Uptop Bistro and Bar (已結業)

呢間店地方比較細不過裝修同環境都唔錯，摩天輪嘅下午茶，賣相好靚好好睇好有少女心啊，我比較鍾意嘅系嗰個炸雞丁，香辣得嚟又脆口，仲有一個小漢堡賣相好特別，總體嚟講呢間店都算 OK.

晚餐時段來到Uptop 享用了他們的「熱情西班牙」二人套餐 超級豐富👅美酒佳餚配上香港夜景 映照在眼簾內🌃紀念日、生日 來這裏慶祝實在不錯👍🏻🥓 前菜 西班牙黑毛豬風乾火腿水蜜桃配火腿感覺新奇又美味 清新得來又帶點咸 多幾片桃子就更好了😛🍅餐湯 煙番茄忌廉湯配脆風乾火腿濃郁番茄湯 隱若帶有番茄泥不會過膩脆風乾火腿 像薯片一樣脆 香口🦀小食 香煎蟹餅配熱情果蛋黃醬超級大量的蟹肉 豐富得連紅椒味也蓋過了👍🏻👍🏻👍🏻🐷主菜 烤伊利比亞豬架豬味濃 而且嫩滑沒有筋🐔主菜 香煎松露雞肝釀雞卷一上菜 松露味超級突出 撲鼻而來可是吃下去什麼松露也吃不出來值得一讚的雞肉非常滑嫩🙈🍫甜點 西班牙炸油條配黑朱古力醬及黑朱古力雪糕喜歡甜的小編吃了這個 炸得香脆 外層只有砂糖沒有沾上肉桂粉 可能是配合香港人口味 唯獨油條份量少、幼🍓甜點 鮮莓窩夫配雜莓乳酪雪糕雜莓雪糕大量雜莓果醬 大大粒的埋藏在內不太嚐甜的你可以試下📍walkin 經常爆滿 高友滿座 提早預約

除左行街買野之外同姐妹們就最中意去食afternoon tea💓依間餐廳係尖沙咀酒店入面，雖然位置吾多，環境安靜，眺望遠處既維港，好適合同姐妹們慢慢傾計架😆星期一至五係openrice訂位更有85折或者四人同行一人免費架！📍Europe five ($368/2ppl) 旅行箱既造型好吸睛，打開入面有咸點甜點各五件，咸點相對比甜點出色，好驚喜既係咸點係熱辣辣，吾似平時tea set入面凍冰冰既三文治😆🙈我地兩個最喜歡炸魚柳配豆蓉，鵝肝慕絲夾包同芝士薯蓉球😋而甜點方面黑森林比較遜色，入面個味太似藥水味😭churros上洒滿糖霜，再沾朱古力醬，鬆脆新鮮好味道😚🥰另外亦配一杯咖啡或茶～依個價錢加上依個環境，食物質素一般都超值啦👌🏻😋

是日約會在尖東uptop bistro and bar，氣氛超好,夜幕降臨的尖東更美，優雅中帶有幾分寧靜。尤其系上到19樓的酒店餐廳享用一個舒適高質的晚餐,心情一定會變好.揀左二人晚餐之後,侍應就為我們送上新鮮的餐包,今晚的主題系(熱情西班牙🇪🇸Pasión Española)野食以西班牙風味為主，前菜系西班牙黑毛豬風乾火腿,21個月.好鐘意佢跟左一片水蜜桃,比哈蜜瓜更夾,水蜜桃的香味溶入火腿之中,火腿的咸香更易入口,非常高質,入口即化,正.我地每人揀左一款湯,加利西亞雜菜湯同煙番茄忌廉湯配脆風乾火腿.雜菜湯有驚喜,估唔到咁好味,好多料,蔬菜味十足.蕃茄忌廉湯濃郁,配埋火腿,前菜火腿食上癮,見到佢配火腿,超開心.在主菜之前又有一道小食,好有特色,系香煎蟹餅配熱情果蛋黃醬。蟹肉相當豐富,很新鮮熱辣,晤會腥,啖啖滿足.西班牙焗龍脷柳配蒜片蝦，推薦呢道菜,西班牙風味十足,似放大版的TAPAS，龍脷柳嫩滑,加上蒜片爆香的大蝦,勁香口,大蝦飽滿，質素極高。烤龍蝦尾配西班牙海鮮飯，賣相好吸引,西班牙海鮮飯正宗,龍蝦鮮甜,肉質實正，份量也好足,啖啖海鮮,非常滿足.侍應服務態度好好,一定要比5粒星.飯

臨近生日，好友請食飯，有人請食飯，好開心呢為方便大家，來到尖嘴Uptop Bistro and Bar fine dining 先，餐廳位於酒店19樓。由於遲訂位，靠窗的枱都滿了，不過沒關系啦。餐廳不大，但坐得舒適。我地點了「熱情西班牙」主題晚餐*“Pasión Española” Set Dinner前菜:西班牙黑毛豬風乾火腿和餐包充滿咸香又不油膩同硬。配上黑醋沙律,開胃嘅一道前菜。餐湯:加利西亞雜菜湯好暖胃，材料有生菜同其他蔬菜、薯仔、白腰豆,還有肉粒,淡而清香的暖湯。主菜前的菜式:香煎蟹餅配熱情果蛋黃醬熱湯暖暖胃之後,開始品嚐其餐前小食,這裡的蟹餅做得很不錯，有驚喜，整件蟹餅充滿絲絲蟹肉, feel so  fresh!!主菜五款挑選二:-西班牙焗龍脷柳配蒜片蝦-烤伊比利亞豬架配料蒜片挺香的，蝦大大只，鮮甜，龍脷柳肉煎得香噴噴。豬架呢肉嫩汁香，烤得熟度剛好。最後上甜品-西班牙炸油條配黑朱古力醬及黑朱古力雪糕-鮮莓窩夫配雜莓乳酪雪糕窩夫還可以，炸油條 外層炸到酥脆而內帶煙韌既油條沾上黑朱古力醬同雪糕,蛋糕外層帶點脆，內鬆軟，濃朱古力味,很好吃。嘆完甜品，當然少不得上一層上sky b

喺尖沙咀珀薈酒店頂樓嘅Uptop Bistro and Bar，夠高級有情調之餘，價錢仲唔貴，值得一試！一入場就被迷人嘅夜景吸引，還可以看到維多利亞港的㬀色，香港真的很美！咁好Feel當然要嗌返杯酒飲下啦，除咗散叫之外，跟餐仲可以加$198有埋Wine Pairing添，有齊Sparkling、White & Red，都算幾抵！麵包很鬆軟，仲可以無限Refill，非常出色！前菜是西班牙黑毛豬風乾火腿，火腿是風乾21個月的，油香充足，甘香可口無渣；黑醋汁和石榴的酸味剛好，十分開胃！餐湯我們都選了煙蕃茄忌廉湯配脆風乾火腿，湯香濃帶微酸，火腿經過風乾後，味道更為濃縮，咸香味非常突出，比台灣的豬肉紙更香脆！主菜前的小食是香煎蟹餅配熱情果蛋黃醬，蟹餅是用新鮮蟹肉做的，鮮味驚人；配搭的蔬菜和醬汁也很出色，正！烤龍蝦尾配西班牙海鮮飯擺盤非常漂亮的主菜，巨型的龍蝦尾非常吸睛！旁邊還有蜆、青口、和魷魚圈。龍蝦尾的肉已經完整的挑出來，方便食用，以牛油、香草和蒜蓉焗制的龍蝦，味道香甜而且彈牙；而蜆和青口均鮮甜冇沙，整體都很出色，十分好吃的海鮮飯，值得推介！烤肉眼扒配帕德龍椒大大塊肉眼扒，被烤上漂亮的網紋，而

平日吃過的西餐，大多是本土化、大眾化的簡餐快餐，稍微高檔、正宗一點的，也不算多*在這特別時間，朋友為了令我心情輕鬆一點，用心的為我預備一個又靜，氣氛棒的地方，享受一下這專門做西班牙菜的西餐廳，卻還是十分窩心～位於尖沙咀的西班牙菜不多，這餐廳卻有足西班牙好物，很吸引！少不得西班牙海鮮飯、凍湯等，同樣是西班牙餐廳，氣氛卻是難得地好！快樂靈感自此，坊間少見，裝潢也不拘一格！二人餐由前菜，主吃，湯品，小吃及甜品也一應俱全：西班牙黑毛豬火腿西班牙「黑毛豬」火腿馳名國際，在出口強勁帶動下，這個國豬隻數目首度超出人口數目，達到5000萬，足足比人口高出350萬。很棒!黑毛豬脂肪分佈如大理石紋、油潤甘香，肉嫩多汁，屬高級餐廳食材。這店的用心擺盤很值得欣賞～煙番茄忌廉湯加脆風乾火腿至於湯品方面，則以煙番茄忌廉湯加脆風乾火腿受歡迎。很好飲，而且很有西班牙風味之菜式，一定是經過複雜考功力烹調而成，加入脆風乾火腿，更是把湯之鮮味提高，好味喔～～蟹餅擺盤好得令人不想吃下它～西班牙焗龍利柳配蒜片蝦香港夜景餐廳加上這天際花園二人星光套餐的主吃，很好喔～這菜精髓在於鮮度十足的蝦，配以義大利頂級橄欖油，加入蒜頭，辣椒碎

近年，香港流行吃下午茶，不論是環境或是食物質素，酒店食下午茶 這個戰場可謂愈來愈激烈。這間Uptop Bristro and Bar 也在網上火熱過來，的確，尖東這個地帶午後旺中帶靜，休閒的氣氛很容易帶動起來。天花吊燈柔和，在午後這段寫意時光，大玻璃射進日光，空氣也滲透著一點點慢活的意義。坐在窗邊，靜觀尖東，有種莫名其妙的舒適。「夏日．北海道」下午茶 ($475)整個下午茶，選用來自北海道富良野的3.7牛乳製作，以北海道牛乳為主角，藍白的餐具很有心思上，食物也收藏於小屋形食物架內。真的很多東西吃呀！飲品方面，我們點了，冷cappuccino 和breakfast tea，冷感有消暑的效用，英式紅茶亦為這個高貴下午茶，增添一份貴氣。我上網一看，發現經OpenRice訂座，下午茶時段更可享四人同行一人免費的優惠！

近來搞結婚有好多事要處理，為咗慰勞一下未婚妻。決定同佢食返餐好嘅。Uptop呢間餐廳係酒店頂層，預早7點未夠就上來。個環境好有氣氛。今晚Menu個主題係熱情西班牙，每位$398（未加一）有齊前菜、湯、蟹餅、主菜、甜品連嘢飲。價錢同海港城差不多，呢度就靜啲，有top view可以睇到過去港島。經理仲同我哋推介$198可以飲3款指定餐酒，食完飯仲可以上去天台個露天酒吧飲到12點。呢度餐包唔係配牛油，而用上黑欖油醬。平時我唔太鐘意食黑橄欖，會覺得好酸，但佢打成醬我又接受到。而且芝麻包同呢隻醬好夾。微微的甜味中帶點黑欖油醬嘅鹹同酸。西班牙黑毛豬風乾火腿嘅味道好強，用咗桃，紅榴、黑醋去襯托火腿的味道。紅湯上面係一塊煙肉乾，好薄。連埋湯一齊飲，味道更佳。個湯除咗蕃茄味之外，仲有一份嘅煙燻的味道，令個湯變得好特別👍🏻香煎蟹餅配熱情果蛋黃醬係必食之選，成塊蟹餅都係蟹肉，壓成餅狀再係外面煎封。咬落去好滿足😋另外，蟹餅配嘅熱情果蛋黃醬好有驚喜，本來以為蛋黃醬味道咁強會蓋過熱情果味，實際食嘅時候，first taste 係熱情果嘅酸味，再之後先慢慢感受到蛋黃醬嘅味道，配搭得非常好👍🏻👍🏻👍🏻嚟到主菜方面，我

好耐冇食西班牙菜啦，今日帶咗朋友去尖沙咀Uptop bistro Bar食熱情西班牙菜，仲飲咗少少酒添，食物質素確係唔錯，仲可以見到維港景色！食完餐飯，我哋仲上一層嘅Sky Deck睇風景，實在寫意。麵包配上牛油，每人有兩款麵包，各有風味。首先係指定前菜：西班牙黑毛豬風乾火腿-21個月，巴馬火腿味道剛剛好，不會太鹹，配上少量火箭菜，味道非常之夾呢！食西班牙黑毛豬風乾火腿嘅時候，我哋鍾意配上少少白酒，而家做緊優惠，套餐加港幣$ 198就可享3杯葡萄酒搭配餐湯有兩個選擇，我同朋友分別叫左各一。加利西亞雜菜湯豆去看下去綠綠的，非常神奇！味道較為清淡，田園風味十足，有大量雜菜，非常之有咬口，係一道好健康嘅餐湯。相比起加利西亞雜菜湯，這一款煙番茄忌廉湯配脆風乾火腿味道會比較濃烈，番茄和忌廉味非常之夾，酸酸甜甜，非常開胃。另外值得一讚嘅係餐同溫度剛剛好，入口不會熱燙燙的。蟹餅：香煎蟹餅配熱情果蛋黃醬，呢個菜式可以話係落重本，啖啖都係蟹肉味，非常惹味，口感軟熟，加上外皮煎得甘香，兩者的口感形成一個衝擊。旁邊配有生菜和蛋黃醬，帶點清新的感覺。主菜可以五選一，其中兩款要加錢升級，我哋叫咗唔使加錢的。香煎

男朋友今日卑左我一個既浪漫又驚喜的晚餐約會 - Uptop Bistro and Bar。餐廳在酒店頂樓，可以俯瞰維港夜景。男朋友早已睇中餐廳dinner set -「熱情西班牙」主題晚餐，基本每人$400，無論價錢、食物質素及環境各方面都非常高質！經理好有耐性介紹dinner set詳情，亦有推介每位加 $198配上 3 杯美酒，更可以用膳之後上頂樓有露天酒吧品嚐美酒，男朋友喜歡品酒談天，所以都決定加錢。麵包有兩款，橄欖醬，搽落麵包度一齊食好夾。Starter -西班牙黑毛豬風乾火腿Iberico Ham is 21 Months，充滿咸香味又唔會好油。配上黑醋沙律、沙律菜，加上桃和粒粒紅石榴，十分開胃。餐湯 - 加利西亞雜菜湯&煙番茄忌廉湯配脆風乾火腿雜菜湯夠地道，屬當地傳統湯水，味道清新之餘又有咬口。材料蔬菜、薯仔、白腰豆，仲有寧肉粒。番茄味夠濃稠綿密，配有脆口的風乾腿，prefect match。香煎蟹餅配熱情果蛋黃醬第一啖咬入口令人好surpriseing! 完全真材實料用蟹肉做，外煎香脆，裡面滿是蟹肉和洋蔥，口感豐富，就咁是味道已經好豐富，再配上熱情果蛋黃醬別有一番風味。松

今晚遠離較繁囂嘅尖咀街道, 黎到呢間位於漆咸道南街頭嘅珀薈酒店開餐餐廳樓上連接住露天酒吧 (居然仲開到凌晨 12 點), 環境非常開揚, 可以一邊食野飲酒, 一邊欣賞維港景色今期餐廳以 “熱情西班牙” 為主題, Set Dinner 由前菜、湯、小食、主菜、甜品至餐茶, 每位 $398仲有個餐酒優惠, 每人 $198 就可以任揀 3  杯指定餐酒揀左 Prosecco & Rioja 白酒餐包西班牙黑毛豬風乾火腿 – 21 個月西班牙嘅 Iberian Ham 可以話係風乾火腿中嘅極品, 肉質 & 味道都比一般  Parma Ham 濃烈, 油花分佈均勻, 口感甘香滑潤加利西亞雜菜湯呢款湯係加利西亞傳統嘅鄉土料理之一, 以大量唔同類型嘅蔬菜 (椰菜、馬鈴薯、白豆、白蘿蔔及椰菜 …) 熬成, 表面放左幾粒類似炸豬皮嘅脆脆, 入口味道清甜 煙番茄忌廉湯配脆風乾火腿超濃郁嘅番茄湯, 由於係煙番茄嘅關係, 佢比起一般番茄忌廉湯多左一份咸香, 配埋脆風乾火腿, 味道互相  Balance, 估唔到係咁夾香煎蟹餅配熱情果蛋黃醬以新鮮蟹肉整成, 切開可以見到全部都係蟹肉, 啖啖肉, 表面微微煎香,

好朋友即將要離港好一段日子，有排都無得見....所以呢晚專程book好檯，同佢欣賞住窗外既香港夜景咁嘆返一餐西班牙菜！呢度依家出左個有五道菜既“熱情西班牙”套餐HKd$398+10%，仲可以加上HKd$198+10%配上三杯指定既紅/白酒添~~點餐後，店員先為我地呈上餐包同橄欖醬：）然後就係前菜既Parma Ham，咸香既西班牙火腿伴而爽脆清新既沙律菜同黑醋，平衡得宜既味道正好喚醒味蕾！！其後有兩款餐湯可選，朋友選上既係雜菜湯，而我所選上既係蕃茄忌廉湯~~~喝罷熱湯暖暖胃之後，就開始品嚐其餐前小食既蟹餅=）呢度既蟹餅做得非常唔錯，整件蟹餅充滿住絲絲既蟹肉，鮮而不膩！！跟住就到當晚既主菜啦，朋友點上左需要加68蚊既肉眼扒，而我就揀左都要另加68蚊既西班牙海鮮飯~~呢個一人份既海鮮飯非常足料，除左有十分爽彈既龍蝦肉之外，其餘既海鮮配料都好鮮味！加上檸檬汁後，味道更覺醒胃💛💛💛最後當然係甜品既部份啦，當晚都有兩款甜品可以揀，分別係窩夫配雪糕或者係西班牙油條配黑朱古力醬及雪糕~~朋友就要左窩夫個款，我就當然要“西班牙”到底，要返份傳統既西班牙甜品：炸油條啦xpp 外層炸到酥脆而內帶煙韌既油條沾

真係一段時間無去食tea今日忙完大project所以要慰勞下自己先！第二次來呢間酒店食tea啦！而家有2個主題，我揀左夏日feel😛.今次teaset用左北海道富良野 3.7 牛乳去整甜點，所以有幾隻好可愛既牛牛做裝飾點綴🐮咸甜點各有五款，咸點之中樣樣都好好食而且有心思！北海道牛奶忌廉蟹肉薯餅、黑松露蛋沙律多士、煙三文魚圈配黑魚子醬、明太子釀雞翼、大蝦菠蘿串賣相好吸引👍🏻尤其係明太子釀雞翼十分惹味。而甜點入面炸鮮奶凍都係奶香好濃而且口感幼滑🥛最值得欣賞係，佢地提供自家製伯爵茶醬用來點scone食，超好吃+$32升級左特飲😍個樣睇得又好味.星期一至五 $368/兩位用星期六、日及公眾假期 $408/兩位用提提大家，呢個teaset供應至11月3日係openrice訂座可享四人同行一人免費😗

之前見朋友食佢個摩天輪下午茶好吸引問完之後我地就搵左晚黎食佢dinner係popway hotel嘅19樓 窗邊望出去個景好靚最衰今晚落雨 如果唔係一定好正店員話樓上仲有露天酒吧 開4點到12點因為落雨所以無得開 好可惜裝修好新淨 都好有格調我地叫左兩個set dinner 398一個人有五個course都幾抵食 呢排set dinner係用西班牙做主題所以啲菜好多都有西班牙風味仲可以跟餐酒 我哋都叫咗杯白酒 易入口 又唔會好澀另外仲有個優惠可以加$198配三杯指定嘅酒 好超值starter有spanish iberico ham 擺碟有心思仲有一塊桃係上面 味道好夾 有少少咸又有少少甜兩個湯都叫左蕃茄忌廉湯 蕃茄咪好濃仲有啲咸咸地嘅風乾豬肉係隔離 點住飲好好味之後就係middle course 蟹餅分量唔算好多 但真係好足料一切開有好多蟹肉 超級好食 好想叫佢比多個主菜一個叫咗香煎松露雞肝好香 出邊個皮好脆 平時唔係好鍾意食雞皮呢個絕對冇問題另一個叫咗肉眼扒要左五成熟 份量好足 好大塊扒兩個人一齊share兩個主菜啱啱好仲有甜品同埋餐茶甜品我哋每樣都要左一個churro配朱古力雪糕