Top Blade Steak Lab (希慎道)

營業中

休息中

🥩Herbly flat iron steak (⬆️50%) - $150+$50🥗Super food salad + home-made soup - $48🍟With all you can eat fries食飽先有力減肥，所以上pt堂之前就去咗食呢間銅鑼灣超人氣嘅平價扒房食我最愛嘅牛扒🐮下晝五點幾去唔洗排隊，自己本身唔太好炸嘢所以叫多啲肉嚟填飽自己😋我食開medium rare，熟度啱啱好，好稔好有牛味，本身已經切好咗，可以有多啲時間慢慢享受塊扒🍽️沙律有啲驚喜，冇諗過係用真蟹肉；湯係蕃茄湯，味道唔錯，正常發揮👌薯條我食咗兩轉，第一轉唔知係咪放耐咗所以唔脆，第二轉新鮮炸就好食好多👍店員見我冇叫嘢飲都有問我要唔要水，好貼心❤️最後臨走之前主動同我講咗兩句，問我啲嘢食點，我同佢講返薯條嘅嘢，佢答我：「係囉真係唔啱啦，我幫你同廚房講下」，好幽默😂以晚市嚟講係抵食嘅😍，如果你唔可以好似我咁早嚟，就記得訂位啦，因為試過食食下有人walk-in問仲有冇位都full哂😂

好鍾意食薯條 好開心有得任食第一碟薯條凍左dd，第二碟熱辣辣好食好多有白松露味😆😆不過比較落我覺得何文田果間top blade既薯條好食少少 flat iron佢推介medium, 所以我就食medium lu~ 😃 如有佢推介raw, 或者我都會照跟🙉 講笑～至於另一塊，佢就推介medium rare既~ 兩份牛都好好味啊😋 其實我食flat iron都好滿足呢～ 錫住荷包 下次都係食返呢個， $150🤣🤣🤣 抵食。dirty lemonade 幾特別，唔識形容😂不妨一試最後 提大家book枱，佢有網站的walk in等會餓死

幾時都見到有人龍排喺出邊，今日終於有機會去食。 呢間餐廳需要提早喺網上book位如果唔係根本等唔到枱非常抵食嘅高質牛扒，同美國食嘅牛扒拍得住。 做得最好嘅地方係你叫medium嘅話係真係做到medium，唔會overcooked. 雖然餐廳推薦medium但係個人認為medium rare更加好食。Medium rare 嘅扒肉質鮮嫩，周圍有一股香烤味。提提大家如果想要更濃嘅香草味，食嘅時候記得要將切好嘅肉喺Rosemary上邊捽一捽。豬扒肉質冇咁出色，但香味好夠，尤其係個陣小小嘅焦味帶出肉香。最後當然唔少得佢嘅任食薯條放題。薯條有松露嘅味道，加埋即磨黑椒，正

職員細心介紹餐牌 必撐良心鋸扒西餐廳-Rarely seeing Hong Kong restaurant specialised in Flat Iron Steak, as the processing work before cook probably more complicated yet the soft and tender texture of the steak actually amazed me! We ordered the medium rare for the USDA Prime 390days Grain Fed Flat Iron recommended in the menu and it goes very well! The texture of the meat is tender and the sauce is perfect for me. While the guest chef flat iron with a lot of onions with different texture is having a stronger tast

平日夜晚6點幾到埗，無訂位都可立即入座。食飽7點幾離座時已見門口排左四五組人。建議大家早唔到黎就訂位。🏡環境超簡單似快餐setting，唔係歎扒嘅地方。🥩 Flat iron steak $150叫左5成，入面仲係粉紅，不過食落係熟過5成，可以再生少少。唔係驚為天人不過對得住價錢，都幾好食，係份量細左少少，可以加$50加量就會滿足啲。🍟 Fries $0薯條好好食！新鮮薯仔新鮮炸起，係幼薯條，仲要可以無限任添。🍺 Beer $32話係英國手工啤，偏甜有麥味，幾好飲，不過細杯左啲。總括都可以黎食下，價錢唔貴、味道合格以上、Menu 簡單，方便你唔想揀咁多野時食個輕鬆扒過下扒癮。如果想歎扒要食到好滋味果隻就建議揀第二間。

呢間top blade一開就好高人氣，成日見到介紹，賣點係任食薯條，之前打算黎食lunch但係lunch好似冇得任食，所以今次就黎食dinner啦。大約6點去到，已經得番一兩張枱，好彩都可以即刻入去。叫左一份美國390日穀飼prime級平鐵牛扒($268)、特別版招牌平鐵牛扒($238)，然後就有埋任食薯條。牛扒都有揀幾多成熟，我地就揀左5成。牛扒黎到，上碟好靚仔，不過就有D細份，坦白講食完好似冇食過野咁，真係要靠任食薯條填飽個肚，但係個薯條D香草粉有D怪，有D黑松露味，所以都係食到兩三碟就冇食了。牛扒肉味濃，鮮嫩，唔鞋，都ok juicy，唔錯的五成熟差唔多，七成應該會好鞋了 入座時餐廳話只可以食唔記得左75/90分鐘，不過未夠鐘都走了，因為淨係食扒好快食完，除非你要係咁添薯條，不過個人覺得薯條又唔係好好食。食完都有人排隊，店面都比較細。

呢間小店都係人氣之選，七點左右人都要排一陣仔🤫▪️ Herbly Flat Iron Steak With All You Can Eat Fries💲150侍應建議五成熟，我平時大部分時間都係叫呢個熟度，所以就照跟喇，出到黎果然恰到好處😍色澤夠曬粉嫩，口感亦都軟腍，肉質方面係有驚喜，牛味頗唔錯，香草味更為濃味，仲有蒜頭，調味會有少少偏濃🧄望落份量唔係好多，但係其實女仔食呢個普通份量都夠，男仔既話可以考慮加$50增50%量，都真係會多成倍咁濟好飽🤭本身跟埋薯仔連皮炸再切為幼身既薯條，不過入口頗多鹽略鹹，可以任添但係其實一輪都夠😂另外有需要既話亦都可以加配沙律同湯🤔🔎 整體評分（7.5/10）

之前在倫敦吃過一次flat iron，上網揾到這間評價不錯的港版flat iron，所以就在網上訂位一試~因為每天的預約都很滿，所以足足早了一個禮拜訂位，Book了晚上6點，職員說整6:00-7:30都已經full booking了，門口也有很多人排隊walkin，所以建議盡早預約就不用等。第一次吃都不用擔心，因為職員會很用心講解menu，講解每一道菜的特色和建議的熟度。職員都十分有禮和細心，看見我有一個大袋就給我一個儲物箱。1. Today’s guest chef flat iron $2387成熟的flat iron牛扒，比flat iron steak多配菜，帶炸蒜令吃起來更香口。牛扒熟度剛好，不會太韌口2. Spain chestnut fed pork rack $160外表雖然看似普通，但吃起來十分有驚喜，肉汁十分豐富，不會覺得油膩，帶點燒烤的香味，口感十分豐富。3. Super food salad & home soup $48今天的湯是意大利蕃茄湯，十分鮮甜！4. Fries新鮮即炸的薯條，帶淡淡黑松露味，十分香口。雖然任食，但絕不馬虎。5. 甜品是芒果熱情果撻，味

呢間steak lab係牛扒專門店 價錢唔貴 但係質素認真唔錯🥰我哋冇訂位 六點去到已經差唔多坐滿 睇得出呢間真係好出名☺️我哋叫咗一個香草平鐵牛扒同一份美國390日穀飼Prime級平鐵牛扒 兩個餐都跟湯 沙律 同埋薯條任食😏 香草平鐵牛扒雖然只係$150 質素一啲都唔差 牛肉味濃 有肉汁 牛扒嘅質感都唔錯 美國390日穀飼Prime級平鐵牛扒就更加好食 肉質更嫩滑 牛肉味再濃啲 好味!!!! 最令我意外嘅係佢哋嘅薯條真係好好食 全部都係新鮮炸出嚟 熱辣辣 仲要係任食👍🏻👍🏻👍🏻 性價比極高🥰This steak lab serves nice steaks at a fair price. We got there at 6pm and the resto was almost full already. You can tell it’s really a popular one! We ordered a Herbly flat iron steak and a USDA Prime 390 days grain fed flat iron. Both sets came wit

叫左份招牌牛扒同美國🇺🇸390牛扒，仲有一份薯條🍟。因為上網book位冇晒，唯有walk in 。等左成50分鐘，限時75分鐘。390牛扒真心吾錯，夠嫩，好食😋可以番轉頭食多次，但招牌個個就麻麻地。

第二次幫襯所有野都好高質😍😍大推！香港終於有間平靚正flat icon店！.🥩Flat icon steak + 12orz $200 (5/5)真係無得彈！肉一啲都唔韌，生熟度啱啱好，好香牛味！真係勁好食啊！💯💯💯.🐷Spain pork rack $160 (4.5/5)好鬆軟！又少少炭燒嘅味道，加香草🌿，絕對唔輸牛！唯一就係我唔太中意條肥膏😂.🥗藜麥沙律 + 蕃茄湯 $48 (5/5)🍟薯條 免費🆓 (4/5)薯條係幼幼個種，又脆！最緊要係任食！😍沙律同湯都十分足料，一啲都唔hea🤡.🍸Mojito $48🍋Dirty lemonade $45Dirty Lemonade 。。。唔係個個都接受到我只可以話😂😂😂😂.

自從認識咗La Vache! 先知道任食薯條放題係令人何其嘅興奮。今次第一次有機會食呢間牛扒加任食薯條。店舖裝修簡單，進入前都需要探熱，如果唔係實施社交距離，呢度枱同枱中間其實幾逼夾，但現在由於每台最多四人家庭上社交距離，加上枱同枱中間有隔板，坐得還算舒服安心。牆上嘅poster有點美國風，黃色嘅基本色調令人心曠神怡。我哋每人叫咗一杯Apple Cider，一份基本嘅香草平鐵牛扒，佢哋嘅建議係食五成熟，但我都覺得太熟了，下次要叫返medium rare。好好通通冇乜特別， $150都可以收貨。而其實個蒜頭我覺得好好食。薯條炸得甘香可口堅係好食，喂，其實有冇淨薯條外賣㗎 ？總結係呢間野嘅配菜比主菜好食，定係我叫咗個太cheap嘅主菜呢？

疫症之下，盡量避免出街食飯，今日難得有機會出街食飯，一試朋友推介的牛扒。閒日2點幾，兩位，不用排隊，都係得兩枱客。入餐廳之前要量度體溫，門口有酒精搓手液供使用。Lunch set附送薯條/沙律/湯，選一份。沙律上面有少量蟹肉和藜麥，蔬菜好新鮮，醋同油調味剛剛好，係一個都有heart既沙律。薯條新鮮炸起熱辣辣，淡淡的松露味，係質地實在既幼身薯條，會食唔停口。Iced Dirty Lemon Tea（Lunch menu + $8）淡淡檸檬香味，茶味偏淡，加晒全部糖都唔係好甜。Ultimate Burger 終極漢堡｜$128個burger好好味！！！自家手打漢堡好juicy，脂肪比例平均，唔會太過油膩，加埋芝士、生菜同埋’signature’醬汁，真係食到lam手指😂。Usda Prime 390days Grain Fed  Flat Iron｜$268牛扒叫左五成熟，出到黎岩岩好。肉質軟腍，加少少鹽已經好好味，配菜都非常出色，爆汁小蕃茄同薯蓉都唔錯。價錢算親民，食物質素高，我會推薦呢間餐廳俾朋友。

下雨天，而且無咩時間食午飯，諗住食個burger快餐，但已經成年無食金拱門，揾下附近有冇咩burger好食既餐廳。醒起youtuber寶欣介紹過呢間top blade steak lab，咁就試下佢。叫咗個大菇打扁漢堡，一口咬落去，有個大菇，多d纖維，口感凊新d，無咁滯。雖然我唔係食肉獸，但呢個打扁做法真係好好食，咬落去啖啖肉。任食薯條係賣點，可惜趕時間，只係食咗一round。同場叫咗西班牙栗飼豬鞍架，同事話好食，抵食。

今日星期日同男朋友出街買傢俬前，食返餐好的才出發，當然首選良心美食這間好喜歡的又美味又抵食的牛扒，我們每次想食牛扒自然就到這裡，上次買了牛腩飯回家同家人分享，今次就要陪陪男友黎環境還是一樣，乾淨光猛；服務都唔錯，好同意未食嘢唔好除口罩都幾多客人，一同支持支持選擇唔算多，主要是牛扒，也有漢堡及豬的選擇！1. 我點了：flat iron steak加$50可加大，但怕食得太飽，所以無加！好喜歡切好的牛配上烤蒜頭一切食，口感及味道都好好，顏色好靚又新鮮2. USDA prime 390days grain fed flat iron整身男朋友想食第2個可惜賣哂，所以就選了這個！好腍好香的口感，這個是5成熟，配上香滑薯蓉、爆汁番茄仔及荷蘭豆3. 薯條脆卜卜又幼身，熱熱的溫暖又香口，配上酸酸甜甜的番茄汁，正4. Apple cider上次點了小的，今次2份飲就點了大杯