The Market

幸福的味道……榴槤下午茶🥰我很喜歡吃榴槤，以前可以一個榴槤當飯吃，感覺很開心😆很開心，沒想到去年朋友問我想不想去嘗嘗榴槤下午茶，我當然又好奇又期待的答應了。當時在餐廳見到用心製作的各種榴槤點心，各式各樣美麗而精緻，欣賞著卻又迫不及待的想試一試，靜靜的一邊吃一邊發出美味可口的哇……嗯……，朋友說：“看到我這麼享受這「榴槤下午茶」，她更開心！😄😄之後我與其他朋友又來了幾次，連生日也在這裡慶祝！今年5月剛去過，換了幾樣點心更是出乎意料的美味，行政總廚＜榴槤王子＞每次都熱心的詢問客人點心如何？希望可以不停的跟進改善創新……我們每次來都有賓至如歸的感覺……真是值得推薦的＜榴槤下午茶＞！

5月母親節一年一次醒起好耐無帶媽媽食好野，book左同佢放假食自助餐自助餐12-2:30，泊車有兩小時免泊，係大堂出面好方便一入門口，哇，好多甜品擺得好整齊如果榴槤愛好者，一定心心眼，有榴槤特色甜品味道啖啖真材實料果香長腳蟹好鮮味三文魚厚切有咬口沙律，熟食區選擇都好多，賣相亦唔錯因為當日集中食甜品，所以就無點試整體90分值得一讚野食差唔多無，服務員就會添，擺放整齊而且就餐地方大，坐得自在兩個埋單8百零蚊，性價比高

又到食榴連嘅季節，Hotel Icon嘅餐廳口碑一向唔錯，呢個榴連主題嘅下午茶啱曬鍾意榴連嘅朋友。個set好多嘢先由最底層醎點食起，醎點配搭特別，感覺新鮮，味道亦唔錯，個人最鍾意個炸椰菜花配蕃茄Mayonnaise同埋黑松露蟹肉多士第二層開始大部份係榴連野，糯米糍同布甸都配以啖啖榴連肉，榴連班蘭蛋糕味道light啲中和下Scone配clotted cream同strawberry jam，scone普通啦，好難食到好味嘅scone個卷可從配埋雪糕食，雪糕係無限refill嘅，不過食到呢個位已經有少少飽，所以都係refill左一次，榴連肉blend落啲榴連味雪糕非常好食！挑戰埋上面嗰層，榴連cheese cake，榴連卷同榴連，真係甜到漏，d榴連真係好鮮甜！最後食返烏龍茶啫喱解滯茶係用TWG茶包Overall都好食，不過食完之後覺得要隔一段時間先想再食榴連😆個場幾full，原來咁多人鍾意食榴連價錢$678 for 2+10%，飽到上心口Service好好👍🏽

最近因疫情總係覺得酒店buffet 總是爭啲：食物質素、種類少了、新鮮度都係爭啲，所以都唔係好敢去，但係喺網上睇到呢間評語唔錯，終於的起心肝去食。搵到搭火車去紅磡D5出口，兜咗個大圈，去咗海濱暴曬左一輪終於搵到酒店，上去要登記安心，幾乎12點先准入，環境唔錯，很大，只有一半多啲人，所以排隊攞嘢食，都唔使點排隊。只係食咗幾轉：第一轉係海鮮冷盤，有六七款海鮮，選擇唔少，攞咗一對顯肉蝦兩隻蝦兩隻青口兩個蟹鉗五隻牆腳蟹，海鮮都OK，正常冇沙，但係海鮮醬出奇地鹹，未試過咁鹹嘅海鮮醬，吃完已1:00！吃了1小時！第二轉已經急不及待吃甜品了，去咗榴槤專櫃拿了：茉莉茶朱古力蛋糕、綠茶朱古力蛋糕，芒果泡芙，榴槤奶凍，榴槤班蘭卷，榴槤芝士撻，香脆榴槤球，職員主動問要唔要榴槤雪糕？梗係要啦，果然一試難忘，加咗斑斕醬同埋榴槤醬會更加香。第三轉食刺身：都有五款，我只拿了自己鍾意嘅吞拿魚、八爪魚、榮螺，都很新鮮、很高質素。之後食咗塊家人攞的羊架同埋豬仔脾，真係唔錯，之後聽家人話哈密瓜甜，又攞咗啲，反而他們話西瓜唔甜，阿媽話唔啱季節，要7月才甜，所以沒拿，又拿了菠蘿，很甜，是鳳梨嗎？到最後都未吃Godiva朱古力雪

Hotel Icon最近推出左用榴連為主題嘅下午茶😍小編一聽到榴連就馬上衝去book位，都好full, 最終book到今日！所有甜品都係關於我最鍾意嘅生果「榴連」🤤啲榴連濃味得黎有帶有少少甘甘地，食幾多都係唔會嫌😂榴連雪糕🍦好有榴連味🤭食到停唔到口🤤個榴連糯米糍又係十分出色，呢餐榴連放題真係令我回味無窮！真係好想再去食多次🙈😝鍾唔榴連嘅你，真係唔可以錯過呢個榴連主題嘅high tea🤭

千揀萬揀終於揀咗呢間staycation，book 左住兩晚，夠哂relax，點解揀呢間原因係（1）朋友介紹（2）餐廳都係吸引我黎嘅原因。話說阿女友話the market 好耐之前已經好難book位，所以check-in時另加左一日早餐試吓，款式都多選擇，安排坐落地玻璃可以望到出面花園，真係有種去左泰國🇹🇭酒店嘅感覺，咖啡☕️好飲，麵包種類繁多，沙律區都有好多唔同嘅選擇，食左幾round 先記得影相📸️，如果無時限都可以hea多兩個鐘😌

本人是第一次再這間餐廳用餐的，最近新增了生蠔吧，法國生蠔即開新鮮，多了生蠔之後，就沒有了扁皮鴨及蟹肉魚子醬多士，有少少失望，（我睇之前的食評知道有這兩款食物），熟食不是很多選擇，羊架沒有羊味，它自稱有鵝肝，但味道是鴨肝，所以熟食就一般，如果喜歡海鮮&甜品，可以試吓這間餐廳，甜品多做得好，任食Godiva 朱古力軟雪糕，酒店還細心送了生日字甜品，如果酒店清潔到再好一些會更好，因為用餐時候，有幾隻細小的昆蟲，在枱上飛來飛去

難得5月1日勞動假期，同家人玩下Staycation! 住Hotel Icon, 性價比不錯 2大2小 有早餐，有晚餐。酒店餐廳服務一洗，效率高。服務員快速清理換碟，食物補充快速食物多元化，有龍蝦，鵝肝，刺身。大路熟食，沙律，印泰亞洲款式齊全。海南雞飯，喇沙有星加坡風味甜品豐富，果凍，蛋糕一應俱全。最特別是雪糕類Godiva朱古力雪糕，榴槤雪糕 炸榴槤😍榴槤控一定鐘意唯獨海鮮濃湯味道就比較咸。酒店早餐都係大路，但款式夠多

今次嚟Staycation順便食埋佢個dinner buffet另外要講一講，所有服務員十分有禮，因為媽咪生日亦有送上寫有生日快樂嘅cake食物方面種類繁多，就等我略略講吓有咩食啦冷盤有二十多款蔬菜沙律生果選擇🥗有芝士、Parma ham、salami、煙三文魚、泰式鳳爪、水牛芝士蕃茄。仲有花雕雞翼、上海淆肉、韓式粉絲等等。海鮮區海鮮有龍蝦、蟹鉗、青口、蝦、長腳蟹、蜆、小龍蝦🦞多款海鮮肉質鮮嫩，由其蜆肉特別鮮甜，而龍蝦就比較一般但勝在有膏。刺身區有三文魚、八爪魚、北寄貝、甘海老、北海道帶子🍤熟食區有煎鵝肝、煎牛扒、煎羊架🥩滷水系列：滷水墨魚、滷水豬大腸、滷水蛋。仲有蟹粥、喇沙、黑松露蟹肉多士、椰子雪耳燉雞湯、多款咖喱配印度餅、牛仔骨、海鮮意粉、小朋友鍾意嘅Pizza，仲有好多好多其他食物。甜品區甜品種類多，大約有二十款選擇，最出名當然係榴槤奶凍、榴槤雪糕，仲有超正任拎榴槤蓉另外有炸榴槤球同炸榴槤，兩樣都暖暖地同埋仲好脆口。除咗榴槤雪糕，仲有Godiva 朱古力雪糕任食🍦食過咁多間buffet覺得The Market甜品係最好味🔝沙律區🔝多款沙律菜、配料同醬汁選擇。🔝有四款芝士、cold

早半個月book位已經留意到The Market會由4月起加價$848/位(周末)未計加一，但會增設有生蠔提供，The Market雖非主打極款食物選擇，但食物種類貴精不貴多，大多食物水準不錯，亦是帶家中長老食buffet之選!內在環境:座位相當闊，加上同鄰座有相當距離，但當日我們的座位與取餐區有一小花園相隔，需要行一段路先去到選擇食物，但通道寛闊，若碰上職員亦會十分有禮貌地讓路比客人食物選擇:沙律自助區選擇多，冷盤品質亦不錯當晚刺身有蘇格蘭三文魚、吞拿魚、八爪魚、北寄貝、甘海老以及北海道帶子，三文魚同帶子都相當新鮮，甘海老略遜一籌，鮮味不足主菜區當晚海鮮有青口、小龍蝦、海蝦、蜆、龍蝦、長腳蟹，海蝦鮮味十足，但長腳蟹略咸以及大多痴殼，龍蝦十分韌，令人失望!生蠔區當晚有提供3款生蠔，包括最常見的Fine de Claire、Normanoy、Brittany，開蠔師傅會每款比1隻，當晚唔係好滿，基本上唔需要排隊，雖然3款蠔都偏細，亦分唔到邊款打邊款，但都十分鮮味、滿滿礦物味，亦洗得幾乾淨，唔會一口殼碎，而一行人食完都無肚痛，The Market加咗生蠔吧之後真係更值得來熱葷有長通粉、牛仔

其實好小機會係香港酒店食自助早餐，今次嚟hotel Icon Staycation，所以順便食埋佢個早餐啦9點幾去到餐廳已經坐滿人，早餐嚟講好滿意，食物種類多，食物質素高，而且餐廳服務好好。有沙律菜、乳酪、生果、芝士、玉米片 🥗煙三文魚、莎樂美腸、鹹牛肉等等 🥓芝士竟然有Belcube笑牛牌芝士粒添呀 🧀熱食有炒蛋、奄列、薯餅、香腸、煙肉 🍳另外仲有西多士、熱香餅、麵包、鬆餅、牛角酥 🥐而中式就有點心、上湯水餃、粥、炒麵、湯麵 🍜🔝好豐富🔝綠茶pancake, 西多士, 薯餅, 芝士粒..🔝沙律區🔝🔝生果區🔝🔝包類🔝牛角酥有原味同芝士芝麻味，兩款我都食咗兩件。好酥脆而且好重牛油味，好食🔝熱食區🔝有牛肉芝士雞蛋, 煙肉, 香腸, 煎火腿, 炒麵, 上湯水餃..🔝熱食區🔝有茄汁豆, 雜菌, 蕃茄仔, 薯餅..🔝點心區🔝🔝乳酪區🔝側邊有其他配料可配搭，有藍莓, 南瓜籽, 雜莓乾等等..🔝可以向廚師點選唔同烹調方式嘅蛋，有煎蛋、炒蛋、奄列等等..🔝湯麵區🔝有六款湯麵可供選擇喔。🔝粥區🔝可以自選雞肉、牛肉碎、魚片等等..

今次終於有機會黎Hotel Icon入面The Market既buffet啦，之前聽朋友講呢間Buffet 好好味同好難book架。黎到呢到非講甜品不可，因為呢到有好少見到嘅榴槤甜品，唔係講笑啲甜品既榴槤味好濃，真係好有食緊榴槤既感覺，鍾意食榴槤既朋友一定唔可以錯過。唔食榴槤既話，呢到仲有Godiva雪糕，啲雪糕有好濃嘅朱古力味而且好滑，可惜太飽只食得一杯。當然其他主菜都味道都好味，而且款式好多，有長腳蟹、刺身、Parma等，不過價錢有啲貴。

2021年3月1日(一)我們又來最愛的唯港薈食午餐🍴The Market@Hotel Icon話說我第一次來The Market 係2011年11月，當時嘅Lunch Buffet係$248，而家已經$388成人每位$388 + 10%中午12:00-14:30每人包一杯餐飲。11:58開始入座，13:35攞賬單來埋單及通知14:30要交枱，因為佢哋要準備做下午茶市。沒有龍蝦、生蠔、熟蠔、鵝肝、鴨肝。凍海鮮類有：長腳蟹、蟹鉗、蝦、青口、蜆。溶雪溶得很好，肉質很好，沒有雪藏味。刺身都新鮮，有三文魚、吞拿魚、甜蝦、魷魚、螺。除咗海鮮湯係苦嘅，唔好飲之外，熟食就中規中矩。燒烤檔女職員不主動，要主動話俾佢知我要乜嘢，要幾多件，否則只會大家互望👀，或者講一樣比一件。燒烤檔有四樣嘢：羊架、牛扒、豬腩肉及雞中翼，肉質及味道都係好的。羊架冇以前咁好，以前是烤羊架，烤好、切好放晒出嚟，自己選擇喜歡的生熟程度，現在就由職員給你，已燒到9成熟。你Order燒烤物後，職員放回已烤熟的肉類在燒烤架上，再大火烤返熱俾你。個人覺得好味道嘅有：片皮鴨、燉湯、羊架、Parma Gam、甜品類、水果。甜品最出色，榴槤甜品

解放晚上堂食的第一天，就嘗試一下眾人推介的The Market，基本上作為消費者的我，當然滿心歡喜，終於有自助餐食，自助餐當然食晚餐才合適，因為環境，氣氛，質素都係晚餐的條件，我本以為食肆也應該嚴待重啟，食物質素應該很好，原來這只是我個人想法。沙律：十數款沙律菜，正正常常，無咩特別好的菜，但奇特在有3款蕃茄，唔通蕃茄唔賣得？頭盤：西式煙三文魚，一款火腿，3款風乾，中式6-7款：鹵豆腐，鹵雞眕，中華沙律，肴肉.....對不起，忘記了，正常可入口，肴肉口感似石頭。麵包：匿埋左沙律區中，找到，見到，但唔會有興趣。湯：同麵包離九丈，一款燈色海鮮湯，不過係大滾中，味道當然係2啖，唔該可以拎走，謝謝。季節：蟹肉醬魚子脆包，對不起，應該有蟹肉芝士同魚子，當然魚子係一定見到，其他部分就......，味道也哈哈哈。中式羊肉，羊肉不是腩，正常，腐乳就唔好食啦，旁邊有鍋可能是汁加水，俾大家自己煮菜。蟹粥：蟹肉霉，粥係正常，但差過很多粥店，湯底濃，濃到咸，個味道似鹽焗雞焗完出來個雞汁。蛇羹：瘦肉瘦肉同瘦肉，蛇肉係有，三份一個一毫子左右大小，數量就.....俾啲心機，一定有，好心啦，大陸急凍蛇肉又唔係貴。冷盤：

食物款式有很多選擇，不論熱或冷盤，味道都很好，量亦足夠，算係我心目中頭幾位嘅自助餐，但熱盤的食物再熱一點就更好。甜品款式都好多，未能全部試哂，覺得最好味嘅係榴連奶凍及榴連醬，椰子雪糕同Godiva 雪糕普通，都係果啲味。整體黎講都算唔錯，但性價比唔高，因為我星期日去食午餐，一個人加埋一都要5百幾六百蚊，有啲貴，但成家人食得好滿足同開心，所以都值嘅。可能因為疫情關係先易啲book到位，之前想book都成日話full booking ，間唔中一次都可以嘅，但值唔值要等咁耐同呢個價位就見人見智喇⋯重點一提，全場較為值得食嘅係榴連，所以唔鍾意食榴連嘅人可以考慮去其他餐廳會值啲