The Joomak (已結業)

五點零經過見唔係好多人，就食過early dinner啦！叫咗推介嘅羽衣甘藍薄餅、牛肋骨冷麵、牛油果青檸炸雞，個冷麵上嘅時候有乾冰，顏色七彩繽紛又冒著仙氣，食嘅時候配埋個柚子汁感覺幾清新，滿足晒視覺同味覺享受！炸雞皮脆肉嫩，味道適中配青檸汁唔會太膩，但係兩個人食份量有啲多薄餅就一般食唔到羽衣甘藍味，不過值得一試！

當紀念日就到，男朋友做資料搜集時發現到這間特色韓國餐廳，我們決定在這家餐廳吃紀念日晚飯，去到要等挺久才可以坐下，環境方面由於枱與枱間距離很近，而樓底比較矮，談話時要大聲一點。然後看餐牌，挺多特色菜，除了傳統的泡菜餅，炸雞及啤酒，也有特色冷麵這個茶味道不錯，但份量太少，不是兩人份的份量黑蒜炸雞蒜味充足，如果再多點炸蒜更好泡菜薄餅比普通香港吃到的泡菜餅軟糯一點，但不夠其他的菜色特別視覺效果充足的冷麵，挺好吃的過了一個的晚上

同老友相約係尖沙咀食飯，我地就揀左係海港城食韓國餐，最估唔到係我地坐既位置竟然可以望到維多利亞港景色，雖然唔係坐貼住窗邊既位置，但景觀都幾好呀～～而且食物唔算貴，同朋友都食得好開心！ 紅梅4度冷麵 $98 紅梅有3款可以揀，我地就揀左韓式辣豬肉！另有岩素食者食既素菜冷麵～ 冷麵用乾冰呈上，所以一上桌就仙氣彌漫，即刻感到透心涼～ 倒上柚子汁，再加自己喜歡既配料，配料有泡菜、水梨、青瓜同糖心蛋，仲可以加好多紫菜。 我覺得整個冷麵既份量唔算多，但食起上黎非常清新，而且清甜既水梨亦都豐富左口感～韓式松子仁吞拿魚飯卷 $88 大約有10件左右，飯卷口感唔鬆散，飯粒調味亦都好足夠！ 酥炸芝士魷魚筒 $68 魷魚筒一共有4件，覺得小貴呢，但就炸得香口！ 但口感比我相像中有差距，首先一放耐左少少，芝士就好容易結埋一舊，而且因為魷魚比較有咬口，食起上黎就變左魷魚還魷魚，芝士還芝士～～ 青檸牛油果麻藥炸雞 $138 炸雞份量有好多，有10件細細件炸雞左右，我地好似食極都食唔完咁，比較岩一大班食～～炸雞好嫩滑，淨係食到一件比較鞋口。 青檸味比牛油果味特出，醬汁好開胃同惹味，令人好想繼續食～

和友人到了這間餐廳，訂了枱準時到即刻入得。食物點了冷麵，素薄餅和肉類。先說冷麵，餐牌內必點菜式之一，看鄰桌的冷麵上枱時煙氣氤氳，單是這畫面已值回票價。在炎夏嘗一口冷麵，透心涼。8月限定的是紅梅4度冷麵，選了手撕韓式牛肋骨配菜，冷麵+配菜+冷麵汁，酸酸甜甜的味道，十分開胃。唯一麻煩的是拌匀的步驟在餐牌內，點餐後就收走了，幸好店員有教點拌勻的次序。另一款是韓式烤辣豬肉，包著生菜食，減少了油膩，辣豬肉的野味更突出，不過冷麵的畫面仍佔著腦海和味蕾，這道菜式就稍微落後了。最後一碟是羽衣甘藍pizza，想一試健康食品，但要健康係要付出代價。味道我覺是預期之中（即唔會好好味），友人就表示不太喜歡。味道是蔬菜的味，但不像蔬菜的新鮮和甜，這樣做成pizza，又不爽脆。好肯定唔會encore呢碟。兩杯飲品不錯，分別是紅棗草莓雪沙和土耳其蘋果茶。雪沙的顏色，夏天飲，視覺和味覺是雙重享受；蘋果茶可自行加蜜糖，喜歡甜的可加多些。蘋果味也很突出。其實對我來說，食物味道次要，和什麼人食才重要。這次聚會說了很多，基本係冇停過。好的氣氛，才會令食物更美味，所以那碟羽衣甘藍薄餅，我都有食完啊。

星期五晚，度度食飯都多人，位於海港城LCX內既The Joomak同樣冇例外，幸好唔係等太耐，10-15分鐘就被店員召喚我同友人入去喇。巔峰狀態 - 羽衣甘藍飲品 2.0 $63先點了一杯巔峰狀態，即羽衣甘藍飲品。羽衣甘藍係近期熱門食材，被譽為超級食物，對減肥排毒好有效，絕對係女士們恩物。飲品以羽衣甘藍、新鮮菠蘿、薄荷葉、意大利PANNA礦泉水等打成，並以杞子及韓薑作點綴。有分 1.0 至 3.0 三種濃度，首次飲用都係決定取個中庸之道試下2.0先。由於沒添加糖，因此沒什麼甜味，太菜青味不是太濃，容易入口，帶有淡淡的菠蘿清新，此健康飲品值得一試。健營藜麥沙律 $128好有份量既藜麥沙律，材料有藜麥、火箭菜、菠菜苗、牛油果、芒果、豆腐等等。藜麥量多，充滿咬口和口感，芒果酸酸甜甜，豆腐非常嫩滑，配上特製醬汁，豐富了整個味道，既開胃又健康。芝香．雞 $138食韓國菜又點可以唔食炸雞？這道炸雞以小山丘形態展現，上面淋滿醬汁，當然芝士醬係主角啦。芝士味濃郁，雞件外脆內嫩，即使面頭舖有醬汁，都無損其脆卜卜的外皮。但比較容易滯膩，食兩件就夠，建議這菜式多人分享哦。炸紫薯芝士脆片 $68必試必試必試！

今日相約左好久不見既朋友來到尖沙咀食飯, 海港城餐廳多但今日一行先發現LCX多左好多迎餐廳進駐, 原來早排報道過既度小月都係開係LCX呢度黎到呢間外貌, 裝修極為西式既餐廳, 但其實係食韓國野嫁!比晚飯時間早黎, 當時唔使等位就可進場, 不久去到7:30到已經滿座, 而且仲要等位~ 韓國餐廳好多時都係女仔比較中意食, 場內可見張張枱都係一大班女仔咁黎, 我同朋友2位感覺上真係食少好多野最後同朋友叫左呢度既幾款人氣食品~味道都唔錯!夏日限定-手拉冷麵 ❤韓式辣豬肉 配香草柚子汁 $98留意到全場差不多每枱都有點呢款冷麵, 一上枱真係俘虜左所有人! 手拉冷麵 以乾冰座底, 形造到好似一個仙境咁, 成張枱都被白煙蓋住~~~影相一流!但唔好以為只係得個樣! 手拉冷麵 以紅梅製成, 令到拉麵製成粉紅色 (非以人造色素製成)食落其實唔會有紅梅味, 只係取其色當中配上梨子, 青瓜絲, 泡菜, 雞蛋以及韓式辣豬肉隨自己喜愛加上中意既食材再配上廚師既特製柚子汁泡菜唔會過酸/過辣, 唔會搶左其他食才既味道柚子汁味道帶少量酸度, 整體感覺好fresh的!  配埋冷麵味道不錯~~~夏天食呢個冷麵真係感覺好舒服

上上个星期五谂住同frd嚟试下呢间野，打电话book位，就话冇得book位，咁唯有同frd嚟攞飞等位喇，企门口过个男仔系个Senior AM，叫我地等左成个钟，之後仲听到隔离几个女仔讲，有book位都等左成九个字…听到真系OMG！再等左一阵，终於到我地，但入到去，d位劲逼，d人行过都好似要撞到咁，几次都要起身就佢地！D野食简直就系失望，又贵又难食，应该热嘅唔热，之後叫左杯雪沙，谂住应该ok，但点知得一个字，甜！真系失望，唔会再去第二次！

在海港城上班的我這天同事說太熱了，要選一個連途中都有冷氣的餐廳去午餐位於LCX的THE JOOMAK，位置比較入，同事不說我也沒留意到12點多到人不多，可以坐近窗口邊WOW..我舒服的感覺這是同事目標，要喝水果茶每月不同的限定冷麵感覺拍照一定呃LIKE值高來之前我有先看一下OPENRICE差不多每桌都有ORDER的青檸牛油果麻藥炸雞我覺得必點一下！本想叫飯，但真的怕太飽了我個人真的很喜歡韓國的粉絲所以舉手說要想吃韓牛炒粉絲！這個超吸引，可惜我們人不多當中亦有不嗜芝士的人所以留待下次吧...另外有些LUNCH SET我們幾個人就選了1個LUNCH SET其他散叫有個重點想介紹返，店家有註明素食專用廚具我覺得這方面挺貼心的因為有些朋友不單是素食連餐具都不喜歡碰過肉類的水果茶...原來是醋，店員在我們選擇期間有柚子是茶，覆盆子是紅醋，問了我們怕不怕酸？我們都說沒問題就要了覆盆子，韓國果醋加上了新鮮生果，有覆盆子、紅石榴、士多啤梨、迷迭香...很FRESH 開胃 我心中的主角來了，牛油果是我的喜愛到底什麼是麻藥，麻藥是一些芝士粉搭著牛油果醬，超大一碟，隔壁桌都傻眼了問我們是什麼，整個樣子很吸引

韓國菜，老實說我比較少吃，因本身對其興趣不大。但身邊總會有一兩個忠實韓粉，既然他們都提議今晚去吃韓國菜，我就奉陪一下吧。 反正餐牌上有一個春日素菜系列我都覺得幾吸引。人參蜜糖雪沙 $78和朋友先點了兩杯飲品，我點的是人參蜜糖雪沙，整杯都是雪白色的，飲下去有淡淡的人蔘味，人參本身是帶苦澀和甘美的，加了蜜糖中和味道就剛剛好了，不會過甜，感覺很健康。紅棗草莓雪沙 $58朋友的紅棗草莓雪沙，我試了一口，紅棗味味濃，帶著草莓的酸酸甜甜味道，很開胃。韓式素肉飯卷 $98這個就是我想試的素菜餐牌其中一樣食物，韓式素肉飯卷。飯卷上配襯杏仁片，再加上爽脆的青瓜及醃蘿蔔，口感非常豐富，味道清新，卻略嫌有少許淡。韓式甜辣素炸雞 $118韓式甜辣素炸雞，像真度頗高，其實是外層以香脆豆卜包裹著多汁的素肉，營做出外脆內軟口感，且沒有油膩感。配上惹味的甜辣醬，味道挺重，非常香口。燒L.A.牛肋骨 $198這個是真肉了，燒牛肋骨，火候適中燒得不錯，肉質亦很嫩亦保留着啖啖肉汁，牛味濃郁，經韓式醃製後更顯鮮甜，肉質非常軟淋。韭菜煎餅 $88還有我最欣賞這個韭菜煎餅，我本身很愛吃韭菜，煎餅漿弄得煙靱，煎得既薄又香口，每口吃

同靚女們食晚餐，我二話不說要「貴精不貴多」最重要。一定要好食、視覺效果、靚靚和坐得舒服。為於LCX入面，食市林立，非常易揾到。我就是被這個仙氣冷麵所吸引，夏日炎炎食這個絕配。可選杏仁奶冷麵汁或香草柚子汁。食這個有步驟，首先把冷麵夾入玩中，將冷麵汁搖勻倒入碗中，然後加入配菜一起享用。我選擇酸酸甜甜柚子汁，非常清新，加上青瓜絲、泡菜、牛肋骨更美味！這個份量足夠二人分享，一路冒煙一路飲好特別，主要柚子、檸檬、士多啤梨及薄荷葉。非常fresh!有芝士粉、牛油果醤、青檸汁、開心果粒mixed together 可以那樣開胃。真係無諗過又驚喜又好食。不會濟酸酸甜甜有濃郁芝士味。除了以上創新韓式菜，我們order 普遍受歡迎韓式食品：食意粉食得多卡邦尼味道，今次想轉過新食法食年糕以卡邦尼做烹調。雖然已經有好多韓式店有這樣煮法但仍然煮得好美味呀！係紫菜飯團入面加上炒過杏仁片及葵花子，非常有咬口，加上足料吞拿魚及配料，真的食到無停口，我一人可食到大半條😋韓式pizza來la,又香脆仲可以自己加配料，芝士在韓式煎餅上真的好合拍，再點上煎餅汁可以說是一流享受。今次真係好飽仲要打包,滿足的一餐。

雖然踏入九月，且這陣子常刮風，但天然依然悶熱，所以沒有太大胃口。約朋友時都不知吃甚麼好，朋友介紹海運大廈有一間頗具特色的食肆，放工一起去試試。炎炎夏日吃冷麪，既開胃又解暑，一流！現在是九月，今個月限定的冷麪是紅梅4C冷麪，餐牌還說明了食用方法供食客參考。看餐牌介紹已覺得很過癮，期待著這創意的食品。夏天不想吃太多肉，所以我們選擇了素菜冷麪。一上枱，仙氣逼來，已覺清涼，未入口先讓眼睛賞一賞。待仙氣過後，將紅梅冷麪放入碗中，加入香草柚子汁再加入腐皮、雪梨、青瓜絲、甘筍絲等配料混合在一起，再灑上紫菜拌勻便可。由於加入了柚子汁，所以冷麪帶點酸酸甜甜，十分開胃，樣靚味正，吃得心花怒放。吃了個開胃素麪後，要了一個牛油果炸雞。這個青檸牛油果麻藥炸雞炸得不太乾身，而且加入了青檸汁，很惹味，只是稍嫌牛油果多了一點，醬料如果少放一點，味道會更加出色。用士多啤梨和柚子混合而成的水果柚子茶，同樣充滿仙氣，既有茶香，又有水果的酸中帶甜，不但能解去食物的油膩感覺，還能帶走夏日的悶熱。一向愛吃韓式年糕，喜歡它煙煙韌韌，將韓式年糕和腐皮一起煮，加點洋蔥、加點黑芝麻，再加入韓式辣醬，好味得停不了嘴，不一會便k.o.了整碟

平時行LCX已留意這食店, 每次門口都圍着一班人。 這天購物後的興緻甚高又被韓式素菜的圖片吸引, 便決定排隊試新東西。幸好不用等十分鐘就有枱了。進入食店內被中間長長的bar 枱吸引, 除了有新潮型格的裝修, 外面的海景也很吸引。要是能留位坐近窗邊, 配着個靚香港夜景吃飯一定更開心。初時我都以為這兒是全素菜的地方, 不過menu 中還有很多有肉的菜式, 身邊那位好像即時鬆了一口氣, 其實吃素也可以很美味飽肚的。看完MENU 和隔離枱的食物覺得款款也很吸引, 所以點餐都用了點時間。幸好這兒的食物很快送到, 先送上的色彩十足的二人份水果柚子茶冒着冷煙的水果茶看來也十分吸引, 令人感覺透心涼, 讓人有沖走了近日颱風的悶焗氣。柚子茶甜中帶微酸, 開胃醒神, 配上煎炸食物也可解肥膩。加上內有不少新鮮生果, 大大粒的士多啤氣和青爽的的青蘋果, 不但令顏色更美, 味道亦更REFRESH。今日最搶眼的主角是八月特選甜南瓜4°C冷麵, 出場時仙氣十足冷麵伴着大量乾冰白煙，賣相十足, 未吃已感透心涼, 最適合夏天進食。南瓜冷麵不但顏色艷麗, 質感亦很軟中帶韌，十分清爽。配菜的烚蛋, 水梨, 青瓜和泡茶, 帶

記得上次食過Joomak 的韓式素菜，仍難忘當中的美味，今日再被Joomak，千里迢迢都要來尖沙咀，再次品嘗別緻的韓式味道。進入餐廳，獲侍應安排坐在維港旁的座位，有美景又有美食，人生的高尚享受。4度冷麵(牛肋肉)一出場已經煙霧彌漫，賣相很吸睛，冷麵口感爽滑，食落透心涼，有助消暑。牛油果青檸麻藥炸雞炸雞外層脆口，肉質鬆軟，不油不膩，牛油果味特出。柚子煙霧果茶如4度冷麵一樣煙霧彌漫，內裡有多款水果，味道清新，有香濃的柚子味。蛋黃醬炸雞伴飯吃完炸雞也不夠喉，所以點多份炸雞飯獨自享用，熱辣辣的炸雞令人愛不釋手。手撕韓式牛肋骨熱狗同事喜歡冷麵內的牛肋肉，再點一個相類似的牛肋骨熱狗，越食越滋味。Latte咖啡味香濃，與鮮奶結合後，底部出現了混沌效果。韓蔘蜂蜜奶凍餐廳主打健康美食，甜品採用無動肉性明膠，食得開心之餘，又能為保護環境出分力，何樂而不為。