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港鐵尖沙咀/尖東站 B1/ N5 出口 繼續閱讀
電話號碼
23155120
開飯介紹
yamm贏得了餐飲媒體的口碑和領先豪華生活享受, yamm帶來獨特的飲食風格,以及帶來全日生活烹飪站。在午餐和晚餐中提供日本“一分鐘的香格里拉”的招牌菜。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀開飯自助餐 (2009-2014)
特色
浪漫情調
慶祝紀念日
附加資料
切餅費每磅$220
營業時間
今日營業
06:00 - 00:00
星期一至日
06:00 - 00:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 JCB
座位數目
160
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
食評 (609)
等級4 2018-07-15
17791 瀏覽
從來食好西😋就係我積極工作💪嘅原動力,是晚孖住靚女同事再出動,也順道慶祝壽星女生日🎂呢。係芸芸衆多酒店buffet之中,聽講Yamm-The Mira 出名好食😋,反正我倆都未食過呢間buffet,就去試試吧。我哋準時放工嚟到餐廳,甫入座部長即時為我倆介紹及講解今晚嘅主題:鮑魚與鵝肝,服務相當稱心!冷盤呢度嘅海鮮真係好,完全係食過番尋味。尤其係波士頓龍蝦及長腳蟹,前者蝦膏盡現,飽滿嘅肉又新鮮彈牙,小妹一口氣就KO咗3隻半了。後者肉質結實超juicy,嗰種超鮮甜味,令人一吃難忘。翡翠螺大大隻,十分爽脆。凍蝦亦非常爽口。青口有鮮味。蜆比較細隻又無味。即閞生蠔,要排隊攞,唔使急反正實有refill,我哋等人龍漸散先攞,每人配給三隻,口感滑嫩但略帶苦澀味,唔係咁啱我倆口味,認真三隻夠晒數。熱盤香煎鵝肝伴薯蓉紅莓醬,鵝肝外焦裏嫩,入口即化,濃郁甘甜而不膩,第一次食到咁嘅鵝肝啊。花膠鴨掌燴時蔬,花膠軟腍入味,但要早啲攞,因為無refill花膠 ,錯過咗頭輪嘅話,就只剩下鴨掌了。除咗花膠受歡迎之外,清蒸龍躉亦都係最快沽清,小妹也只能吃到少少滑溜魚肉。西冷牛扒,肉味濃郁,有嚼勁。燒羊架,肉質軟嫩,羊羶味唔太重。陳皮薑絲蒸鮑魚,大大隻,非常軟腍爽脆。鮑魚豆腐,食完仲想食。鹹蛋黃蟹粥,好夠鹹蛋黃味,食完好溫暖。鮑魚粒荷葉飯,材料豐富,飯夠入味。仲有好多款菜式如炒上海回鍋肉、冬菇扒時蔬、燒乳鴿、豬頸肉、燒味、天婦羅等等未試呢⋯⋯剌身壽司刺身肥美新鮮,有四款:三文魚、吞拿魚、八爪魚及鯛魚。至於壽司,款式頗多元化,較大路嘅有三文魚、鯛魚、玻璃蝦、仿鮑魚等壽司。雖然舊飯糰太實,但饀料好唔錯,尤其係炸蠔卷,食到酥脆嘅濃味蠔。炸蝦卷、鰻魚壽司、火炙鵝肝壽司等都好好食。最有特色係香煎鮑魚香芒醬墨汁加州卷,加州卷上加上爽口鮑魚,再配以甜甜的香芒醬,口感多層次。甜品有外型討好嘅紫薯杯子蛋糕,細細個蛋糕仔,少甜夠鬆軟,充滿紫薯香甜味,小妹一口氣已吃下三個。北海道雙重芝士蛋糕,芝士香濃幼滑,比紐約芝士餅輕盈多了。芝士撻,口感滑溜creamy,撻皮香脆。榴槤湯圓,湯圓皮較厚,內饀有榴槤香,算唔錯。馬卡龍、咖啡朱古力撻,認真甜到漏。Tiramisu,軟滑油潤。其餘甜品,味道一般,如粟子布甸、意大利奶凍、香草焗蛋白、椰汁亞奇籽荔枝布甸、柚子馬令撻等。仲有木槺布甸、白朱古力雲呢嗱芝士餅、班蘭窩夫等多不勝數。Movenpick雪糕都有6款味道畀你揀,士多啤梨味太甜,千祈唔好揀🤫。熱情果芒果雪葩味道太酸,讓我恨錯難返😖!生果估唔到有荔枝,不過我哋無試。西瓜唔使講一定甜。哈蜜瓜,非常爽脆香甜,食咗咁多間酒店buffet,從來未食過有香甜味,除了「Yamm」。同場亦供應青蘋果、橙、梨、士多啤梨,梗有一款啱口味。飲品除咗餐飲每人一杯之外,自助飲品有蜜桃綠茶,味道較淡。Yamm自家制Fruit Punch較好飲。生日有迷你蛋糕及香檳送,訂座時接線小姐話只限生日嗰個例拜先享有優惠。靚女同事月尾生日,無福消受添。不過呢度嘅男侍應個個都好好人,話蛋糕就無多,不過香檳有剰,可以送兩杯畀我地呢,逗得我倆開心死!無生日蛋糕唔緊要,呢度大把甜品,小妹即時創意大發,揀咗至靚紫薯cup cake,以士多啤梨作伴碟裝飾,再問男侍應生取蠟燭一支,呢個mini birthday cake🎂夠曬誠意❤️思,冧爆靚女同事呢!今晚我哋食得相當痛快,有講有笑,相機亦閃過不停呢 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-06-10
16752 瀏覽
本以為座無虛席,但不知是否因為天雨的關係, 竟然有半數的枱是沒人坐的。侍應的服務態度很好,有笑容。海鮮都算新鮮,翡翠螺和蜆特別好吃,蝦甜美芝士香濃紅菜頭包好乾好難吞,芒果酥皮撻個皮雖不夠脆,但也好吃,芒果新鮮。沙律菜新鮮爽脆,菠蘿有鮮味,蜜瓜無味,火腿肥瘦適中鯛魚ok,吞拿魚不新鮮,魷魚壽司的骰,一口可以吞下,子薑爽脆清甜燒雞翼和秋刀魚一般各款肉類不錯多款印度美食,咖哩薄餅好吸引香口,雜菜咖哩角不好吃過氣。菠蘿串加芝士特別,豬肉配鴨肝食整塊有些膩,番茄多士款式新穎,多士不脆但味道不錯,橙蕃茄紅菜頭新鮮多汁。各類漬物一般,我本想試支豆,但有個女仔全掃支豆,仲要一條都不留給我,失望。一口和牛粒過韌,咖哩秋葵有些奇怪,清酒煮蜆沒有酒味道。仲有即炒意粉,煮粉麵,中式燒味,點心...... 炸蝦天婦羅炸得不錯,不會成口油,龍蝦漢堡的龍蝦味不夠肉有點實,芒果牛角酥吃不出芒果味, 浪費了我胃空間。除了有1杯餐茶外,還有這款Yamm Punch。輪到最精彩的部份-甜品我有兩個胃也沒用,只能夠試數件甜品。 有很多其他獨特嘅甜品我都要被迫放棄。 宇治紅豆綠茶杯,將配料混在一起好味,乳酪很新鮮,很潔,紅豆綠茶味道分明,芒果慕絲一般,泡芙不夠脆,過氣了,紅莓慕絲沒有紅莓味,但不會太甜,芒果撻底部的朱古力脆脆很好吃。 班蘭窩夫是鹹的,沒有班蘭味道,有些失望。不知道下一次再食自助餐嘅時候會係幾時呢?我覺得這個lunch buffet是不會令你失望,不論是價錢,食物質素,環境,服務。 繼續閱讀
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等級3 2018-10-15
91 瀏覽
唔知朋友點解有買一送一優惠,所以我就嚟咗呢度試食。12點去到,只係坐咗幾枱,但係個侍應就安排一啲好窄嘅位俾我地兩個坐,所以我覺得好搞笑!而且我地喺度諗係唔係等陣會高朋滿座。不過有理冇理,我哋都要求掉位先!點知佢又真係俾我哋掉位,最搞笑食到一點半嘅時候都係坐唔滿,我真係理解唔到點解呢間餐廳會咁樣安排座位。呢間buffet嘅海鮮都好新鮮同好鮮甜,所以我就好唔客氣不斷咁食。另外,其實佢好多食物都整得好精緻,特別係啲甜品,就咁睇已經好開心!可惜嘅係食完成餐飯我都唔覺得有邊一種食物令我印象深刻,所以如果唔係有優惠,我諗我未必會來。 繼續閱讀
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等級2 2018-10-08
682 瀏覽
同屋企人去吃Buffet,見呢間嘅食評唔錯所以揀咗佢。但食後整體表現唔得,以五星級酒店來說有啲失望。以下按各方面評論餐廳表現:-1.環境:裝修靚及幾高貴。可惜攞食物嘅地方好窄,好彩酒店啲食客幾禮貌,唔會人撞人。2.食物:生蠔好細隻。凍海鮮及魚生各有4/5款但品質一般。沙律正正常常。燒牛肉嘅牛肉無咩肉味。天婦羅有一層好厚嘅粉包住所以我無食。其它熱盤同燒味一般一般。無粉麵檔,失望。鵝肝OK。甜品選擇少且味道普通。服務:態度有禮及反應快。但人手明顯唔夠所以收碟唔係好快同叫人未必有人即是應你。但可以接受因此現象香港常見。價錢:每位728加一,匯豐白金咭有9折。你問我會唔會再去,唔會囉! 繼續閱讀
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等級2 2018-10-03
955 瀏覽
放假想輕輕鬆鬆食下午茶自助餐,所以到就腳的尖沙咀美麗華酒店食下午茶自助餐,食物的種類很多,由於本身是Mira Plus 會員,所以可以扣coupon 再另外75折優惠,所以都幾抵食🤤座位尚算闊落,坐得舒服😌熱食都有多款選擇,有河粉,燘鴨,矮瓜等還有海鮮粥,南瓜忌廉湯等。壽司只有六款選擇,感覺一般。以甜品來說,雪糕🍦是最吸引的,可以另加窩夫。其次就是雪糕糯米糍,吃了五個雪糕糯米糍。其他甜品普通,不算很吸引。 繼續閱讀
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