The JEJU

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休息中

餐廳裝潢超有創意，岩石洞穴風格，連燒烤板都是岩石形狀，好有氣氛。💥 罈子五花肉 — 來自濟洲的精選豬肉，足足醃製7天，讓肉質軟嫩又入味，厚度剛剛好，油脂比例完美！冷凍五花肉，份量很大碟。💥 年糕＆芝士 — 燒得微微焦香的年糕，搭配半溶拉絲的芝士，yummy！💥 芝士煎蛋炒飯 — 韓式辣醬香氣鋪滿整碗炒飯，搭配酸泡菜，好吃！💥 濟洲蜜柑沙冰 — 清甜蜜柑果香，甜度剛好，夏天來一杯瞬間透心涼！甜品是黑芝麻凍糕配雲尼拿雪糕，雪糕上淋上酸甜蜜柑醬，清新好吃。

最近去咗朗豪坊一間型格十足的韓式烤肉店，餐廳主打暗黑風格，設計時尚獨特，加上專屬石盤燒烤，為傳統韓式燒肉增添新鮮感。🔥 *The Jeju Hangari Pork Belly Set* - *罈子五花肉（Hangari Pork Belly 450g）* ：濟州風味濃厚，五花肉脂香四溢，燒烤後外層微焦，內裡嫩滑多汁，每一口都帶濃郁炭香，配上蔬菜籃更添清新層次。 - *石盤炸醬拉麵* ：拉麵彈牙吸收濃厚炸醬，鹹香濃郁，石盤燒煮更添焦香，口感豐富。 🍹 *特色飲品* - *接骨木花柚子梳打* ：柚子香甜清爽，搭配接骨木花的微微花香，氣泡輕盈，解膩又清新。 - *漢拿峰梳打* ：濟州柑橘香氣濃郁，酸甜平衡，清涼透心，與燒肉搭配一流。 🥩 *濟州黑毛豬肩肉（150g）* 肉質細緻彈牙，燒烤後帶焦香，油脂適中，嫩滑又帶嚼勁，與韓式蘸醬完美融合。

濟洲韓式石頭燒烤店在這個5月進駐朗豪坊，今次率先做先頭部隊一嚐新店，店內的裝修打造成山洞，食物的擺盤也很精緻，真是打卡味道兼備。👫📸🥩🇰🇷店員先為我們送上韓國特式小食、自家醃製的泡菜和醬汁。🥕🥬🌶️✨ 柑橘沙律（$15），沙律份量超大份。柑橘清香酸甜多汁，配上爽脆生菜，食燒肉前先開胃，以這個價錢嚟講，真係性價比爆燈。🥗🍊✨ 五花肉套餐（$376），套餐約2-3人份量，包了主角罈子五花肉（450g）和一碟韓式炒飯，五花肉足足以168小時真空袋醃製，店員先將五花肉放上石頭燒烤板上煎香，燒完油脂滲出，肉質嫩滑入味，非常香口惹味，點上店裡的秘製蔥香醬，倍感滋味。🔥🥩👨🏻‍🍳食完第一輪的燒肉，第二輪就是店員會主理韓式炒飯，會將剩下的五花肉剪細，再把飯加入芝士、泡菜、香菇炒香，熱辣辣、聞起來香噴噴。🍚🌶️🧀🐖✨ 芝士年糕（+$40），芝士控不要錯過的周邊加配，將五花肉可夾在芝士和年糕片內，又是另一款煙靭邪惡的食法。🧀✨ Jeju Yeah Yeah（$70），超可愛韓國濟州石像爺爺的造型啫哩，其視覺打卡度滿分。啫哩質感實淨煙韌，濃香的黑芝麻香 內裡放上果醬，真是飯後打卡一流的甜點。🗿🍮✨ 漢拿峰百香果

最近我在朗豪坊聽說新開了一間餐廳——濟州豬肉評價相當不錯，於是決定去試試。進入餐廳後，環境還算舒適，但可惜的是，最基本的豬肉味道卻讓我失望透頂，完全沒有預期中的鮮美。更糟的是，腌菜的味道全都過鹹，根本無法搭配主菜。最令人沮喪的是，我等了整整40分鐘，服務員竟然還沒有過來為我燒菜。這樣的等待讓我的心情愈加焦躁。當他們終於送上來的時候，炒飯的味道簡直就像是一樽鹽加上一些韓國辣醬炒出來的，鹹得讓人無法下嚥，完全掩蓋了米飯的本味。最終，我只能放棄，感到非常失望。整體而言，這次的用餐體驗並沒有達到我的期待。希望未來能找到更合心意的韓國料理，享受真正的美食，而不是這樣的失望之旅。

以岩石洞穴作為主題的韓式烤肉店，很型格🖤店員會將泡菜、菇、蒜頭放上岩石板上及幫忙烤肉，加分😆一坐下會送上醬料及六宮格，包括醬醃魷魚、拌生牛肉、柑橘沙律、韓式豆瓣醬、醃蘿蔔、麻油鹽醬，可以配搭烤肉一起吃💖🐷 罈子五花肉 $118五花肉油脂豐富但不膩口，烤至誘人的金黃色，配上不同醬料一起吃很滋味。 🐽 罈子豬頸肉 $138豬頸肉彈牙有嚼勁，燒烤後帶微焦香，味道鮮美。 🧀 年糕&芝士（燒烤用） $40必點的項目！燒烤後，年糕外脆內糯，芝士濃厚牽絲，配燒肉一起吃，美味升級，很有驚喜🤤🤤🥬 綜合蔬菜 $30蔬菜新鮮爽脆，令烤肉更清爽。🐣 韓式芝士蒸蛋 $68蒸蛋鬆軟，有滿滿的蛋香，加入拉絲芝士，濃郁美味😋😋🍜 蕎麥冷麵 $88冷麵Q彈爽口，配料有牛腱片、蘿蔔片、青瓜絲及雞蛋，湯汁酸甜甜開胃，帶點微辣，配燒肉一流!😍😍🧡 漢拿峰百香果沙冰 百香果與漢拿峰柑橘味道酸甜清新，冰沙沁涼消暑，陣陣果香。 💛 接骨木花柚子梳打 輕盈的梳打水加入清香柚子及花香陣陣的接骨木花，清爽之選。

出街前岩岩睇完韓劇，決定今日要食韓國野！發現朗豪坊開左間新既韓式餐廳！仲要係近期成日係社交平台見到有人講濟洲開左間岩洞韓燒同呢間勁似！忍唔住要試下！叫左個罈仔五花肉揀左配炒飯，食食下追加埋燒芝士同年糕，再叫左韓式芝士蒸蛋！見到濟洲爺爺勁得意所以都叫埋！飲品嗌左漢拿峰梳打，同埋一個漢拿峰金桔雞尾燒酒一嗌完野食就比左個格仔盒我地，係一啲前菜，有傳統韓式辣醬用黎點五花肉，有個好香芝麻油既胡椒醬，有一格係生牛肉，一格係辣生魷魚，仲有一格有濟洲桔既沙律！五花肉配炒飯（$376）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️原來450g都唔少野！有專人Oppa幫我地燒埋，燒肉既石板好似岩石板咁，大細火完全唔使擔心，燒肉之餘仲會燒埋泡菜，杏鮑菇，蒜頭一齊燒！Oppa將五花肉放上，蔬菜放下面，五花肉的燒出來既油流到蔬菜到！精華呀！佢地唔係典型既韓燒用生菜包，但都跟左粉紅鹽，Wasabi同埋芥末，仲加埋前菜兩格既醬可以用黎點！最得意係佢地會燒埋個濟洲桔！我地試哂啲醬同粉紅鹽，仲試埋唧咗啲桔既汁落啲肉到食！我地覺得粉紅鹽最夾，當然傳統醬都唔會輸，但仲有個好重芝麻油既胡椒醬係好有驚喜架！燒緊肉既Oppa極力大推粉紅鹽！認證！食完啲肉，當然唔少

5月先開業既旺角岩石洞穴風餐廳，主打「168小時低溫熟成罈子五花肉」，而且價錢唔係好貴，最平💰$338就有交易‼️「168小時低溫熟成罈子五花肉」 聽個名都知道有內涵！168小時即係七日嘅時間，用低溫放置（通常0°C~5°C），令肉質自然變得更嫩滑、味道更濃郁！未食之前就首先比左3款醬料我哋「法式芥末籽醬」、「Wasabi」、「岩鹽」，三款其實都唔係好用得上🙂‍↔️本身肉類嘅調味已經唔錯🥸套餐仲包咗一set六款醬料、前菜，除咗常見嘅「泡菜」、「醃蘿蔔」，特別少少嘅就係「辣味八爪魚」、「牛肉碎」，另外仲有兩款醬料「芝麻油」、「辣醬」。「韓式芝士蒸蛋 」一上枱就太心急食，建議等耐返少少，等啲芝士溶一溶，再加埋蛋一齊食個拉絲效果一定會更加好🥹「年糕&芝士」 韓式燒烤必備！放上去輕輕燒10秒，已經脹卜卜，加埋燒到溶化嘅芝士，一啖放落口超正🤞🏻「Jeju Yeah Yeah」個樣都幾特別🤔用左濟州島石頭公公造型，原來佢係芝麻啫喱+橙蓉製作！整體嚟講，呢度係選擇困難症友善餐廳，埋位坐低淨係需要跟人數揀ABC餐，唔使覺得淨係嗌個set唔夠食，五花肉本身嗰個油脂都幾豐富，絕對會有飽肚感！🤰🏻✦ B SET

昨晚去了朗豪坊，發現新開了間韓國餐廳。餐廳打做成一個石洞似的，很有特色。餐牌也配有中、英、韓的文字，十分清楚。店員十分有禮、專業。開餐前為我們送上頭盤，也為我們燒五花肉和炒飯，優質服務。頭盤沙律、生牛肉、醃製魷魚、蘿蔔泡菜，前菜款式不少，而且魷魚、蘿蔔竟然可以refill！前菜的質素也相當不錯。罈子五花肉 450g +炒飯 （$376）我們選了這二人餐，五花肉半肥瘦，肉質彈牙。這店有不少的調味，最喜歡的是芝麻油，把整塊燒肉浸透芝麻油，十分香口。紅紅的炒飯（不辣的）有獨特的香味，加上蛋香和芝士，味道豐富。只要把炒飯燒多一會，炒飯有微微的焦香，口感一流。招牌甜品 jeju yeah yeah ($70)這甜品造型相當吸引！以芝麻糕製成一磚石像，十分有趣。再配上香滑的雪糕，大滿足。芒果奇異果沙冰 （$48）漢拿峰百香果沙冰 （$48）這兩杯鮮榨果汁十分香甜，滿滿果肉。需有加一服務費

我同老公不嬲都好鐘意食Bingo and Cook，知道佢地開左新line，叫做The Jeju，係一間以岩石洞穴做主題嘅濟州韓式燒肉店🍖。聽到都覺得好有趣！等我同老公一齊去扮野人，係洞穴燒野食先🤣！一落完order，店員會立即上前菜，而且前菜比一般韓國餐廳有heart 好多，有醃蘿蔔、醬油章魚、生牛肉、沙律、麻油同肉醬！醬油章魚🐙係生醃嘅，口感非常柔軟，醬油甜甜地好開胃👍🏻！生牛肉口感軟腍同有牛肉味🐮！而麻油同肉醬就係俾你一陣燒肉嘅時間調味用。之後店員會送上調味盤，用岩鹽、Wasabi、芥末係碟到畫左個哈哈笑，見到都會心微笑左一下🤣🥩The Jeju Set B $376罈子五花肉 450g +炒飯/炸醬拉麵五花腩油花非常均勻，油脂豐富但唔一啲都唔膩，而且肉質非常軟腍😍！店員仲好細心咁幫我地燒到啲肉岩岩好，表面焦脆又保留住肉汁💦！之後可以點不同調味嚟食，非常滋味😋！最有趣係店鋪用左定製嘅火山石烤盤嚟燒肉🖤！真係好有原始人煮食嘅感覺！呢款火山石嘅天然孔隙可以均勻吸收油脂，烤肉時散發獨特礦物香氣，唔怪得啲五花燒完會咁好味👍🏻！叫燒肉會送一碟泡菜 杏鮑菇 蒜頭，店員仲會等燒到五花腩出油時加

這是最近在朗豪坊新開, 以濟洲命名的一間韓式餐廳, 漆黑的彷石加上灰色的地板, 進入這間餐廳就像進入一個洞窟裡, 彷如置身濟洲的野外街邊店 😊 這個環境下, 播著韓國流行音樂, 與親切的韓國服務員, 不知不覺就覺得自己去了韓國一樣 😆跟韓國餐廳一樣, 會先提供前菜小食, 總共四款小食, 除了平時吃到的白蘿蔔, 竟然會有醃制魷魚和牛肉 🥰 醃制魷魚雖然吃得多會偏咸, 牛肉口感很柔軟, 但比較之下還是魷魚較好吃。罈子五花肉 150kg $118濟洲黑毛豬五花肉 150kg $218在評論豬肉的質素前, 要先說說用來燒烤的道具, 是非常特別的黑色大石塊, 傾斜的方向使油全倒下去, 是一個非常有創意的好主意! 👍🏻罈子五花肉點了共300kg, 濟洲豬原條上碟, 看上去比罈子五花肉還要多 😁 雖然都是五花肉, 本身罈子五花肉都相當不錯, 但始終是容易燒乾, 而濟洲本身較軟腍軟嫩滑, 肉汁亦相對多, 厚豬皮的煙韌部份亦增加口感, 豬肉味道並非超濃厚, 但就是恰到好處 😋 芝士大醬湯飯 $58石板炒飯 $58以飯來說, 價錢非常便宜。 在大醬湯飯材料有蘿蔔, 豆腐與豬肉。湯頭甜美, 有輕微大豆味,

位於旺角朗豪坊11樓一間新開高級韓式燒烤專門店—The Jeju，屬於人氣韓國餐廳Bingo & Cook 新品牌，店面裝修以岩石洞穴為主題，簡約幽暗黑色主調，配上射燈，令餐廳更有氛圍感▪️ 而每張枱都會設有專為燒肉而設岩石板，所有肉類都會放到岩石板上烹調，相當有風味～ 特別推介濟州黑毛豬腩肉，肉質肥瘦均秤，燒烤後多汁彈牙，配上各款特調醬料，每款都食出唔同口味🥩 而炒飯或者炒拉麵均可以放上岩石版加熱烹調，熱辣辣嘅溫度令食物更能保持味道～ 整體而言，整個用餐體驗相當唔錯！

今次來朗豪坊行街，經過11樓見到呢間新開業嘅The Jeju！裝修風格以岩石洞穴做主題，非常吸睛！忍唔住喺到食返餐充滿濟州元素嘅韓式燒肉啊～✨前菜前菜拼盤有生牛肉、生魷魚、沙律等！另外石板上面都有泡菜、橙、菇等～✨調味料有椒鹽、粉紅鹽、芥末同埋芥辣可以點～✨罈子五花肉個人平時唔係特別鍾意食五花肉，但係呢到嘅五花肉喺石板燒過之後，食落去嘅口感香脆多汁，完全冇咗嗰種油膩感，好有驚喜～✨罈子豬頸肉豬頸肉表層燒到香脆，內裡嘅肉質保持到爽口彈牙，正啊～✨肥牛肥牛含有豐富嘅油脂，燒完之後保持到柔軟多汁，肉香四溢～✨石板炒飯泡菜炒飯嘅味道酸酸辣辣，令人特別開胃～✨Jeju Yeah Yeah呢個係用濟州島守護神石頭爺爺來造型嘅甜品，打卡一流！石頭爺爺來其實係芝麻布甸，中間夾住芝麻朱古力！旁邊雲呢拿雪糕仲淋咗橙汁，味道清新！加埋底層嘅Oreo碎碎一齊食，口感更加多元化～✨接骨木花柚子梳打除咗柚子嘅香甜味之外，每一啖都帶有淡淡嘅花香味，層次分明～順帶一提，餐廳唔單止環境特別，店員仲會幫手幫客人燒肉，服務態度超好👍🏻～

旺角朗豪坊最近新開以濟州岩石為主題嘅燒肉店The Jeju🇰🇷型格嘅環境到處以亮黑嘅岩石作陳設，連燒烤板都係岩石，好特別😎去濟州必食燒黑毛豬，呢度就有幾款部位嘅燒豬肉，部分仲會以罈子做熟成。燒肉套餐份量十足🤰🏻建議多啲人share。岩石燒烤板唔止夠型，仲有實際功能，傾斜嘅燒烤板可以將燒肉油份去掉，令燒肉無咁肥膩😆🍱韓式前菜食韓國菜當然要有前菜開下胃，呢個拼盤有柑橘沙律、包飯醬、麻油、醃蘿蔔、醃魷魚、生拌牛肉。生牛肉帶點麻油香幾好食😋B Set（2－3人）$376🥓罈子五花肉 450g呢度嘅燒肉最大特色係有一系列罈子濟州豬肉，用罈子將豬肉以低溫熟成168小時，可以令豬肉更軟嫩、肉味更濃👍🏻呢個2－3人套餐嘅燒肉份量十足，仲有專人幫你將豬肉燒到最佳狀態😻層層相間嘅五花肉燒到表面微焦，咬落爽彈，有適當油香又唔覺肥膩😋配菜有一整棵泡菜，好震撼，泡菜燒熱咗配豬肉食，味道更昇華🥳另可以點燒肉汁、岩鹽、芥末或wasabi。淨係食呢個都超級飽🤣🍚炒飯套餐主食可以揀炸醬拉麵或炒飯，可以用鐵板燒熱嚟食，炒飯會帶飯焦般嘅口感，幾香口😚🧀年糕&芝士（燒烤用）$40食燒肉另外仲可以配芝士及年糕，將兩者輕輕炙燒一

去朗豪坊見到一間裝修得好似岩洞嘅新店，原來係食濟州燒肉嘅😋見佢啲二~四人套餐都幾抵食，人均 $200~300 左右，我地叫左一個罈子五花肉 set，包左 450g 五花肉、泡菜、雞脾菇及濟州甜橙，佢地係用岩石板做烤盤，店員會負責烹調 (當日負責嘅店員係一位韓國 OPPA😆)，淨係欣賞呢個過程都已經賞心悅目啦☺️ 五花肉鮮味 juicy，油脂分布平均，佢地仲有提供六款醬汁，我竟然覺得 Wasabi 最夾😂 朋友就最鍾意椒鹽麻油👍🏻食韓國菜當然唔少得最 signature 嘅前菜小碟啦，生醃八爪魚同牛肉都好食👍🏻芝士大醬湯飯係驚喜之作，雖然份量唔大 (大約係兩碗飯)，但裡面嘅蔬菜混和芝士湯一齊食，既美味又唔過膩👍🏻 最後以甜品 "濟州爺爺" 作結，佢係黑芝麻柑橘 Mousse Cake，黑芝麻味道幾濃嘅，雲尼拿雪糕灑上酸甜嘅檸檬果醬，清新可口💚溫馨提示一點，呢度冷氣相當強勁🙈 可能因為要模仿洞穴嘅環境？😂 佢地新張期間，套餐同醬油蟹都有優惠，我會再約多幾位朋友一齊去☺️

The Jeju是韓式燒烤的精緻體驗。每一道菜都融合了傳統工藝與現代創意。這家餐廳不僅提供味覺享受，顛覆傳統韓燒框架的感官盛宴。環境是暗黑風格，牆面打造成火山石，搭配燈光，非常有氛圍感。細節設計還是用黑色火山石烤盤非常特別。火山岩牆面與火焰烤制過程極出片。最重要是有韓國靚仔幫烤服務，服務員精准掌握豬五花的黃金燒肉時間，先中火逼出油脂，再高溫脆化表皮，每塊都燒到金黃色，超級香。建議搭配蒜片+泡菜，解膩同時激發肉香層次。Cheese Bomb Steamed Egg上層炙烤馬蘇里拉芝士，拉絲效果，而下面就類似蒸蛋融合法式舒芙蕾概念，非常輕盈，一定要趁熱食。Rice Cake & Cheese for Grill年糕烤完外皮形成焦糖脆殼，芝士放上上面烤溶還可以拉絲，再配搭烤肉，簡直一流。N1 Chapagetti韓式炸醬麵麵條質感非常煙靭，非常掛汁，還會擺到烤盤上炒，令麵條又香又焦脆的口感🍹 特調飲品Elder Flower Citron Ade濟州柚子醬 + 接骨木花醬+ 蘇打水，酸甜比例好好，好清爽，剛剛好配搭燒肉非常解膩。Cherry Blossom Lychee Soju荔枝果汁降低