Trois Cafe (已結業)

平時返工返到好辛苦，就同同事去左灣仔既Trois cafe去食個晚餐chill 下！入到去，原來餐廳做緊一個「夏日加油站」⛽️餐廳充滿左好多用夏日🏖做主題既佈置同裝飾，裝飾到好似去左泰國渡假錦🏝，感覺非常之chill⛱我地坐低就叫左個set dinner!食主菜之前黎左兩個餐飲磨菇湯！磨菇湯非常之高水準，食到粒粒磨菇之餘，而湯亦好濃郁好creamy，我同同事一口氣就飲晒！之後再黎左個生煎小籠包！小籠包亦非常好食😋皮簿餡靚！啖啖肉同好Juicy！配埋個磨菇湯底一流食口感非常豐富同好食！最後黎到主菜—紅酒敦牛配酸種麵包🥯！牛肉非常厚切，肉質鮮滑，散發出紅酒香味，牛肉亦同樣非常多肉汁，而酸種麵包亦非常鬆軟好食😋

今日難得同男朋友，佢車左我去灣仔嘅Toris Cafe慶祝我哋嘅拍拖👫紀念日！我哋食咗個set dinner！我哋叫咗個柚子醬安格斯肉眼牛扒同香煎三文魚扒配蘆筍鷹嘴豆泥，兩個main course都非常好食😋牛扒質地非常靚，肉味突出，咬落去肉汁juicy，入口即溶！🤤而連埋啲柚子醬酸酸甜甜錦好好食😋而三文魚扒同樣出色，魚香濃郁，魚身嫩滑，咬落去嘴入面充滿啖啖既魚脂同魚油🤤🤤🤤完全唔油膩，而配合埋啲配菜一齊食亦非常好食😋而個甜品—檸檬潛水艇亦非常讚！檸檬撻充滿牛油香，同檸檬香，口感非常清新！

今日係同老公結婚週年紀念日💜我地錦岩又係夏天結婚！老公帶咗我去用夏日為主題嘅Trois Cafe慶祝🪅去到啲結婚回憶返晒嚟！因為我地係夏威夷度蜜月💜而餐廳就佈置得充滿夏日風情，就好似去左夏威夷錦！至於食物全部都好出色！其中龍蝦拿破崙，生煎小籠包同氧氣啫喱係我同我老公最鍾意嘅💜龍蝦拿破崙—食到我哋停唔到口，拿破崙非常之真材實料，每層都充滿新鮮既龍蝦肉，而酥皮鬆脆可口都不在話下，非常好食😋生煎小籠包—我地食set dinner 之餘完全無諗過仲食到fusion 菜！佢簡直out of 我哋既expectation！明明係西式餐廳，但竟然有生煎小籠包食！小籠包充滿晒磨菇湯既精華，咬落去非常juicy，配合埋個濃郁磨菇湯非常好味😋氧氣啫喱—非常充滿驚喜！咬落去原來係波子汽水🥤感覺好得意好酸甜清新！我同老公都好鐘意呢個充滿夏日特色既fusion 菜呀！

Trois cafe 果然係無得輪！今日同朋友再次拜訪！食物完全依然係超水準之作！非常好食😋 而其中紅酒敦牛配酸種麵包🥯！生煎小籠包同磨菇湯完全係有讚無彈！上菜時紅酒敦牛滿散發滿滿既紅酒香🤤肉質非常滑唔會老身，咬落去非常冧同彈牙！個酸種麵包非常鬆軟，點埋個汁一齊食非常好味！牛扒同麵包兩者完全係天作之合！配搭得好好食！之後再黎既生煎小籠包亦同樣好味😋，小籠包雖小但肉非常多，肉汁充滿晒成個小籠包，配合埋個磨菇湯非常好食！最後不得不提我地個餐湯！餐湯係磨菇湯，同樣係誠意之作！磨菇湯味道濃郁，香濃綿滿，好creamy，入口有啖啖既磨菇肉，無得頂！

龍蝦拿破崙：賣相好靚嘅頭盤，不嬲都鍾意食拿破崙，但係食親都係甜品😝 想像唔到配搭龍蝦會係點嘅味，點知有驚喜😍 拿破崙質感酥脆，龍蝦相當鮮甜😋黑松露小籠包：小籠包上面有黑松露蓉，一半浸咗落蘑菇湯度，非常創新～咬落發現入面個餡都係打碎咗嘅菇，菇全部都係菇，我最愛😍👏🏻 個湯汁都好香菇味同順滑，仲有少少蘑菇片俾你有啲咬口😋 面頭仲有啲黑松露油，難怪菇味咁濃郁！紅酒燉牛肉配酸種麵包：經典法國料理，有驚喜，整得好正宗！🙌🏻 燉牛肉香醇入味，牛肉部位有肥有瘦👍🏻 牛肋條豐腴肉嫩，酸種麵包酸香獨特又鬆軟，我仲沾上黑松露小籠包嘅湯汁食，好正😋👏🏻

平時好少喺灣仔食飯而今日就同朋友去左一間以夏日為主題既Toris Cafe食晚餐，岩晒而家夏天去食！Set dinner 全部啲嘢都好好食呀😋當中最讚嘅係龍蝦拿破崙，酥皮脆卜卜同充滿牛油味不特止，仲要有啖啖既龍蝦🦞肉，而龍蝦肉亦都非常之彈牙同煙韌啊，好食到不得了！仲有個大啡菇黑松露白酒扁意粉！啲菇煮得好軟冧冧，肉質口感潤滑，而且好滋味，味道好鮮，而意粉同菇都充滿黑松露同白酒既香味，口感豐富！最後當然唔少得好精緻既檸檬潛水艇！撻好鬆軟，檸檬🍋味濃郁，好好食呀！我同朋友已經約定下次再黎食過！

今日朋友生日🎂而佢又喺灣仔返工，於是我地就去左係灣仔非常出名既 Trois Cafe享受一個夏日晚餐！餐廳今期主題係夏日加油站！餐廳佈置非常夏日，我地同完啲大樹潛水艇同水泡既裝飾影完相就開始點餐！我地點左個set dinner☺️ 我哋分別叫咗龍蝦大蝦扁意粉同埋香煎三文魚扒配蘆筍鷹嘴豆泥🤤全部都好好食！龍蝦有半邊，非常大隻同多肉，質地煙韌！蝦同埋意粉都好好食!而三文魚扒亦都煎得非常出色，肉身唔會因為煎過而「鞋」左，仲好juicy同好滑😋而飲品同埋甜品都非常出色👍我地點左個夏日鹽鹽紅豆冰Summer punch☺️紅豆冰咸咸地味道好得意，summer punch 亦充滿果香！而甜品係個名好得意既氧氣啫喱同檸檬潛水艇！原來啫喱入面係波子汽水，入口好清新！而潛水艇亦充滿檸檬味，食落唔會太酸而同樣清新！

話說Trois Cafe 呢期環境主題係夏日加油站，於是我同友趁夏日炎炎一齊去享受一個summer night😍我哋去到間餐廳，就點左一個以summer night 為主題既dinner😋首先黎既係個龍蝦大蝦扁意粉🍝 龍蝦同大蝦都非常之惹味！而且非常新鮮👍意粉亦都好彈牙好好食！而大啡菇黑松露扁意粉亦都充滿好香既黑松露味，啲菇同意粉咬落去亦好有口感同彈牙！然後龍蝦拿破崙亦一試難忘😋個拿破崙有啖啖龍蝦肉，食到我地流晒口水🤤呢度唔單止食物係以summer night做主題，連環境都係呀！🌴有夏威夷嘅大樹同兩隻黃色艇做佈置！我同朋友都忍唔住打左幾張卡！我同朋友都享受左一個好正嘅summer night!

Trois cafe冇幾耐之前先食過，嗰時仲做緊doo遊pop up，今次去已經轉咗做summer breeze😱 再訪嘅原因並唔係因為我係林家謙粉絲呀，而係真心覺得好好食😋，性價比又高～龍蝦拿破崙食落就好似龍蝦沙律夾咗喺西餅酥皮入面咁，龍蝦鮮甜彈牙，個皮仲要有牛油香，層次分明又開胃👍🏻🤤黑松露小籠包個皮薄得嚟好有彈性，包得好靚，一啲都唔輸比啲上海菜餐廳🤣👏🏻 個蘑菇餡扎實又足料，底下嘅蘑菇湯濃郁得嚟又唔膩，呢個組合好夾‼️因為太鍾意食黑松露嘅關係，仲叫咗個大啡菇黑松露白酒扁意粉！大啡菇肉厚多汁，黑松露味道突出🤤🤤Cafe內部嘅圓形⭕️壁畫燈，都轉咗summer breeze字樣嘅大型特飲🍸，我都有喺前面影咗幾張相打卡😆 今次呢個pop up好有feel，鍾意佢哋咁用心經營😍 讚！

今日男朋友帶我去左灣仔既Troise Cafe 食dinner。我地叫左個summer night 套餐☺️男友叫左個大啡菇黑松露白酒扁意粉，而我就叫左個龍蝦大蝦扁意粉🍝兩個意粉都係非常高水準之作。大啡菇軟身，黑松露味濃郁，而意粉充滿白酒味，非常之有酒香！而我個意粉同樣出色，龍蝦🦞大蝦大大隻好彈牙，咬落去啖啖肉，而非常新鮮，配埋個意粉非常好食😋個套餐仲有兩個餐湯，係磨菇湯哦！呢個磨菇湯非常好飲，飲落去不單止有濃郁既磨菇味，仲好creamy!而磨菇亦食得出非常新鮮，咬落去陣陣磨菇味係嘴裏面散發晒出黎，正！最後都要讚下呢度裝飾，佢而家做緊一個環境主題叫夏日加油站⛽️襯返個summer night 主題晚餐！佢啲裝飾好靚架，除左有兩個好搶眼既檸檬造型既潛水艇，佢連個水樽都別致過人，非常適合打卡！

龍蝦拿破崙呢道頭盤好有新意，亦好好食我好鍾意🥰 龍蝦肉質飽滿有彈性，調味唔會太重手，醬汁比例啱啱好🙌🏻紅酒燉牛配酸種麵包嘅牛肋條油花分佈均勻，低溫燉煮令肉質軟嫩唔柴😍 配上口感濕潤鬆化嘅酸種麵包，點少少特濃牛肉汁食，好幸福好滋味🤤❤️大啡菇黑松露白酒扁意粉，上菜前廚房已經預先為大啡菇切片，唔洗食得咁麻煩🤣 好貼心👏🏻 菇味好香好濃，加入白酒令意粉更香😋 整體唔會太乾或太濕，好出色👍🏻Cafe播放住林家謙嘅新歌《doodoodoo》，一邊聽住歌曲嘅輕快旋律，一邊喺充滿童趣嘅環境下享用美食，心情都跟住變得開心放鬆😙～

一直都好支持林家謙，想嚟朝聖好耐喇～無奈之前未有時間同埋見上次doodoodoo pop up時期太多人排😅，今日放假終於嚟到Trois Cafe喇🥳龍蝦拿破崙嘅龍蝦夠爽口彈牙🦷，拿破崙夠脆身👍🏻 中間有開心果蓉，清新又creamy，令成件拿破崙唔會太乾太dry，食完清爽冇負擔。呢個好值得一食！😋龍蝦大蝦扁意粉真材實料，龍蝦🦞同大蝦🍤已經預先開咗殼👏🏻 啖啖濃郁蝦膏蝦油味，仲好香蕃茄味添呀，食完真係回味無窮🤤 必食‼️知道呢度嘅甜品🍮出名，食完正餐仲同朋友一人一個檸檬潛水艇～仲好可愛添呀😍，打卡一流📸🙌🏻而家正值暑假☀️，炎炎夏日見到呢個pop up嘅沙灘擺設真係夠晒消暑！🍉🏝 PS.野生捕獲小林家謙眼鏡仔造型👓doodoodoo公仔一隻！😍📸

Doo~ doo~ doo~ 身為林doo doo 既fans 本來想試下聯乘 Trois Cafe 既product，不過遲咗一步已經完咗。 但係唔緊要!! 呢間pink pink 既 Trois Cafe 都吸引咗入去食😋 雖然聯乘已經完咗，當日都全場爆滿要等一陣間。今次order 1個lunch set 有齊湯，Main course同 coffee。 湯係蘑菇湯，爆多料啖啖蘑菇入口，香而不膩，飲完個湯唔會飽飽滯滯。Main 揀咗個 Black Truffle Linguine，望落好似正常份量，食落都幾足份量🫢 Cream sauce 啱啱好掛住意粉，松露味略微可以重手少少🤪🤪 見到其他人食既main or all day breakfast 都好吸引🥺 (會再去食多幾次~) 今次都係揀espresso 試吓個豆，個人幾中意個degree of roasting 不過個豆本身酸味重d，所以配住粒核桃，balance 反。另外見到有non-coffee 飲品都好吸引，例如matcha latte ，Champagne Oolong 。環境方面都幾舒適，特別係d裝修令人relaxi

去到發現餐廳門口連同個特色圓形窗都佈置咗色彩繽紛嘅插畫，先知道原來呢度會久唔久搞搞新意思（包括佢哋嘅menu）🤩👏🏻 一入到去，嘩😍 連入面都佈置到好似去咗布吉島咁🤣🤣黑松露小籠包從來未食過咁特別嘅小籠包！小籠包開口位置有黑松露，好怕啲餐廳淨係俾得嗰少少🤏黑松露你，甚至乎係開稀咗嘅黑松露碎碎😫 呢度就冇呢個問題，份量都幾慷慨😝👍🏻跟餐嘅蘑菇湯都好好飲呀👏🏻，口感creamy，味道帶少少炒過菇嘅牛油香～龍蝦大蝦扁意粉嘅蝦肉煎香過，爽滑彈牙勁新鮮，配上炒至軟爛入晒味嘅鮮甜車厘茄同埋濃厚嘅醬汁，絕對係水準之作‼️😍😍好難得有餐廳肯經常花時間用心佈置，以及研究一啲新菜式同甜品，欣賞餐廳嘅誠意💯❤️❤️

終於嚟到呢間人氣粉紅餐廳，呢度嘅一大特色除咗同林家謙有crossover之外，就係佢哋會有唔同嘅pop up🤩 每一次都好靚好特別，而今次嘅pop up就係summer breeze☀️🕶 同樣吸晴，IG-able！！😍柚子醬安格斯肉眼牛扒：一件件嘅肉眼呈現誘人粉紅，食落肉嫩多汁💦 焦香嘅牛扒配上柚子醬，為味蕾增添一抹清甜嘅層次感，同時減卻油膩感😋👍🏻龍蝦大蝦扁意粉：一上枱已經聞到好香！落咗好多龍蝦油去煮，所以好入味。扁意粉彈牙又掛汁🤤，軟硬度適中👏🏻 大蝦肉質幼嫩，龍蝦新鮮厚肉。食落creamy又惹味，水準非常高😍今次pop up有好多植物🏝，由於用上超大圓形落地玻璃窗，採光度十足，可以做到椰林樹影嘅效果📸🥳，咁樣影出嚟真係有質感好多！可以嘅話大家記得日頭嚟呀，影相靚好多㗎😉👏🏻