The Market

生日月真係食左好多好野，作為一個中女覺得個胃已經飽和了，要keep fit返😂對食物既要求更加高了！究竟the market 既tea buffet仲吸唔吸引到我？！第三次黎到the market食buffet,前兩次已經一兩年前，都係食夜晚，食到胃漲都要食佢既甜品！超級正我地book左3點半，3點3去到見到條龍仔，一路排隊一路安排入座。不用5分鐘已入座了，已經見好多人好有技巧咁拎左一大盤長腳蟹有無咁好食？！水果吧種類唔多，哈蜜瓜好硬，奇異果，柑，芒果想食要用自己去皮，比較唔細心。沙律吧餐可以，三文治多士超唔得，又凍又硬，唔脆口，浪費左quota .咖咉多士好食，好脆口鬆軟刺身種類少，但新鮮，食左三轉長腳蟹好新鮮，肉嫩，清清海水味，正終於明白d人點鮮一開波拎成一大盤，好食又回本！友人最愛北京片皮鴨，估唔到咁好味！新解現場即片即做一條好大條，胃小的人建議share食。鮮蝦都食左兩轉，每人食左6-7隻，好大隻又爽口fried fish層皮好厚，但入面既肉唔錯，沙律醬好match.叫左杯越南咖啡，幾好，唔太甜，真有越南咖啡味。榴連甜品無得輸，入面有大量榴連榕吸引我選擇hotel icon既主

男朋友生日決定食好D,一早聽聞好早full,所以早兩個月打定去book,仲要每人比$200訂。打電話bk完會收到msg就有條link去online比錢，都算方便。期待左兩個月！終於到呢日啦，bk左6:30pm，6:15pm去到已經好多人等緊。要拎定台號排隊，準時6:30放人入去。位置都幾好，唔算好迫。一開始緊係要食海鮮先！每一樣都好新鮮，特別係蝦同蟹腳，正！刺身試左帶子同三文魚，好鮮甜！好大隻之後開始食沙律，好多唔同款既菜同醬汁，菜好新鮮乾淨，蕃茄仔好多汁！任飲飲品有橙汁、紅莓、西柚。紅莓好味，甜酸剛好。熟食都好多選擇，印度咖哩，炒蟹，海南雞，蒸石斑，牛仔骨等等等，仲有椰子煲雞湯，正啊熟食最正係羊架，煮到好淋又夠羊味！最後食甜品時間啦～好多榴連甜品，可惜我唔岩食啦～雪糕好好味。最後係事前打黎order既生日蛋糕！男朋友都好驚喜～侍應姐姐見食得差唔多時間就會上。整體都好滿意，每位708再加一

難得一班同事一齊去食buffet 諗住試下咁多好評既the market 點知食前一星期，竟然出左泰式限定已經覺得無咁吸引🙈有十幾個人，分左兩張圓枱海鮮方面，都係果幾款係無生蠔，龍蝦有啲‘鞋’長腳蟹都算鮮甜既，蝦都大隻仲有小龍蝦，但就無咩興趣試沙律吧，配菜都多，可惜無栗米🌽但有一款鮮果沙律，醬既味道都唔錯熱盤既款式唔算多啦，亦都唔太吸引個螺入係薯蓉黎架🤣唔係螺肉呢個就係泰式限定，鳳爪都夠辣味但特登開個泰式食物櫃又唔係特別菜式，令人有啲失望水果會有奇異果同布冧我諗最特別都係甜品區款式十分多，奶凍都有4款口味試左抺茶，但茶味唔算濃最推介係佢既榴槤甜品試左雪糕，味道好濃，好香如果怕食榴槤既話俾咁多榴槤圍攻都應該幾痛苦😂但佢送既榴槤糯米糍就好難食入口一pat野，好奇怪🤢另外生日既話，可以訂位時講定會有蛋糕送返，當晚都好多人慶祝生日😂但呢個價錢，食物種類唔夠多味道亦唔算特別好食係令人有啲失望既

Didn’t feel like I was dining in a hotel outlet. Is it worth the price tag？Average food choices with mostly tasteless seafoods. Only recommend this place if you plan to fill half your stomach with durian desserts.

Very disappointed compared with the first time I have tried in 2016. No much choice of the all of the foods this time.

由於好怕無位，我已經早於一個月上網book位😂👻入到去坐定既位，望到湯類：椰子雞湯，海鮮濃湯 甜品就係響近門口的那邊，中間又有沙律，又有唔同既芝士又有幾種唔同海鮮，pizza, 帶子，班尼蛋，豬手片皮鴨，大量唔同生果，同埋一部分榴連甜品重有魚生，煙三文魚，海南雞飯牛扒同羊架啦🙈😂實在太多，印像中好似海鮮粥😂😂 野飲方面，出面有3款野飲，但另外再包一杯咖啡奶茶檸水😮😮👏👏超好👍Lunch黎講黎，佢真係做得好到位種類多不勝數 實有一款你喜愛的咁價錢當然貴d啦，不過我覺得性價比就非常好入座後附送*一人一杯香檳* 報告完畢

又到一年一度母親大人既生日，指名要食buffet加上成家都鐘意食榴槤，一直想試The market但冇機會，今次就趁呢個藉口去試下。一早係網上訂好位，要先俾訂金每人$200。6點半可以入去，6點半未到已經見人排唒隊係出面等入。餐廳環境幾好，座位夠闊，一坐底即刻出去拎野食。第一round緊係刺身同海鮮，龍蝦雖細隻但都有好多膏，夠彈牙，阿媽反而鐘意細細隻可以食多啲其他野。帶子鮮甜，食多幾隻都得。甘海老反而有d失望，肉質唔幾實，似放左好耐，食過一隻就冇再食。魚子醬蟹肉多士超級好食，多士脆卜卜配上魚子醬，魚子醬香味係口腔散發，呢個真係高質，食左4 5塊。椰子海底椰燉雞湯，呢個湯好足料，食到好香椰子味，鐘意飲湯幾我都飲左2碗。喇沙，好香椰奶味，可以跟麵或米線，但我已經飽飽到所以淨係要湯。都好重料，有魚片、蝦、豆卜、青瓜絲。味道唔錯，可惜已有6 7成飽要留肚食甜品。到全晚既重點甜品好多，有好多款都係榴槤系列。炸榴槤要熱食先好食，脆卜卜好香有既榴槤蓉。榴槤芝士蛋糕正常。榴槤班蘭卷好好食，一向鐘意蛋糕卷，中間用榴槤蓉代替cream，更對我心。不得不提緊係最出名既榴槤雪糕，成球好似榴槤拎去雪咁，好香好濃

THE MARKET 近年好紅的BUFFET, 如果想訂星期五六日, 真係要兩個月前要訂, 好誇張~今次我訂咗星期日中午LUNCH BUFFET, (聽講食物係同夜晚BUFFET差不多, 少咗龍蝦咁囉)入座後, WAITER立刻倒了一杯香檳俾你, 杯香檳好易入口, 好適合哩D LUNCH開餐前開開你個胃,好多人慣性食BUFFET第一時間食刺身蟹腳哩D凍野~ 我反而仲意去食少少羊架OR燒牛肉, 暖一暖個胃先~羊架係慢煮完再煎香, 可以見到90% perfect粉紅肉質, 非常tender, 燒牛肉唔好意思你留後啦~我再飲多個蟲草花鴨湯先開始食我d海鮮類, 刺身ok啦~ 三文魚個d要好的唔難, 松葉蟹腳係靚貨,因為肉質唔咸,仲好甜添 (平時食到好咸個d蟹腳, 係甩咗腳個d次貨烚成, 入咗海水d肉先咁咸)其他熱野都好正, 仲有片皮鴨, 最後就係瘋狂咁食佢d榴槤甜品, 同雪糕雪芭~

太陽曬住食仲有蚊飛，叫人幫手檔一檔玻璃，佢話無辦法，之後唔鬼理你啦，坐室外頂都有野遮住，何況坐室內，坐室外還好啦，遠都唔緊要，最主要太陽曬，咁唔好彩的都係第一次。食物好一般榴榴甜品ok（班蘭榴槤蛋糕好味，榴槤雪糕都好味）炸魚ok片皮鴨唔太好味（外皮麻麻地，醬太多）飽&多士唔太好味蟹腳ok蟹鉗鹹魚甜三款，鯖魚，三文魚，吞拿魚吞拿魚有筋食唔落點心一般牛油果食品味道好怪蛋白魚味道一般$400貴（2小時）

第一次聽 The Market，上網查資料至知佢咁難BOOK，所以同事話聚餐嘅時候第一次時間就諗到佢喇!!美食款式多到試唔晒，主要分冷盤，熱葷，甜品…冷盤方面，最吸引當然係龍蝦，長腳蟹啦~ 仲係無限添加，從未缺貨 小食方面有蟹肉魚子醬多士，泰式鳳爪，沙律，上海肴肉，日本剌身。熱葷方面，適逢做緊泰國美食，有冬蔭功，咖哩，串燒，仲有印度咖哩，巴東咖哩，乳鴿，羊架，喇沙湯粉，蟹粥，熱葷味道一般無乜驚喜，但當中非常推介燉湯，羊架。到重點甜品，真係花多眼亂，最衰自己得一個胃啦~ 除咗精選泰式甜品，芒果燸米飯外，榴槤系列甜品絕對係皇牌 貓山王雪糕係必食嘅~ 仲有榴槤蛋糕，榴槤慕司，炸榴槤響鈴都非常美味!!! 最後每人有一粒特製榴槤燸米糍，杷比貓山王榴槤雪糕，佢就真係一般喇!咁如果唔食榴槤嘅朋友呢? 亦有好多選擇嘅，雪糕，慕司，布甸，蛋糕樣樣都係細細件又好好食! 埸內環境寬敞，氣氛熱鬧，非常啱家人同事聚餐! 唯獨價格真係幾貴咁囉~

早了去到，可以先報到，預派枱號。個receptionist好醒目，幾秒便 spot 到相關資料，帶位的又服務周到，一流。食物方面主打榴槤。榴槤系列做得非常好：榴槤班蘭卷、 榴槤奶凍、 炸貓山王、 榴槤芝士蛋糕...都有適中的榴槤濃味。 如果好彩的話， 揀中的榴槤奶凍杯內有 一絲絲榴槤肉， 超級香滑。 炸貓山王要即炸即取即食， 放多一陣時間， 炸粉部分會變得太煙靭。主打以外的食品都做得很高質素。例如抹茶奶凍， 每一杯有濃滑抹茶， 不像普通餐廳做的 eye candy (外表好看 ,入口完全冇味唔夠喉)。 刺身方面， 下午茶時段提供四款已經很不錯， 每款小塊而厚切， 入口新鮮, 就知道一流貨色。 另有泰式風味 , 沙律區有酸辣粉絲 , 車仔麵有冬陰功湯底。 廚師仲好有心機， 厚冬菇墨魚丸仲會幫你切粒， 方便你一口一粒。 坊間一碗普通車仔麵冬陰功湯底現都賣到$40一碗, 現在喺酒店食乾淨衛生好多, 最後來一碗車仔麵就係大滿足。另外,侍應都好醒目， 每次都係等客人離開座位去取食物時來收碟， 很有效率。 整體都做得好好， 可以投The Market 開飯熱店一票。

終於來試聞名已久的The market，它的buffet一直受大好評，預約長期排很滿，為了慶祝另一半生日，於是早3個月便在網上預約了，早2星期在網上看到某些日子其實還有位子，不過當然提早預約較安全。Lunch buffet時間是1200-1430，準時入座，場地採用了一些自然光很舒服，位子之間不會太擠。自助餐開始最受歡迎的似乎是片皮鴨，由專人即場包好鴨肉、醬汁和青瓜絲，長長的一條，味道OK，在自助餐有此菜式挺特別。魚生和蝦很新鮮，大推冷盤的蝦，很鮮味;長腳蟹不會太咸很好吃。沙律、芝士、火腿的選擇頗多，雖然鮮果沙律好像很普通，但本人十分欣賞，哈哈。熟食方面有德國豬手配上酸菜不錯吃，海鮮粥也很不錯，還有西冷和羊架等，味道都屬於中上。其實吃了一半正餐已急不及待要吃甜點，因為這才是主菜! 本來以為榴槤是下午茶才有，但竟然午餐也有很驚喜。最好吃的是榴槤雪糕! 他們推介配著炸貓山王吃，啖啖榴槤好滿足!! 因此其他榴槤製品顯得遜色，但其實它們的榴槤味挺足。其他甜點也出色，奶凍好滑溜，酒心朱古力不是蓋的; 當然較奇妙的是茉莉花蛋糕，真係好大陣花香味，喜歡與不見仁見智吧。

buffet couple又出動啦。其實已經係年頭既事,而家先得閒寫番出黎。我同老公不嬲都好鐘意試不同酒店既buffet,又聽聞呢間buffet好難book,咁就梗係要試下佢啦。不過其實都唔係大家講既咁誇,如果唔係咩特別日子,半個月前都應該book到既。環境唔錯,加上夜晚出面氣氛一流。當然場內咁多人,一定比較嘈。一黎到梗係要試下冷盤啦。龍蝦賣相唔錯呢,肉質都ok。不過始終名氣過大,同相像中會有點落差。不過刺身就有驚喜。帶子勁大粒又鮮甜,好好食呀,必試其中要推介呢個湯,足料又好飲。本身唔鐘意飲湯既我,都破格飲哂。其他冷盤呀,熱盤其實同其他buffet差唔多。所以就唔係到介紹。最後要介紹梗係甜品啦。礙於本人唔食榴蓮,不過鐘意既人一定要食呢間 因為他真係好多榴蓮甜品,有炸榴蓮啦,榴蓮布甸等。不過唔食好似我咁都冇問題,他既甜品真係唔錯。唔係得個樣個隻。以下既甜品都係推介,尢其係用旦形杯裝個2個。一個係抹茶,一個係甜酒埋單原來有polyu信用卡有折架。好彩當年有申請用到而家。

與一行七位朋友們於初四吃飯，大家在中午和晚上也要忙著周圍去應酬，不如就約下午茶那段空檔，來吃個豐富的開年buffet。之前也曾吃過the market的午市buffet，感覺不錯，所以向大家提議。幸運地，出名full booking的the market還有最後一桌大枱，新年假期也沒有特別加價($358+10%)。未到3時，餐廳外已經排滿顧客。因為這裏是「早到早享受」，所以大家都會選擇早點開始入座。沙律區、頭盤區對比其他餐廳，這裏的沙律區算是標準之上，提供了各式各樣的菜蔬和醬汁，感覺也頗新鮮。頭盤區有提供6-7款小吃，例如蝦多士、碎蛋三文治、呑拿魚麵包等，而且感覺是有心做好。其中推薦的是蟹肉多士，的確是啖啖肉，沒有偷工減料，頗有鮮味。所以大家記住不忘來取兩三款來試試，可能有驚喜。海鮮區、日式區自助餐的主戰場必定要數海鮮區，所以是一定要介紹的。The Market的必吃之點在於蟹腳，既鮮甜又肥美，取代一般自助餐主打的生蠔，正好適合我這些不吃蠔的人。各類海鮮去得快fill得快，不需擔心搶不到。其他海鮮包括：龍蝦鉗、青口、凍蝦等亦有供應，種類不少。至於日式區就不算受歡迎，主要是提供冷麵/冷烏

兩個月前預訂的下午茶自助餐，終於有得食啦 ! 懷著興奮的心情迎接這次的下午茶自助餐， 還未到時間 ，餐廳門外已經企滿了等入座的食客 ! 大家都很心急想盡快品嘗這出名的自助餐。 入到餐廳，下午茶自助餐有熟食，點心，北京填鴨，面檔有冬陰功湯底(好正宗),甜品， 沒想到居然還會有冷盤，蝦蟹青口都有。 飲品方面除了普通的咖啡和茶，還有越南咖啡， 甜品當然有最出名的榴槤甜品，及各式各樣的蛋糕和雪糕。食物種類多, 質素又高，難怪要兩個多月前預訂 !