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港鐵尖沙咀/尖東站 B1/ N5 出口; 酒店大堂
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電話號碼
23155120
開飯介紹
從即切刺身到東南亞及歐陸滋味，加上優質空運海鮮，包括波士頓龍蝦及鱈場蟹腳，全是優質之選，令您垂涎。同場設有現場烹調專區，源源不絕地供應洋溢嶄新創意。
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獎項殊榮
最優秀開飯自助餐 (2009-2014)
特色
浪漫情調
慶祝紀念日
附加資料
切餅費每磅$220
營業時間
今日營業
07:00 - 22:00
星期一至日
07:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食評 (825)
𓄗 𓄗 𓄗尖沙咀美麗華酒店的Yamm全新推出以頂級和牛入饌的自助主題晩宴 ($788/pp)。主打期間限定菜式有：A4和牛柳薄燒、慢燒澳洲安格斯和牛肉眼、甲羅燒和牛棋子、火焰雪花和牛蠔仔蛋他他鍋、A3和牛中拖羅箱押壽司等。當然亦包括招牌新鮮海鮮、刺身、生蠔和其他美食佳餚。今次和友人慶生，食物品種之多元化實在是物超所值！以下是幾款令人印象深刻的推薦美食：𓆠 慢燒澳洲安格斯和牛肉眼非常柔嫩，牛味香濃，但比起日本和牛少了點油膩感，所以吃飽不會有飽膩之感。𓆠 甲羅燒和牛棋子精緻小點，體驗到鮮上加鮮的滋味！𓆠 砂鍋海螺鮑魚扣鴨掌熱烈推介！每個砂鍋都是即點即加熱，熱騰騰的！其味之鮮，份量又剛好，忍不住吃了兩鍋。（笑𓆠 火焰雪花和牛蠔仔蛋他他鍋這個也是必點推薦，同樣是即點即制的鍋物。蠔仔蛋上面覆蓋着火炙的雪花和牛，入口即化。再加上一點唐辛子絲，惹味絕倫。𓆠 冬瓜瑤柱雲腿鮑魚盅一盅盅燉湯本已經非常吸引，湯頭順口，非常足料，入味濃郁。𓆠 Eutrope No4法國生蠔法國新鮮空運到港，非常鮮甜。而且開蠔殼和沖洗都非常細心乾淨，一絲不苟。𓆠 北京片皮鴨這裏的北京片皮鴨可不是一般自助餐只是做個樣子。餅皮是溫潤的，一點也不乾。廚師把片皮鴨遞給我們時，笑說給我們挑了一塊少皮多肉，另一片多皮少肉，讓我們二人自己挑着吃。很喜歡他們跟客人這種貼心輕鬆的互動！總括而言，這次自助晚餐體驗非常好。很多特別的期間限定菜式，而且還是即叫即制/即場翻熱。不論冷盤、海鮮、熱葷還是甜品都種類繁多，琳瑯滿目。而且職員笑容可掬，招呼殷勤。相信短時間內會再訪。𓄗 𓄗 𓄗
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以前食過幾次lunch buffet覺得無論選材或食物質素都不錯, 隔左幾年無去，今次和朋友試下佢個下午茶自助餐，上網買一送一，大約$200一位，價錢十分經濟。去到酒店d枱有小小痴立要再抹過，食物方面：拎左d海鮮吾會好咸，味道中規中矩， 甜品試左幾款覺得好甜和色素太多。中菜d款都正路有小白菜、高麗菜炒豬肉，糖醋咕嚕肉，牛排和炒大蝦...都是正常味道。提子已經吾新鮮開始呈然黑色，和麵包布甸個底嚴重出哂水，所以無試到。到左大約5：00，唸住食碗白飯加其他小菜，於是我去到燒蠟部，叫個廚師拔碗飯俾我，我說了2次吾該我要碗白飯，廚師好疑惑聽吾明咁，然後廚師說飯只係跟海南雞飯才可以配飯，吾可以單獨要一個碗飯，廚師說只能夠俾少量給我，廚師就拔左2啖飯俾我，好奇怪，點解朋友淨叫左义燒和海南雞都吾洗一定要跟飯，偏偏我要碗飯就吾得，佢個大電飯煲淨返至少10碗飯，難度出面既餸吾比這碗飯貴咩，堂堂咁大間5星級既酒店自助餐放左出黎既食物都咁多限制，認真失望。所有東西吃完之後好口渴，飲左好多水，好重味精。
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見到平日有折所以黎試下，呢間真係好Full，一定要早Book定！.最正係海鮮有成10幾款，刺身同埋帶殼類嘅海鮮全部都好新鮮，D皇帝蟹腳好厚肉好Juicy，Encore咗好多次😍 熟食方面都好驚喜，有片皮鴨同埋好惹味嘅煲仔飯，天婦羅擺咗成晚都仲好外脆內軟呢個抵讚！而且都好多道菜有蟹嘅元素，貫徹蟹主題，就連最普通嘅粉麵檔都好掂👍🏻 最後甜品款式都好特別，唔會夠舊都係死甜同埋差唔多味道咁～.整體嘅體驗係環境好Grand，9成食物都係高質，Buffet黎講係超豐盛同埋大滿足嘅一餐，所以就算價錢唔平，但係性價比係令人滿意的，但真係要準備好好嘅胃口去戰鬥😋
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十一點九黎到已經排哂大隊，座位環境尚算寬敞，出去望過一輪，野食選擇唔係好多,冷盤海鮮，尤其是蟹腳烚得過熟，變左無味，最好食係凍蝦&藍青口熟食方面忌廉芝士龍蝦不過不失，d鎮江香酥肉&椒鹽豬扒勁多筋，牛肉勁韌，切勁都切唔開.......最好食係紐倫堡腸&飽魚酥盒仔，其他都唔駛提….....之後試下d點心燒賣&鮮竹卷過得去，鮮竹卷無出面坊間咁咸，蝦餃勁厚皮唔得，以為同翠亨村同一集團會用同一樣既貨，我真係諗多左......甜品方面比咸食好得多，值得推既有藍莓撻，蘋果批，貝殻蛋糕綜合評分座位寬敞，可惜攞野食熟食位過窄，如多人個個棟曬喺度左望望右望望，基本上後面唔駛行👇加一折左七折後都要$454一個人,咁既價錢&咁既食物質素，我會有更好既選擇囉😅😅
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好耐好耐無食自助餐！超級期待，香港咁多自助餐，揀咗之前玩過Staycation嘅Mira，之前係Yamm食自助早餐，今次見佢Openrice 有折，就試下佢嘅自助晚餐！ YAMM 極尚和牛自助晚宴 $788起適逢主題係我最鍾意嘅和牛任食🐂🤣，係Openrice買有78折，主題做到4月尾。有即燒火焰雪花和牛肉眼 、A3和牛中拖羅箱押壽司、A4和牛柳薄燒、慢燒澳洲安格斯和牛肉眼等等，仲有即有生蠔🦪、波士頓龍蝦🦞、即燒海虎蝦🦐、鰻魚等等，超易回本！ 冷盤 先講凍盤，海鮮有即開生蠔、波士頓龍蝦、蟹腳、蟹鉗、麵包蟹、青口及翡翠螺，種類算多，對得住個價格🫶🏻 刺身最基本嘅都有，三文魚、帶子、油甘魚、八爪魚🐙等等。而佢嘅壽司有驚喜，係用赤醋飯🍣‼️同埋係不停新鮮即刻握，有誠意，配合和牛主題嘅有A3和牛中拖羅箱押壽司。至於前菜、漬物、沙律都有唔少選擇，例如吞拿魚開心果沙律汁A4和牛柳薄燒、炙燒胡椒和牛小排醃漬。 熱葷到熱葷，多到影唔哂！必食主打全場人氣最旺嘅即燒嘅火焰雪花和牛肉眼😍仲配上蠔肉、蛋他他，和牛薄身得嚟軟熟牛味亦keep到！仲有即切慢燒澳洲安格斯和牛肉眼、和牛板腱火車頭湯，全部都係和牛🥰另外熱葷仲有即燒海虎蝦、鰻魚串燒、甲羅燒和牛棋子、即切片皮鴨、川辣彩椒葱爆和牛粒、牛肝菌忌廉汁燴牛後腿等等，又係排長龍嘅花膠😍亦有少見嘅天婦羅🍤 一定有嘢啱你食。 甜品飲品 甜品🍮都不能忽視🥹 好有驚喜，我最愛佢嘅冧酒朱古力提子蛋糕🍫、Opera、脆皮熱情果水果雲呢嗱蛋糕都好好食！又唔太甜，仲有朱古力噴泉、任拎Haagen-Dazs雪糕、豆腐花⋯⋯ 最正係除咗任飲即磨咖啡，連WG茶包都任飲！想飲酒就可以+$128無限暢飲紅白美酒、氣泡酒及樽裝嘉士伯啤酒。
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