Steak Bar (已結業)

1.吉列炸牛扒 $188-今次終於試到啦😆去日本旅行成日都見到推介，但聽人地講係好睇唔好食既...不過呢間又令我有意外驚喜wo😍！份牛扒本身只係炸到一成熟，然後係要靠個爐煎熟佢既。-個人覺得煎到佢微金黃色食就最好味啦🤤 -扒個質量都錯架，煎得熟亦都唔會韌，喜歡全熟牛排既朋友可以試下😚.2. 五成熟頂級板腱牛扒 $215-5cm 厚嘅板腱牛扒確實夠晒足料-由於正好有燒爐提供，我地故意要求煮至五成熟，再由自己控制返個生熟程度，而我個人認為八成熟係最突出到牛肉香味-因為牛扒嘅脂肪分佈非常均勻，煮至八成熟剛好將所有脂肪溶解，每當油脂於口腔內爆發時，係食牛扒最高享受-另外白飯一定要加分，好少日本餐廳會配上大量惹味「日式飯素」，有雞蛋粒及魚乾碎，令平平無奇嘅珍珠米，增添另一番風味.3. 柚子梳打 $35-中規中舉，甜度適中幾解渴.小結:食物質素相當高，惟定價至確實略高，不過店舖位於中環旺區亦合乎預期。唯一不滿係，餐廳裝修太過現代化，似酒吧多於日式牛扒店，或者想迎合中環酒吧街之風味~.口水指數: 4.5/5

今次揀咗嚟中環食呢間聽説是高質的牛扒店，有上下2層樓，但座位與座位之間比較貼，空間感好有限，肥一點都會覺得好窄！*一坐下來，店員很好地一一介紹餐牌上的每一款主菜有什麼特色，之後推介了一些伴菜、小食、飲品等等。服務真好呀～*頂級肉眼牛扒 (HK$258)肉眼油花豐富，中間有明顯的油脂，就算點了三成熟，口感依然是軟腍，切細細粒，把啲肥呀，根呀切走，這樣一口size，能一一享受牛肉的軟嫩肉質。朋友仔和店員初初都問了我3次真的要三成熟嗎？擔心是不是太生，最後，朋友仔都認同這個熟度是好味呀😃*吉列炸牛扒 (HK$188)這也是一塊肉眼扒，被調味和炸之外皮酥脆口感，中間是1成熟。有特別的火爐俾我哋自己燒熟佢。朋友仔燒得好叻，牛肉很美味😋*2個套餐配有前菜、沙律和飯。碗飯面頭鋪了一些飯素，似有肉粒、蛋脆和脆米粒，好好味呀～*芝士粉薯條 (HK$48)肥胖多肉薯條，而滿身芝士粉，唔點茄汁都好味，正呀～*手工啤酒 Amber Ale (HK$58)這款手工啤酒比一般啤酒深色，但味道是比較易入口，有淡淡的果味，唔錯喎😋

呢間店分兩層 但座位唔多 多人食既話可能要分開坐 建議要預先訂座 lunch time都幾full Waiter知我地第一次黎食都有略略咁介紹下 都幾多選擇既 但我地同行4人都一致中情吉列牛🤣 加$25有野飲同小食一客吉列牛上檯果時係生既 有個爐比客自己煎熱 上面有一細舊牛油 咁生熟程度可以自己決定啦 一煎完即食 熱辣辣 佢有鹽同醬油兩種調味 👍🏼👍🏼👍🏼小食都係出色既 叫左雞翼 蜜糖味好濃🤩另外粗薯條都好正 每條都痴曬海苔😍

鐘意食🐮既朋友可以黎試下❗️位置於蘭桂芳，地點好易搵，從中環地鐵站D1出口，行一大段斜路約6-8分鐘到，夏天行會比較熱💦 ⭐️食物⭐️1️⃣吉列牛扒套餐$188，牛扒已經預先煎到一成熟，跟住隨自己喜好放已有少少牛油既鐵板到煎✨外層脆粉唔會太厚👍🏻而且牛肉好嫩不過有少少筋💥但整體味道不錯😋2️⃣羊架套餐$248，羊架冇咩膻味而且肉質算嫩，配埋個飯（含飯素）好夾😝3️⃣蜜糖蒜香雞翼$58，外皮脆脆的💥而且加埋蜜糖🍯唔會過甜，味道不錯必點👍🏻不過食唔出有蒜香味🤔⭐️環境⭐️店舖有上下兩層，座位唔算逼，如果想純粹傾下計飲下酒都適合🍻可惜的是裝修沒有什麼特別❗️⭐️服務⭐️員工首先問你是否第一次黎，然後會介紹餐牌菜式👍🏻而且也會介紹幾款牛肉特質，非常好👏🏻 （5❤️為滿）食物：❤️❤️❤️❤️環境：❤️❤️❤️服務：❤️❤️❤️❤️❤️

今日係Happy Friday, 收咗工之後,約咗個好姊妹食生日飯,今日嚟到中環蘭桂坊,一路行，行到最頂頂嗰度，有一間食牛扒嘅餐廳， 叫Steak bar, 雖然唔係好大間，但係都幾有格調。 我喺兩星期，前已經訂咗位。因為知道今日係星期五，一定好多人，入到餐廳，真係張張枱都坐滿人。好彩有訂枱！餐牌上嘅食物， 選擇唔係十分多。主要係以牛扒為主。有肉眼扒，有西冷，亦都有日本吉列牛。我哋揀咗頂級肉眼扒，七成熟，因為我朋友係大肚婆，佢唔可以食咁生嘅肉。然後加多一客蜜糖蒜香雞翼。有個沙律同日本豆腐做前菜，有非常清新嘅感覺。肉眼扒嘅部位比較多汁，不負所望，雖然七成熟，但好彩牛扒都好鮮嫩。雞翼煎得好香脆，超好食！今日我試咗個手工啤，苦苦地，少少苦澀。個味道都幾特別，苦澀得來亦都有啲果香。朋友嗰杯柚子蜜，佢因為大肚唔可以飲咁甜，所以就叫店員被杯清水，然後佢就一路飲一路加水，非常抵飲😂值得一提，呢度嘅店員服務態度非常親切，亦都非常了解顧客嘅需要，好有窩心嘅感覺！

Happy weekend約閨蜜飲嘢，當然要食飽啲打定底😝steak bar喺蘭桂坊雲咸街轉角位，都幾方便~ 我叫咗吉列炸牛扒($188)，聽講幾出名的!性價比都比其他款式高自己燒牛肉🐮好玩得嚟又可以隨個人喜好控制火喉🔥我鍾意燒到一面牛肉滲出水，然後反轉燒多大約十秒～咁樣嘅生熟程度係最合我口味嘅👍🏻可能初頭未拿捏好，頭兩塊燒完好韌幾乎咬唔開，之後就OK!啲炸粉唔會太厚，炸粉同牛肉嘅比例剛剛好😆牛肉有咬口，但牛味不太重，可以點埋調味粉/炸蒜片/醬汁。成個定食都幾豐富，跟一舊麻醬豆腐、一碗沙律同一碗白飯~飯素都幾多😍 閨密1號點的頂級板腱牛扒($215)，五成熟 閨密2號點的頂級肉眼牛扒($258)，同樣係五成熟 仲叫咗炸雞翼(5隻$58)share食，都幾大隻，但炸粉有點厚🐔配brown sauce幾夾的，只係有啲重口味😂 .總結：我覺得可以一試，環境都幾適合傾偈😉

前排去日本🇯🇵旅行終於一嚐呢款大熱已久的吉列炸牛飯 🥩 。假日時我跟男朋友二人在中環亂逛四周邊有什麼午餐好地方時，於藝穗會旁邊就發現呢間 Steak Bar! Menu 跟日本那間專門食吉祥牛的餐廳有9成似！於是我哋就決定入去試試！..Menu 食物嘅選擇其實比日本嗰間多好多，主菜都係以食牛🥩主啱晒鍾意食牛嘅朋友。同時佢又有提供好多小食嘅選擇，有炸雞翼啊炸魷魚圈等等。我見到餐廳近排仲做緊一個優惠如果你惠顧牛扒類再加錢，就可以食到鴨肝。.吉列炸牛 （HKD188) .吉列炸牛嘅其實同喺日本食到嘅setting完全一樣！一見到嘅時間真係有去咗日本食飯嘅感覺♥️呢度嘅吉列炸牛上菜時只會有大概一成到三成熟，客人可以因應自己喜歡嘅生熟程度，再加煎牛扒。可能係因為炸完又再煎塊牛扒，所以牛肉唔會好 juicy ，但肉味都非常重，而且都幾淋。我就鍾意點埋佢配嘅蒜鹽同燒汁連飯一齊食。而且佢嘅份量都幾大，以呢個價錢係中環區食牛🥩都算性價比幾高。..有得玩又有得食♥️..另外，我哋重點左個蜜糖蒜蓉雞翼🍗同炸魷魚🦑。👍🏻點知有驚喜！雞翼都大隻，而且炸得好香個汁又好味！又juicy! 好快我地就食晒成碟炸雞翼🤣.⭐️

平時食牛扒，來來去去都係煎煎煎!日本吉列炸牛扒hit左好耐，今日初試，果然有驚喜！餐廳位於蘭桂芳嘅盡頭，岩哂中環上班族Lunch set比晚餐更抵食，一set包括主菜、沙律、前菜、白飯，我另外再叫左杯蜜桃梳打一上檯侍應哥哥細心介紹點樣食，待鐵盆牛油溶左之後就可以自己燒，可以配搭醬汁或鹽炸牛扒份量都幾多，放上鐵盆燒兩燒就食得，仲可以自己控制幾成熟。外面層炸粉鬆脆唔會過厚，比起一般煎牛扒更香口好味！友人點嘅頂級板腱牛扒係每日限量，揀左５成熟，切開入面係淡粉紅色煎得岩岩好，厚切份量足，入口唔會韌但依然有咬口！跟餐配嘅白飯上加左飯素好開胃～Ｐ.S. 餐廳有兩層，當日中午地下個層滿左所以被安排到上層，雖然只有我地一檯客，但都有一個侍應係度standby ，會主動拎儲物袋比我地擺野同介紹野食，服務唔錯!

於夏天從中環地鐵站經雲咸街"爬"上去確實是一個很不智的決定, 細心的店員留意到面紅耳赤並上氣不接下氣的我們, 除了端上開水外,更把吧枱上的風扇吹向我們, 服務態度加分♂▴ ▾ ▴ ▾ ▴ ▾ ▴日式牛筋煮 $48• 蘿蔔入味 可惜有渣• 牛筋鬆軟亦不失口感▴ ▾ ▴頂級肉眼牛扒(餐) $258• 肉眼扒部位肉質較幼滑而且較多汁• 選擇五成熟 入口鮮嫩非常▴ ▾ ▴頂級板腱牛扒(餐) $215• 部位為牛肩胛 會有少許嫩筋• 嫩筋不同白筋 嫩筋吃起來比較脆彈▴ ▾ ▴跟餐附有凍豆腐,柚子汁沙律及飯素• 沙律及凍豆腐為炎夏帶來涼意• 木魚味飯素口感比較軟 個人偏愛珍珠米飯• 隨牛扒上碟的微辣醬汁跟肉挺搭的⓻

大舊今天約了朋友 沒時間陪小Q去玩 小雖然一個人 也要吃一個好吃的午餐！畢竟難得有一個長周末 當然要好好對自己 吃好一點 才過得有意義嘛！最這家餐廳好朋友已經推薦了小Q好多次 之前一直都沒有空去 今天就趁著自己一個人的時候去吃 順便懲罰一下拋棄小Q跟朋友去玩的大舊😈～因為最近腸胃不太好 不敢吃的太生 所以小Q就點了一份7成熟的頂級板腱牛排套餐（$215~套餐包含一碗有飯素的飯 還有沙律和牛排） 另外再加了68蚊 點了一份法國香煎鵝肝 ～ 牛排非常厚切 牛味頗濃 朋友果然好介紹 不過七成熟好像還是熟了一點 如果不怕生的話 還是建議大家叫三成或者五成 肉質會更嫩一點 而法國鵝肝則是出乎意料的完美 本來是看著有優惠價才叫的 結果竟然好吃得不得了 一口吃下去 令人感動的有點眼淚都快流出來的感覺 剛煎的鵝肝 熱辣辣 有點焦脆 入口即化 好吃得小Q馬上打給大舊炫耀一下 哈哈 跟他說 我趁他不在的時候吃了絕世靚鵝肝 讓他好好羨慕一下😎😤😎～～～推薦度：🔥🔥🔥🔥🔥（5🔥為最高）

今日又係一個月既新開始我又要奬自己食番餐好中午黎到中環蘭桂芳附近既 Steak Bar - 位置好易搵。 靚女侍應姐姐， 介紹左唔同既餐我聽1️⃣ 吉列炸牛扒 Deep Fried Cutlet - 和風西餐 ，仲有香香既飯素，清涼既沙律加麻醬豆腐牛肉係會預先整到一成熟 - 之後係自己燒- 兩邊都燒下，隨你喜歡想要幾成熟啦2️⃣ 和風紫菜薯條 French Fried with Seaweed - 超推介！好好好好食 ！又脆又香 ！因為出邊好少會有紫菜系列而且坐係窗邊望下出面真係好寫意- 而且餐廳既服務很好，待應姐姐解釋好詳盡，出餐又快。好彩我下晝黎食，晚上會好full - 大家記得要打去訂位呀價錢方面都好公道，中環區成個套餐200 蚊都唔使 。

中環店位於蘭桂坊雲咸街，一共兩層。雖然店舖面積不太大，但亦坐得舒適；裝潢格局像酒吧，氣氛輕鬆。店員細心介紹每款牛扒的特質，不吃牛的朋友也可以放心，亦有魚柳及羊架可選。日式牛筋煮 ($48)半肉半筋，吃起來口感軟腍嫩滑，牛筋和蘿蔔皆非常入味，湯汁帶有香甜味道，十分開胃。頂級板腱牛扒(每日限量) ($215)定食附沙律、前菜及味素飯，隨牛扒附上鹽、燒汁及蒜片，可自由搭配。望見厚厚的板腱牛扒已經令人急不及待想吃了。牛板腱肉質細緻、鬆軟嫩滑，肉味濃郁，口感亦非常好，肉汁豐富有彈性，蘸燒汁一起吃使其味道更加突出。

餐廳環境不錯，而且很喜歡職員的服務態度。 當天我和兩位閨蜜一起用膳，職員很貼心為我們安排一個小籃方便我們舒適放好物品及用膳。食物來說: 我們點了一個羊架set, 蜜糖雞翼及紫菜薯條。羊架: 我的兩位閨蜜和我剛好一人一塊羊架一起享用，而且我們很滿意的是不用調味料都已經很美味，而且最重要是，羊架一d 都唔UN.至於我們都很滿意薯條及雞翼份量足夠三人一起膳用。雖然食品不是多，但在乎質量及良好的服務態度已經是優勝之處, 有機會我們會再會來看看有否新食品一起再試試，謝謝

自從上次在銅鑼灣分店， 吃過日式吉列炸和牛排， 就念念不忘， 今天來到中環， 想起來Steak Bar有分店在蘭桂坊， 就來吃吃看。吉列炸牛排 送上來的是炸到大概兩、三成熟的牛排， 被切成一條條的， 等一下會比較容易燒旁邊有燒盤， 是用明火來燒的， 每一塊都可以自己燒。 是Steak Bar的特色！ 也是樂趣所在。 可以邊聊天邊燒牛排 還可以自己決定肉的生熟程度， 而生熟度的不同會有不同的口感。第一次吃的話， 建議可以先燒一塊五成熟的作為基準， 之後再看個人喜好調整。 我是喜歡熟一點大概8成 因為火不是很大所以要燒一陣子 也比較不擔心突然燒過頭食在太香了， 忍不住一次燒多幾塊 不然聞著好餓呀！聽著燒到滋滋的聲音，好餓呀～炸吉列的表面非常脆！ 炸粉的量剛剛好。 這個牛排肉質軟腍無筋， 很香口多汁！飯軟硬適中， 灑上紫菜芝麻飯素 好香又惹味，單吃已經很好吃。 再等牛排熟的時候我就先吃飯吧！旁邊附上的沙律和豆腐也不錯！和風紫菜薯條 薯條比較粗身， 炸得金黃色，灑滿紫菜粉， 好香好好吃，又不油膩蜜糖蒜香雞翼 是店裡推介的食品， 在牛排店吃雞翼， 抱著嘗試心態點的 沒想到一上桌就：哇！好香

今晚約咗一位好鍾意食牛肉嘅朋友見面，之前我地都一直想試Steak Bar, 加上原來除咗銅鑼灣之外、中環都開多咗間分店，十分方便！今晚我地就嚟到位於中環LKF附近嘅Steak Bar，簡約設計夠舒服，分樓上樓下兩層。剛剛外面下著雨、進店後店員細心遞上紙巾、還好有禮貌地介紹餐廳Menu! 仲有手工啤朋友當然已經鎖定目標叫牛啦！我就十五十六、見到有羊扒真係心郁郁！澳洲黑毛安格斯西冷，肉質鮮美，含豐富油花，肉味濃郁！ 口感十足！套餐仲包括前菜、沙律和飯！這個價錢絕對超值。如果覺得唔夠仲可以追加小吃,有炸魷魚,枝豆,薯角等等。最後我都係俾個羊扒吸引咗，羊扒扒，美味可口，肉質嫩滑，肉汁被充分鎮著，不會有『乾爭爭』的感覺。好滿足和滿意嘅一夜，下次來一定要試試招牌吉列炸牛扒 ！