Yamm

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休息中

稱不上對樣的自助餐記得Yamm剛開業不久，已經到訪過，當時真的難忘，簡單連生蠔都有三種選擇現在名氣是響了，但數質卻倒退了。先講冷盤：生蠔現在只有美國Talor Pacific的蠔，不太肥，但味道尚可之後講翡翠螺，翡翠螺係好多自助餐都有，但Yamm 真係比下去，從盤取出五隻，有兩隻爛殼，怕有寄生蟲所以無食龍蝦肉質較實，不鮮到蟹腳，只見松葉蟹，皇帝蟹消失了，松葉蟹腳也瘦得可憐，比我手指公還瘦Cold cut也沒甚亮點之後進入壽司刺身部，比較出色嘅係生蝦同海膽，其他可以淺嘗熱盤以鵝肝多士最特出，其他應可付合大眾基本要求熱盤後，當然係食肉啦。有西冷，火雞同豬，以豬最為出色，表皮香脆，肥瘦均勻，入口即溶。甜點整體平均，不見突出。總結，是不錯，但沒有令人難忘的地方，屬中上水平，但價錢是658，再加一的上級價錢，令人沒有短期再去的吸引，Grand Hytt 同手Icon更見吸引。值得一提，記得扲亞洲萬里通會員卡，可儲miles ,本人就是忘記，白白浪廢了

I made a enervation and didn't have to wait.  I got a great table in the centre of the dining area.my 3 kids under 4 ate for free.amazing value as their beef are all wag you and their is free flow boston lobster and alaskan king crab.plenty of top end food for all palettes and extensive variety as well as boldness to offer different thinGS.  For example the sushi and sashimi is not salmon and tuna  and California roll like anywhere else.  Plenty of different types of fish that are interesting.  

Yamm月頭有優惠，買4送1。刺身新鮮，不過lunch主打熱食甜品為主。款式以lunch來說算多，重點影了個人認為較好吃的食物。即炸天富羅蝦和蟹柳不過，尤其蟹柳，蟹味十足，比其他自助餐蟹柳美味。即燒三文魚雖然賣相一般，但非常新鮮，表皮燒得香脆，三文魚有甘香魚油味，一定要encore.菲翠螺鮮甜無沙，加小許檸汁更覺鮮味龍蝦粥的龍蝦鉗size大，很鮮甜，絕對值得吃。甜品有很多款式，物別推介咖啡奶凍。面層有燒過的糖，奶凍香滑，口感層次分明。再來一客炒雪糕，實在十分滿足。

今年生日轉左去九龍區食DINNER，謝謝媽媽爸爸爸。送的CAKE＆香檳環境OK，算幾多野食。不過，帶子同海膽一碟碟，得好小。要取幾碟一次，個人覺得好煩，點解唔叫師傅客人要幾多放在客人碟上。又唔環境，要洗甘多碟。食物種類OK，不過質數一般，係好多seafood.對比港島MarXXX的，感覺呢到太細，得個三大碗，地方好好似好細。而且價錢呢道重貴D，D SERVICE 都無果道甘好。個Mango ice-cream 窩夫FRESH So Nice. 8/10總評：6/10

曾在Yamm有過超美好又超飽滯的兩次經歷，今年在老公生日午餐再訪，感覺，又不再一樣了~ 天花華麗的水晶燈依然，不過昔日的兩口子，早已變成一家四口了... 說起來，四人進場、四人食量 (大食媽媽會幫妹妹吃掉她那份!)，付的只是二人的價錢，吃buffet真的很抵，所以必定成為親子餐廳推介啊!先讚餐廳送上的牛牛兒童餐具很可愛，本來更是準備了一套兩份，不過看見妹妹還那麼小，又收起一份。真期待兩兄妹都用餐具的日子~ 事不宜遲，馬上出去看看有甚麼吃的；與多年前不同了，麵包全是自己出去挾，質素仍是不俗，不過就沒有新鮮上檯的熱暖度。但幾欣賞款式不停轉換，頭一批朱古力酥、蘋果批取完後，之後會換上新鮮出爐的muffin，頗吸引的! 自助沙律吧也是媽媽必吃的環節，這裡的材料新鮮、選擇及配料也豐富，不錯的!之後到冷盤區，除了大路的西式沙律，還有不少泰式風味沙律，不過媽媽就沒試了。海鮮區有不少媽媽愛吃的龍蝦仔，雖然媽媽提早了放監，但當天仍算是坐月期間啊，但實在忍不住要破戒了，哈哈哈~ 另一邊更多的冷盤選擇及cold cuts，當中蜜瓜甜得不得了，可惜沒有它的好拍搭parma ham。之後的芝士區又是不得了，當中

以為美麗華自助會好好食, 點知第一次去就失望到極.   蠔又細粒又腥, 龍蝦冇味像食橡膠, 長腳蟹有鹽淨過,扮海水味, 生果連普通的菠蘿都冇, 中湯係豆腐湯, 西湯是忌廉湯, 又咸又cheap D材料, 價錢與食物質數相差很遠, 好彩有朋友係會員, 有7折,如果唔係就肉痛到死, 唯一可以入口的是帶子,真係好鮮味, 這間自助餐, 有今生, 冇來世.

海鮮龍蝦冇想像中咁好食,D肉冇咩味有少少鞋生蠔雖然望落去細細隻,但好好食勁新鮮青口食左一粒梅既所以冇再食蟹腳幾好食又鮮又有少少海水味,不過大部份蟹腳都好幼好細條蝦,細細隻睇落去都唔吸引刺身海膽刺身好新鮮好好味,如果有埋紫菜包住食就一流甜蝦刺身帶子刺身甜品炒雪榚幾好朱古力梳乎厘,麻麻另外生日送左香檳定白酒,再加件CAKE,件CAKE又幾好食喎仲好食過出面D甜品

假日中午到尖沙咀吃自助餐，選了 Yamm ，在美麗華 The Mira大堂，地點就脚，環境亦幾好 有齊一般港人喜愛的食物，包括生蠔、刺身，壽司，天婦羅，凍蝦、青口、小龍蝦仔、燒牛肉、沙律、雪糕等，仲有任飲果汁及幾款含酒精飲品提供 生蠔只得一款，當日是 南澳洲哥芬灣生蠔 "Coffin Bay - South Australia", 較細隻，幾新鮮，即開即食，不斷供應，食落有海水味，爽口帶甜 (Tasting Notes from Yamm: refreshingly salty, contrasts with the sweet aftertaste)壽司有三文魚壽司、玉子壽司、針魚壽司、魷魚壽司、青瓜卷及加州卷水準算OK，壽司飯吾會太硬 刺身有三文魚、八爪魚、劍魚及金槍魚三文魚肥美，八爪魚亦甜 壽司及刺身都好新鮮 凍蝦及青口就一般LA 小龍蝦仔較細隻沙律吧都吾錯燒牛肉一般有果汁供應，SO GOOD 驚喜是竟然有任飲酒精類飮品 甜品不過不失，有精美的macaron雪糕種類吾多，但有炒雪糕，LIKE 天婦羅只有蟹柳、冬菇及矮瓜燒魚只有燒魚皮及燒三文魚骨總括來說，是合格

表姐提議嚟呢間Yamm食自助餐, 話有人食過幾好~抱住搏一搏既心態嚟食, 因為試過好幾間自助餐, 都係一般!今次呢間有驚喜: 凍海鮮-有龍蝦, 長腳蟹, 蟹鉗, 青口, 海蝦(全部好新鮮好靚)刺身- 三文魚, 海膽, 帶子, 蝦, 另有手握壽司~ 一個字! 正!!!即炸鮮蠔天婦羅, 有誠意. 反而燒牛肉差D.食品種類唔算好多, 但勝在樣樣都幾好~ 無論熱薰, 沙律, 凍海鮮, 甜品都唔錯.

公司20週年 今年終於唔洗去食龍皇 話試下食Buffet~ 老板好似系呢度既Vip~ 所以有Discount!!一放低D野 就去拎海鮮食先~ 龍蝦大好多肉，但D肉好老好"un" 蟹腳新鮮 有喊水味~ 有同事食左3轉 哈哈~ 生蠔就普普通通 ~ 食完都無肚痛 sashimi 都系普通貨色 無乜可談~定時定候都有待應幫我地tim水~ 不過無準備剪刀比我地要問先拎！

記得數年前去Yamm食tea buffet 一定要成個月前book檯；星期日約朋友睇戲，即興去Yamm食tea buffet，原本無諗過會有位，誰知道有位之餘眼見很多吉檯，心諗究竟發生甚麼事？！不想太多，立即開餐。冷盤沙律菜及配料等屬新鮮，另有幾款蕃茄及西瓜小食味道OK。下午茶當然有三文治及迷你漢堡，芝腿三文治全部烘底，因為即整關係，暖暖的半溶芝士好食，亦是僅有可以稱得上好食的食物！迷你漢堡內𥚃則非牛肉而是火腿，味道一般。壽司冷麵無特別；另有即炒腸粉，一般。即切類別則有豬肋骨及雞；豬肋骨多肉但不突出，燒雞味道普通。其他熱盤數目不多，無特別。另有即煮雲吞麵，雲吞還算可以。Pizza只有芝士pizza，不吃也罷。甜品窩夫厚身但不夠脆；蛋糕以藍莓芝士蛋糕OK，其他無論賣相及味道均不吸引。成個buffet最可以回本就只有Movenpick雪糕，是日有雲尼拿，朱古力及楓糖合桃。今餐tea buffet $228，另蒸餾水每位$9，再加一；但這個價錢換來平平無奇的質素，完全不值，難怪walk-in都有位。另那個蒸餾水每位$9的收費，見其他食評都有提過，雖然檯面有牌寫此收費，但顧客根本無得選擇，就似

同 best friend 吹水, 一定要搵個坐得 si 服既地方.  yamm 係一個好 good choice. 我地早到既關係, d 嘢食都未比人拎哂, 可以睇到各式各樣既食物, 都係一件開心事.食左好多嘢食呀!!! 我超 like seafood, 食左好多蝦....你睇下 d 相!!!食物都好多樣化, service 都好好. 我相信好快再去!!! 

今日為左慶祝父親節，同屋企人去左yamm食自助餐。我哥一早訂左位，不用等就有位lu 一坐低，好快就有人幫我地加水，員工又有禮貌，like xd!其實揀呢間食係因為有爸爸最愛的生蠔同海膽，而且仲有我同媽媽喜愛既龍蝦啦，我家最愛吃海鮮，正 其實仲有好多野都好味，只不過廢事帶個ipad周圍影相…例如：三文魚、肉扒、蝦子麵、鵝肝多士、雪糕、凍餅… 我平時好中意食芝士 ！呢度有好多種揀，試左各種未試過既芝士。我覺得呢些不能吃太多，因為會“漏”。 食得7788，緊係係甜品啦！ 馬卡龍偏甜，但可接受=)  我用左棉花糖同啲生果點朱古力！啲甜品我無試哂，但都不俗，推介：雪糕🍨 可以揀少少配料走個時，經過一間叫coco既餅店（係酒店入面）佢有推出父親節既蛋糕仔，我哥見唔太貴買左兩個番屋企再食xd 外型仲好得意添，係“保肽”型。btw個洗手間好乾淨^_^呀，算便一提。佢有啲飲品既套餐。好似係幾十蚊果汁任飲，百令蚊有唔知咩咩酒任飲。當然我不太清楚啦，我地無叫到。大家需要再問清楚啲員工。希望為絲巴帶黎參考xd

這次係母親節慶祝的第二擊而且又係假期，媽媽好喜歡食buffet的，我家通常去旺角的花月庭，今次想轉下酒店試下新嘢，點知係一次失望。ＹＡＭＭ的食物看上去好靚好吸引，媽咪喜歡食炒飯，但飯好硬材料也不新鮮，我咪叫媽咪食其他嘢，奇怪的係食蝦無海鮮味，西瓜又無甜味。。。

與家人聚餐,地點可算為方便,不過餐廳內桌與桌空間不足,可以清楚聽到別人的對話。餐廳環境ok,洗手間是自動門,感覺好衛生。食品質數有80分,鮮帶子十分甜美全晚座無虛席,但取食物時不會出現人頭湧湧情況.燒牛肉加豬柳black truffle 加龍蝦pizza大大隻龍虫叚 Yummypasta 一般燒龍蝦刺身,壽司Pama ham :即切的！好有油香，我拿回水果台的蜜瓜同吃，蜜瓜唔夠甜，又太大舊，浪費了上好的ham食生蠔係回本位,當日太多野食，花多眼亂，只食了6隻！生蠔唔算大隻,但係即開即食，夠曬新鮮味道鮮甜，有點兒海水味Seafood 選擇唔多,但是夠quality食完幾輪凍盤,係時候攻熱食la~梗係去食最多人排隊等既燒羊架同鴨肝先呢度d羊架真係得,肉夠嫩不會太熟同un,好味!鴨肝都算甘香,放上法包上一齊食,可中和返鴨肝既油分,不錯DESSERT：選擇不多，質素OK -- 不突出。價錢唔算平,吃回本口嘢都ok