Yamm

營業中

休息中

Mango juice no mango taste. No watermelon juice and watermelon no taste. No steam fish for Grandpa. Only one pasta dish. Sashimi not fresh. A buffet with no variety. A disaster! Not worth the money! Never go again!

之前好多人話這裡dinner buffet很好吃，及早前曾在這吃tea buffet好好。所以$588+10%都來這一試dinner buffet，兩日前訂位要後補，今天竟然打給我有位，當然要到啦！到了見食物賣相及款式都好吸引，滿心期待。今次主題是「蝦」，有龍蝦、凍蝦、燒蝦、甜蝦，都不差。生蠔有每次限取3隻的Tasmania & Irish, Tasmania ok, Irish 食了一隻無再吃了。還有一款在另一邊任取的法國蠔，這個不吃沒損失。有蟹腳，取了兩件，第一件好散冇味免強吞了，試埋另一件希望好些，誰不知…一樣，受不了唯有吐掉…唉！魚生方面，無魚味。海膽不甜，似大陸貨色！燒豬脾好乾，燒肉眼ok。 當中也有好吃的，風乾火腿不錯，吃了很多。芝士總類很多，超過15款…正！生果都是很甜的，而藍莓芝士餅十分出色！有特色炒雪糕添。另一方面，他們沒有將夾食物的用具好好劃分，如夾已切生果與有殼生果並排放。食客便將用來夾已切生果的夾，來夾沒洗過的有殼生果，十分不衛生。而取食物的走廊空間實在窄，如有人排隊就很難通過了。Mira有個會籍，約$2800一年，中銀卡還有九折。本想入會的，但經過這一餐，大家

餐廳走型格路線, 半圓形梳化位好闊落. 食物款式多, 全部都好吸引, 有好多貴價食物, 甜品款式又多. 沙律賣相同味道都唔錯, 竟然有我最愛的牛油果沙律, 仲要係大大個牛油果成個上, 好味. 日式 counter 排晒隊, 有海膽, 連埋頭既甜蝦, 但係D海膽麻麻地, 味道有點苦, 壽司水準就幾好. 有十幾款芝士, 有我最愛的 Gorgonzola cheese. 有新鮮即開生蠔, 仲有成三款咁多, 有澳洲, 愛爾蘭, 法國, 雖然唔算大隻, 但係好好肉, 好鮮甜, 好味到要再 encore. 整體熱盤水準不俗, 燒豬腩肉肥廋適中, 肉味香濃, 燒肉眼亦很出色, 肉質上乘, 放在旁邊的配菜亦非常吸引, 有原個焗蒜頭和連埋 “頂” 的意大利車喱茄. 竹笙海鮮湯好足料. 炸三文魚皮酥脆香口. 甜品款式好多, 賣相好靚, 大部份都好食, 芝麻 crème brulee 好特別, 好香濃芝麻味, 面層的脆糖燒得恰到好處. 連我平時怕酸多數都唔會食的檸檬韃都做得出色, 唔會好酸但係好香同好 refreshing. 葡韃非常好, 韃皮酥脆, 還暖暖的. 廚師既服務質素好好, 有禮貌又refill

冷盤類的選擇有生蠔、長腳蟹、蝦、青口、龍蝦等等生蠔是即開的, 有法國及澳洲, 雖然細細隻, 但是挺鮮甜的~長腳蟹唔算大隻, 但是好甜, 不似某些地方, 得個鹹字蝦就一般般啦…刺身壽司的選擇反而好少, 好在尚算新鮮.有海膽, 但無帶子熱盤方面, 其實無咩食過…即切既黑毛豬, 豬腩肉都好好味仲有煎鵝肝!但是, 唔見有翡翠螺, 帶子, 扇貝, 凍鵝肝甜口方面都ok, 蛋糕款式唔算好多, 但賣相都幾吸引, 要試晒都會幾飽下P.S.: 當日生日是有蛋糕送的, 但是不要妄想給你的朋友帶來驚喜, 因為待應們是會預早查核壽星仔的身份證的...

自選甜品：甜品欵式都幾多選擇...睇相煎鵝肝：煎得燶咗D都幾好食自家拼盆2：波士頓龍蝦新鮮好食，長腳蟹唔得啦...得(乾)字，白烚青口冇特別，海膽ok好味自家拼盆1：三文魚尚算好食，烚蝦好...(鞋)，小生蚝太細隻有...(咬)口小生蚝得番幾隻點算好呀8點左右到唔算多人，但係好多嘢都冇得食

「光陰似箭，日月如梭」很老土的開場白，對嗎？ 上一次婦女兵團的自助餐之旅，那天歡樂的情景，彷彿仍歷歷在目，不過合指一算，原來已是數月前的事了，時間怎麼過得這麼快啊！講真大夥兒聚會，最佳的選擇莫過於吃頓自助餐，皆因款式繁多，更可隨自己喜好挑選食物，由冷盆、沙律、刺身，以至我最喜愛的甜品都應有盡有，真是想起也令人興奮。這次就由另一姊妹提議轉往另一酒店 「The Mira」 食 lunch buffet。 咦，「Yamm」 不是正在推廣自助餐午膳買三送一優惠嗎？ 真的不得不佩服我們這群師奶仔那精打細算的本色啊！ 自從舊美麗華酒店翻新完成，改名 The Mira 後，筆者還是首次踏足這裡，不過就早已聽聞地下大堂餐廳那間取名 Yamm， 有「好味道」之意的出品，水準不俗，決定趁這天來看個究竟。到達後，服務員引領我們到一張四人餐桌就坐，安頓後當然是先細看內裡裝潢。四周以銀灰色為主調，而頭頂則以純白波浪圍繞著大小各異的環形水晶燈，再配合餐廳內流線形的裝置，整體設計確實充滿時尚感。入返正題，其實平日普通的自助午餐，如非有特別的節日，通常都不會有一個特定的主題，所以來之前亦沒甚麼期待，不過筆者向

雖然之前睇食評都覺得好壞參半，但都想親身試一試。所以約都約了一位朋友前往晚餐。是日並沒有拍照，因有感同過往的照片差不多。先游走一轉睇睇有咩好食，竟然俾我係生果盤上(其中一盤為沒有切開的生果)，發現幾粒大大粒的士多啤梨，取一粒試試，嘩~~~係日本士多啤梨，結果其餘三粒都俾我攞埋。一開始我主攻凍海鮮、朋友就搶攻剌身，凍海鮮有龍蝦、長腳蟹、蝦、青口，有點失望沒有翡翠螺，青口亦不是藍青口。蟹腳非常鮮甜，美中不足檯上沒有剪刀，要請侍應另外取給我們，龍蝦亦新鮮及鮮味，我最晚食左兩大碟長腳蟹同四件龍蝦。朋友搶灘的刺身，亦非常鮮甜，過往我都唔係幾食海膽同帶子，因好多時都覺得有點腥腥地，但原來新鮮係完全唔腥仲要係甜架，我朋友食左起碼20件海膽，(因用甜品小碗裝著小許)因大碟放不下，結果一轉只能夠取到4-5碗，北寄貝我一向覺得沒有甚麼味道，但都係果句，好甜呀~~~~~結果同朋友係咁食剌身全晚就算淨食剌身同海鮮都抵呀~~~~熱食選擇不多，部份亦以海鮮為主，仲有鵝肝，其餘不太吸引，由於目光同肚皮都俾海鮮、剌身佔據，故都冇乜位置俾熱食，由於我唔食鵝肝(朋友食左3件~~好野，竟然可以塞得落咁多野)，食左小小扇貝同

隔日訂位, 寸爆, 話waiting list, 要聽日5點前confirm, 都ok啦, 食晏打去打去問, 話無, 5點再再打去, 又話無枱, 點知6點打黎話有位, 算啦, 同佢講未有咁早到, 要8點到, 又俾人話張枱唔可以等咁耐, 有冇搞錯呀, 你咁遲通知, 都要call人架!!!!!!!!!!!!!已經講咗係門口位, 但真係冇諗過係門口成咁, 坐正大門, 第一輪冷盤, 排咗10幾人, 等咗好耐, 到我啦, 我夾咗第一隻龍蝦, 后面阿姑已經係道嘈話佢要夾, 重乜唔俾個夾佢, 好激氣囉, 又唔係得一隻夾, d客無禮貌, 感覺好似係大排檔, d服務員又唔理, 一開始出去攞野食已經俾個阿姑嘈, 無曬胃口. 論冷盤, 不及老牌東方五星級酒店多款, 沒翡翠螺、青口, 阿拉斯加蟹腳好短, 重短過隻大蝦, 開邊龍蝦唔夠新鮮, 雖然啖啖肉, 但唔加檸檬汁食唔落, 大蝦ok, 龍蝦鉗都係啖啖肉, 但論新鮮重差過開邊龍蝦, 生蠔好細隻, 大過一個10蚊少少, 老牌東方五星級酒店大隻好多, 哩道真係睇样都唔想食.刺身、壽司類, 海膽刺身都有, 但無鮮味, 毎分都係得一豪子咁大, 三文魚壽司都ok, 但甜

因為正日唔響香港 所以同男友提早慶祝情人節好耐無輕輕鬆鬆食個tea buffet 見到yamm好多笑笑 又有人話係貴婦自助餐就一於去試下 (因為我好怕要排好耐同埋要爭野食...)去到大堂 裝修得幾靚 好有空間感食物響兩張大台一字排開 一邊係熱食 另一邊係甜品(無睇錯,熱食同甜品款式係1比1架)第一輪主攻熱食同壽司香草雞翼好搶手 仲有bite size煙三文魚bagel 同埋迷你煙肉漢堡包bagel好硬呀....反而個漢堡包就幾好味最鍾意既估唔到係日式餃子同魚柳天婦羅 之後都有encore呢度壽司款唔多無三文魚 這個是我早已知的 冷麵就唔錯!!第二輪主攻澱粉質甜品嘩 居然有我最鍾意食既scones kakaka同埋cupcakes & waffles =) 一次滿足三個願望!三樣野都好食 雖然好r位 但唔試就走寶唔可以唔試既仲有萄撻 自助餐好少見!第三輪主攻蛋糕同翻兜熱食呢度既蛋糕款式太多 揀左兩款黎試朱古力唔太甜非常ok 第二款咖啡味我就麻麻地好啦最後一輪緊係留俾雪糕同幫助消化既生果!呢度既雪糕係movenpick既 有4款味道 仲要有師傅幫客人用鐵板兜!!!我呢d懶人好受落~~4款配

Yamm開業初期，OR食家給它的評價是一面倒的好，但近半年來，Yamm自助餐的評價只是好壞參半。 今次趁著The Mira參與香港美酒佳餚巡禮，在指定日子期間可以在Yamm免開瓶費的機會，幫襯了$550/位的晚市自助餐。 Yamm 嘅晚市自助餐要$550/位 (星期五、六、日及公眾假期價錢)，其實不算平。 皆因餐廳現在沒有給予任何信用卡優惠，加一計算，埋單要$605/位。 這個價錢拍得住有維港海景相伴的的洲際Harbourside自助餐。 Harbourside通常可以有信用卡85折，原價$688/位，如85折，再加一，是$653.60/位 (星期五、六、日及公眾假期價錢)，兩者相差$50左右。價錢怎麼也好，究竟Yamm 晚市自助餐好食麼 我身為海膽、龍蝦、生蠔、煎鵝肝嘅 fans，不著重食物種類多質否，只著專攻幾樣回本食物，著重其質素，我個人覺得Yamm是不錯的! 所以，換句話說，如果你要食物種類多，你又係甜品、熱盤嘅 fans，你可能會十分失望。凍海鮮、生蠔類Yamm有供應開邊龍蝦、龍蝦鉗、大蝦、翡翠螺、青口等凍海鮮，最回本當然是開邊龍蝦、龍蝦鉗吧! 所以我食咗好多! 雖然沒有

今次已是第三次到Yamm食brunch，但是一次比一次差。首先食物的選擇少了，食物的質數更每況愈不。食了二個round便可收手。第一次是生蠔加魚生，第二個round是沙律,跟著便收手吃甜品。亞女話那個忌廉湯完全唔知飲緊乜，肥先生話件鴨胸乜味都冇，件煙三文魚咸到苦，仲有本人喜愛的甜品更少了很多選擇。今次相信是最後一次來Yamm吃brunch了，因為以這樣的價錢，大把選擇。

這已是我第三次來這裡吃自助午餐，但對上一次已相隔一年有多，記得以前每位客人可獲贈自選主菜乙碟，非常精緻好吃，可能成本問題現在沒了，但以質素和款式來説仍是物超所值，抵吃。特別喜歡生蠔，新鮮海水味濃，如果早些在12時左右到唔駛排隊，可以大吃。另外個人喜愛翡翠螺，這裡的又大又新鮮。麵包也是不能錯過，無限飲的香檳、熱盤及天婦羅中規中矩，自助餐來說算ok。

每逢所有朋友都聚餐,,chopstick:揾不同地方食自助餐,這間是我食咁多間之中最好食的,海膽新鮮,平時不食生蠔的我也食了四五隻,鮮甜爽口,仲有救命了我食了六件鵝肝,甜品不用提所有了都好好食,那天是我老公生日,還送上好美的蛋糕,p.s.不過有點貴,如果有promotion 就更好

今個月突然興起想吃一餐下午茶自助餐, 在星期四打了好幾個電話訂位,但不是滿了就是一些不太願意坐的高櫈(吧櫈)之類, 終於在打第四間:Yamm嘅時間,得到比較正面嘅回應, “有位”當然係”要啦”不過15:30才開始就有點遲囉,當日三點半準時到達, 客人不算多, 放出來向外面的是”甜品櫃加雪糕專櫃”好明顯突出了什麼是這裡的賣點了, 其他的都只是點綴一下, 法飽水準OK亦有本人至愛的總統牌牛油, 只要用它就基本上什麼飽都覺得好食, 沙律就只係一些搞好的品種,如薯仔沙律, 長通粉沙律, 燒鴨椒絲沙律,都是些容易飽肚嘅品種, 但當日的紅洋蔥就比較幸辣了一點, 同平時食開的淡淡然比較清爽的不一樣, 不過沒有自己攞菜那種沙律菜(羅馬生菜,火箭葉之類),咁又有點失望囉壽司品種亦是一般的款式, 不過沒有三文魚的份兒倒有點意外, 我只拿了”熟蝦/生魷魚, 兩樣都不太差, 米飯也OK咸點三文治類: 吞拿魚迷你牛角飽,飽明顯受潮了影響口感, NO GOOD! ONLY GOOD LOOKINGMini Bagel with tuna mayo filling : Filling份量太少,好似淨食緊個飽咁,反而

在尖沙咀有很多餐廳，有Buffet食，但聴朋友講Yamm好貴，假日要$550+10%先走得，好想去望一望，有幾勁，要收到$550。入到去環境可以，人就多d，不過都可以，門口個短頭髮姐姐好好禮貌，好好笑容，食物一眼見到凍海鮮8種可以囉，有龍蝦，翡翠螺，烚蝦，雪場蟹等等…可以，鮮味可以，不過d味可以濃d就好，加上4種生蠔都無說話好講，澳洲蠔雖然細細隻，但好鮮相反法國就淡淡地，無左海水味，廚師哥哥好有禮貌，講左好多有關d蠔啲事我知。開放式廚房有天婦羅鵝肝，鵝肝壽司，鐵板燒鵝肝加牛肉粒，d味好濃，不過要等，不過唔等就唔會有新鮮嘢食，所以都Okay，熱食10至13種都可以，又有2種Carving，有燒牛肉，同什麼鴨卷，牛肉可以，（有相做證）。都叫可以。甜品本人就不大喜歡，但都可以叫Okay! 10至12種，芝士餅可以濃味d,熱甜可以熱d囉。最後問本人要收$550先走得，老實講，可以再好d，但都叫合理，希望下次去會有多d喜出望外，意外收穫。