Steak Bar (已結業)

#中意嘅請分享請點讚🍻----------😋吉列炸牛扒 $188 呢度最特別就係有個小型鐵板，比你自己煎牛扒，只要煎一煎吉列牛嘅2面，就大概6成熟，牛扒無根加上有吉列邊， 再點燒汁，加有飯素嘅飯一齊食，有去左日本嘅感覺。😋頂級板腱牛扒 $215係牛肩位置所以唔會太肥，牛扒係厚切，店員工推薦所以叫左5成熟，切開係粉嫩多汁，口感有d韌，同中間有條筋，再點上燒汁/鹽食。😋羊架 $248總共有3舊，店員建議7成熟，味道正常，唔係太突出。----------所有套餐都有沙律+飯+凍豆腐。沙律係加柚子醋，食落幾開胃又幾清新。凍豆腐加左芝麻醬，食落都幾滑。白飯面加左有芝麻同紫菜嘅飯素，而白飯係用珍珠米，口感一流。----------🚩Steak Bar 🔎 銅鑼灣登龍街36-48號登輝大廈地下B號舖 🔎中環蘭桂坊雲咸街31號地下

Prime Ribeye Steak🥩 HKD258；不專業評級：6.5/10坦白講 一開始食真係有啲小失望🙍🏻‍♀️ 初初第一口 感覺焦香味唔夠 嫌佢有啲過熟👉🏻👈🏻 令口感有啲韌 牛味方面唔太突出 畢竟我可能係對佢期望太高了😭 食左大概一半的時間可能因為後半塊牛扒較前半塊厚身少少🤪 牛扒的生熟度先適中返 但可惜到左戈陣牛扒已經唔熱了 所以比唔到太高分💔 不過值得一讚既係 成塊牛扒有啲筋都無 油脂比例適中 唔會過肥 搞到好膩☺️ 下次有機會要試下佢既signature吉列牛扒 🤪 而套餐附送的白飯 採用左日本珍珠米 再上面佈滿飯素日式風味十足 簡單又好味👍🏻.Honey Garlic Chicken Wings HKD58；不專業評級：7/10有驚喜😍 估唔到雞翼反而成為今次既重點推介‼️ 蜜糖雞翼雖然好簡單唔會伏得去邊 但呢度既蜜糖雞翼 係真心高質👍🏻 雞翼表皮唔會因爲淋左蜜糖而變腍 保持乾脆💗 而且重點係 一啲都唔油膩😍 蜜糖甜度恰到好處 一隻接一隻咁食 話咁快6隻就清哂🤭.French Fries with Seaweed HKD48；不專業評級：6.5/10呢度連薯條都製作得非常用

位於中環藝穗會對面, 方便易搵👍🏻餐廳環境寧靜 適合同朋友食住飯 摸住酒杯底傾計👥 日本扒房 食物質素好高 絕對對得住價錢🤤🤤 ———💥吉列炸牛扒 ＄188上open rice睇既時候已經認定要食😤！可以自已煎 岩曬我呢d鐘意攪屎捧既人💩 牛扒表面炸得香脆 上菜時店員會俾個爐 等上面既牛油熱溶就可以將牛肉放上去煎 大概20秒倒⏱ 即使煎完表面既炸漿冇因熱力變軟 食落去肉淋 表面仍然香脆 唯中美中不足既係肉味較淡 要靠鹽去調味🧂———————🔥頂級板腱牛扒 ＄215係餐廳當日既最後一份 可想以而知幾搶手😏 男朋友一路食一路嗌好好味🙈 牛扒叫左5成熟 肉質軟淋且 極 重 牛 味！😲 完全唔需要用醬或鹽去調味 雖然呢款板腱會有一條筋但唔影響整體口感🤡———————

上個月係日本食完吉列牛扒成日心思思又想食😛，唔通下下要飛日本咩，今次發現係中環蘭桂坊隔離就有間「Steak Bar」牛扒店🐄-入面主打都係人氣《吉列炸牛扒》，點餐前店員都會細心講解下唔同牛部位分別，套餐會配上白飯🍚沙律🥗同凍豆腐，飯上佈滿飯素撈飯食一流😛，《吉列炸牛扒》炸漿夠薄又夠脆，肉質仲係呈現粉紅色，另外會附上有牛油嘅燒爐仔，只要每邊再稍微燒一燒自己控制生熟程度，外脆內軟嘅吉列牛真係冇得輸，食落有牛油香肉汁豐富，可以媲美喺日本食😋，我就鍾意原汁原味加蒜片食啦，另外沾上鹽/燒汁都別有一番風味🙊-另一款係每日限量《頂級板腱牛扒》，屬於牛肩位置要食真係要早啲嚟😽，值得一讚係點餐前店員都有提醒板腱中間會有筋怕我地影響口感，而且我地怕太生叫咗7成熟佢都建議我哋叫5成熟比較好食，超貼心💕，食落肉質嫩滑，夠軟腍，重點係勁厚切牛肉味超香濃！整體水準都幾高，下次心掛掛時候可以再嚟暫時嚟頂住口癮先🤣

終於黎食牛，呢到出名吉列牛，不過今次想食扒就無叫到，服務相當好，待應慢慢介紹菜單等你慢慢揀，仲有好多酒揀，不過自己少飲酒就無叫到，今次叫左兩個套餐，連埋加一，每人平均$260。頂級板腱牛扒 $215套餐包前菜，沙律同飯，前菜係芝麻醬豆腐，豆腐夠滑口。沙律正常菜夠新鮮爽口。飯會有拌飯粉紫菜芝麻配埋，增加口感之餘又增加香口，即刻將個飯昇華。板腱就姐牛嘅膀頭位，油脂比較少。成塊好厚身，根就有少少，但肉質淋身，牛肉味濃。澳洲黑毛安格斯西冷 $258西冷就相對大塊好多，肉汁好多，叫五成煮得岩岩好，味道更出更好味。真心推介食西冷。

蘭桂坊斜路盡頭有間專吃日式牛扒的steak bar晚上時間黎到依然有dinner set, 套餐分左6款，分別有肉眼牛扒，吉列炸牛扒，頂級板腱牛扒，香煎魚柳,安格斯以及羊架。我揀左頂級板腱牛扒5成熟，套餐包了沙律，豆腐，飯。我另外叫左杯shiraz紅酒同鴨肝。等左吾洗十分鐘，牛扒就上枱啦！非常之香！板腱牛扒的厚度非常之份量十足，切開後幾粉嫩，吾會煎得過熟或過生。吃上口肉質柔軟多汁，個人認為板腱牛扒比起肉眼多了份韌勁，但也比肉眼更滋味！而shiraz紅酒都幾易入口，不錯。法國labeyrie香煎鴨肝另加$68.鴨肝外形非常肥美，佢將鴨肝煎得外脆內軟，食完殘留起黎的香氣比食時更濃烈！整體來說味道滿分，店員亦好有禮貌，詳細介紹邊款牛好食，邊款夠濃味！Steak Bar中環蘭桂坊雲咸街31號地下

由地鐵站行過黎6min左右，全黑兩層高既外表好容易見到。今次用餐職員安排左我地坐下層，隔離就係酒吧同廚房位置。職員會詳細介紹Menu每一款牛牛既特色，亦都會建議食幾多成較合適。套餐包括左沙律、胡麻豆腐、白飯(含飯素)。吉列炸牛扒 - Set B $188依款係店鋪既主打菜式，等鐵板既牛油溶左，就可以將牛扒放上小型鐵板輕輕燒1-2min(滋滋滋⋯)，肉汁豐富，肉質鬆脆。21日熟成板腱牛扒 Day Aged Steak $285(每日限量)廚師將個牛牛排到好似心形咁🥰，依款牛風乾左21日，成塊牛扒冇筋位，第一啖咬落去有淡淡芝士味，食落牛肉味好香濃，個人覺得略厭切得太薄，缺乏口感。Eel River IPA $58手工啤酒，酒精濃度7.2%，飲落好重麥味。

吉列豬扒食得多，今日終於約到同樣愛吃牛的同事一起食炸牛。在繁忙的中環午市時段無訂位Walk-in 搏一搏，有位！原來舖頭細細的，還有樓上一層，寸金尺土的中環區，座位被排得密密的，但有位已高興。Set lunch 由$98起，我們最想食的吉烈牛扒則$188，看到鄰座食的燒牛扒賣相也不差，決定點兩款不同的share食。定食除了主角的牛扒吸引，加了大量飯素的白飯好好味，絕對是另一吸引之處，此外，還有沙律作前菜。吉列炸牛扒上菜時會附上一個小鐵板，讓食客可以把已切件的牛扒煎至自己喜愛的生熟度，算是有得食、有得玩！另一定食我們選了也是推介我頂級板腱牛扒，牛味濃。不得不提的是：兩款牛的醬汁不同，但點了醬之後有畫龍點睛的效果！

Steak Bar (中環)中環蘭桂坊雲咸街31號地下-----呢間主打牛扒嘅餐廳最近非常火紅 趁著假日午市 蘭桂坊少人 唔使等位 B仔就黎一試究竟🐂-頂級板腱牛扒（$215）見呢款牛扒係每日限量供應 好似好矜貴咁 就叫左五成熟黎試吓 牛扒好厚身 切開之後會發現份量其實非常多 食極都仲有 非常飽肚 牛肉顏色粉紅 油花唔重 食落未算入口即溶 但亦算係細嫩多汁 牛味頗濃 另外牛扒亦配有米飯和日式豆腐 米飯🍚上有好多飯素 帶鹹香嘅飯素令米飯增添特色😝-法國labeyrie香煎鴨肝（點左牛扒類套餐可以以優惠價$68加購一份） 畢竟呢度主打牛 叫鴨肝本來只係因為有優惠價 所以先會試吓 點知食落去竟然令B仔喜出望外 鴨肝外型豐腴誘惑 咬落外脆內軟 味道濃香細膩 整體比牛扒更驚艷🦆-----👶🏻B仔整體評價：7.6/10個👍🏻👶🏻B仔抵食程度：7.5/10個👍🏻👶🏻B仔環境評分：7.5/10個👍🏻👶🏻B仔味道評分：8/10個👍🏻👶🏻B仔回頭機會：7.5/10個👍🏻-----#swallowhongkong跟住B仔一齊吞食香港啦！🤤#swallowcentral

係中環放工後，同朋友食餐豐富嘅午餐慰勞自己，叫左吉列炸牛扒、頂級肉眼扒、蜜糖蒜蓉雞翼、雞軟骨餃子。吉列炸牛扒本身兩成熟左右，另外有塊熱石板，俾你煎熟兩邊。本身有炸過外圍，用牛油係石盤上煎香兩邊，食落更加香口，牛肉味香濃！頂級肉眼扒叫咗三成熟，牛肉味香濃，略嫌有太多根，配有燒汁同鹽，自己覺得點笑得好食啲。蒜蓉蜜糖雞翼炸過所以好香口，醬汁唔會太甜幾開胃，雞軟骨餃子煎得好香脆，食到粒粒雞軟骨，點埋餃子醬汁超好食

為食妹雖然唔算係牛魔王, 不過間唔中食下都會幾開心, 最近見到呢間餐廳有個吉列牛幾吸引所以就黎左試😌 位於中環地區既一個角落, 出面係熱門既拍攝地點, 大家估下係邊度啦😂 餐廳有兩層不過舖面唔算大, 座位係用盡曬餐廳每一個可以坐既角落, 廚房係下層而沖野飲既bar就係上面果層, 所以店員都要跑上跑落咁送餐🤭 餐廳以暗色做主題, 餐桌座椅都係用深木色去襯托返成間餐廳既主題👍🏿 去到既時候餐廳都坐滿左8️⃣成, 所以去前最好卜定位先😉午餐總共有6️⃣個SET可以揀, 每個SET都跟1️⃣碗白飯, 沙律同埋一舊細細地既麻醬豆腐, 唔包飲品, 跟餐可以加$5️⃣8️⃣要一杯澳洲/美國指定紅酒🍷 唔飲酒既話可以加錢叫其他飲品頂級肉眼牛扒🐄(SET A)($258)牛扒都算大舊, 本身諗住叫7️⃣成熟, 不過店員建議叫5️⃣成熟比較好🤔 所以為食妹就接納店員既建議叫左5️⃣成熟, 牛肉本身夠軟身, 不過都係偏生所以比較韌, 有少少難切同咬, 之後我地就試左將舊牛擺左落吉列牛既石爐煎一煎, 出黎效果唔錯, 比就咁5️⃣成熟既時候容易嘴饞😋吉列炸牛扒🔥🐄(SET B)($188)成餐既highlight黎喇🤩 吉列牛係炸左知個外皮肉既部

推薦指數：🤩🤩🤩🤩蘭桂芳雲咸街轉角位有間好有FEEL的餐廳 一直都想試好耐! 👀一見到STEAK BAR個LOGO就知道係食牛嫁啦 😀 STEAK BAR餐廳內環境好CHILL好舒服，分成上下兩層，望住中環的街境，份外有感覺！走日式定食風格，每一個定食都包前菜、沙律、飯同主菜！主菜就當然係牛扒啦，淨係見到個ＭENU已經流哂口水!!!🤤🤤一上菜，好正呀！份量夠哂足料擺盤又靚！食得睇得玩得😜準備好自己動手燒牛扒啦🍴🐮吉列炸牛扒定食套餐 HK$188超級推介！吉列炸牛扒切件上，另外仲有個熱烤石鐵爐。店員好細心咁介紹點樣燒先係最好食！🤗記得等牛油完全融化後，再過幾分鐘，令鐵板爐仔表面平均受熱後，再將每塊牛扒微微煎香１—２分鐘就岩岩好😎吉列牛表面炸至香脆鬆化，但內裡仲係保持牛肉的生度，可以因應自己喜歡的程度去煎熟件牛扒🥩我最鐘意就係５成熟，岩岩好外脆內軟，牛扒肉質非常新鮮！微煎兩邊表面 再輕輕沾一沾蒜鹽或日式燒汁 超PERFECT!  ❤️定食仲配有一碗白飯加飯素🍚好有地道日本的感覺！牛扒唔一定配薯菜，配呢個飯素白飯都一樣咁正😇🐮頂級肉眼牛扒定食套餐 HK$258肉眼扒極有份量，油花分佈平均，而且

 Steak Bar 黎親蘭桂坊都淨係黎飲酒，shisha，落club ，好少機會會係個頭食飯，但其實呢度都有幾多野食，今日同閨蜜pre-celebrate佢生日，有朋友之前recommend過呢個，話好啱鍾意食扒既人黎食，咁啱閨蜜就係牛魔王黎，一於就同佢試下呢間餐廳當係生日飯。-呢度有兩層，我地咁岩坐到下層窗口位，雖然地方唔算大，但都坐得幾舒適。缺點係個個位冇咩冷氣，有d 熱。-頂級板腱牛扒 @ $215 嗌左五成熟，舊肉真係好厚實，望落都有成吋厚，好飽滿 切開可以看見嫩紅色的牛肉肉味好濃，而且好多肉汁筋有少少咬唔開，破壞左，但冇筋既位係真係好嫩好好食。食既時候要記得避開白色既筋！伴有蒜鹽和燒肉汁佐食，面頭又有蒜片，不過我都係鍾意食咩都唔點，原汁原味咁食。-頂級肉眼牛扒 @ $258肉眼牛扒肉質軟腍，帶有些少炭香味 切開見到佢燒得好pink  唔會過生亦都唔會過熟肉汁都幾鮮甜 呢兩個餐都配有飯(含飯素)，沙律同胡麻醬豆腐 ; 仲有蒜鹽 /燒汁比你蘸住食-值得一讚既係店員會過黎同你介紹有d咩招牌菜，會推薦返個熟度同埋有d咩優惠。-Steak bar 除左有牛食，唔鍾意食牛既人可以揀羊肉

【𝐋𝐊𝐅開餐實錄】⁣📍𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 𝐁𝐚𝐫 🌟中環⁣🧚🏻‍♀呢間位於「老蘭」#蘭桂坊 嘅𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤𝐁𝐚𝐫 (中環店）以自助燒牛為主🔥 提供板腱、西冷等唔同部位既選擇 其中以吉列牛肉為主打🤤 店鋪分為兩層 座位寬敞 坐落都好舒服 中環店果然不同 充滿著蘭桂坊的味道 二樓設有酒吧位 有feel有feel😚🍻 岩曬約埋幾個好友黎食野🥩飲下酒🍻𝐂𝐡𝐢𝐥𝐥下👯‍♀️👯‍♂️⁣______________________________⁣🔶 吉列炸牛排🚦必食🚦⁣💰𝟏𝟖𝟖⁣👅𝟕.𝟖/𝟏𝟎⁣黎到點可以唔食主打吉列炸牛排🤤果然冇令我失望😍一上枱賣相已經好吸引🤭好有日本🇯🇵𝐟𝐞𝐞𝐥⁣等爐仔上既牛油溶左之後的溫度夠熱後，就開始放上牛扒，「滋….滋....滋…」🔥 大約每面𝟓𝟎秒將牛肉燒到微焦，再蘸上秘製燒汁 / 細岩鹽就食得架啦👌🏻 唔...🤤 #外脆內軟 ，肉汁係口到噴發，大滿足！ ⁣⁣🔶#炸魷魚 🦑🚦必食🚦⁣💰𝟕𝟖⁣👅𝟖/𝟏𝟎⁣個魷魚好驚喜 好出色好香呀😽入口勁酥脆 煙煙𝐮𝐧𝐮𝐧有咬口得黎又唔會好似咬像根咁唔斷 食得出用料新鮮💦⁣配啤酒🍻食真係一流𝐚𝐡👍🏽⁣⁣🔶蜜糖蒜香雞翼⁣💰𝟓𝟖⁣👅𝟕/𝟏𝟎⁣雞翼最緊要係個

呢間Steak Bar有兩層咁多，仲要位於中環蘭桂枋附近，放咗工嘅人去chill下，食下扒丶飲番杯🍺就最適合不過啦！1️⃣Set B 吉列炸牛扒 $188吉列炸豬扒就食得多啦，大家又有冇食過吉列炸牛扒呢？呢個就要自己燒嘅，如果自問自己燒嘢食麻麻地叻就最好揀其他選擇啦。吉列炸牛扒嘅外層薄薄地，好香脆，牛扒嘅肉質就比較有咬勁，睇來呢隻都係好乖有做運動嘅牛🐮。相對Set C 佢嘅口感就豐富啲，不過我呢個懶人就鐘意食Set C多d啦。🙆🏻‍♀️美味指數: 7.02/102️⃣Set C 頂級板腱牛扒(每日限量) $215板腱牛扒呢個部位就比較嫩滑，佢係牛肩胛骨後面的一塊肉，所以呢個部位唔會經常做運動😆唯一嘅缺點店員都提出咗話係會有筋，建議我地食五成熟。🙆🏻‍♀️美味指數: 7.52/103️⃣Eel River Acai Wheat 🌾🍺 $58呢隻手工啤酒🍻只有4%酒精濃度，屬於偏低。佢嘅果香味比較重，亦都好容易入口。因為吉列炸牛扒比較熱氣，不妨試試喝番杯手工啤酒🍺去解下🔥🌬🙆🏻‍♀️美味指數: 7.33/10💡整理來講，朋友就話份量好足夠要我包底，但係對於我呢隻食肉獸來講就差少少啦🤪