Steak Bar (已搬遷) 新店位置

老友過幾日就生日, 撞正我結婚週年, 咁當然係同老婆慶週年緊要d啦。😝 所以我就提早係今晚同老友食生日飯。(其實老友生日正日都唔會留俾我啦🙈)老友係中環返工, 佢提議去蘭桂坊新開嘅Steak Bar食吉列牛扒, 雖然我地都未去開, 不過見Openrice一致好評, 都讚性價比好高牛扒高質, 我地就約埋收工直接到Steak Bar先到先等。😁我同老友都係收6點, 佢公司咁近當然早到過我啦, 不過我都差唔多6點半就到餐廳, 由於時間尚早客人都未係好多。餐廳細細間, 枱唔多, 裝修好有格調, 色調以木黑為主, 走型格工業風, 座位唔會太迫, 椅子比較高身, 有一貫蘭桂坊酒吧嘅風格。我地坐係門口對街嘅位置, 感覺開揚舒適。Dinner menu有7個Set選擇, 我地呢兩個牛魔王當然揀牛啦。雖然餐廳位於中環, 不過價錢都好貼地, 晚市一個吉列炸牛扒set都係$188, 用黎做生日飯, 超值。😆Dinner有5款牛揀, 我地揀左吉列炸牛扒同安格斯西冷牛扒share黎食。每份Dinner set已包前菜, 沙律同白飯, 全set上枱, 賣相相當吸引。😍吉列炸牛扒超大件, 外層炸至香脆, 中間嘅牛扒

呢期吉列牛大行其道, 上網search搵到呢間位於中環蘭桂坊既餐廳有得食!_!二話不說就book左黎食飯喇~~~ (但最後竟然係無叫到吉列牛😂😂😂😂)一心以為佢係一間普通既日式餐廳, 黎到先驚覺佢係行型格又有少少似酒吧feel既路線!所以同周邊既環境都好相融😌餐廳都係以木枱同埋高椅為主, 而座位隔離已經可以望到開放式廚房喇 : )炮製食物既時侯個d香味真係超吸引xddd (唾涎三尺應該形容得幾貼切loll)食物種類唔多..主力都係供應唔同種類/煮法既牛扒..另外仲有羊架同埋魚柳可以揀~價錢都係介乎$178~$248, 係呢區黎講算係中中等等既定價而主食之外, 仲有一頁伴酒小食可以揀, 不過我地黎到緊係想食優質牛肉啦^^~餐廳亦供應唔少酒類~~~飲品最先黎到, 因為我地叫既2樣都係罐裝飲品黎黎到個刻的確係有少少愕然, 因為罐裝飲品好似同餐廳既格調有少少唔match~XDCoconut Water $35, Lemon +C $25期待已久既主角出場了~~~!!石燒薄切牛肉(配前菜,沙律及飯) $178望落去平平無奇既薄切牛肉, 放上石板燒熱後有驚人既美味!♥每一啖都滲透出油脂加濃郁既牛肉

蘭桂坊給我的感覺都是飲酒作樂、來個happy hour的傾計地方，估唔到有間新開的牛扒酒吧。酒吧都可以食到靚牛扒，而且仲有特別煮法，就係吉列炸牛排。餐廳晚上主要食dinner set和酒類，都有小食及飲品。套餐主打是幾款不同部位的牛扒，還有羊或魚以供選擇，聞說將來有豬同雞等肉類推出。套餐可+$38要薯條，即點即炸夠哂熱辣辣，簡單椒鹽調味，而且係我喜歡的粗薯，作爲配菜好飽肚，又可以配酒食，正好點的餐都要等15分鐘，一於邊食邊等。吉列炸牛扒 $188，套餐包括前菜、沙律、主菜及飯，所以都幾豐富滿足。吉列豬就食得多，今次食吉列炸牛扒，感覺好新奇特別。炸牛扒外層用吉列炸皮包著，再炸至3成熟，嫩紅色好吸引，不用怕生，因為有熱石板，所以最後入口係唔同的。將吉列牛放上熱石板，兩邊微微熱熟，按個人喜好來決定熟度，又有得玩又有得食，超正體驗。我喜歡生一點，所以微微熱熟外層，看油光閃閃已經吞定口水，肉的紋理清晰可見，未食已經好令人期待。先就直接食，牛味濃郁，肉質鬆嫩，帶點筋位很有嚼勁，每咬一下都肉汁都充滿口腔。原本的味都足夠，可沾點鹽來提味，或沾點醬汁，甜甜的燒肉汁味好惹味，配珍珠米飯味道一流，值得一讚是

一直都知道表妹對吉列炸牛扒甚為有興趣，同時又知道母親大人未曾嚐過吉列炸牛扒，所以今次帶她們二人到朋友推介的”Steak Bar”用膳。餐廳位於蘭桂坊，餐廳內裡的空間不大，設計modern和簡潔，差不多有一半的座位都是高椅子，看得到餐廳的設計和坐位安排都是配合這區而設。由於餐廳的廚房也不大，所以餐牌上提供的選擇也不算多，但是相信也足夠滿足大部份客人的需要。餐牌上大致有幾款小食、套餐和一些飲品，但如果他們亦有甜品供應則更為理相。蜂蜜綠茶 $35; 蘋果汁 $40; 可樂 $25點小食和套餐前，我們先點一些飲品。表妹點的是蜂蜜綠茶，母親大人點的是蘋果汁，而我點的是可樂。炸雞軟骨餃子 $45飲品到了不久後，我們點的炸雞軟骨餃子亦隨即送到。雞軟骨餃子外層炸得非常香脆，而內層包着一些肉、菜和雞軟骨，吃得到肉香味之外，雞軟骨還為餃子帶來額外脆身的口感，不論是單吃還是醮醬汁，餃子都一樣美味可口!吉列炸牛扒 $188整個吉列炸牛扒套餐的賣相非常精緻又美觀，吉列炸牛扒的份量亦非常之多，除了吉列炸牛扒外，這套餐還有前菜(豆腐)、沙律和白飯。雖然只是小小的沙律，但卻非常清甜又爽口，配上柚子醬汁後，味道變得更為

蘭桂芳新開Steak Bar，經過門口餐牌有套餐選擇，決定試下，冇牛不歡既我，望住個餐牌樣樣都想試，有之前係日本食過既吉烈牛扒，石燒薄切牛，頂級板腱扒，係我唔知點揀之際，男店員介紹我食頂級板腱扒，牛肉味濃，肉質較淋，身為牛女既我要試試，叫左個5成熟板腱扒。轉眼間套餐已到，係成份一齊出，件扒俾我預期中大塊，仲好厚肉，配埋豆腐，飯，沙律，唔客氣喇！切落d肉汁流出黎，5成熟煮啱啱好，食落去牛味好濃，好好味呀！配埋椰青水一流。做左成日野，食返餐好既好滿足。

今日放工後去左中環揾朋友傾D野，於是兩個人就行去蘭桂芳坊覓食。行行下見到有間食排的新餐廳，仲見到近排Hit爆的吉列炸牛排都係$200有找，我諗都無諗就行左入餐廳了。係咪睇到Menu都好吸引呢？今次我地兩個人叫左一份板腱牛扒(Flat Iron)同一份吉列炸牛排。每份Set都會包一份小蔬菜沙律、小麻醬豆腐及一碗飯。餐廳仲有提供不同的小食，長期口㾗的我今次就叫左一份炸魷魚。炸魷魚的粉漿唔係太厚，炸得香脆之餘又唔會太乾，係送酒的佳品！令我心心眼的吉列炸牛排到了！上菜時大約係3成熟，之後就要大家用陶瓷燒燒到理想的生熟度。牛排的份量一D都唔細，而且炸粉上得夠薄身，大家可以放埋蒜片上陶瓷燒，之後配埋牛排食。陶瓷燒有少量的油，比大家煎牛的時間更得心應手。煎好的牛非常嫩口，又夠Juicy。牛排的脆邊加上中間燒得剛剛好的牛肉，又幾好食！呢份係板腱牛扒餐，牛排的size唔算細！我比較怕食薄牛排，因為薄得濟一般都無咩肉汁。但呢塊排就唔同了，除左夠厚外，肉又夠厚又夠嫩，食落好重牛味。再配合提供的蒜鹽又真係幾好食！套餐的小沙律會跟埋柚子醋，個醋唔會太酸，配埋新鮮的蔬菜同車厘茄都幾開胃。套餐的前菜豆腐的的色色，麻

朋友係蘭桂坊蒲精，佢話蘭桂坊新開左間Steak Bar，於是便捉埋我去試。餐廳燈光昏暗，音響強勁，是典型的酒吧格局。套餐非常精緻，上桌時竟有吃日式料理的感覺！另配前菜、沙律及飯，還挺豐富的。🐂安格斯西冷牛扒 $248我們選了五成熟，牛扒比手掌大一點點，切開顏色是粉嫩粉嫩的，見到都流口水！我個人比較喜歡點鹽吃，牛扒肉汁豐富，肉質細嫩，不愧係鎮店的皇牌！👍🏿🐮頂級板腱牛扒 $195同樣也是五成熟，板腱牛扒的血水則較多，肉汁更豐厚，綿延滋潤的口感非常棒❤️❤️ 但由於部位嘅關係，筋位也不少，要注意了！因為今晚趕住睇戲，所以沒有點叫飲品，下次再來一定會點些酒飲，慢慢歎牛肉😊

今日落開中環，約左朋友食晚餐，發現蘭桂坊口有隻發光大牛頭，原來之前墨西哥卷店個位，開左間新店Steak Bar , 決定入去試下，餐廳感覺似日本的牛扒店，開放式廚房，高枱座位，目測應該有二十個位，座低服務員介紹餐牌入面6個套餐，我點左個5成熟西冷，朋友叫左羊架，十數分鐘後，食物黎喇，嘩！件西冷好大件，正！套餐仲要沙律菜，麻醬豆腐，同我係日本最鍾意既飯素配白飯。切開件扒，入面好多肉汁，5成煮得啱啱好，牛扒加埋蒜片食正呀。羊架有3支骨，羊味濃唔太酥，加埋蒜鹽味道好夾，整體好滿足，新開小店有驚喜，平均二百蚊鬆d 食到咁既質素，下次會再黎。

放工經過蘭桂坊，發現新開左一間牛扒店！身為牛魔女係第一時間試，好多款牛呀。舖面細細，行d酒吧風格，高bar台高bar椅，放工黎happy hour一下氣氛都唔錯飲下wine, 食下扒，人生一大樂事西冷肉眼食得多，見呢間店有個好特別既板腱牛板(其實仲有吉列炸牛扒都好想試！），點左黎試，要左3-4成熟。原來有跟埋飯，沙律同前菜，二百蚊唔使，中環區食晚飯，價錢算抵。牛扒有驚喜，牛味濃，肉質都好冧，肉汁豐富。性價比高，遲d會再黎食lunch

Just pass by Lan Kwai Fong and saw this new shop with my boyfriend. The interior design looks nice so we decided to give it a try. I ordered a USDA certified Angus striploin, medium rare. The dish was served after 10 minutes and it absolutely impressed me. It was japanese style that served with salad, cold tofu and rice. There were dipping sauces for steak which were garlic salt, japan styled bbq sauce and yuzu vinegar. Tastes good and special. The steak itself was very tender and juicy. It cost

前幾日同以前班日本仔同事，去LKF 慶祝萬聖節，人多又迫，想飲野前打定個底，見到呢間新野，個招牌幾吸引，行過去睇下咩料，原來舖頭以日式排為主，仲配飯同沙律今年太忙都未有時間去日本行番轉，日本仔同事話個餐牌有日本流行既吉列牛，吉列豬就聽過，吉列牛咩鬼野，咁咪叫個黎試下米：日本米有咬口米係飲酒前浪肚最好沙律：柚子醋沙律，個人口味，鐘意食柚子豆腐：配胡麻醬到主角：吉列牛（配陶瓷燒），上碟時大概2成熟，食得生既我，當然試两種食法：1）唔燒，即入口，外脆內軟，容易入口；2）陶瓷面燒一燒，迫啲油份出黎，有一種油香味食飽飽有力去玩