The Market

2020年11月28日(六)我哋又來嘆榴槤啦THE MARKET飄香榴槤下午茶套餐上次係5月份嚟食榴槤下午茶榴槤王子DannyHo改良咗套餐內容，係9月14日推出，今餐主角馬來西亞直送D175紅蝦榴槤illy濃縮咖啡製D197榴槤意大利芝士蛋糕唯港薈自家製D101及D24榴槤雪糕配咖啡曲奇脆粒其他款式之前都食過，除咗榴槤糯米糍覺得唔好味之外，全部都非常之正今次我哋揀咗煎茶及大吉嶺，之前有花茶飲，花茶比較香濃，配上甜品一絕可惜飲品餐牌已改，希望第日會有返花茶選擇啦只要係Hotel Icon內的食肆出品，都係不二之選，無論佢嘅食物出品、服務，冇一次令我失望，真係自己省靚自己嘅招牌所以一睇到佢哋推出左期間限定嘅「和牛薈週末自助早午餐」，諗都唔使諗即刻訂位、Full Pay每次嚟Hotel Icon食榴槤有關嘅套餐，都會收到榴槤王子親手派嘅朱古力卡片

As a durian lover ,this tea set is definitely a cannot miss item Free flow of smooth ,creamy and rich durian ice cream plus the additional free flow bubble (beverage package) can highlight the whole day!This set show the delicacy of the chef in designing and exploring the feasibility of combining durian this kind of not easy going food to mix and match with other ingredient. Its a successful new try !

吃過Hotel ICON的榴槤下午茶, 就知道為何如此難訂位, 我會形容為誠意之作, 用了5款榴槤做出各款甜品, 保留了榴槤的味道之餘又不會搶了配搭食材的特色, 超讚.  由於GREEN在做聖誕主題下午茶, 所以榴槤下午茶就在The Market了, 逢星期一至日3-5PM也能品嚐到~入座沒多久, 侍應就奉上唯港薈自家製D101及D24榴槤雪糕, 以這做開場, 邊吃邊等著三層架的到來, 很幸福.  濃郁的榴槤香、厚實的質感, 配有榴槤蓉及咖啡曲奇脆粒, 令人想多吃幾杯!今次我會先吃甜點, 例如Forbidden D24榴槤蛋卷, 好香脆, 榴槤香是一撕開包裝袋就聞到, 建議吃時沾榴槤雪糕, 一絕!馬來西亞直送紅蝦榴槤, 每人一件, 清淡的榴槤香, 纖維比其他榴槤品種多, 那層 ‘衣’ 帶點乾包是我最喜歡的.這小咖啡杯盛著的是D197榴槤tiramisu, 訂位時對這甜點特別感興趣, 沒有失望, 好香滑, 榴槤與咖啡拿到平衡點, 美味也!同層有D198金鳳榴槤泡芙配咖啡曲奇脆粒, 先咬開一半, 香脆的面層加軟滑的內餡, 雙重口感.  吃罷上層及不斷供應的榴槤雪糕, 說真, 已經飽了一半,

想食呢間人人都推薦既buffet 就記得要早1-2個月前book 定喇 首先黎到前菜，一般既沙津，芝士，風乾火腿都有，火腿都有幾多，而我就一定係留肚食其他啦。😋海鮮方面，有大細龍蝦，龍蝦多膏，肉質鮮甜，可加檸檬汁。蟹腳正常，重海水味，吾算多肉，小小咸， 青口還好。馳名既椰子雪耳燉雞湯，必飲，十分足料，老火湯充滿椰子味道，雪耳吸收了湯汁，湯水唔油，超水準的湯呀！好想飲多2碗，無介紹錯。 而我就最鐘意呢到既鵝肝。必食即煎鵝肝，見到個廚師即煎 就知道一定好食😍 鵝肝切得唔大，一口一件，但可以食完又拎食完又拎，超滿足。羊架都係即煎，唔錯。最後既重頭戲就係榴連甜品專區，好多榴連愛好者專程黎呢到食呢個area！月榴蓮整左五花八門既甜品，有特色，花多眼亂，印象中特別出色的有榴連班蘭蝶糯米飯，好香好清新既班蘭的味道，中和左個甜度，不會太膩。另外，榴連奶凍都是最出色的奶凍，裡面有真榴連肉，所以非常香滑。個個都食到讚不絕口。如果你係榴蓮愛好者，一定要黎食。榴蓮雪糕，我懷疑自己食緊成舊榴蓮😆。整體來說，款式雖不多，但味道不錯，還有海南雞飯等值得一試，難怪咁多人排隊都要食！

疫情下同朋友差唔多成年冇見過，一見面當然要去食好D朋友已經一個月前訂定位，今日終於等到喇幾年前食過lunch buffet 已經覺得唔錯，今次再食都係lunch 我哋訂左12:30pm ，lunch buffet 12-2:30pm ，入場前服務員幫你量體溫後就帶你入座。首先揀左食熱食先，片皮鴨加龍蝦🦞湯片皮鴨賣相好好而且個人覺得好好食，拎左3次，龍蝦湯味道好濃而且有龍蝦肉，其實想再飲，不過個肚要留返試其他淮山杞子響螺湯呢個燉湯材料好豐富，朋友同我都每人飲兩盅海南雞飯平時去食其他地方既buffet 我一定唔會食飯，而且我平時都唔多食飯，但呢度嘅海南雞飯就一定會食冷盤海鮮都算幾多選擇，雖然冇生蠔🦪，但有蟹鉗，蟹腳，白蜆，蝦🦐，龍蝦仔，青口等。。全部海鮮都好新鮮食左咁多已經飽左7成，所以要準備食下甜品，主打榴連甜品當然要食，個人其實最想食奶凍，我記得幾年前我食左5杯，今次是食左2杯，其他甜品我冇食，因為本人不太好甜品，唯獨今次有Godiva 雪糕🍦就一定要食下其實仲有好多食物都未試，例如刺身，越式牛肉湯粉，沙律🥗，牛扒等等。。。但真係實在太飽仲有漏左講D Ham 都好食埋單$388 加一

大部人來The Market 都主力推介榴槤甜品，其實它的Buffet仲有好多高質食品，就算你唔鍾意食榴槤，都有好多其他好食的。今次我就差不多試哂全大部分野食，來個總結。沙律選項多，新鮮。飲品有3款，都不錯。刺身帶子非常新鮮，生蝦甜夠大隻，仲有彈牙的北寄貝。海鮮區，龍蝦蟹鉗都不錯，但長腳蟹是最高質，因為清甜唔會死咸，肉質鮮甜。熟食區最多人取的是螺頭燉湯，雖然自助餐好多野食，但呢個燉湯我都拎左兩次，因為真係好足料又好飲。蟹粥一定要試，估唔倒咁濃咁甜！！喇沙我覺得味道一般。鍾意食魚的一定要試龍躉，蒸得剛剛好，每次一出都好多人拎。最後當然要介紹甜品，試了7/8款榴槤甜品，都幾好食，至愛榴槤奶凍，好滑好香。記得拎它們自家製的榴槤醬，可以來沾甜品食。其實唔食榴槤的朋友唔洗擔心，因為仲有好多其他口味的甜品/雪糕，而且自助餐唔覺有榴槤味。綠茶奶凍都好食，仲有Godiva 雪糕任食，女士至愛。終於明白點解The Market 可以多年拎倒最佳自助餐獎，想食的朋友記得早d上網book, 我也早了個半月先訂倒想要的日子。

話說上年嘴刁仔🙍🏻‍♂️生日book唔到呢間，今年終於book到，同成班朋友試吓呢間連續拎咗9年「最佳自助餐廳」嘅自助晚餐，睇吓係咪真係大家講到咁好食😌～<#海鮮冷盤>都係有蝦、蟹腳、龍蝦、青口等大路嘢，每樣都正正常常冇咩特別，係冇生蠔呢點比較失望。最值得一提係有個比較特別嘅小食—黑松露蟹肉魚子醬多士，好香黑松露味，好好食！<#刺身>帶子原粒上幾肥美、赤蝦都好大隻，三文魚最差，食落冇油脂咪不特止仲要冇魚味🤮，仲有二款刺身就冇試。<#熱食>海南雞飯唔係現場整，係已經整好一碗碗保暖住🤔，不過食落雞算幾滑油飯都唔錯；燉湯好似係椰子煲雞，呢個幾好飲燉得好入味；蟹粥煲得好鮮甜，試少少都唔錯🥰；鵝肝煎得幾香脆；扒類係即煎嘅，好過有啲煎定放係到，牛扒生熟度唔錯，大概5成熟左右；羊架稍為煎得熟咗少少。<#甜品>有任唧嘅Godiva雪糕，朱古力味濃但其實好膩，真係食唔晒一杯😂招牌嘅榴槤甜品，我哋唔食榴槤就冇試到🤪其他甜品樣靚但味道都係麻麻～👫：提提大家，酒店住戶有85折，同埋訂位時要先喺網上比訂金。呢間自助餐食物選擇比較少，質素都係還好，唔值

個多月前訂位後, 酒店要求三日內畀訂金$200/位保留座位之用. 可能等得太耐, 也對這次午餐都有點期待🤗當日早午餐1145開始, 前5分鐘到達已有食客排隊, 量體溫後便可入座入門口轉彎就係甜品區, 已傳出陣陣榴槤味道🤭再有生果, 沙律, 冷凍肉, 芝士, 飲品, 日本刺身, 冷盤, 熱葷, 喇沙越式粉麵, 印度咖哩, 扒類區首先進攻冷盤有凍蝦, 長腳蟹, 蜆, 尚算生鮮😋燉湯(淮山杞子響螺湯), 西湯(海鮮湯)&海鮮粥都是真材實料, 好好味😋 必食👍👍忌廉汁波菜蒸帶子, 海南雞飯, 喇沙, 生菜包, 印度咖喱好味😋北京填鴨, 味道非常一般, 不食不是損失扒類有牛＆羊選擇, 飽到已經吃不下😕最後一段當然是甜品時間, 榴槤雪糕, 榴槤奶凍, 茉莉朱古力餅都好好味😋👍👍 榴槤控, 緊記食榴槤醬/榴槤班蘭醬, 可淨食或加在榴槤雪糕上, 味道更香濃🤭 還有其他果凍, 奶凍, 蛋糕, 哈記雪糕, Godiva軟雪糕 & 一杯餐茶 整體環境, 服務, 食物質素都不錯👍👍 雖然熱葷種類不算多, 但我相信其他食物一定會令你食得飽😬🤭 這餐廳只跟東亞理工大學信用卡有優惠. 如果其他銀行信用卡都有優惠就更

特別推薦大家✅Signature Homemade Durian Ice Cream with Coffee Cookies Crumbs自家製D101及D24榴槤雪糕配咖啡曲奇脆粒✅24K Durian Mille Feuille24K 榴槤拿破崙✅Forbidden D24 Durian Egg rollForbidden D24 榴槤蛋捲《Signature Homemade Durian Ice Cream with Coffee Cookies Crumbs》Homemade榴槤雪糕係任食，亦都係最值得食🍨😈勁濃郁榴槤味🤤係滿滿榴槤蓉嘅雪糕，係超好食😭，加埋咖啡曲奇脆粒，一齊食超match《24K Durian Mille Feuille》拿破崙酥皮都好脆，中間夾住兩層durian cream😋榴槤味都出，食落都幾match，有驚喜👻《Forbidden D24 Durian Egg roll》榴槤蛋捲本身其實就冇乜榴槤味😂不過將蛋捲點落Homemade榴槤雪糕，大大pat榴槤雪糕加蛋捲🙊榴槤味即刻好濃，又有蛋香、又脆，口感勁好，係真正嘅榴槤蛋捲😎*The mark

因為疫情原因終於提前不用太多天就訂到了這間網紅Buffet！食物質素好好有很精致，亦都有好多選擇，可以配合到不同口味人士。我們第壹round去拿了最特別的片皮鴨，鴨肉多汁肥美好可口！鴨肉旁邊是各類海鮮，我們每種都試了大蝦和青口非常新鮮好食，其他的推薦叉燒、海南雞飯因為質素真是同五星級酒店的中餐廳壹樣！最驚喜是甜品區我們趕上了榴蓮主題超多選擇亦都不會特別甜膩，反而好清新！餐廳staff好friendly換餐具都好頻繁，真是愉快的一餐！

Hotel icon出名食物有質素，環境同氣氛都好舒服。沙律bar有好多醬汁、菜同生果可以選擇。亦有現成嘅沙律、煙三文魚、火腿等等。熱食十分多，適合帶長者及小童黎食。有北京片皮鴨，廚師即場片鴨，脆薄好食另一邊有日式刺身，放系凍櫃，需要時問廚師領取，十分衛生。凍食都唔少，有唔同嘅海鮮，蝦、蟹、螺，樣樣都好新鮮甜品區亦有好多款式，而且有唔同口味，芒果、朱古力、綠茶，迎合到唔同人嘅口味。鐘意食榴連嘅朋友，就一定唔可以錯過榴連甜品區餐廳自制榴連雪糕，味道好濃，重榴連味比利時雪糕，入口濃厚綿密

有朋友話hotel icon buffet 好食，所以生日就黎試下，點知係款式好少，拎野食既位置都係好細，不要期望有好多食物俾你揀，不過海鮮都ok，長腳蟹係新甜，仲有魚子醬多士都好食，食左3塊😆另外係無生蠔食，同埋鵝肝入口感覺太油膩，反而其他平d既自助餐仲好食，甜品方面得幾款奶凍同啫喱，兩款一口蛋糕，一款一口芒果撻，由於我不食榴槤，所以榴槤食品不作評論，兩個人食晚餐buffet$1500，我覺得不值呢個價錢囉。

期待左一個月最終可以同家人一嚐榴槤hightea預約時要每人交$100訂金 好開心我地一家人都鐘意食 正所謂臭味相投 我地都係對榴槤無抵抗力 下午茶準時3點開始入座 一坐底雖然未齊人 酒店職員已經放底每人一杯榴槤雪糕俾你食住等朋友 因為有做功課知道榴槤雪糕係free flow既 早係一個星期已經打算要食夠5杯先夠 呵呵 到我等齊人我已經食左兩杯 好滿足 食到佢有真榴槤肉係裡面 啖啖都甜上心頭 好開心齊人之後酒店就上左3層既teaset俾你 每二人一set 職員會介紹點樣食 而且飲品任飲 食到甘上下 會有額外榴槤撻派俾大家 好驚喜 餅房大廚都好識do 會出黎同人客傾下計 長輩們好buy大廚做法 到最後我係食左3杯就收手 因為真係太飽 雖然每件都係好細件野食 但真係會好飽 幸好佢地野飲free flow我可以飲多杯茶消消滯

$500幾一位嘅lunch buffet, 食嘅係精緻同特色。疫情下無咁多枱，等左成個月先有得食，好好彩，堂食令放寬左，5位食唔使用神奇膠板。食左咁幾多次Buffet，心態唔同左，少左執著於為回本而勁食海鮮，開始品嘗多D唔多嘅熱盆，試吓廚師嘅手藝。#維記主題

今日去咗唯港薈（Icon hotel )high tea真係十級正，本身我同朋友仔都係榴連嘅fans 知道佢地做緊榴連主題，襯weekend 就黎試吓😘$678for 2 persons D個價錢係5星洒店真係合理，佢哋個榴連果肉雪糕，啖啖肉果肉而且無限添仲有全部甜點都啖啖榴連果肉，好滋味👍仲有個chef， 超級nice 同介紹不同靚食材比我地，真係食得開心又滿足😊溫馨提示：要預早少少日子book 檯因為都多人架👏