The Joomak (已結業)

I would say it's a modern and stylish Korean restaurant which is so different from those other in TST. For drink, I ordered Caramel Banana MAY's shake which was with nice banana taste and not so sweet. For food, we ordered deep fried purple potato chips and gimbap. It's so special to try these fried chips which could never been found in other Korean food chain. It's a nice place for having some food during afternoon tea time cause seats are mostly available. 

#韓蔘法國春雞湯底(HKD238)✔️👅：5.5/10✏️ 雞湯味道淡薄 雞身較韌身 內裡包著糯米還算不錯 搭配韓牛拼盤/龍蝦拼盤(HKD498)✔️👅：3.5/10✏️ 韓牛騷味太重 而且意外地有羶味蓋過人蔘雞所剩不多的香甜 造成喧賓奪主 性價比不高 配料頗多亦較能搭救#熔岩芝士包🧀 (HKD228)✔️👅：6.5/10✏️ 麵包中間挖空 加入微鹹奶香的芝士醬汁 配以炸雞 年糕 魷魚圈 翠玉瓜 泡菜蘸上吃 都頗滋味 不過到後期芝士醬略為不足 而包身本身鬆軟 為外層後期略硬及乾身

韓國食品篇第二章~~之前提及過連續兩晚生日飯都係韓國晚餐,今晩就去呢間(Joomak)食~冬季限定之韓鍋,去到舖頭睇到呢張poster已經呑哂口水,期待!!首先湯底係人蔘雞,大家無睇錯,係成隻雞,足料!讚個湯底又清又甜!讚雞肉滑又夠味!讚再加埋其他新鮮火鍋配料!讚總結: 4個讚 ,講完

中式火鍋就是試得多啦今次都係第一次食韓式火鍋呢個之前已經食過一次覺得味道唔錯見佢轉左餐牌所以再嚟食首先睇下佢個Menu影得勁靚佢個鮮燉雪耳好得意成個繡球花咁大我地點左一個拼盤入面有腸仔粟米南瓜冰菜等等非常欣賞佢嘅泡菜蝦滑咬落去真係有一粒粒蝦仁而且佢嘅選材都好好個粟米咬落去非常清甜亦都點着個美國黑豚豬腩片脂肪分布勻稱上碟嘅時候係一片片上用來打邊爐好正天氣轉涼點可以唔食返個人蔘雞湯佢呢個人蔘雞湯非常足料用咗一隻雞同埋成支蔘放入去而且仲用咗紅棗同杞子等等飲完都好暖苙苙好適合冬天食話雖如此但食食下野梗係會口痕想飲返啲凍野所以點着杯士多啤梨shake真係用新鮮士多啤梨打造飲落去好清新好香果味

之前朋友話the Joomark 唔錯，所以見同男朋友行開海港城，晚飯決定食佢！入到去見到大大個維港海景，已經感覺勁浪漫醉人😃叫左個非常特別既人蔘春雞湯有咩禁特別？因為佢係用黎打邊爐嫁😆平時中式打邊爐就食得多，用成隻人參雞湯打邊爐真係第一次，好新奇過癮👍🏻同埋個人蔘雞湯底好唔簡單,湯放了大量補氣活血既材料，有紅棗杞子，而雞入面除左放了大大支原條人蔘,仲塞滿了糯米，湯料十足！先來飲左一碗湯，蔘味香甜而不太苦，味道濃厚，雞肉嫩滑鮮美，雞湯味道帶點回甘，十分滋味話明打邊爐當然要食牛，肥牛呢...呢度就無，但有韓國最高級嘅韓牛牛😋 韓牛碌2-3下左右就食得，韓牛配合人參雞湯食味道出奇地好，更突出牛既鮮 👍🏻但太細碟唔夠喉朋友介紹呢返炸雞好食，所以叫左個洛神炸雞 ，擺設有心思，菜式新穎，醬汁用洛神花和石榴子果肉調製，酸酸甜甜，炸雞脆而不膩，富有肉汁，令人赲食赲開胃鮮魷魚仔原條魷魚仔肉質鮮味，入口爽彈，正！

一心諗住嚟食個出煙冷麵，點知轉季Joomak都會跟住轉menu，所以冇咗... 唔緊要啦，食第啲嘢［Korean beef and kimchi kimbap，$98］牛肉同泡菜夾就唔洗多講，再加埋麻油嘅香味同埋伴碟嘅青瓜絲，口感同味道都十分豐富［deep fried purple potato chips，$58］原本以為會好似普通薯片咁，但嚟到原來係好似天婦羅咁樣不過味道比較淡，近乎冇調味。如果有醬汁點吓會更好［mayak chicken，$118］點菜時我哋問咩係麻藥，侍應答係甜甜哋嘅芝士。不過我哋食落就愈食愈覺得似粟米味（零食嗰啲人造粟米味），不過係好味嘅，雞肉亦鮮嫩唔會乾身［pineapple（前） & strawberry（後） ice storm makgeolli，$68 each］本身酒精濃度已經唔高嘅韓國米酒，再加入鮮果汁，甜甜哋好易入口而且賣相都好得意雖然食唔到想食好耐嘅出煙冷麵，但食返其他好味嘅嘢食補返，都ok

冬天臨近, 我就喜愛趁著這個天氣吃火鍋暖下胃。我們在這家韓國餐廳吃韓式火鍋，我們選了大硯泡菜羅宋湯作湯底, 再選了龍蝦拼盤、韓式魚糕、泡菜墨魚滑。這個湯底的蕃茄味濃郁鮮甜。打完邊爐後, 再倒紫菜芝士飯進火鍋裡, 與稠身的蕃茄汁撈勻, 非常惹味。

開始涼中帶凍喇💨又可以幫身體保暖進補，先介紹韓式火鍋🇰🇷這店最近推出主打人蔘雞湯鍋底用來打邊爐啊<韓蔘法國春雞湯底> 🍲$238鍋內有原隻法國春雞🐔加上原條人蔘跟藥膳😍其實上枱到煲滾後會聞到越來越強嘅人蔘雞味，可先嚐幾口濃湯再打加料打邊爐😏隻雞都幾入味又夠嫩，好快就被我跟友人消滅-<龍蝦豐盛拼盤> 🦂$498 <韓牛拼盤> 🐮$498兩個拼盤分別用上原隻龍蝦或空運頂級1++韓牛去做一個主打😋再配以一些兩式魚滑、豬腩肉腸、腩肉片跟各款蔬菜...等-另外仲會有4種口味做成嘅炸雞拼盤👉同幾款特式沙冰👉仲有個芝味火山塔甜品

最近天氣開始轉涼,好想打番個邊爐,最近睇左啲飲食節目介紹呢間餐廳用人參雞鍋黎做湯底,岩哂冬天黎食!韓蔘法國春雞湯底呢個人蔘雞湯底一啲都唔簡單,入面除左有原條人蔘,杞子,紅棗仲有一隻雞,雞入面釀左啲糯米,啲糯米入哂味人蔘味好濃郁,建議食哂啲雞糯米,飲埋啲湯先好落配料打邊爐龍蝦豐盛拼盤 (兩位用)肥牛份量都幾多,長長一大條,肉味濃郁,吸埋啲人參湯仲正!原隻大龍蝦打邊爐夠豪氣啦卦!龍蝦鉗又大隻又多肉肉質爽口,鮮味十足,加上本身已經切件上,啲殼又預先整爛左,所以唔會食到好狼狽呢點好貼心喔!除左龍蝦仲有肥牛,腸,大蜆,墨魚滑等等最特別就係有冰菜同羽衣甘藍,平時好少食到冰菜淥一淥就好拎上黎,非常爽口飲品就叫左2杯沙冰,一杯係人參蜂蜜,另一杯係士多啤梨士多啤梨既產品好驚太甜,但呢度出奇地好飲

當日同朋友係尖沙咀行街，行到七點左右時間，經過LCX食市開始多人睇到韓形式打邊爐，挻特別，就決定試下。入到店鋪，就睇到180度維港夜景，非常醉人。火鍋配料種類算多，食物特別。有韓牛，龍蝦^_^湯底有韓國人參雞湯^_^辣湯底味道濃郁韓牛肉份量不算多，但肉味較濃，值得一試豬腩肉肥瘦適中，打邊爐好適合^_^店員會將配料，放在一起送上，感覺整齊^_^值得一讚第一次食韓形式打邊爐，整體感覺好好湯底好好味，仲可以當湯飲。另有一番風味^_^。

天氣漸入清涼，大家是否都開始約同三五知己齊齊吃火鍋？當然，BeautySearch 也不例外，不過，今次要吃的不是傳統的中式火鍋，而是韓式火鍋。傳統的中式火鍋，一般都需集齊 6人以上，才可吃過痛快；不過，今次的韓式火鍋，就算兩三知己也能享用，而且還注滿韓式風味。 今次惠顧的食店是位於尖沙咀潮人集中地 LCX 的《the joomak》。《the joomak》是韓國過江龍，總站位於江南，而並非港式韓國食店，連食材也是由韓國進口，因而食物質素相當有水準。 店內裝潢別具風格，以灰色及木系為主調，簡約中又注入型格及工業風原素，令店子充滿時尚朝氣。而 BeautySearch 最欣賞的是近窗位置可以一覽無敵大海景，在這裡享用午餐，雖然有晒黑的危險，但我們也選了這美景作伴。 聽說火鍋是新登場的，而我們揀選的火鍋拼盤，甫上桌已相當吸睛，連鄰桌的食客也不禁注目。我們點選了兩人份量的「龍蝦豐盛拼盤」(HK$498)，當中包括有大大隻的龍蝦、美國肥牛、豬腩片、羽衣甘藍、大蜆，還有有冰菜及羽衣甘藍等，既鮮味又鮮有。 鍋底是人蔘法國春雞 (HK$238)，上桌時，雞上放了大大支韓國人蔘，雞肉嫩滑，

今晚和貓仔到尖沙咀Joomark 吃韓式火煱，我們選了Halloween Day for eat Hot pot7時半Joomark 己人山人海，我們很幸運被編排到窗口位看海景!首先我們叫了一個韓式羅宋大蜆泡菜鍋，鍋底很重蕃茄味，加上辣辣泡菜，真夠味!我們点了韓式鮮嫩雪耳，要自己用剪刀湯中，加上羅宋湯味，很爽口!美國黑豚豬腩片很夠份量，薄簿的十分鮮味，口感一絕!鮮魷魚加鲜甜大蜆十份鮮美也很清甜，再加上辣韓式餃子真的停不了口!再加上紫菜芝士飯泡上濃湯攪拌5分鍾，真的很入味，值得一讚!人參蜜糖沙冰味道解喝清甜，我們真的大滿足了!

來到11月，香港天氣終於有點涼意，真是令人特別想吃火鍋。這晚大家來點新意思，在海港城Lcx找到韓鍋火鍋，一於試試。The Joomak一向主打新派韓國料理，今期推出了冬日限定的韓鍋，有法國春雞人蔘湯與大蜆泡菜羅宋湯兩款。我們選了法國春雞人蔘湯底($238)。一打開蓋，已經聞到人蔘湯的濃郁香氣。飲一口熱湯，人蔘雞湯味道帶點回甘，感覺滋補，飲完暖笠笠。大家都很喜歡！鍋裡有原隻法國春雞，肉質鮮嫩。大家吃完雞肉已經半飽了 火鍋湯底選擇包括海鮮、肉類、腸仔與韓國年糕和蔬菜類等，另外也有龍蝦與韓牛拼盤。我們免得煩惱，就一於點份有齊多款配料的龍蝦豐盛拼盤($498，2位用)。龍蝦豐盛拼盤，包括龍蝦、美國肥牛、黑豚豬腩片、大蜆、自家製泡菜墨魚滑、自家製泡菜鯪魚滑、冰菜、羽衣甘藍、南瓜、紫薯、豆結、栗米與翠肉瓜，相當豐富。龍蝦肉肉質甜美爽彈，夠新鮮。唯一要挑剔是size比較細。我較喜歡就是爽口又健康的冰菜和羽衣甘藍，吸滿人蔘雞湯特別美味。另外自家製泡菜墨魚滑與自家製泡菜鯪魚滑亦蠻有韓風滋味。最後把白飯倒入鍋裡，以人蔘雞湯煮成粥，相當暖胃。飲品方面，我選了杯韓式沙冰「人蔘蜜糖雪沙」($78)。淡淡人蔘香，

去完港威睇戲後在海港城一帶覓食,男友上openrice搜尋一下，見Joomak 有韓國人氣芝士石頭鍋人蔘雞湯人蔘雞湯雖然係韓國傳統食品，但但既然做得過江龍當然大有不同啦，用Gas爐慢慢加熱，非常暖胃又補身雞肉非常而且裏面藏有人蔘、糯米、杞子、紅棗足料食完人心雞仲有下半場可以自選配料，洽下洽下由於新鮮，腩片爽脆，仲有大大隻新鮮蜆，有10幾種配料任你選擇當食完最後收乾所有湯汁精華，加入附送的珍珠米、芝士、紫菜，造成芝士熔岩飯韓牛非常有牛味洛神炸雞～味道非常特別，洛神花少少酸又帶點甜用來配炸雞更開胃，炸雞雞件嫩滑有口感誠意推介人蔘蜜糖雪沙～雖然人蔘味不重，但有點奶味、蜜糖味又出奇地夾大大杯好好呀韓薑菠蘿雪沙～男友大讚，菠蘿的鮮甜混合了薑汁好爽口又醒胃

來到海港城LCX，有很多用餐的好選擇，剛巧大家都想吃韓國菜，而The Joomak看來又不用等太久，我們便決定在此用餐。如果被安排坐在窗旁，還可欣賞維港景致，環境算是不錯呢！座位很寬敞舒適，妥何限制了90分鐘用餐時間，不能慢慢享受。餐廳雖然食客很多，但不至於太嘈吵，一直播著韓國的流行音樂，氣氛算是不錯！餐牌上有很多食物選擇，都是普遍人喜愛的，所以都不難選擇。泡菜煎餅 是我認為當晚最好吃的料理，雖然賣相看起來不算吸引，但煎餅的用料豐富，而且很煙韌，不會太粉狀，也十分飽肚。泡菜牛肉卷和炸紫菜卷　其實也不錯，兩款都很有層次感，色彩繽紛，賣相吸引。泡菜牛肉卷的調味比較充足，但嚐不到泡菜味。炸紫菜卷是香脆的，蔬菜部份比重較多，很清新，但調味不足。接下來的四款食物味道偏甜，雖然很易入口，但減少上甜度會較好。韓式牛肉炒粉絲和韓式牛肉炒飯的用料和調味可以說是一樣的，只是配了粉絲和飯的分別。牛肉的份量也算豐富，很香口。粉絲和飯的口感很煙韌。柚子炸雞　有豐富香甜的柚子醬，加入了香脆的炸雞上，感覺很清新開胃。吃過了卡邦尼年糕　會有點飽膩的感覺，年糕的質感煙韌，有忌廉和芝士的咸味，也帶甜。