438
155
133
等級1
1
0
2013-04-19 2340 瀏覽
This is actually my second visit to the Yamm buffet. Went once last year around June 2012. The experience was pretty good. Sea food was fresh and dessert was yummy. NOT IN A MOOD to take any picture since the food disgusted me. HOWEVER- the dining experience of yesterday totally freaked me out. I’m not visiting YAMM anymore in my entire life. THE WORST PART IS THE FOOD- QUALITY is totally not what you expected from a $700 buffet, it is just like $300-400 buffet from a 2~3 star hotel. FOOD: 1/10U
更多
This is actually my second visit to the Yamm buffet. Went once last year around June 2012. The experience was pretty good. Sea food was fresh and dessert was yummy. NOT IN A MOOD to take any picture since the food disgusted me.

HOWEVER- the dining experience of yesterday totally freaked me out. I’m not visiting YAMM anymore in my entire life.
THE WORST PART IS THE FOOD- QUALITY is totally not what you expected from a $700 buffet, it is just like $300-400 buffet from a 2~3 star hotel.
FOOD: 1/10Uni: Smelly and Bitter, they are being placed in a pretty big bowl with a very small portion. But they are all melted. No idea how can they serve it on the table even they all melted.
All kind of Seafood: Bad smell and weird texture, the first bite of the lobster is alright, but when you keep on eating it, you will discover that the texture is like a plastic, pretty weird, overall not fresh at all
Baked Lobster with cheese: Average- some bad smell from some of the lobsters
Other hot dishes: Not too bad but yet not good as well- average
Dessert: Lemon Macaroon is the only thing I keep eating for the whole night, the lemon macaroon is pretty good, the watermelon and strawberry are good too

SERVICE: 8/10Service is quite good, quick response from waiters

ENVIRONMENT: 4/10The decoration is ok, but there were a large group of mainland tourists speaking (shouting) real loudly next to our table..


I WONT COME BACK ANYMORE.

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-04-18
用餐途徑
堂食
人均消費
$700 (晚餐)
等級1
1
0
2013-04-18 540 瀏覽
一早訂左Yamm buffet, 睇完之前話冇生蠔都驚中招, double confirm佢地有先去.電話再三問係咪有鵝肝同生蠔,接線生話一定有, okay我地一行五人決定一試.頭盤龍蝦山同相一樣咁高, 有小小un,但好有鮮味,同雪藏有明顯分別相信係新鮮沙律中規中舉Sushi and Sashimi: 選擇唔錯,味道新鮮熱盤有+幾款 so far okay到了鵝肝counter, +分出色,上次試洲際都麻麻,食左三件.龍虾湯不俗因為做緊龍虾promotionchocolate souffle - okay兩款pizza, black truffle and lobster, 都okay.So far 六百蚊都值一試,主要有我地喜愛嘅鵝肝同生蠔.出面好多酒店都冇.
更多
一早訂左Yamm buffet, 睇完之前話冇生蠔都驚中招, double confirm佢地有先去.
電話再三問係咪有鵝肝同生蠔,接線生話一定有, okay我地一行五人決定一試.
頭盤龍蝦山同相一樣咁高, 有小小un,但好有鮮味,同雪藏有明顯分別
相信係新鮮
沙律中規中舉
Sushi and Sashimi: 選擇唔錯,味道新鮮
熱盤有+幾款 so far okay
到了鵝肝counter, +分出色,上次試洲際都麻麻,食左三件.
龍虾湯不俗因為做緊龍虾promotion
chocolate souffle - okay
兩款pizza, black truffle and lobster, 都okay.
So far 六百蚊都值一試,主要有我地喜愛嘅鵝肝同生蠔.出面好多酒店都冇.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-04-18
用餐途徑
堂食
人均消費
$650 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
  • 生蠔
  • 海膽
等級1
1
0
2013-04-16 571 瀏覽
我是openrice fans,但好少寫食評,但今次一定要寫..實在太過份了.我是一位周圍喜歡食的人..全香港自助餐有一半我都食過,昨晚有朋友生日想食生蠔在九龍,我諗icon hotel和美麗華是有和合格的,但icon無位..所以book咗美麗華,但服務員話季節問題,無生蠔,我諗我食咁多次,其他食品應該ok,價錢又要一位$600未加一..所以一行4人去食,我諗唔到無去幾個月,可以咁難食,龍蝦無味,三文魚唔靓,熱嘢好多嘢好喊,有2樣嘢特別surprise,一樣tempura 有蝦頭無蝦身..有無攪錯,另一樣鵝肝(我之前記得有),佢形狀是鵝肝(有多士)..但上面放了"香鴅" 不是鵝肝..咁都得..個個朋友"O"嘴..5星級酒店,最後是我請..成為HK$2,700(4人),我發誓以後都不會再去YAMM食算助西餐...最後回家我都買"美心"飯盒食..
更多
我是openrice fans,但好少寫食評,但今次一定要寫..實在太過份了.我是一位周圍喜歡食的人..全香港自助餐有一半我都食過,昨晚有朋友生日想食生蠔在九龍,我諗icon hotel和美麗華是有和合格的,但icon無位..所以book咗美麗華,但服務員話季節問題,無生蠔,我諗我食咁多次,其他食品應該ok,價錢又要一位$600未加一..所以一行4人去食,我諗唔到無去幾個月,可以咁難食,龍蝦無味,三文魚唔靓,熱嘢好多嘢好喊,有2樣嘢特別surprise,一樣tempura 有蝦頭無蝦身..有無攪錯,另一樣鵝肝(我之前記得有),佢形狀是鵝肝(有多士)..但上面放了"香鴅" 不是鵝肝..咁都得..個個朋友"O"嘴..5星級酒店
,最後是我請..成為HK$2,700(4人),我發誓以後都不會再去YAMM食算助西餐...最後回家我都買"美心"飯盒食..
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-04-15
等候時間
1 分鐘 (堂食)
人均消費
$650 (晚餐)
慶祝紀念
生日
等級4
2013-04-06 711 瀏覽
龍蝦迷,看到這座高高的龍蝦山,是否已經食指大動,內心很興奮?美麗華酒店Yamm推出了以龍蝦為主題的自助餐,除了開邊冰鎮波士頓龍蝦,肉厚味鮮,還有芝士龍蝦,即叫即做,芝香滋味,凍吃熱吃都美味。除了原隻龍蝦,還有即製蕃茄醬龍蝦意粉及龍蝦薄餅,幼身的麵條不會過腍,掛滿蕃茄醬汁及龍蝦肉,酸酸甜甜,份量不太多,吃一碟也不過多,推介要吃這意粉。薄餅上也有少許龍蝦肉,但鮮味就不太明顯,反而芝士薄餅及黑松露薄餅香氣更濃,味道更好吃。說回海鮮,只是龍蝦可能未必滿足所有客人所需,即開的澳洲生蠔Coffin Bay亦是亮點,新鮮鮮甜,不過生蠔我都是吃一隻起,兩隻止,還有非常厚身的蟹箝、蟹腳、蝦及青口。龍蝦以外,這鵝肝多士亦是長期引來食客排隊之食物,豐腴甘香的鵝肝,脂香軟嫩,配上脆口多士,一口一小件,簡單美味。最吸引我的是芝士部份,種類有十款,比一般在自助餐吃到的選擇更多,先拿了一盤來跟麵包吃。個人鐘情於軟身芝士如Brie、Camembert,相對較濃味的Taleggio、Gorgonzola,另外還有Gruyere、Manchego等等。自家焗製的麵包雖然不熱,但質感依然保持鬆軟,這就是新鮮製作的效果。芝士
更多
龍蝦迷,看到這座高高的龍蝦山,是否已經食指大動,內心很興奮?美麗華酒店Yamm推出了以龍蝦為主題的自助餐,除了開邊冰鎮波士頓龍蝦,肉厚味鮮,還有芝士龍蝦,即叫即做,芝香滋味,凍吃熱吃都美味。
298 瀏覽
0 讚好
0 留言
457 瀏覽
2 讚好
0 留言
167 瀏覽
0 讚好
0 留言
除了原隻龍蝦,還有即製蕃茄醬龍蝦意粉及龍蝦薄餅,幼身的麵條不會過腍,掛滿蕃茄醬汁及龍蝦肉,酸酸甜甜,份量不太多,吃一碟也不過多,推介要吃這意粉。薄餅上也有少許龍蝦肉,但鮮味就不太明顯,反而芝士薄餅及黑松露薄餅香氣更濃,味道更好吃。
166 瀏覽
0 讚好
0 留言
141 瀏覽
0 讚好
0 留言
說回海鮮,只是龍蝦可能未必滿足所有客人所需,即開的澳洲生蠔Coffin Bay亦是亮點,新鮮鮮甜,不過生蠔我都是吃一隻起,兩隻止,還有非常厚身的蟹箝、蟹腳、蝦及青口。龍蝦以外,這鵝肝多士亦是長期引來食客排隊之食物,豐腴甘香的鵝肝,脂香軟嫩,配上脆口多士,一口一小件,簡單美味。
245 瀏覽
0 讚好
0 留言
最吸引我的是芝士部份,種類有十款,比一般在自助餐吃到的選擇更多,先拿了一盤來跟麵包吃。個人鐘情於軟身芝士如Brie、Camembert,相對較濃味的Taleggio、Gorgonzola,另外還有Gruyere、Manchego等等。自家焗製的麵包雖然不熱,但質感依然保持鬆軟,這就是新鮮製作的效果。芝士小球味道很香,芝士薄脆同樣吸引,麵包條亦夠香脆。
190 瀏覽
0 讚好
0 留言
我較喜愛刺身,大概是不想動手拆殼,直接夾起來便可以吃,肉質鮮味,特別是肥美的三文魚,雖然每片切得比較細小,口感吃得不夠豐富,但魚肉夠新鮮,色澤光潤,充滿油脂甘香,就補回分數。另外還有北寄貝、甜蝦及帶子,還有多款壽司及小卷。這款芝士三文魚蜜瓜卷是師傅特製,微甜的蜜瓜配上芝士三文魚,可減去一點膩。
187 瀏覽
0 讚好
0 留言
看見天婦羅剛剛炸起,也就立即取一碟來吃,炸物要趁熱吃才最好。除了炸蝦、南瓜、蕃薯、冬菇外,還有炸蝦頭,炸得金黃透徹,香脆可口,忍不住吃了幾隻。整體是南瓜比較油膩,其他也可以接受。
147 瀏覽
0 讚好
0 留言
另外還有沙律及凍盤,也有數款凍肉火腿,選擇來說不算多,但蔬菜綠葉都新鮮。每位客人更會送上雞肉串燒一份,肉燒得不算香,調味可以再濃郁一點,而且記謹要趁熱吃。熱食離不開烤牛及烤羊,試了星洲炒蟹箝,煮得入味,很惹味,還有蒸魚、炒海鮮及芝士茄子,要是每款試一點,也都吃飽。

我就要留肚吃甜品,整體質素平均都很不錯,切餅蛋糕有數款,朱古力慕絲蛋糕,白朱古力及朱古力慕絲配上朱古力脆餅底,濃郁的可可味平衡了白朱古力的甜膩,愛朱古力味的朋友要試。橄欖油草莓蛋糕,蛋糕質感十分鬆軟,略帶濕潤,夾著柔滑忌廉友草莓粒,感覺輕巧。而芒果慕絲蛋糕味道相對較甜,慕絲比例較多,口感較軟腍。Tiramisu的Mascarpone芝士打得滑溜,但咖啡味道不夠,若再濃郁一點更好。還有雜莓牛油蛋糕,牛油味道很香,帶點莓酸。
125 瀏覽
0 讚好
0 留言
芝麻焦糖燉蛋,燉蛋質感較為挺實,但用上新鮮芝麻磨成來造,芝麻味道夠香濃;開心果慕絲味道一般,果仁味道不明顯,只有甜味;而朱古力慕絲杯,可可味濃郁,入口滑得像吃松露朱古力;竹炭蛋白芒果卷,芒果甜味比竹炭濃。還有Brownie、Bailey’s芝士蛋糕,前者果仁味道較重,若不喜歡吃很重果仁味的就不要選吃這個,而芝士蛋糕帶著微微酒香,餅底可以造得更脆的話就更好吃。檸檬撻,餡料對我來說不夠酸,但撻表也算香脆,蘋果批不太甜,杯子蛋糕不會乾身,質感比想像中好吃。
159 瀏覽
0 讚好
0 留言
放在塔架上,五顏六的Macarons最吸引,有六款味道,雲尼拿、朱古力、開心果、草莓、咖啡及檸檬,杏仁餅身質感微脆,欠點韌度,亦不太濕潤,但味道不會過甜,以自助餐水準,別奢求到做到某某法國品牌的質素,整體來說已很不錯。
247 瀏覽
0 讚好
0 留言
還有即焗的朱古力梳乎里,質感偏似蛋糕,不夠輕巧,但味不太甜。配上Movenpick雪糕就好,有四款味道,雲尼拿、朱古力、意式奶凍及Tiramisu,如果想多點變化,更可點炒雪糕,廚師會將雪糕跟你所選的配料在冷凍板上炒勻,雪糕入口就更軟身。另外還有雪糕糯米糍,有芝麻及綠茶兩種味道。

龍蝦自助餐供應至4月28日,價錢星期一至四,成人每位$598,小童$368,星期五六日、公眾假期及前夕,成人每位$648,小童$398,另收加一服務費。Yamm的自助餐長期也很滿座的,想吃的朋友,要預早訂座。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級3
32
0
2013-03-18 398 瀏覽
因為忽然間想食自助餐,搵左好幾間都FULL BOOKING...咁就黎左YAMM!!!!!開頭其實都諗價錢問題,因為648/位+10%...計計埋埋都要7百幾蚊一個人!加上之前又未食過...所以呢個價錢簡直係冒險!!!!入到去燈光好暗,如果情侶2人浪漫下,都幾SWEET去拎野食既時候,去到凍盤吧,但唔見有生蠔!只有見到波士頓龍蝦、長腳蟹腳&青口,龍蝦:好UI...無乜蝦龍味入到入面見先見到生蠔,生蠔旁係SUSHI!SUSHI都多選擇!生蠔:美國同澳洲之選,生蠔好瘦,但超級鮮甜!美國比澳洲大隻,味道都比澳洲好味,因為美國係食到超鮮甜!SUSHI:推介食三文魚腩壽司!刺生VERY GOOD,但舊飯就太硬了!海膽刺生:唔靚,唔新鮮!如果新鮮食落的海膽會係鮮甜,不新鮮會有類似抹莉花或火水味,呢到d海膽係有抹莉加火水味...PARMA HAM:原隻火腿切,雖然個師傅切工無技術!但本身隻火腿真的非常美味!!!!芝士有很多選擇,熱食當然推介鵝肝!因為未試過有一間自助餐的鵝肝有1.5cm - 2cm厚!松露鵝肝醬:不錯不錯,仲有原片松露片係醬上面!松露pizza:我拎的時候不新鮮了...好硬,但味道不
更多
因為忽然間想食自助餐,搵左好幾間都FULL BOOKING...咁就黎左YAMM!!!!!

開頭其實都諗價錢問題,因為648/位+10%...計計埋埋都要7百幾蚊一個人!

加上之前又未食過...所以呢個價錢簡直係冒險!!!!

入到去燈光好暗,如果情侶2人浪漫下,都幾SWEET


去拎野食既時候,去到凍盤吧,但唔見有生蠔!

只有見到波士頓龍蝦、長腳蟹腳&青口,

龍蝦:好UI...無乜蝦龍味


入到入面見先見到生蠔,生蠔旁係SUSHI!

SUSHI都多選擇!

生蠔:美國同澳洲之選,生蠔好瘦,但超級鮮甜!美國比澳洲大隻,
味道都比澳洲好味,因為美國係食到超鮮甜!

SUSHI:推介食三文魚腩壽司!刺生VERY GOOD,但舊飯就太硬了!

海膽刺生:唔靚,唔新鮮!如果新鮮食落的海膽會係鮮甜,不新鮮會有類似抹莉花或火水味,
呢到d海膽係有抹莉加火水味...

PARMA HAM:原隻火腿切,雖然個師傅切工無技術!但本身隻火腿真的非常美味!!!!

芝士有很多選擇,

熱食當然推介鵝肝!因為未試過有一間自助餐的鵝肝有1.5cm - 2cm厚!

松露鵝肝醬:不錯不錯,仲有原片松露片係醬上面!

松露pizza:我拎的時候不新鮮了...好硬,但味道不錯!

甜品:比較鐘意雪糕,無特定牌子,以為有炒雪糕…原來係幫你係雪糕到加配料...不過本身雪糕很好味!

總結:雖然價錢比較貴,但佢真係貴精不貴多!食材相比其他自助餐高貴!沒有任何優惠…但可以一試!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-03-17
用餐途徑
堂食
人均消費
$ 713 (晚餐)
推介美食
  • 生蠔
  • Parma Ham
  • 雪糕
  • 刺身
等級3
70
0
2013-03-13 426 瀏覽
之前結婚紀念日朋友已經介紹嚟食buffet, 但full booking, 所以未有機會食,今次生日終於book到!初時都有考慮到一家大細嚟食, 好似好貴, 唔係好化算, 最後老公話"記然今次birthday可以book到位就去啦! " 去到環境好舒服, 燈光比較暗, 安排我哋一家坐半圓形梳化位置, 好寬落! 出去攞食物, 其實款式唔算好多, 尤其是係熱食嘅食物!對我嚟講無所謂, 因為其他嘅先係我嘅target ! 有生蠔,龍蝦,黑松露PIZZA, 鹅肝多士, parma ham, 海膽, 刺身, 牛扒,好多唔同種類嘅芝士, 仲有好香好滑嘅雪糕......等等..........!生蠔 - 當晚供應係澳洲 & 美國兩款, 不過就唔係可以自己揀, 要排隊每次每3隻, 蠔係新鮮嘅! size澳洲蠔嘅比較細,而美國嘅比較大, 但味道就一般啦。龍蝦 -有冷/ 熱食選擇, 凍食嘅味道新鮮, 都OK嘅! 而熱食係芝士焗, 但太過熟啦, 鞋口, 可以唔食慳返個肚!seafood bar另外仲有供應凍蝦, 青口, 龍蝦鉗, 長腳蟹。壽司吧除咗有一般嘅壽司供應外, 仲有手卷,而剌身亦有帶子, 海膽,
更多
之前結婚紀念日朋友已經介紹嚟食buffet, 但full booking
, 所以未有機會食,今次生日終於book到!


初時都有考慮到一家大細嚟食, 好似好貴, 唔係好化算, 最後老公話"記然今次birthday可以book到位就去啦! "


去到環境好舒服, 燈光比較暗, 安排我哋一家坐半圓形梳化位置, 好寬落! 出去攞食物, 其實款式唔算好多, 尤其是係熱食嘅食物!

對我嚟講無所謂, 因為其他嘅先係我嘅target ! 有生蠔,龍蝦,黑松露PIZZA, 鹅肝多士, parma ham, 海膽, 刺身, 牛扒,

好多唔同種類嘅芝士, 仲有好香好滑嘅雪糕......等等..........!

生蠔 - 當晚供應係澳洲 & 美國兩款, 不過就唔係可以自己揀, 要排隊每次每3隻, 蠔係新鮮嘅! size澳洲蠔嘅比較細,

而美國嘅比較大, 但味道就一般啦。


龍蝦 -有冷/ 熱食選擇, 凍食嘅味道新鮮, 都OK嘅! 而熱食係芝士焗, 但太過熟啦, 鞋口, 可以唔食慳返個肚!


seafood bar另外仲有供應凍蝦, 青口, 龍蝦鉗, 長腳蟹。

壽司吧除咗有一般嘅壽司供應外, 仲有手卷,而剌身亦有帶子, 海膽, 不過份量好少同好快無晒!

天婦羅 - 有蝦, 茄子, 蕃薯做得唔錯, 仲點係炸粉唔會好厚又夠脆!

鹅肝多士 - 正, 細細件, 鹅肝與多士中間夾有果醬, 唔會食到好油膩膩, 我食咗4-5件呀!


Parma Ham - 即切嘅parma ham一定要食, 食落非常甘香呀, 好好味呀!
, 但最美中不足係師傳切到好碎,

攪到個個客人都夾得好狠狽, 有d仲要掃埋一堆先可以夾到呀!
而沙樂美腸款唔多, 但OK味道嘅。

鴨肝黑松露醬 - 用餅/ 麵包配來食, 有好香黑松露味道停留口中, GOOD!

黑松露PIZZA - 餅底鬆化, 又係有好香黑松露!

甜品我就唔係好大興趣, 但都試咗LEMON CHEESE CAKE味道一般。

雪糕就真係一定要食啦, 好香奶味, 而且我真係從未試過食雪糕係咁滑! LIKE x 10!!!!!!!


牛扒雖然係我致愛, 但我都只係食咗一件, 因為廚師問要生d/ 熟d, 我話要半生熟, 結果係雖然牛味ok, 但係食落去都係鞋呢!

其他熱食仲有西班牙抄飯, 燒雞, 印度咖喱&薄餅, 泰式豬頸肉等等........

總括嚟講, 價錢係貴d, 又無任何拆扣優惠, 但都值一試嘅。

150 瀏覽
0 讚好
0 留言
146 瀏覽
0 讚好
0 留言
234 瀏覽
1 讚好
0 留言
146 瀏覽
0 讚好
0 留言
124 瀏覽
0 讚好
0 留言
134 瀏覽
0 讚好
0 留言
217 瀏覽
0 讚好
0 留言
145 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$600
慶祝紀念
生日
推介美食
  • 鵝肝多士
  • Parma Ham
  • 天婦羅
等級1
1
0
2013-03-07 460 瀏覽
小女子第1次寫食評,而開齌嘅原因係因為有難忘嘅經驗.!! 點解拖到宜家? 因為我終於放大假有時間啦話說1月30日我地嘅4年夜晚買左飛睇戲,但朝早就一早出左去行街街! 嚮尖沙咀其實都未開始行但已經餓到咕咕叫,諗住不如食個lunch buffet先再繼續啦!! 本身諗住去試尖東間cafe on m但男人話太遠,最後近近地去左mira間yamm., 之前都聽過朋友話麻麻地但兩條友抱住姑且1試嘅態度,最終成為烈士!! 因為只有1個字.. 好差!!雖然我地walk in入去但都即刻有枱比到我地.,不過入到去原來都幾full., 一入到去.. 好似都唔錯.. 都幾大丫應該無死嘅.. 但望真D.. 其實無咩食行左咁耐其實好口乾, 見到waiter哥哥斟水比我地幾大都飲左先啦~ 飲飲下我對精靈嘅眼"睄"到d野.. 頂丫原來飲杯水都要收我9蚊架?仲要+1添!! 你話係disstilled water姐邊個知呀? ok收錢都唔緊要! 但waiter哥哥斟水果陣係咪應該要同我地講聲呢??飲完水其實條氣都係唔gur但飯都係要食嘅! 開餐!成個lunch我就係食左咁多野啦因為真係唔吸引.. 野食都係d大路野但
更多
小女子第1次寫食評,而開齌嘅原因係因為有難忘嘅經驗.!! 點解拖到宜家? 因為我終於放大假有時間啦


話說1月30日

我地嘅4年

夜晚買左飛睇戲,但朝早就一早出左去行街街! 嚮尖沙咀其實都未開始行但已經餓到咕咕叫,諗住不如食個lunch buffet先再繼續啦!! 本身諗住去試尖東間cafe on m但男人話太遠,最後近近地去左mira間yamm., 之前都聽過朋友話麻麻地但兩條友抱住姑且1試嘅態度,最終成為烈士!! 因為只有1個字.. 好差!!

雖然我地walk in入去但都即刻有枱比到我地.,不過入到去原來都幾full., 一入到去.. 好似都唔錯.. 都幾大丫應該無死嘅.. 但望真D.. 其實無咩食
250 瀏覽
0 讚好
0 留言
230 瀏覽
0 讚好
0 留言
192 瀏覽
0 讚好
0 留言
行左咁耐其實好口乾, 見到waiter哥哥斟水比我地幾大都飲左先啦~ 飲飲下我對精靈嘅眼"睄"到d野.. 頂丫原來飲杯水都要收我9蚊架?仲要+1添!! 你話係disstilled water姐邊個知呀?
ok收錢都唔緊要! 但waiter哥哥斟水果陣係咪應該要同我地講聲呢??
423 瀏覽
0 讚好
0 留言
飲完水其實條氣都係唔gur但飯都係要食嘅! 開餐!
113 瀏覽
0 讚好
0 留言
89 瀏覽
0 讚好
0 留言
112 瀏覽
0 讚好
0 留言
100 瀏覽
0 讚好
0 留言
成個lunch我就係食左咁多野啦因為真係唔吸引.. 野食都係d大路野但真係大路而且仲要大路得黎唔好食先好野!選擇唔夠多.. 雖然我知lunch buffet唔可以太大期望但亦唔可以非常失望掛???? 同埋我見其他餐廳每個月都有theme.. 但呢度唔係好覺有..

所以總括1句: 只此1次下不為例!!
題外話/補充資料: 講開杯水.. 話說我同男朋友討論緊竟然咁都要比9蚊嘅時候我瞄到隔離d waiter眼神好唔友善,好似話緊我地"唔係連9蚊都比唔起呀?" 然後,食buffet就緊係多碟架啦,唔好食姐都要拎野食架? 叫d waiter收收碟好似阻住你發達咁藐晒嘴., 同埋你d水唔係比左錢就任飲架咩?3催4請都請唔到杯水.. 所以.. 食物唔好已經扣左好多分.. 加埋service真係.. 請我都唔會再去,,
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-01-31
用餐途徑
堂食
人均消費
$326.7 (午餐)
慶祝紀念
紀念日
推介美食
  • 自助餐
等級4
396
0
2013-03-05 414 瀏覽
今日約左好姊妹MG去高茶,G提議去美麗華的YAMM,我本人都好中意試新野,一於一試~!!由於塞車關係所以我遲左少少,MG一早己到而且囉左位,當我去到門口想直入去搵佢地之際,門口的服務員小姐竟截住我唔比我入去,我同佢講話 G小姐的,已有枱了…,.服務員小姐竟回應: 好的~我給你位子,請問你多少位…~_~ O咀~我咪同佢講話已經有位囉~幸好好快有另一位小姐出黎調停事件..入到餐廳,柔和的燈光比人好舒服既感覺,加上四面玻璃同口晶吊橙,造出空間感較大的感覺,一坐落~MG 話已經落好單而家等緊食,之後我地每人各叫左杯’’特飲’’,G點左: 香蕉奶色,可能大部份都係奶既關係,所以即使加左蕉感覺都唔會太結身我就叫了杯’’保眼’’的特飲:藍苺火龍果特飲…聽到都覺得清熱排毒~!! 飲落覺得好清新,可能係火龍果重手左D的關係,所以相對藍苺味就少左D,一份期待已久的tea set,黎啦~~YEAH!~食物擺放得尚算精緻,而且足足有三層,最上層係三小杯漿料,原以為佢地知道我地有三個人,所以比三小杯,試真D…有兩杯芝士忌廉係一樣的,中間一款係橙味果漿,係我地諗多左,…一眼睇落去有10個唔同款式~~ 每樣細細件,
更多
今日約左好姊妹MG去高茶,G提議去美麗華的YAMM,我本人都好中意試新野,一於一試~!!
由於塞車關係所以我遲左少少,MG一早己到而且囉左位,
當我去到門口想直入去搵佢地之際,門口的服務員小姐竟截住我唔比我入去,
我同佢講話 G小姐的,已有枱了…,.
服務員小姐竟回應: 好的~我給你位子,請問你多少位…~_~
O咀~我咪同佢講話已經有位囉~幸好好快有另一位小姐出黎調停事件..
入到餐廳,柔和的燈光比人好舒服既感覺,加上四面玻璃同口晶吊橙,造出空間感較大的感覺,

一坐落~MG 話已經落好單而家等緊食,之後我地每人各叫左杯’’特飲’’,
G點左: 香蕉奶色,可能大部份都係奶既關係,所以即使加左蕉感覺都唔會太結身
我就叫了杯’’保眼’’的特飲:藍苺火龍果特飲…聽到都覺得清熱排毒~!! 飲落覺得好清新,可能係火龍果重手左D的關係,所以相對藍苺味就少左D,

一份期待已久的tea set,黎啦~~YEAH!~食物擺放得尚算精緻,
而且足足有三層,最上層係三小杯漿料,原以為佢地知道我地有三個人,所以比三小杯,
試真D…有兩杯芝士忌廉係一樣的,中間一款係橙味果漿,係我地諗多左,…
一眼睇落去有10個唔同款式~~ 每樣細細件,大小啱啱好,一啖可以放入口,好適合我地~
感覺上好多咁,睇真D會發覺多數係自助餐甜品部比較少去選擇既款式~
總括係有三大主題,面包,慕絲同鬆餅..
慕絲有咖啡慕絲同士多啤里慕絲, 兩者分別唔大都比較甜,唔同既係士多啤里慕絲多左點點酸味.,
有件朱古力西餅...原以為係黑朱古力味,食落多多甜,反而少左D朱古力味,有少少失色~
鬆餅只係分有提子同冇提子...本人認為加返少少藍苺都好~~
面包款式多變化少少,可能係配左D唔同既餡料
吞拿魚生菜多士,,只有少少吞拿魚味,可能係烘過關係,多士硬左少少~
忌廉芝士包: 質感比上層的芝士忌廉唔同,呢種芝士味重D香D,食落好似食緊菠蘿油的感覺!
黑芝麻包夾意式火腿:可能係火腿有D肉地, 火腿聞到好香好吸引,本人最欣賞的一款!!

呢到D服務員都好唔錯,唔會成日行埋黎執野,我最怕未食完就比清枱,
有時佢地得閒姐…但我地傾計唔想比人打擾~!
呢個SET包兩杯餐飲,由於已經飲左兩杯特飲,所以都冇咩idea
G就問服務員A個餐可唔可以包Latta, 服務員A話OK,咁就點左杯拿Latta ,我點左杯熱O水
點知佢就上左杯即磨咖啡,G 係好感敏的人,所以一飲就分得出
叫左服務員B過黎了解事件, 服務員A之後行過黎了解埋一份,佢居然話我地落單冇講明…(吓~!)
最後服務員們可能覺得好男不與女鬥,又或者本住’’顧客永遠是對的’’的精神,所以同我地更換返~

總括黎講 : 好睇唔太好食 ~~~!
88 瀏覽
0 讚好
0 留言
102 瀏覽
0 讚好
0 留言
題外話/補充資料: 唔經唔覺我地都坐到6點几,佢地的晚巿時間差唔多開了~ 幸好佢地都冇好急咁趕我地走,去左個洗手間行返出黎,見到佢地自助餐D甜品 又見返我地頭先食過果D~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-11-09
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (下午茶)
等級1
1
0
2013-02-27 187 瀏覽
前日去Yamm 食了dinner Buffet. 依家係oyster promotion 生蠔當然源源不絶啦,依家好多大酒店都沒有生蠔食的。起碼hotel 唉coin 沒有啦。因為係同未婚妻的家人,因此一行八人,有大有細,他們都有讚冇彈喎,咁可唔可以唔擺酒,在這裏食個高級buffet 就算呢,橫掂這裏都有燒豬仔啦。凍海鮮:生蠔,蟹腳,蝦都幾鮮,冇雪味。刺身:一般三文魚,北寄貝...的有啦,想不到有海膽同帶子。姨仔最愛,的確係生out out 沙律款色少些,都好彩咁的價錢,如果多沙律多款咪返唔到本熱食。要讚啦!鵝肝,掂,I like it 其他熱食好似酒翡翠螺都好好味,外夫外母有足夠選擇啦。小朋友就食即煮意粉同pizza ,個pizza 有黑松露架喎!順帶一提,這兒的cheese 很多很多款色,表姨丈做飮食的,都話算干見。甜品:真係想叫老婆自己寫,成晚啲回本野食小小,啲Macaroon 就不停食,係咪影完婚紗相就唔洗擺酒唔洗見人先!?整體食物良好。外夫話燈光暗喎,姨仔就話浪漫。職員都非常有善,有個男仔收到成手碟,俾我表弟叫住,都好客氣好好笑容。飲食業姑丈叫我俾多些貼士。我心諗,寫上ope
更多
前日去Yamm 食了dinner Buffet. 依家係oyster promotion 生蠔當然源源不絶啦,依家好多大酒店都沒有生蠔食的。起碼hotel 唉coin 沒有啦。
因為係同未婚妻的家人,因此一行八人,有大有細,他們都有讚冇彈喎,咁可唔可以唔擺酒,在這裏食個高級buffet 就算呢,橫掂這裏都有燒豬仔啦。

凍海鮮:生蠔,蟹腳,蝦都幾鮮,冇雪味。
刺身:一般三文魚,北寄貝...的有啦,想不到有海膽同帶子。姨仔最愛,的確係生out out

沙律款色少些,都好彩咁的價錢,如果多沙律多款咪返唔到本

熱食。要讚啦!鵝肝,掂,I like it
其他熱食好似酒翡翠螺都好好味,外夫外母有足夠選擇啦。

小朋友就食即煮意粉同pizza ,個pizza 有黑松露架喎!順帶一提,這兒的cheese 很多很多款色,表姨丈做飮食的,都話算干見。

甜品:真係想叫老婆自己寫,成晚啲回本野食小小,啲Macaroon 就不停食,係咪影完婚紗相就唔洗擺酒唔洗見人先!?

整體食物良好。
外夫話燈光暗喎,姨仔就話浪漫。職員都非常有善,有個男仔收到成手碟,俾我表弟叫住,都好客氣好好笑容。飲食業姑丈叫我俾多些貼士。我心諗,寫上open rice 讚佢咪仲開心。
84 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-02-19
用餐途徑
堂食
人均消費
$600 (晚餐)
推介美食
  • 䳘肝,生蠔,龍蝦,海膽。
等級1
1
0
2013-02-03 245 瀏覽
想不到我在Openrice寫的第一篇食評是給劣評!而唯一令我開account寫食評的衝動是因為Yamm確實是我光顧過所有中大型酒店集團buffet中最差的一間之一。以價錢,食物品質,環境,服務及酒店餐廳的知名度和級數,Yamm足以在我揾食名冊上打叉。同集團的國金軒,質數也比以前下降了不少。食物: 龍蝦:不夠新鮮清甜,肉感不肥美、有點霉,失望。生蠔:殼很大但肉很削,海水味淡,鮮甜度一般,不是自助形式自己夾,跟其他餐廳不一樣,會有專人每次遞一碟給客人,一碟三隻。感覺吝嗇。壽司剌身:款式一般,不過不失反而芝士選擇比較多,有類似ipad的electric notice board 介紹各種芝士feature! Soft to hard, ?% made by cow and goat etc.Foie Gras Toast: 1啖吞下的sizeParma Ham: 貨色一定是12個月風乾的那種,另,居然沒有哈蜜瓜只有蜜瓜,補給速度有點慢,很快被搶空。牛扒: pretty good, tender n juicy, around 4-5 different mustards n 2 gravy
更多
想不到我在Openrice寫的第一篇食評是給劣評!而唯一令我開account寫食評的衝動是因為Yamm確實是我光顧過所有中大型酒店集團buffet中最差的一間之一。
以價錢,食物品質,環境,服務及酒店餐廳的知名度和級數,Yamm足以在我揾食名冊上打叉。同集團的國金軒,質數也比以前下降了不少。
食物:
龍蝦:不夠新鮮清甜,肉感不肥美、有點霉,失望。
生蠔:殼很大但肉很削,海水味淡,鮮甜度一般,不是自助形式自己夾,跟其他餐廳不一樣,會有專人每次遞一碟給客人,一碟三隻。感覺吝嗇。
壽司剌身:款式一般,不過不失
反而芝士選擇比較多,有類似ipad的electric notice board 介紹各種芝士feature! Soft to hard, ?% made by cow and goat etc.
Foie Gras Toast: 1啖吞下的size
Parma Ham: 貨色一定是12個月風乾的那種,另,居然沒有哈蜜瓜只有蜜瓜,補給速度有點慢,很快被搶空。
牛扒: pretty good, tender n juicy, around 4-5 different mustards n 2 gravy for options.
羊架: 一般。
Signature truffle pizza: soso
4 flavours Movenpick ice-cream, can mix with different candies, dried fruits and chew nuts.
Fruits and dessert: soso, not many choices. Strawberries were not sweet n juicy. It has chocolate fountain there, overall No surprise for the dessert n cake.
Ended up $600 per head including 10% service charge as I hv got Mira hotel group M dinning membership card which has 20% off. Not worth going anymore.
如果硬要從這一餐飯選一樣最好吃的食物,我會選: 麵包!哈哈 有一款乾果提子麥包,外脆內軟,配餐廳特製的紅苺牛油,不錯。但須要自己切麵包的。一行五人,一家大細,補祝媽媽生日,有位短頭髮戴眼鏡的女服務員(估計應該是經理)服務態度不錯有笑容,埋單的時候問她拿了張意見書來寫。寫了五個大字: THE FOOD IS SO DISAPPOINTING!
早知去半島新推dinner buffet, 皆因半島一向只有semi buffet. 價錢一樣,相信以peninsula的牌頭食物和服務應該沒有Yamm這麼差吧!?
另,銷費滿$700以上有3小時免費泊車,沒有任何信用卡優惠。
不推薦亦不會再來。
再另,一度有懷疑Yamm的燈光為什麼那麼暗沉,可能是來掩飾食材的品質......幸好我還沒到味雷已死,舌頭已廢的地步,希望Yamm會有所改善,不要當食客的舌頭是死的。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-02-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$600 (晚餐)
慶祝紀念
生日
用餐優惠
其他
推介美食
  • Movenpick ice-cream
  • 乾果提子麥包
等級4
2012-12-28 191 瀏覽
煙三文魚比較肥美充滿油香,但同時會比較膩所以加D醋會解膩冇咁易劑中意杏仁牛角包面既杏仁好多,同埋糖粉唔算太多,加埋一齊食啱啱好酥皮好鬆化,好重牛油香味入面既餡唔會太甜,而且係比較清香溫泉蛋做得好好,滑得黎又好清加埋少少冷麵汁(?)好易入口炒蛋仲係有少少蛋汁,好香滑唔老唔鞋口左面係雙層CHEESE火腿三文治面頭有一層mozzarella,中間有cheddar(?) cheese同ham(係切出黎果隻唔係pack好一片片果d)好香但唔會膩,入面既ham係瘦面冇肥膏既整體比較淡,不過芝士香味好濃,同埋佢有熱燈照住,食果陣仲係暖熱會牽絲(Y)叉燒包包心好香甜但唔會好膩,唔係狂落糖既死甜但問題出在佢D餡太多肥膏同醬汁,反而搶左叉燒既少少焦香味牽絲的OMELETE!!!!!佢落料落得好足一路望住個廚師整,佢係一大把手抓到就落好神奇佢係有雪米糍食既ooooooooo佢成個BEEHIVE係度滴蜜糖!!!!!!!!!!三款鬆餅都好足料罌粟籽MUFFIN有落檸檬汁,所以食落開胃清新唔會太重牛油香太劑朱古力鬆餅好多朱古力粒粒,但問題係偏甜會易膩最中意係藍莓鬆餅,酸甜藍莓充滿成個MUFFIN佢D酥皮唔會太油,
更多
70 瀏覽
0 讚好
0 留言
煙三文魚比較肥美
充滿油香,但同時會比較膩
所以加D醋會解膩冇咁易劑
84 瀏覽
0 讚好
0 留言
中意杏仁牛角包
面既杏仁好多,同埋糖粉唔算太多,加埋一齊食啱啱好
酥皮好鬆化,好重牛油香味
入面既餡唔會太甜,而且係比較清香
72 瀏覽
0 讚好
0 留言
溫泉蛋做得好好,滑得黎又好清
加埋少少冷麵汁(?)好易入口

炒蛋仲係有少少蛋汁,好香滑唔老唔鞋口
80 瀏覽
0 讚好
0 留言
左面係雙層CHEESE火腿三文治
面頭有一層mozzarella,中間有cheddar(?) cheese同ham(係切出黎果隻唔係pack好一片片果d)
好香但唔會膩,入面既ham係瘦面冇肥膏既
整體比較淡,不過芝士香味好濃,同埋佢有熱燈照住,食果陣仲係暖熱會牽絲(Y)

叉燒包包心好香甜但唔會好膩,唔係狂落糖既死甜
但問題出在佢D餡太多肥膏同醬汁,反而搶左叉燒既少少焦香味
78 瀏覽
0 讚好
0 留言
牽絲的OMELETE!!!!!佢落料落得好足
一路望住個廚師整,佢係一大把手抓到就落

好神奇佢係有雪米糍食既
ooooooooo
71 瀏覽
0 讚好
0 留言
佢成個BEEHIVE係度滴蜜糖!!!!!!!!!!
63 瀏覽
0 讚好
0 留言
三款鬆餅都好足料
罌粟籽MUFFIN有落檸檬汁,所以食落開胃清新唔會太重牛油香太劑
朱古力鬆餅好多朱古力粒粒,但問題係偏甜會易膩
最中意係藍莓鬆餅,酸甜藍莓充滿成個MUFFIN

佢D酥皮唔會太油,不過唔太有興趣


精力飲品XDDD
好好飲
係TOMATO+ORANGE+甘荀(好似係
酸甜得黎好清,同埋佢有少少果肉
好清爽開胃,會令人想不停飲,唔會有平時蔬果汁既怪味青味
69 瀏覽
0 讚好
0 留言
我比較中意CRUMBLE同聖誕果子麵包
CRUMBLE之前提過
果子麵包包心都係偏甜既,唔會好似有D淨係得麵粉香但得個面有味咁
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$260 (早餐)
慶祝紀念
平安夜
推介美食
  • 煙三文魚
  • 杏仁牛角包
  • 溫泉蛋
  • 雙層芝士火腿三文治
  • 藍莓鬆餅
  • 檸檬罌粟籽鬆餅
等級4
2012-12-28 163 瀏覽
西瓜汁好清甜,同埋係鮮打既唔會人工味火龍果汁都係好清同埋鮮打仲有d果肉同種籽蛋糕上面crumble好香脆,加埋d糖粉好好食但又唔會過甜外皮焗到有少少脆口但唔會係硬藍莓鬆餅好足料,入面好多藍莓粒粒muffin面都係好脆口同埋有少少baking既香味入面會似平時食既蒸蛋糕,唔會太油太濕又唔會好硬好粉照燒雞排肉質鬆化,同埋好少脂肪唔會油膩燒汁鹹鹹甜甜好入味好開胃燒賣比較實同硬左d,不過入面好大粒蝦肉同冇肥豬肉薯餅好香脆但太薄,炸完比較吸油不過好彩佢冇回油又冇油溢味腸仔keep到脆皮,食完成條都唔會劑佢亦都冇咩肥膏肥脂係入面所以實d但唔會成口油蜜瓜汁都係鮮打,好清甜冇糖味香蕉smoothie,其實之前仲飲左幾杯但冇影好香滑但好milky我會比軟中意左面既蔬果汁,會清d同酸甜開胃好飲d最失望係Benedict雖然佢似文華咁有得free flow但問題係佢只係用熱燈照住放耐左雖然都仲熱但已經唔係流心而係溏心
更多
70 瀏覽
0 讚好
0 留言
西瓜汁好清甜,同埋係鮮打既唔會人工味

火龍果汁都係好清同埋鮮打仲有d果肉同種籽
65 瀏覽
0 讚好
0 留言
蛋糕上面crumble好香脆,加埋d糖粉好好食
但又唔會過甜
外皮焗到有少少脆口但唔會係硬


藍莓鬆餅好足料,入面好多藍莓粒粒
muffin面都係好脆口同埋有少少baking既香味
入面會似平時食既蒸蛋糕,唔會太油太濕又唔會好硬好粉
61 瀏覽
0 讚好
0 留言
照燒雞排肉質鬆化,同埋好少脂肪唔會油膩
燒汁鹹鹹甜甜好入味好開胃

燒賣比較實同硬左d,不過入面好大粒蝦肉同冇肥豬肉


薯餅好香脆但太薄,炸完比較吸油

不過好彩佢冇回油又冇油溢味

腸仔keep到脆皮,食完成條都唔會劑
佢亦都冇咩肥膏肥脂係入面所以實d但唔會成口油
65 瀏覽
0 讚好
0 留言
蜜瓜汁都係鮮打,好清甜冇糖味
66 瀏覽
0 讚好
0 留言
香蕉smoothie,其實之前仲飲左幾杯但冇影
好香滑但好milky
我會比軟中意左面既蔬果汁,會清d同酸甜開胃好飲d
60 瀏覽
0 讚好
0 留言
最失望係Benedict
雖然佢似文華咁有得free flow
但問題係佢只係用熱燈照住
放耐左雖然都仲熱但已經唔係流心而係溏心
69 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$260 (早餐)
慶祝紀念
平安夜
推介美食
  • Crumble
  • 火龍果汁
  • 蜜瓜汁
  • 西瓜汁
  • 聖誕果子麵包
  • 照燒雞排
等級3
34
0
2012-11-27 217 瀏覽
半個月黎第二次食自助餐, 不過今次係有目的去Yamm食一個慶祝晚餐, 真係心同身都要滿足多一次。男友預早訂左位, 等我放工行十分鐘就有得食 6:25就到左, 原來Buffet已經開始....好高既樓底即開生蠔每隻生蠔都係即叫即開, 保持新鮮, 淡淡海水味, 雖然肉唔夠大, 但入口新鮮而淡中帶甜, 已經愈黎愈少Buffet有得食蠔, 即開既更加少。冷盤龍蝦堆除左係帝苑酒店見過龍蝦堆之外, 去到Yamm原來都有, 花好多時間去堆起過百隻既龍蝦, 夾龍蝦個時都要小心翼翼, 但見到呢堆龍蝦又感覺份外開心, 因為真係好吸引 龍蝦埋隔離有長腳蟹, 我食左兩轉其實兩樣都好味, 長腳蟹有咸味得黎又唔太咸, 但原來加上左手面既白色沙律醬食同少計檸檬汁真係更出色臭而濃既芝士群難得有咁多款芝士, 係我未見過buffet都會有咁多, 我最後都係簡返至愛既GRUYERE同EMMENTAL, 比較易入口, 配上沙律同意大利火腿真係一流。挑戰一分鐘疊起既法國甜餅係巴黎食過LADUREE, 估唔到係Yamm食到既味道同口感竟然可以比美。
更多
半個月黎第二次食自助餐, 不過今次係有目的去Yamm食一個慶祝晚餐, 真係心同身都要滿足多一次。
男友預早訂左位, 等我放工行十分鐘就有得食
6:25就到左, 原來Buffet已經開始....
138 瀏覽
0 讚好
0 留言
好高既樓底
生蠔
120 瀏覽
0 讚好
0 留言
即開生蠔
每隻生蠔都係即叫即開, 保持新鮮, 淡淡海水味, 雖然肉唔夠大, 但入口新鮮而淡中帶甜, 已經愈黎愈少Buffet有得食蠔, 即開既更加少。
83 瀏覽
0 讚好
0 留言
冷盤龍蝦堆
除左係帝苑酒店見過龍蝦堆之外, 去到Yamm原來都有, 花好多時間去堆起過百隻既龍蝦, 夾龍蝦個時都要小心翼翼, 但見到呢堆龍蝦又感覺份外開心, 因為真係好吸引
龍蝦埋隔離有長腳蟹,
龍蝦, 長腳蟹
107 瀏覽
0 讚好
0 留言
我食左兩轉其實兩樣都好味, 長腳蟹有咸味得黎又唔太咸, 但原來加上左手面既白色沙律醬食同少計檸檬汁真係更出色
多款芝士
93 瀏覽
0 讚好
0 留言
臭而濃既芝士群
難得有咁多款芝士, 係我未見過buffet都會有咁多, 我最後都係簡返至愛既GRUYEREEMMENTAL, 比較易入口, 配上沙律同意大利火腿真係一流。
法國甜餅
77 瀏覽
0 讚好
0 留言
挑戰一分鐘疊起既法國甜餅
係巴黎食過LADUREE, 估唔到係Yamm食到既味道同口感竟然可以比美。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-11-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$630 (晚餐)
慶祝紀念
紀念日
推介美食
生蠔
龍蝦, 長腳蟹
多款芝士
法國甜餅
  • 雪糕
等級3
71
0
2012-11-04 205 瀏覽
老闆每個月都會請該月生日的同事食lunch, 今次9 和10 月一齊, 一行十多人兩張大枱好熱鬧 , 記得早兩年9月剛好都是到此間食 Lunch , 事隔2年再來訪 , 印象中環境差不多, 食物方面 , 同樣都是好正, 最大改變就係雪糕檔啦 記得上次食 hd 雪糕迷你杯裝好方便 , 今年改用movenpick 品牌大桶散裝雪糕, 四款任選, 有專人幫你裝, 可加上 如彩針 , 水晶爆珠, 杏仁碎等.. 亦可試冰板炒雪糕, 另外仲有獨立一粒一包裝雪米糍 芝麻味和綠茶味兩款 凍肉火腿幾款都好出色 海鮮檔有凍蝦, 小龍蝦, 青口, 生蠔 , 螺等都幾新鮮 刺身款式不多, 唔夠鮮甜, 普通麻麻地 日式雜菜煎大餅 , 試過兩款都唔得, 一個好削另一個有少許腥味 黑椒龍蝦拑 (必食) 每次一出就好搶手 , 幸好都出得幾密, 留意下就會攞到, 食左兩大隻真係好回味 公司司機仲厲害 , 好似同d 蝦有仇咁 ,專攻此龍蝦拑和小龍蝦 , 單單此大拑食左無十隻都有八隻 甜品方面 , 選擇都唔少, 細細件幾的式, 可多試幾款, 其中一款仙人掌蛋糕見個名好特別 , 但試落感覺唔多好,
更多

老闆每個月都會請該月生日的同事食lunch, 今次9 和10 月一齊,
一行十多人兩張大枱好熱鬧 , 記得早兩年9月剛好都是到此間食
Lunch , 事隔2年再來訪 , 印象中環境差不多, 食物方面 , 同樣都
是好正, 最大改變就係雪糕檔啦

記得上次食 hd 雪糕迷你杯裝好方便 , 今年改用movenpick 品牌
大桶散裝雪糕, 四款任選, 有專人幫你裝, 可加上 如彩針 , 水晶爆珠,
杏仁碎等.. 亦可試冰板炒雪糕, 另外仲有獨立一粒一包裝雪米糍

芝麻味和綠茶味兩款

凍肉火腿幾款都好出色

海鮮檔有凍蝦, 小龍蝦, 青口, 生蠔 , 螺等都幾新鮮

刺身款式不多, 唔夠鮮甜, 普通麻麻地
日式雜菜煎大餅 , 試過兩款都唔得, 一個好削另一個有少許腥味
黑椒龍蝦拑 (必食)
每次一出就好搶手 , 幸好都出得幾密, 留
意下就會攞到, 食左兩大隻真係好回味
公司司機仲厲害 , 好似同d 蝦
有仇咁 ,專攻此龍蝦拑和小龍蝦 , 單單此大拑食左無十隻都有八隻

甜品方面 , 選擇都唔少, 細細件幾的式, 可多試幾款, 其中一款
仙人掌蛋糕見個名好特別 , 但試落感覺唔多好, 味道太特別了....

侍應在尾聲時取出一件生日蛋糕 , 賣相好靚 , 但味道唔太好 .
好滿足的一個lunch , 要再次多謝公司 , 期待出年仍有機會再跟大伙
同事一齊食生日lunch



每人一杯香檳
56 瀏覽
0 讚好
0 留言
火腿好正, 燒牛肉都ok , 但燒豬脾無味又鞋
91 瀏覽
0 讚好
0 留言
63 瀏覽
0 讚好
0 留言
黑椒龍蝦拑一定要試 , 但雜菜餅就麻麻了
90 瀏覽
0 讚好
0 留言
紅色果件仙人掌蛋糕好特別 , 味道未必個個會喜歡
58 瀏覽
0 讚好
0 留言
93 瀏覽
0 讚好
0 留言
餐廳送的生日蛋糕
593 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-10-22
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐
慶祝紀念
生日
推介美食
火腿好正, 燒牛肉都ok , 但燒豬脾無味又鞋
黑椒龍蝦拑一定要試 , 但雜菜餅就麻麻了
餐廳送的生日蛋糕
  • 黑椒龍蝦拑
  • 火腿
  • 雪糕
等級4
2012-10-23 354 瀏覽
最近吃的一次自助餐,是在 The Mira Hong Kong 內的 Yamm 吃的一頓自助午餐。其實這次幫襯是甚為即興的,本來想去 IFC 吃 Tea Buffet,渡過一個悠閒的周日,但後來在看過這兒的 Lunch Buffet 後,發覺價錢不是貴得太多,只是一百元左右,但吃的卻不止是英式下午茶常見的三層架鹹甜點心,而是豐富得多的各式食品,便改變初衷,決定第二天前來這裡享用午餐。前一天的晚上九時多才打電話去訂檯,初時接電話的女侍應已告訴我沒有位,但我在報上只得兩個人之後,她竟回答我說還有位,就是這樣,這頓臨時即興幫襯的 Lunch Buffet 沒有泡湯,得以順利進行。其實 Yamm 的環境都不錯,樓底高,地方大,坐得都算舒服,而且侍應的招呼也頗周到有禮。至於食物方面,款式不算特別多,可也有不少選擇。而質素呢?有些較為普通,有些則頗不錯。1)水準較佳的食物「小龍蝦」與「中蝦」:「小龍蝦」海水味重,肉質甜美,夠新鮮。「中蝦」大大隻,肉質爽甜,也好吃。「黑椒炒龍蝦」:在這兒的熱盤當中,這道「黑椒炒龍蝦」是最吸引的,一隻隻的波士頓龍蝦鉗,以黑椒炒香,剝殼之後,每一口都是肉,加上微辣的黑椒
更多
最近吃的一次自助餐,是在 The Mira Hong Kong 內的 Yamm 吃的一頓自助午餐


其實這次幫襯是甚為即興的,本來想去 IFCTea Buffet,渡過一個悠閒的周日,但後來在看過這兒的 Lunch Buffet 後,發覺價錢不是貴得太多,只是一百元左右,但吃的卻不止是英式下午茶常見的三層架鹹甜點心,而是豐富得多的各式食品,便改變初衷,決定第二天前來這裡享用午餐。

前一天的晚上九時多才打電話去訂檯,初時接電話的女侍應已告訴我沒有位,但我在報上只得兩個人之後,她竟回答我說還有位,就是這樣,這頓臨時即興幫襯的 Lunch Buffet 沒有泡湯,得以順利進行


其實 Yamm 的環境都不錯,樓底高,地方大,坐得都算舒服,而且侍應的招呼也頗周到有禮
。至於食物方面,款式不算特別多,可也有不少選擇。而質素呢?有些較為普通,有些則頗不錯。
225 瀏覽
0 讚好
0 留言
1)水準較佳的食物

小龍蝦」與「中蝦」:「小龍蝦」海水味重,肉質甜美,夠新鮮
。「中蝦」大大隻,肉質爽甜,也好吃
66 瀏覽
0 讚好
0 留言
黑椒炒龍蝦」:在這兒的熱盤當中,這道「黑椒炒龍蝦」是最吸引的,一隻隻的波士頓龍蝦鉗,以黑椒炒香,剝殼之後,每一口都是肉,加上微辣的黑椒汁,惹味
,不過以手剝殼,難免整隻手都沾了醬汁,即使有濕紙巾,也有點狼狽
84 瀏覽
0 讚好
0 留言
四式芝士薄餅」:這天供應的薄餅有兩款,我只試了「四式芝士薄餅」,想不到水準不錯,雖然餅底不是太脆,芝士味道也稍欠濃郁,都算好味
49 瀏覽
0 讚好
0 留言
大部分甜品」:這兒的甜品種類不少,我大概試了七、八款左右,大部分都有中上的水準,當中的「焦糖撻」、「百利甜酒芝士餅」和「香檸巴伐林胡桃糖」都頗好吃
。我最喜歡的要算是「焦糖撻」,偏脆身的朱古力外層圍繞著中間的蛋糕和軟心焦糖朱古力餡,味道甜美可口
,使我忍不住連吃兩個方才罷手
。而以透明小杯子盛載的「椰子菠蘿奶凍」、「紅石榴意大利奶凍」和「柚子啫喱」,也賣相漂亮,各有特色,都不錯
60 瀏覽
0 讚好
0 留言
75 瀏覽
0 讚好
0 留言
炒雪糕」:在這自助餐甜品櫃位中,最特別和少見的甜品要算是「炒雪糕」,這和 Holly Brown 的馳名「炒雪糕」同出一轍的甜品,難得在自助餐中出現,當然要一嚐。選擇了自己最喜愛的朱古力味,淋上朱古力醬,加上香脆的烘杏仁片,軟硬的口感,甜蜜的感覺,挺佳
63 瀏覽
0 讚好
0 留言
烤菠蘿」:烤過的菠蘿把菠蘿的甜味全都逼了出來,作為消滯解膩的另類水果,正是合適之選
46 瀏覽
0 讚好
0 留言
2)水準一般的食物

刺身」:選擇不是太多,只得三文魚、鱲魚、八爪魚和醋黃魚四種。這天我只試了前三種,及格,但無甚特別。
60 瀏覽
0 讚好
0 留言
燒牛肉」和「燒有骨豬扒」:水準普通,不難吃,但也沒有驚奇,吃過,便算了。
74 瀏覽
0 讚好
0 留言
其他熱盤」:好像泰式魚餅、咖喱雞、炸三文魚皮等,都只是普通之作,一吃無妨,錯過了也沒有損失。
59 瀏覽
0 讚好
0 留言
雞茸粟米湯」:這天的湯有兩款,奇怪的是兩款都是西式的湯,中湯欠奉。試了較為喜歡的「雞茸粟米湯」,味道不差,但沒有什麼特別。

3)水準欠佳的食物

西班牙海鮮炒飯」:這本來是除「黑椒炒龍蝦」外最為吸引的熱盤,可惜水準平平
,飯身味道偏淡,米粒也偏乾硬,雖然材料有蝦和蟹鉗等,也無補於事。
52 瀏覽
0 讚好
0 留言
4)沒有吃的食物

各款沙律」:通常吃自助餐總會吃點沙律當作蔬菜,但這天的我,竟然一點也沒有吃,可算異數


各款壽司」:都是一般的貨色,使人完全提不起勁把 Quota 放在這個地方。

各款凍切肉」:種類不多,只得兩款,吸引力不大,沒有吃。

各款麵包」:一向極少在自助餐中吃麵包,這次也不例外。

喇沙」:不想吃熱的粉麵類食品,也沒有吃。

埋單找數,因為信用卡有折扣優惠的關係,連加一五百元還不到,在現時吃一頓英式下午茶也要四百多元的時候,這頓豐富得多的 Lunch Buffet,實在抵食呢
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (午餐)
推介美食
  • 焦糖撻