The Joomak (已結業)

未装前的海運大厦給人死氣沉沉的感覺，改装後就摇身一变為现在以年青人消费為主的LCX, 雖然改裝後的LCX毀譽参半，但難得把香港最出名的海港重現眼前，總算後知後覺。The Joomax位於LCX内，是韓式新派火鍋，食物的口味和創意，應該啱晒年青一族。週末期間就一家大細去The Joomax 試吓佢地推出既拼盤火鍋，龍蝦豐盛拼盤($498)和韓牛拼盤($498)，兩個火鍋拼盤同是二人份量，唔夠食仲可以散叫其他食材滚兩滚。我就揀了龍蝦豐盛拼盤和韓蔘法國春鷄做湯底($238)，一直頗欣賞韓式烹調方式，在春鷄內釀糯米，杞子和紅棗跟韓國人蔘一起煲，這個湯底最啱手腳冰凍既我，承機補一補。如果想要清淡一點的火鍋湯底，可選擇大蜆泡茶羅宋湯底($158)，我覺得用大蜆泡菜跟羅宋湯一起煑既味道頗有創意。侍應送上一大盤龍蝦豐盛拼盤，真係無改錯名，食材真的很豐盛，有原隻龍蝦、美國肥牛、豬腩主片、五蔬豬肉腸、大蜆、自家製泡菜墨魚滑、自家製泡菜鯪魚滑、冰菜、羽衣甘藍、紫薯、豆結、翠玉瓜和粟米。另外再多叫了鮮甜大蜆($48)，美國黑豚豬腩片($48)、鮮魷魚仔($48)和皇牌韓式魚糕($24)作火鍋滚一滾的食材。除了

見到呢間餐廳有抺茶炸雞，我嚟個抺茶迷當要又要出動😁😁炸雞脆脆又嫩滑，有抺茶粉灑面，都可以，呢個gimmick都幾好👍👍冷盤賣相幾靚，食落都不錯😍😍另外，點了其他小食泡菜剪餅、韓式壽司、沙律都不錯餐廳望到維港境觀都幾好，坐位以木為主😍😍

火鍋癮發作，於是就於年廿九帶兩老去吃火鍋。媽媽喜歡龍蝦和人參雞湯，位於尖沙咀LCX的The Joomak就能一次滿足兩個願望！The Joomak屬新派韓國火鍋，推出了兩款拼盤火鍋：龍蝦豐盛拼盤 $498 / 韓牛拼盤 $498！（均是二人份量）湯底可選：韓蔘法國春雞湯底 $238 / 大蜆泡茶羅宋湯底 $158！是晚我選擇了《龍蝦豐盛拼盤 $498》配《韓蔘法國春雞湯底 $238》～《龍蝦豐盛拼盤 $498》包括：龍蝦、美國肥牛、豬腩片、五蔬豬肉腸、大蜆、自家製泡菜墨魚滑、自家製泡菜鯪魚滑、冰菜、羽衣甘藍、載瓜、紫薯、豆結、翠玉瓜、粟米，相當豐富，排場十足！龍蝦原隻上有霸氣 哈哈！膏多而香，肉質結實彈牙，味道鮮甜，不枉是主角。而《韓蔘法國春雞湯底 $238》中有原條韓國人蔘，陣陣人蔘香；而法國春雞內釀了糯米、杞子和紅棗，糯米吸收了人蔘湯及餡料的精華後變得味濃而甜，惹味又有嚼感！春雞肉嫩，只是湯低已十分飽肚！另外點了《黑蒜。雞$138》、《鮮甜大蜆 $48》、《芝士紫菜飯 $58》及《皇牌韓式魚糕 $24》、《美國黑豚豬腩片 $48》及《鮮魷魚仔 $48》。《鮮甜大蜆 $48》- 大粒

由於最近出JOB都係尖沙咀，所以老是叫朋友過黎陪我食晚飯尖沙咀實在太多餐廳都超水準了，作為為食豬的我，當然要把握機會拉著朋友們見面之餘又食下好西JOOMAK位於尖沙咀海港城LCX那裡的韓式FUSION餐廳今次黎就係為左要食佢新出的火鍋餐點解??? 因為今次佢地推出左個秋冬韓鍋首先有春雞人蔘湯底及大蜆泡菜羅宋湯底呢個兩個湯底由於要叫龍蝦豐盛拼盤，唔想比隻雞霸住個胃口，就叫左個大蜆泡菜羅宋湯底 $158之後，如果再肚子餓，更可自行加菜，價值普通38-68左右都有交易，反正係叫貴價野才過百，加上落左個龍蝦豐盛拼盤$498，其實都已經吃得超飽另外，佢地仲有很多特式飲品提供，養顏雪沙系列：用韓薑、人蔘、紅棗及柚子作成雪沙，味道同養顏值都超標想喝熱的也可以叫上滋潤花果茶，小茶壺、小杯慢慢咁噗下喎當然也有最想食的甜品((((不過是日吃得太滿足，已經無力再點甜品，唯有下次再試)))))餐廳的氣氛滿不錯，再加上是閒日，環境都幾寧靜同時，我地仲係對著維港海景的，幾為寫意地望著外面的五光十色煲已上，由於材料、煲都幾佔位置，所以佢地個台都大大張FOR2人坐龍蝦豐盛拼盤 $498左手邊：龍蝦、肥牛、黑豚豬腩片、

放假前夕，同細佬相約LCX食好西年廿九，當然要食得豐富我們叫了個龍蝦拼盤，再配上人參雞湯既鍋作為打邊爐既湯底是的！我們這個晚餐有美景相伴其實香港真的很美得閒留意下，美麗既風景就係你身邊洋甘菊黑杞子茶 HKD 68叫番個花茶，襯下個美景先花茶好靚！有一樽蜜糖調調味柚子可可沙冰 HKD 68柚子味的沙冰！很fresh! 配打邊爐是一流的飲品韓國人參雞 HKD 238彷彿置身於韓國一整隻春雞，內面壤了糯米、紅棗湯底也配了紅棗、杞子和一整條的人參健康味道好既一個湯品嚐完，把淨下既湯底拎黎打邊爐正龍蝦拼盤 HKD 498拼盤好豐富有龍蝦、肥牛、豬肉片、大峴、墨魚滑、岭魚滑、羽衣甘藍、豬肉腸、豆結等等好豐富龍蝦是一整隻，好新鮮肉質結實彈牙！仲有蟹膏肥牛片只有兩片，但牛味很足好味道冰菜好味！唔需要煮太耐！菜既根部有類似水珠的東西！爽口好味蜆！新鮮！見佢仲有蠕動！豆結 精緻既豆品食材墨魚滑是餐廳自家制的，有添加泡菜，fusion 感覺我們另外追加了新鮮芝士同豆腐只要熱一熱佢，即有拉絲效果好正完美的 The Joomak Dinner 靚景、靚食材

新年前和朋友來吃韓式火鍋，港底火鍋吃得多，韓式的真是第一次吃！店員安排我們坐在餐廳最入面的窗口位！可以望住靚靚維港吃火鍋，很浪漫呀！我們點了法國春雞人蔘湯底，再加龍蝦豐盛拼盤。湯底內還有人蔘、紅棗、杞子等材料，人蔘味濃郁，帶有紅棗的味道，喝起來很清甜。感覺健康，對女生來說絕對是補品！法國春雞塞滿了糯米、栗子和紅棗，雞肉很嫩滑，放上碟子上吃，鍋子就可以騰出來打邊爐了！龍蝦豐盛拼盤原隻生猛龍蝦，細心的已經切成一塊塊，口感彈牙，吃得出是很新鮮！大蜆粒粒飽滿，漲卜卜的。吃下會爆汁！很鮮甜好吃。其中水晶冰菜，是很少見的蔬菜，質感非常爽脆，發出索索聲！！人參蜜糖雪沙味帶淡淡的人參味，甜味就來自蜜糖，很好飲！又是健康之選！

見到新出左韓式火鍋好似好吸引, 天氣凍凍地一於就打番個邊爐la! 湯底有人蔘雞湯底同大蜆泡菜羅宋湯揀, 大胃couple中意食辣辣地, 就要左大蜆泡菜羅宋湯, 有得揀大辣, 中辣同唔辣, 適合唔同人士.湯底入而有豆腐、蕃茄、泡菜同蜆肉, 都幾足料, 飲落酸酸辣辣, 味道好濃蕃茄味, 就咁飲都唔錯. 而配料就要左龍蝦拼盤, 再加左韓式午餐肉同魚糕. Wa, 個龍蝦拼盤好豐富, 有好多隻龍蝦，亦有黑豚豬腩片、肥牛、大蜆、泡菜墨魚滑、泡菜鯪魚滑、腸仔南瓜、紫薯同埋好多菜 。最特別係有平時少見既羽衣甘藍同冰菜! 龍蝦真係幾大隻, 個頭仲有勁多膏, 而且肉質爽口, 係新鮮貨! 肥牛同豬腩片份量都幾多, 而蜆好大隻, 無沙幾鮮甜, 其餘配料質素都唔錯, 份量足夠2人食, 其實個拼盤都夠哂飽, 不過另外加既魚糕大胃couple就好中意, 其實姐係魚片, 吸哂個湯底好味.平時少見既羽衣甘藍同冰菜都幾有驚喜, 喜歡冰菜果種爽口多汁既感覺. 食到最後店員介紹我地可以加個芝士紫菜飯, 用小小湯底加埋個餅同芝士炒埋, d芝士多到好誇張!! 好邪惡, 大胃couple就覺得芝士份量太多, 大家可以落小d, 唔夠

見呢幾日寒寒地，於是同朋友去左呢間The Joomak食個韓式火鍋暖暖胃先。個湯底我地就選了大蜆泡菜羅宋湯，味道酸酸甜甜辣辣咁，非常開胃，而且裏面有很多蜆肉和蕃茄。睇住個湯底滾下滾下真的好治癒！至於火鍋的配料我們就選了龍蝦豐盛拼盤，貪佢咩都有啲，樣樣都可以食下。上菜都幾快，等左一陣主打龍蝦豐盛拼盤來了，份量都幾多，而且配料豐富。除了有一隻鮮甜爽口又啖啖肉的龍蝦外，還有美國肥牛、豬腩片、五蔬豬肉腸、大蜆、自家製泡菜墨魚滑、自家製泡菜鯪魚滑、冰菜、羽衣甘藍、南瓜、紫薯、豆結、粟米件及翠玉瓜添。啲自家製墨魚滑同鯪魚滑好好食，彈牙得黎加埋泡菜味道帶微辣都幾特別。而且啲蔬菜好甜，特別係呢到有冰菜食，食落好爽脆！另外還散叫了芝士豆腐同辣韓式餃子添！特別一提餃子大隻飽滿，而且皮薄又足料，係平時的兩倍，咬落仲好juices添好食！最後食埋呢個不得了的芝士紫菜飯，當火鍋打到剩番少少湯底時，就將飯、芝士及紫菜加入去，然後撈埋，咁就食得了！啲飯吸收了湯底的精華，再加上芝士同紫菜伴飯，味道真係唔錯！食火鍋熱騰騰，梗係要叫番杯凍飲降降溫啦！見雪沙啲相好似幾好飲咁，就叫了紅棗草莓雪沙同韓薑菠蘿雪沙。韓薑菠蘿雪沙，

是晚去左海港城食韓式火鍋，朋友話呢間韓式食店嘅炸雞幾出色，今次黎佢話要試新野，唔食雞，食火鍋！今次叫左韓蔘法國春雞湯底$238大大隻雞放係湯底到煲，春雞入面有糯米紅棗，好有韓式風味，同埋春雞好有肉，湯底唔算好濃蔘味，但又有一枝人蔘放左落去煲，合格有餘。另外，叫左龍蝦豐盛拼盤$498雖然好似人蔘雞湯底同龍蝦好似九唔搭八，但味道又唔會話好差喎！值得一提係佢用左兩款好特別嘅菜，分別係羽衣甘籃同冰菜。兩款菜係街市並唔常見，入口索索聲，口感特別，但就唔好滾太耐啦，以免曬左兩條貴菜！龍蝦就足足隻上碟，切好哂細細舊，方便食客拆肉。兩種自家製泡菜墨魚滑同魷魚滑，非常重泡菜味，好足料！另外都再叫左豚骨片，切薄片，好易熟，又爽口！👍🏻芝士紫菜飯，餐廳另外再提供飯素撈飯。如果唔介意，可以試下加少少湯底變泡飯！芝士同紫菜份量充足，紫菜夠脆，加埋飯素，好易送飯！Ginseng and honey blush$78人蔘味非常突出，但唔會話苦同難飲，因為有蜜糖調味嘛！Ginger and pineapple blush $58菠蘿味都算勁，但都飲到幾重薑味，即係杯野都算濃味，味道幾特別！配埋呢個維港夜景送飯，咁就開

新年前，同好姐妹行街買新衫~係LCX行到攰，見到Joomak 裝修唔錯~ 就入去試下~~店內裝飾行工業風~配埋無敵靚景~唔知食物質素係咪都咁Good呢？！點左一個人蔘雞湯~哈哈，小妹第1次食人蔘雞湯~因為一向都好怕人蔘味~但朋友堅持~ 冬天食人蔘對女仔有益~剪開春雞，見到裡面包住滿滿糯米飯~先飲一啖，湯底幾甜~ 而且人蔘唔算好搶~~雞肉出奇地軟滑~ 而且食到尾..都無變鞋~~ 正！！另外，點左一個龍蝦拼盤~~雖然索價500蚊，但份量真係好多~ 應該夠3個女仔分享~原隻龍蝦，肉質彈牙~最亮眼係大蜆~ 鮮甜爆汁~ ~大家小心湯汁燙口~其他蔬菜都唔係平價貨~有羽衣甘藍同冰菜~羽衣甘藍小妹一向有買黎打果汁~知道價錢都幾貴~ 餐廳真落本~~其中有一個配菜第1次食：豆結~類似炸腐皮打左結~個結位會吸哂d湯汁~ 又有少少咬口~ 唔錯呢~~飲品方面，點左一馬格利酒~過往飲的馬格利酒都比較甜~今次Joomak，入口較濃酒香~一大瓶，夠哂2個女仔慢慢飲~ 

My friend always wanted to try this newly Korean restaurant but never go in to try because it's always full of people. Tonight I finished work early so I went there to get a table first. While I was walking to my seat, I saw a hotpot on most of the tables. After looking through the menu we decided to order a hotpot as well because they smell so good. Great clam kimchi borsch soupur soup came very quick. There were lots of clams and they were quite big. The kimchi borsch soup tasted very yummy. I

尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈3樓LCX 34號舖和媽媽一齊 點 2人餐$398包括 紫菜溶岩芝士包, 韓式魚糕湯, 呑拿魚卷, 飲品2杯。另加紫薯片和甜品。連包皮也 清光光紫薯片$58厚身的紫薯片約有7塊，一人獨享會有小小飽肚感。紫得迷人的紫薯片， 外脆內軟 口感粉嫩。外皮如天婦羅的炸皮，炸得不油膩，甜度適中，不錯不錯呑拿魚卷$88(8件)套餐包的飯卷只有4件，但配上其他食物，也必定飽肚。吞拿魚卷味道較清新淡味，米飯包得結實內裡有 醃蘿蔔，青瓜，玉子等食材，也頗為 豐富韓式魚糕湯$128不知道套餐和單點的份量是否一樣呢 如果是,我推介大家點套餐,掋吃很多哦三串魚糕的魚糕湯以火爐熱著石鍋熱辣辣上台魚糕串不斷吸收微辣湯底的精華，越煲越好吃魚糕口感軟綿綿，配上冬菇和洋蔥絲媽媽首次吃表示很新奇哦。冬天把湯喝光光，實為暖胃紫菜溶岩芝士包$398非常邪惡的芝士包是我來joomak的大目的！包括 炸雞，炸魷魚圈，炸翠玉瓜，年糕，泡菜。炸雞約有五件。肉嫩多汁，啖啖肉哦炸魷魚圈有四件，口感彈牙煙靭，沾上芝士醬更惹味。千萬不要浪費芝士醬哦，內裡有洋蔥，煙肉等配料，沾上焗至香脆的面包，無歒組合。包控最愛

今日同米仔&朋友去到尖沙咀又做兼職，左行行右行行，行左成日下午，捉到好多精靈，夜晚就去到海港城醫飽，順便繼續努力！職員帶位後，入面的海景非常吸引，座位都很舒服，可以舒緩一下今日的疲累喇！Ice Storm 馬格利 (士多啤梨)看看餐牌，飲品的樣式多麼吸精，我就選了士多啤梨Ice Storm馬格利香濃的士多啤梨，味道不錯！不過，過量就偏少，但賣相真的吸引！紫菜撈飯這道是簡單菜式，就是簡單，我已覺得好好味！紫菜的分量適量，食之前，可用膠手套將紫菜&飯混合在一起，然後搓飯團，一粒一粒圓圓的，食起來很香口！綠茶蜜糖炸雞炸雞皮脆肉嫩，肉汁豐富，綠茶與蜜糖比例適中，有蜜糖的甜味之餘又不會蓋過綠茶的甘香！紫菜 X 溶岩芝士包呢個溶岩芝士包的配料很多，包括：炸雞、炸魷魚圈、炸韓式年糕、炸翠玉瓜、泡菜、脆紫菜，當然不少得一大個盛滿溶岩芝士的麵包磚啦！炸雞：雞肉嫰滑，不會死實，沾上溶岩芝士，非常滋味！炸翠玉瓜：翠玉瓜很Juicy！絶對是芝士控必食之選！4度冷麵 這個4度冷麵，底層放上乾冰，營造出煙霧瀰漫的感覺，又是一個吸精的菜式！材料包括：冷麵、泡菜、麻油菠菜、紅蘿蔔絲、青瓜絲、牛肉伴碟還有紫菜同韓式醬，

臨近新年， 各個商場都開始有新年的佈置每一年我都有個習慣同男友遊遍咁多個商場跟不同佈置拍照留念上星期我們就去了海港城，拍完照逛完街開始覺得餓不經不覺走到LCX這裡，男友說天氣凍不如吃火鍋，但我卻較想吃芝士飯，差點爭拗的同時給我們留意到這一間兩者都可以吃環境都算開揚， 窗邊可以直望維港我們點了「大蜆泡菜羅宋湯底」就咁飲個湯底都唔算好辣而且仲幾好味，原來泡菜同羅宋湯可以咁夾「龍蝦豐盛拼盤」都真係好豐盛，拼盤有好大隻龍蝦、美國肥牛、豬腩片、五蔬豬肉腸、大蜆、自家製泡菜墨魚滑、自家製泡菜鯪魚滑、羽衣甘藍、冰菜、南瓜、紫薯，粟米件、翠肉瓜淨睇材料都覺得好正，樣樣都好新鮮羽衣甘藍、冰菜平時好少食到紫薯、翠肉瓜色澤都好靚原來羽衣甘藍淥起上黎又幾好味即使淥耐左都唔會覺得好稔先食左龍蝦再食其他野同依個湯底配盒龍蝦真係好夾，龍蝦無經醃製淥過之後味道都好突出宜家蝦頭係好多膏而且整個係好多肉淥完佢再加埋大蜆整個湯都變得好鮮甜另外我地加左「美國黑豚豬腩片」淥出黎都幾好味，而且一啲都唔油膩食落都唔會覺得韌最後淥完咁多樣野之後店員會將部份湯撈起留番少少湯再倒埋飯同芝士紫菜落去煮由於我實在太愛芝士，所以另外再加左「拉

說起韓國火鍋，大家都會想起部隊鍋的午餐肉、茄汁豆和辛辣麵，這次來到Joomak一試養生人蔘雞鍋！餐廳位於海港城海運大廈LCX，門面已換上農曆新年的佈置。侍應帶我們到海邊的座位，不得了！180度維港夜景盡收眼底，配合室內燈光更見夢幻。到晚上八時發現窗外激光四射，原來是幻彩泳香江。最近休息不夠，身體有點虛，需要進補一下，特地選了人蔘紅棗杞子雞湯。自從開始戒凍飲後，發現很多餐廳的熱飲選擇不多，多是熱檸茶之類，這裡竟然有三款養生花果茶，包括黑糖玫瑰花茶、洋金菊黑枸杞茶和蜜糖蘋果茶。即使凍飲也用了補身材料如人參蜜糖、韓薑柚子和紅棗草莓。法國春雞人蔘湯底  $238在韓國吃過的人蔘雞湯味道較單一和甘苦，只有人蔘和雞，這個湯底加了紅棗、杞子和准山，原隻春雞內則塞了紅棗、栗子和糯米，口感味道更豐富，感覺更滋補。驚喜的是雞肉完全不韌，還是滑的！人蔘湯甘而不澀，真的有原條人蔘，絕不欺場！侍應不時主動加湯，值得一讚。龍蝦拼盤 (二人份)   $498二人份的龍蝦拼盤材料非常豐富，足夠我們三個人吃。原隻龍蝦，貨真價實，店家還細心地切件和開了蝦鉗，方便進食，肉質爽口；還有黑豚肉片、肥牛和大蜆，啖啖肉。尤其喜歡店