The Joomak (已結業)

因為某種原因 , 公司的一位女同事被罰要請我們吃韓餐 , 地點由她決定 ~她就帶了我們到位於 海運大廈 的 The Joomak , 這家餐廳的裝修新穎 , 氣氛熾熱 , 適合放工和親友鬆一鬆 ~Menu ~韓式素肉飯卷 $ 98 : 賣相美觀 , 一客共有十件 , 飯是室温温度 , 沒有醋味 , 內裏包着素肉 , 紅蘿蔔條, 酸蘿蔔條等等 , 一口一件剛剛好 , 包得扎實不易散 , 感覺非常清新 ~韓式甜辣素炸雞 $ 118 : 感覺很新派的 , 外層香脆內裹是有咬勁的素肉 , 加上韓式甜辣醬、青瓜、杏仁片 , 勁惹味 ~海帶牛肉湯 $ 78 : 湯內有海帶、牛肉、翠玉瓜、大白菜 , 湯頭味道很清純怡人 , 感覺很 home made style ~韓式牛肉炒粉絲 $ 108 : 粉絲炒得不太油膩 , 粉絲Q韌爽口 , 味道甜甜的也帶點鹹 , 牛肉片也不少 , 味道也跟在韓國當地吃過的差不多 , 好吃 ~巔峰狀態 (濃度 3.0) $ 68 : 此飲品是以超級食物 羽衣甘藍、新鮮菠蘿、 薄荷葉 混合打碎而成 , 表面有杞子和韓薑 , 味道微甜且帶有濃郁強烈的草青味 , 感覺清新怡人

吃貨朋友是晚帶我到海港城影橙楓，很漂亮很滿足！心癮起想食炸雞，朋友帶我到LCX裡的韓式餐廳。甫入內，前邊盡頭有著美麗的景觀。食物飲品選擇均不少，不過我對韓風素菜較有興趣。韭菜煎餅 - 外型及厚薄度均像平時食的<薄撐>，顏色青綠。咬下一口夠香脆，不太油。韓式燒牛肉拌飯 - 配菜顏色繽紛！菠菜、蘿蔔絲、芽菜清爽富有微微麻油香。牛肉份量適中，有微微牛香，質感不韌挺好嚼！黑蒜雞 - 賣相疊得不俗，雞件淋上黑蒜汁，挺滋味！雞件炸得香脆，肉質嫩滑。人蔘蜜糖雪沙 - 夠冰凍，初時飲味道淡，之後會越飲越濃，滲有微微的人蔘味道。巔峰狀態 - 羽衣甘藍1.0 - 有三款程度選擇，1.0，2.0，3.0。是日選了基本的1.0，內裡包括菠蘿、礦泉水、薄荷葉、杞子、韓薑！顏色翠綠，泡沫豐富，沒有加入任何果汁中和！入口順滑細膩!

女朋友鐘意靚靚環境既餐廳，一早做定功課搵左間海景餐廳食個午餐，推出素食餐牌更加岩女朋友心水。今日咁岩有隻大遊艇阻住。素食餐牌好似好吸引呀素菜飯卷。杏仁片加以點綴，賣相更靚。黃蘿蔔/青瓜/素肉等製成飯卷，入口清清甜甜帶點微辣，味道非常清新開胃，感覺不膩好岩焗熱天氣食。炸素雞。素食炸雞用上豆卜包住素雞肉，炸得不會油膩，加上辣醬味道香口滋味，唔似素食咁清淡。我最鐘意韮菜煎餅，菜味非常香濃突出，菜汁加入粉漿味道清新健康，中間仲有好多菜，沾上醋汁更加清新味道更突出。巔峰狀態 2.0我怕菜味太濃，簡左中間等級一試，加左薄荷葉味道清新解膩，好鐘意甜度不高。女朋友叫左個甜品。

好耐無食韓國嘢啦，今次同幾個朋友一齊食韓食。搵嚟呢間係海港城入面嘅韓鋪試一試佢先。佢限時個半鐘，我地約左8點，其實都唔算多人，可能星期一啩。佢嘅份量唔算多，7個人都叫左兩份泡菜餅，叫左個湯，雞，卷物，粉絲，薯條，大家都係剛剛好，唔叫好飽。再叫左幾杯嘢飲，有啲都幾甜，有啲都ok。可能係海港城，嘢食都偏貴，份量不多，而且有小小咸，我地食完未幾要狂飲水沖淡。去到後面其實間鋪唔多人，都俾我地坐到10點幾，環境係有啲嘈，講嘢要大聲啲。係交通方便，嘢食可以再好啲嘅

My friend asked me to go to Joomak with her because she wanted to try the new vegetarian menu. All of the sudden, she wants to do go green once a week. The place is full of people like always. We waited for awhile before going in. I had a look at the menu, the new menu is called "spring vegan", there were three types of food and my friend chose two of them plus the kale drink. Apparently kale can make you skinny said by my friend. Korean vegan kimbap:The kimbap tasted quite good. The flavour act

麻藥薯條($68)：麻藥既意思好似係好味到令你上癮？甜甜既外層，帶有奶油香，有點似蜂蜜牛油既味道，真係食唔停，但如果薯條可以再脆點就好了。 巔峰狀態2.0($63)：係super food羽衣甘藍既特飲，有1.0、2.0同3.0，代表住唔同濃度，k就揀左2.0，佢蔬菜🌿味會較重，要視乎你平時鐘唔鐘意飲蔬菜汁😂，而k就覺得佢淡淡地感覺幾清新，配搭濃味既食物就岩岩好啦。 紫菜×溶岩芝士包($228)：芝士醬味道適中，奶味重但唔會太漏，搞到k瘋狂點醬😋，拼盤有炸雞、炸魷魚圈、炸翠玉瓜同紫菜。大大舊無骨炸雞，炸粉唔厚，雞肉亦嫩滑，；魷魚圈都超大，但呢個炸粉外層淋左，所以扣左分；厚切翠肉瓜超juicy，一咬落去d汁就爆出黎！ 韓式素肉包($98)：即係素飯卷，紫菜包飯裏面既餡料有素肉絲、黃瓜、青瓜同紅蘿蔔，係一般紫菜包飯既作法，但換上素肉絲感覺更健康。 韓式甜辣素炸雞($118)：韓式辣醬辣得過癮，包裹住每粒炸素雞。豆製既炸素雞粒粒都好大粒，索左d汁，😝惹味得黎罪疚感又唔太重。 T

收工同同事一齊去食飯甘岩有野想係海港城買所以就係LCX入面搵食喇見JOOMAK唔係甘多人，加上同事未食過所以我地就入左去喇上次黎JOOMAK都已經係好耐之前估唔到MENU都唔同左好多而家唔單止有韓食，仲有埋韓式火鍋可惜同事唔係一個大食之人，所以都係叫番熟食韓式素肉卷 $98雖然我地果日唔係星期一去但冇人話一定MONDAY先可以GO GREEN架MA呢個素肉卷入面有肉鬆，醃黃瓜，青瓜，泡菜同埋素肉D蔬菜食落爽爽脆脆再加埋陣陣麻油香，食落都幾開胃架翡翠韮菜煎餅 $88係韓國，好多餐廳都可以食到韮菜煎餅但係香港，其實都幾難搵到因為多數既餐廳只會提供海鮮/泡菜煎餅呢到既韮菜煎餅味道都唔錯但就煎得唔夠脆，口感方面扣左少少分韓式烤牛肉 $158一般用黎包用既菜都會用生菜但呢到就用好嫩既娃娃菜同埋沙律菜食起上黎一樣爽脆，而且更加甜烤牛肉亦都唔會太乾太鞋同埋烤牛肉汁甜甜地甘，好好食韓式牛肉炒粉絲 $108最後都要有少少澱粉質落下肚既粉絲唔會炒到一餅野好難夾而且食落好煙韌，唔會太林份量都唔小，我地2個人食左好耐先食得哂巔峰狀態 1.0 $58呢杯巔峰狀態係用羽衣甘藍整成店家考慮到未必個個客人都接受到蔬果

素食真的另人健康？這個我沒有探究，只覺得經常食用，人會變得心境平和，沒有暴躁感。友人提議今晚試一下韓式素料理，她知道尖沙嘴有間韓國餐廳最近推出素食。為了配合整個推廣，飲品都有蔬菜汁。名為「巔峰狀態」, 主要成分有羽衣甘藍，薄荷，菠蘿和意大利礦泉水。濃度分為1-3度，如喜歡濃一點就可挑戰3度，相信飮後精神為之一振， 去到巔峰喔！我則選了較輕的1度，味道帶有草青，好清新感覺。韓式素肉卷跟一般的壽司卷沒多大分別，餡料有黃瓜，紅蘿蔔，青瓜⋯⋯特別在於面上放了數片杏仁，嘴饞起來更加豐富有層次感。韮莱煎餅我最喜歡，煎得不油不膩，有強烈的韮菜香，蘸少許特製伴汁更美味。另一款韓式甜辣素炸雞頗特別。賣相跟炸雞有相似度。 外層是豆卜，內裡醸了素肉。炸得外脆內綿綿的。還有那甜甜，辣辣的醬汁非常惹味，一囗接一口停不了。中式火鍋食得多，韓式都是第一次。選了大蜆羅宋湯底。湯底味道比較淡。火鍋料選了美國肥牛，豬腩片，泡菜蝦滑，魚滑，蔬菜類。原來想食韓牛，誰知沒有供應，有點失望。唯有選取美國肥牛，肉質比較韌，但牛味算是香濃。豬腩片比起肥牛肉質軟熟，好味。泡菜蝦滑和魚滑質感上比較鬆散，有點似食肉碎，泡菜味亦欠奉。其他蔬

想食呢間炸雞好耐，但之前佢地裝修，開返又無時間去食，但最近佢地推出新菜式，有素炸雞！即刻吸引到最近減肥既我去食！琴晚8點半去到，係門口已經見到入面好多人，好彩等左10分鐘就入得。我地叫左韓式素肉飯卷、藜麥沙律、柚子炸雞槌、韓式燒牛肉炒飯、韓式甜辣素炸雞，而野飲就叫左杯巔峰狀態1.0（羽衣甘藍）同土耳其蘋果茶。呢個素肉飯卷上面放左啲杏仁片，一齊食好香，飯入面見到有素雞肉、醃製黃瓜、紅蘿蔔、青瓜，口感都爽脆既！期待以久既素炸雞隨後上！我地即刻夾黎食。其實呢個係豆腐卜，中間包住素肉，因炸過，所以外脆內軟，口感好似食緊炸雞咁！男朋友食左好多件，因為佢話淋左韓式甜辣醬既豆卜好好味。藜麥沙律係朋友推薦既，因為有好多牛油果，我最愛！佢有個醬油既野撈埋一齊食，味道好香，似有麻油既香，但味道又不強勁。呢碟野仲有芒果，份量仲要幾多下，加埋藜麥同羽衣甘藍等材料，大愛啊！食呢碟野令減肥既我完全無罪惡感！因為都想試下呢度既炸雞，所以我地都有叫左個柚子炸雞槌！炸雞配上酸酸甜甜既柚子醬，好開胃，完全唔會有油膩感！怕男友唔飽，所以我地叫左個韓式燒牛肉炒飯，以為佢係乾炒飯，原來係濕炒，因為牛肉汁沾滿每一粒飯，好好味！男

今日同我家男神去食韓國菜，去到行到最入面既座位，可以望住一望無際既維港景色食飯，特別賞心悅目。睇睇餐牌好多款都想食，但得兩個人所以決定叫個下午茶set加份炸紫薯芝士脆片。下午茶set好豐富，有沙律、韓式素肉飯卷、泡菜芝士豚肉三文治、甜辣炸雞、朱古力雪糕、兩杯飲品。沙律菜新鮮，加上小蕃茄配合胡麻醬，味道好fresh。泡菜芝士豚肉三文治，豚肉嫩加上泡菜帶點微辣，夾住芝士蕃茄，味道一流。甜辣炸雞雞肉嫩滑，配上甜甜辣辣醬汁，豐富味蕾。炸紫薯芝士脆片兩片紫薯夾住一大塊芝士，一咬落去半林半脆既紫薯片香甜，芝士味濃可以拉到好長好長絲，非常美味。是次消費$2xx，最入面座位可以望到維港海景，食物賣相靚又好味，值得推介。

今天在尖咀工作，放午飯時候當然就起尖咀搵嘢食啦。由於同事喜歡素食而佢又想午飯完後到海港城shopping，所以我就揀左LCX食韓菜的餐廳，亦供應素食，餐廳名叫Joomak。Joomak 原來解作小酒館，怪不得在餐廳水吧位，擺滿一支支酒，非常有氣勢。走近窗邊，更可飽覽維港景緻，一邊品酒，一邊欣賞夜景，一生一大享受也!既然有美景，當然有美食襯托! 點了兩個 set lunch ，再加點素食及飲品，才對得住自己海帶湯少少咸又帶點海帶清香，感覺不錯。泡菜芝士龍蝦飯待應在我們面前用gas 爐燒熱陶瓷鍋，睇住食物由生變熟的過程，龍蝦香氣飛撲，令人垂涎三尺。在等待煮熟的過程中，我們先享用其他食物。蔘湯浸雞飯配人蔘雞湯 餐廳別有心思，把原泡在蔘雞湯的雞肉去骨，並與飯及醬汁放在同一隻碟內，猶如無骨海南雞飯一樣。蔘雞湯用透明壼盛著，飲用時就把湯從壼中倒出來，倒在一個透明杯內，雙手捧起透明杯飲湯，很有窩心的感覺。湯結集了雞與人蔘的精華，雞肉亦殘留了一點雞味，點了特色的泡菜醬汁，伴飯一流。這款菜每天限量能夠份，想食就要早點過來啦！韓式五花肉豬肉比較瘦，肥的比例較少，以泡菜汁調味，少少辣少少甜，都幾開胃。韓式素

韓國菜好多地方都有得食但要有特色嘅就唔多呢間係其中一間我會成架食嘅因為如果預早book檯可以睇到海景男朋友鍾意食牛所以就帶咗個燒牛肋骨呢個牛肋骨好多汁而且口感非常林配上一個蜜桃可以中和返油膩感食韓國菜點可以唔點炸雞呢度菜柚子炸雞配搭好好味柚子嘅酸甜中和左炸雞嘅肥膩跟住呢道菜好特別睇落去好似係炸雞其實佢係素菜嚟嘅入邊嘅感覺就係好似有啲腐皮同埋豆腐卜但食落口真係有啲炸雞嘅感覺非常得意另外我仲叫咗兩杯飲品上邊呢杯個名超特別叫做巔峰狀態飲完真係有啲巔峰狀態味道口感非常健康有非常新鮮嘅青草味完全有回歸大自然嘅感覺另外一杯係草莓特飲真係好好飲鍾意飲士多啤梨嘅人一定要叫有士多啤梨嘅香亦都唔會過分甜想食清新啲亦都可以嗌呢個素菜卷入邊有飛魚子青瓜杏仁片等等配搭有特色而且好飽肚

望住海景食飯 一流嘅享受餐廳最近推出左春日韓式素菜系列韓式素肉飯卷 $98味道清新調味得宜飯粒唔會好鬆散 而且份量適中韓式甜辣素炸雞 $118呢一款略嫌比較濃味 而且炸得不算太香脆但係肉感還是做得出既 總比食太多肉好間唔中食下素菜清下腸胃^_^魚糕湯 $128 冇味精無添加 味道鮮甜好飲魚糕口感煙韌 超正！泡菜煎餅 $88口感香脆而且味道好足特調醬汁亦都非常有特色點上之後酸酸地好開胃麻藥燒粟米 $78個人最喜歡既一道小吃粟米牛油味極重 味道非常香濃配埋特別嘅味粉真係好好食！❤️雨衣甘藍特飲 味道似五青汁分三個濃度任客人自己選擇柚子韓shake 適合同朋友一齊飲可以選擇加入酒精做cocktail或者就咁當mocktail味道好refreshing 架板燒心太軟 $78必食推介用鐵板保持蛋糕嘅溫度朱古力醬極度流心 再加一啖雲呢拿雪糕冰火嘅口感真係超正

有移民外國親戚番左香港探我地。所以就專登book左位於海港城的Joomak。餐廳景觀是180度維港，十分醉人。醉人美景的確一大樂事^_^今次來到睇到有韓式素菜新菜式。感覺新鮮特別，所以大家都一致贊成點新菜。香脆素炸雞無論外形到口感，都同普通炸雞好似，用上韓式甜酸醬汁加上青瓜絲顏色豐富。素飯卷飯卷包住素雞肉、醃黃瓜、紅蘿蔔、青瓜絲，口感味道豐富。韭菜彩絲煎餅煎得十分香脆可口，不油膩，味道清新。特飲巔峰狀態用超級健康食物羽衣甘藍為主角，配上菠蘿薄荷葉礦泉水打碎而成。味道清新易入口，不錯的健康特飲。。當然不少得意道既韓式人參春雞鍋，一鍋幾食，可以打邊爐不燥熱，又可飲湯，最後加飯煮成紫菜粥。的確不錯的選擇^_^

很驚訝Joomak 的美近來心境趨於平和但這兒晚景令人真正驚艷羽衣甘藍聽說是很健康的飲食這個飲品也是給我不平常卻有家庭之感因為好美但一丁點兒也不甜窩心我和美容師去海運的韓國素食精品食堂叫了羽衣甘藍是一杯絲毫不甜優雅-氣質出眾的健康飲料喝了⋯⋯自覺健美九菜煎薄餅用了九菜磨汁新鮮而不太煎焦 走健康餐牌上的與真正的La牛仔骨一大片蜜桃（canned)香煎的牛是是晚最濃味之肉食也伴以健康橙色桃子一貫作風地🍄🌺🍅🌷🍑唯美素食飯團很清爽可口有嚼頭我美容師要玫塊黑糖茶附蜜糖小瓶小火烘著一直熱的豆腐海鮮湯下面燒爐內有中虾青 口豆腐一般出品都清清的Sell時尚健康食品是時尚年輕人才俊和潮人令人感染韓流是唯美燦爛潮爆而矜貴🌹🍄💐⭐️🔥☄️很能優化平淡枯燥的日子 ！