兩款:綠茶同士多啤梨~甜品質素都係一般!生蠔唔知.因為我同我個fd都唔食既~總括黎講,我覺得值得一試,環境真係好高級,另外有d食物又可以order,唔駛自己拿,會讓人有一種好悠閒好relax既感覺~但你問我會唔會再黎,就真係未必wor,因為食物選擇真係太少(對於lunch buffet而言)~
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見到咁多好評,一於試下lunch buffet,比較平嘛.有恆生咭只係$198仲有welcome drink.

一去到,比左個麵包籃+一碟魚子醬.我本人好鍾意食麵包,所以都食左大半,麵包質地好"軟屬", good!魚子醬就冇咩食到,因為我唔食既,真係side晒!

出去拿熱盤,但選擇真係唔多呀!算啦~lee度係sell"貴精不貴多"~熱盤質數一般!

天婦羅,鐵板燒,刺身and shusi係order既,唔駛出去拿~我覺得好味呀,一來係即叫即做,一定熱辣辣,味道都算好呀!刺身好新鮮!

甜品方面選擇又係唔多~雪糕就得兩款:綠茶同士多啤梨~甜品質素都係一般!

生蠔唔知.因為我同我個fd都唔食既~

總括黎講,我覺得值得一試,環境真係好高級,另外有d食物又可以order,唔駛自己拿,會讓人有一種好悠閒好relax既感覺~
但你問我會唔會再黎,就真係未必wor,因為食物選擇真係太少(對於lunch buffet而言)~
麵包籃
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天婦羅同刺身
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熱盤
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鐵板燒&shusi
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熱盤區
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生蠔及冷盤區
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甜品區
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-05-11
人均消費
$220 (午餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
麵包籃
天婦羅同刺身
鐵板燒&shusi
  • 天婦羅
  • 鐵板燒
  • 刺身
等級2
26
0
2009-05-11 4 瀏覽
第二次到訪yamm, 原來的模式改變了少少.首先, 原來每人自選一個主菜, 現在取消了.不過也不打緊, 因為熱盤選擇相對多了.熱盤差不多有十多種. 比較有印象的有香草意粉-軟硬適中. 香蒜大蝦-蝦肉彈牙.羊架-因為一路熱住,所以太老了 意大利飯-吃不慣冬陰公海鮮-不錯冷盤海鮮--- 同樣有龍蝦,長腳蟹, 青口, 大蝦,黑毛豬腿(沒有了無花果), 螺(好爽)生蠔兩種.(新鮮)沙津有專人撈同樣另有餐牌任點刺身,天婦羅,鐵板燒,串燒,壽司.以往任食牡丹蝦只有每人一客, 卻多了帆立貝.海膽仍新鮮不過落錯單的情況十分嚴重, 在這高級酒店及此等收費下, 是不可容忍.甜品---沒有了那個份子美食學, 像生雞蛋那樣的芒果甜品...失望
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第二次到訪yamm, 原來的模式改變了少少.
首先, 原來每人自選一個主菜, 現在取消了.
不過也不打緊, 因為熱盤選擇相對多了.
熱盤差不多有十多種. 比較有印象的有香草意粉-軟硬適中.
香蒜大蝦-蝦肉彈牙.

羊架-因為一路熱住,所以太老了
意大利飯-吃不慣
冬陰公海鮮-不錯
冷盤海鮮--- 同樣有龍蝦,長腳蟹, 青口, 大蝦,黑毛豬腿(沒有了無花果), 螺(好爽
)生蠔兩種.(新鮮)
沙津有專人撈

同樣另有餐牌任點刺身,天婦羅,鐵板燒,串燒,壽司.
以往任食牡丹蝦只有每人一客, 卻多了帆立貝.海膽仍新鮮

不過落錯單的情況十分嚴重, 在這高級酒店及此等收費下, 是不可容忍.

甜品---沒有了那個份子美食學, 像生雞蛋那樣的芒果甜品...失望

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每人只有一客的牡丹蝦
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季節限定北海道帆立貝(任點)
57 瀏覽
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-05-07
人均消費
$550
推介美食
每人只有一客的牡丹蝦
季節限定北海道帆立貝(任點)
等級3
39
0
2009-05-08 4 瀏覽
爸爸同媽媽好鐘意食自助餐十二月媽媽生日去左香格里拉, 覺得退步左所以今次爸爸生日就試下呢間口碑咁好既 yamm論款式, 其實以咁既價錢計, 選擇算少, 熟食得幾款凍肉只得一種ham可以讚既係, 生蠔有兩款, 仲係即開 tim論味道刺身同海鮮真係好新鮮, 比得上出面中上level既日本餐廳爐端燒亦都夠入味生蠔- 當日個款australian真係太太太重海水味了連鐘意食海水味生蠔既我都覺得太咸parma ham 就一般了, 好多根!甜品都ok既論服務唔錯, 幾nice, 有求必應唔知點解個日坐唔滿... 我諗60% 入座率only可能同豬流感有關吧...
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爸爸同媽媽好鐘意食自助餐
十二月媽媽生日去左香格里拉, 覺得退步左
所以今次爸爸生日就試下呢間口碑咁好既 yamm
論款式, 其實以咁既價錢計, 選擇算少,
熟食得幾款
凍肉只得一種ham
可以讚既係, 生蠔有兩款, 仲係即開 tim
論味道
刺身同海鮮真係好新鮮, 比得上出面中上level既日本餐廳
爐端燒亦都夠入味
生蠔- 當日個款australian真係太太太重海水味了
連鐘意食海水味生蠔既我都覺得太咸
parma ham 就一般了, 好多根!
甜品都ok既
論服務
唔錯, 幾nice, 有求必應

唔知點解個日坐唔滿... 我諗60% 入座率only
可能同豬流感有關吧...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-05-03
人均消費
$600 (晚餐)
慶祝紀念
生日
等級1
1
0
其實嗰晚係Yamm 食晚飯,係因為陪個同事去The Mira見客。因為裝修前我未去過,所以比較唔到!但我嗰晚去嘅時候,個環境都算good!不過,如果唔係有咩特別慶祝或者重要節日,我都未必會同屋企人或者朋友去食,雖然係物有所值,但都唔係平...一開始我就食左ham、凱撒沙律同生豪,個ham算係合格啦我覺得...可能係我唔識食啦!因為個味同我屋企人平時係d出名食品公司訂嘅有d唔同,Yamm嘅ham個味好淡,無物味...凱撒沙律同生豪我覺得都good,我食完頭一轉都有再攞嚟食,生豪唔係d特別大嘅size,不過就真係新鮮同埋唔會有沙(因為之前試過係沙田富豪酒店食過d好大隻嘅生豪,但就好唔新鮮又有沙,仲要食完已經肚潟...)。不過凱撒沙律就要等廚師即撈嘅,個廚師都撈得好慢0架,真係要等成幾分鐘先攞到。而刺生我就覺得最值得一贊會係海膽同埋牝丹蝦,我覺得真係我暫時食過最好味嘅刺生...而燒羊扒係因為我本身都鍾意食羊肉,所以緊係唔會錯過啦!我本身唔鍾意咖啡嘅,但佢哋話Tiramisu真係要試下,我於是就試下,個Tiramisu嘅味道都唔錯,唔太甜,我唔鍾意咖啡嘅都食晒成柸!我覺得雪糕真係要點都試下,因
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其實嗰晚係Yamm 食晚飯,係因為陪個同事去The Mira見客。因為裝修前我未去過,所以比較唔到!但我嗰晚去嘅時候,個環境都算good!不過,如果唔係有咩特別慶祝或者重要節日,我都未必會同屋企人或者朋友去食,雖然係物有所值,但都唔係平...

一開始我就食左ham、凱撒沙律同生豪,個ham算係合格啦我覺得...可能係我唔識食啦
!因為個味同我屋企人平時係d出名食品公司訂嘅有d唔同,Yamm嘅ham個味好淡,無物味...凱撒沙律同生豪我覺得都good,我食完頭一轉都有再攞嚟食,生豪唔係d特別大嘅size,不過就真係新鮮同埋唔會有沙(因為之前試過係沙田富豪酒店食過d好大隻嘅生豪,但就好唔新鮮又有沙,仲要食完已經肚潟...
)。不過凱撒沙律就要等廚師即撈嘅,個廚師都撈得好慢0架,真係要等成幾分鐘先攞到。而刺生我就覺得最值得一贊會係海膽同埋牝丹蝦,我覺得真係我暫時食過最好味嘅刺生
...而燒羊扒係因為我本身都鍾意食羊肉,所以緊係唔會錯過啦
!我本身唔鍾意咖啡嘅,但佢哋話Tiramisu真係要試下,我於是就試下,個Tiramisu嘅味道都唔錯,唔太甜,我唔鍾意咖啡嘅都食晒成柸!我覺得雪糕真係要點都試下,因為佢哋唔係用d買返嚟嘅雪糕,而係廚師自家製0架,我嗰晚食嘅時候就有2個味;雲呢喇同朱古力,真係要引用d美食節目嘅口頭嬋:真係好有口感呀
!因為雲呢喇雪糕入面有好香嘅雲呢喇味,朱古力雪糕就充滿碎朱古力勁正,而唔係平時食開一味得個甜字嗰d雪糕!

我都無試晒所有食物,佢地嘅熟食大約好似有十幾款(唔太記得...),咖哩都有3款(但因為本人都怕d好辣嘅食物
,所以無試到...),其他就有蒸魚、西蘭花、同埋d粵式餸菜咁(我覺得唔係好特別嗰種,但係好味)......甜品除左Tiramisu同雪糕,都有成差不多十款選擇,都真係幾ok 0架喇!

而我同同事當晚去The Mira見嘅客就係The Mira嘅員工嚟嘅,所以需要order嘅菜(例如:天婦羅、拉麵、鐵板燒.....),我哋都唔需要特別order,d職員已經幫我哋諗好晒安排好晒然後自動攞晒埋嚟,d職員都好細心咁向我哋講解同推介佢哋d餐飲,可能因為我哋都算係d特別嘅guest啦,佢哋d service都真係算係100分!

有d咩大事慶祝都可以去食一餐嘅!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-04-17
人均消費
$550 (晚餐)
推介美食
  • ham、凱撒沙律、生豪、刺生、燒羊扒、Tiramisu、雪糕
等級4
2009-04-23 14 瀏覽
上一次來Yamm大約五個月前左右,記得要預早一個月前訂位又要預先落訂,今次星期一訂星期三晚就有得食!七點食到九點,眼見太約只坐滿七成客人,究景係經濟不景定新鮮感下降呢?取消了自選主菜改為多了幾款熱葷,對我影響不大因為通常未食主菜已經飽!刺身類----依然是新鮮,但每位送一客的日本海膽味道實在比餐牌上任點任食的高幾班!令到覺得原本已經唔錯的變成普通料!海鮮類----蠔的種類少了一款,只剩下兩款,但水準依然是比其它的自助餐高,其它種類和萬豪不分高下!熱葷----只試了炆鴨腿及意大利飯,炆鴨腿做得不錯,肉質鬆軟不油膩,除香草外保留有少少鴨酥味,意大利飯用了sun dried tomoto,所以食落有少少酸味,感覺唔錯!湯類就好弱吓!只得麵豉湯及磨菇湯,磨菇湯連將磨菇攪碎都懶! 失敗!甜品----Earl Grey Tea Mousse 有淡淡茶香味,加上面層的朱古力脆脆,好味! Mango Creme Brulee 超濃芒果味加滑滑燉蛋. 還有一款類以Pina Colada 味道嘅甜品,小杯內有鮮菠蘿粒粒面層加椰子Mousse,
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上一次來Yamm大約五個月前左右,記得要預早一個月前訂位又要預先落訂,今次星期一訂星期三晚就有得食!七點食到九點,眼見太約只坐滿七成客人,究景係經濟不景定新鮮感下降呢?
取消了自選主菜改為多了幾款熱葷,對我影響不大因為通常未食主菜已經飽!
刺身類----依然是新鮮,但每位送一客的日本海膽味道實在比餐牌上任點任食的高幾班!令到覺得原本已經唔錯的變成普通料!
海鮮類----蠔的種類少了一款,只剩下兩款,但水準依然是比其它的自助餐高,其它種類和萬豪不分高下!
熱葷----只試了炆鴨腿及意大利飯,炆鴨腿做得不錯,肉質鬆軟不油膩,除香草外保留有少少鴨酥味,意大利飯用了sun dried tomoto,所以食落有少少酸味,感覺唔錯!
湯類就好弱吓!只得麵豉湯及磨菇湯,磨菇湯連將磨菇攪碎都懶! 失敗!
甜品----Earl Grey Tea Mousse 有淡淡茶香味,加上面層的朱古力脆脆,好味!
Mango Creme Brulee 超濃芒果味加滑滑燉蛋.
還有一款類以Pina Colada 味道嘅甜品,小杯內有鮮菠蘿粒粒面層加椰子Mousse,
口感特別。
坐在半圓梳化上舒舒服服,酒店式服務,環境清清靜靜唔駛出去同人迫餐死嘅情況下食自助餐,這個價錢是值得的!(耐唔耐一餐)等如廿皮在大家樂食一個早餐同比三百五喺Grand Hyatt食早餐,箇中分別未必人人體會.咸魚青菜各有所愛.
侍應告知中菜廳西宮及另一家法國餐廳將於今年內完成裝修,有點期待會否像Yamm般變身成功!


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環境
服務
衛生
抵食
人均消費
$550 (晚餐)