Steak Bar

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港鐵銅鑼灣站 B 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
26747688
開飯介紹
主打牛扒的日式小店,店內有多款牛肉選擇,包括吉列炸牛扒、石燒薄切牛肉等,頂級板腱牛扒更是每日限量供應。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯 支付寶 AlipayHK
其他資料
酒精飲品
當面支付
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遇上銅鑼灣Steak Bar:成為「牛魔皇」至愛!
在銅鑼灣的Steak Bar,開宗明義主打牛扒,參考日本專門食牛扒的小店,店內餐牌走日式定食風格,所有定食均附有前菜、日式沙律和味素飯,價錢親民,以味道取勝,吸引各大「牛魔皇」成為忠心粉絲。牛扒以外,還有人氣熱賣的羊架、魚扒以至脆口小食及多款靚酒,定必令你食過番尋味!

滋味推介
吉列炸牛扒:吉列炸牛用Prime grade的牛頸脊部位來製作,經高溫脆炸後呈半生熟上枱。跟附一個塗了牛油的鐵板細爐仔,將牛肉兩邊輕輕香煎,可按個人喜好調教烹煮時間。外面鬆脆,內裡肉汁豐腴腍身。
頂級板腱牛扒(每日限量):板腱牛的油花偏重,質感嫩口似棉花狀,牛味濃郁多汁。旁邊伴有蒜鹽和燒汁佐食,面頭又有每日即炸的蒜片。

石燒薄切牛肉:一樣人氣高企,油花分佈平均,上枱同樣佐以爐仔,稍微煎香10秒左右,得咗!
羊架:唔食牛的朋友唔洗灰,仲有得揀!全熟的羊肉膻味不強,可蘸配燒汁或蒜鹽齊齊食。
香煎魚柳:魚柳配蒜蓉牛油汁和燒汁。別注醬汁跟魚柳一拼,撈飯食一流。
尚有其他特色美食如雞軟骨餃子、和風紫菜薯條、雪花芝士薯條等,同場的drink menu花款甚多,由啤酒、有汽酒、特調雞尾酒、紅白酒以及日本清酒等都有。舖仔細細,飲嘢傾計都不愁選擇!
食評 (309)
等級4 2019-02-20
1601 瀏覽
繼續銅鑼灣尋找滋味午餐,今天時間比較充裕,決定趁著元宵佳節對自己好一點。是次去的這間餐廳裝修挺日系的,都是木紋 加 淺啡色皮沙發,有卡位,有普通座。餐廳主要是吃牛的,而餐牌中有兩個吉列牛的餐,經店員細心講解後,又衡量過只是午餐,因此選了吉列炸牛扒,其實心中也想吃和牛點了個吉列炸牛扒($188)是定食套餐!白飯挺大碗的!所以是Full 級!一定吃得飽飽的!白飯煮得很好,軟硬適中!上面加了海苔及芝麻碎,非常好吃!而且海苔碎不少呢!還有個沙拉 及 迷你凍豆腐!言歸正傳!吉列牛一試難忘!牛肉超軟熟!可以自己調節熟的程度。不點醬油都已經很好吃了!吉列表面非常脆!是非常推薦的定食套餐!朋友點了個頂級板腱牛扒($195)同樣是定食套餐,板腱牛扒非常大件!也是必飽的Full 級套餐!朋友叫了5成熟,但實質應該有7成。牛扒可點醬油或鹽作調味。不過剛上枱的頭幾口建議不作調味。牛的外層燒得可口,而且夠熱,加上肉汁已經好吃!後期因爲放涼了才調味也不遲。跟餐加了個雞軟骨餃子(+$25)$25一共有三件餃子 + 飲品。餃子味道不濃不咸,而且有很多非常小顆的雞軟骨在內,咀嚼感5星總結:午餐來說是有點奢侈,但從份量和味道而言,價格實在合理,而且還可在一小時內吃完!下次趕時間其實也可再食! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-02-15
1204 瀏覽
今日放假出銅鑼灣,諗住食飽上晒電就夠力同人迫花市,去到登龍街竟然見到我之前係蘭桂坊食過既日式炸牛排店開左係呢度,仲好好彩咁唔駛排隊tim呢間分店比中環店地方闊落,座位更舒服,環境乾淨企理。Menumenu既set好似同中環店既差唔多,都係主打牛,有石燒薄切牛肉、安格斯西冷牛扒、頂級板腱牛扒、吉列炸牛扒、澳洲穀飼肉眼牛扒、同吉列炸和牛扒...除左牛之外,都有羊架同埋魚柳揀既...呢d set包左前菜、沙律同飯,價錢就由$178起,唔夠喉仲可以追加side dish tim吉列炸牛扒$188呢個吉列炸牛,上台個時外面已經炸得金黃鬆脆,入面就大概3成熟左右,可以按個人喜好,再燒至arm自己口味既程度,加左牛油去燒,仲更香濃,食落外脆內軟,肉味十足又juicy,直接享用又或者點佢附上既日本蒜鹽或者燒汁又得,配埋個有飯素既白飯就更滋味石燒薄切牛肉$178至於呢個薄切牛肉同樣滋味,店員建議燒大概十秒鐘就可以享用,肉質嫩滑,而且油脂平均分佈,食落肉味濃郁又夠油香 繼續閱讀
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等級4 2019-01-22
2338 瀏覽
今個星期日同家人及男朋友去咗這個銅鑼灣食午餐及下午茶。之前我同媽媽食過好正好野味,所以今日就約埋2個男人黎試試。這裡的牛好出色,上次試了牛薄片,今次就試試其他。一坐底,服務員就好細心問我們要否簡介菜色,真係好好喔,講得好詳細,包括:牛的不同部分、油脂度、筋多少、口感等等。我們傾完後,就叫了一個魚、羊、牛及小食及2杯飲品一同分享。原來這裡每位客人最少要叫一個餐或小食加飲品。(炸洋蔥圈)好大的圈圈!熱辣辣香噴噴送上枱,未食都知道正啦!大大片洋蔥!好多汁又香軟;外炸皮好脆口,配上沙律醬更滋味(煎魚柳)媽媽喜歡魚柳,點上這個套餐。每一個套餐都好豐富,包了一碗美味紫菜芝麻粒粒日本米飯、芝麻醬凍豆腐、番茄蔬菜沙拉煎比目魚好滑喔!煎得好靚的外皮、蘸上蒜鹽更香更正這個飯充滿口感、紫菜芝麻粒粒好香又野味、日本飯香軟,2位男仕好喜歡喔!(頂級板腱牛扒)服務員介紹話這是牛的膊頭位置,油膩唔會好多,但又軟腍無筋,所以就選擇了這個!我們覺得份量剛剛好,點了5成熟,少少紅色果然無點錯!厚身頂級板腱牛,軟腍又濃郁牛味,少少筋(羊架)羊架有3枝,都幾多肉!唔羶的、香草味配上蒜鹽及芥末醬,好野味7成剛好,軟腍的肉質!唔會太紅,連媽媽都食得好滋味(熱洋甘菊)無食水供應,點了熱熱洋甘菊。香味四溢、清淡去油膩,清一清口腔肉味哥哥點了啤酒,還有白酒、紅酒等多款選擇,配肉類好正 繼續閱讀
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等級4 2019-01-20
1895 瀏覽
Lunchtime同同事過左嚟銅鑼灣食一問之下發現佢原來未試過吉烈牛咁就等我帶佢見下世面,晏就嚟食個吉烈牛啦今次就揀左steak bar雖然之前食過幾次,但今次都係第一次嚟依間,少少期待最後揀左吉烈牛同魚share食Set C 吉列炸牛扒🐮$188 吉烈牛相對之前食過嗰啲都幾厚切微微再燒一燒就食得外皮香脆,內裡既牛就嫩滑可以點汁同鹽我就鐘意蘸嗰個燒肉汁,個味夾啲我唔食蒜,但同事食完話好香蒜味Set B 香煎魚柳 🐟 $105條魚好大條好滑兩個套餐都有飯有沙律同豆腐兩個飯都有好多飯素就咁扒飯食都食到成碗飯兩個人埋單每人$150左右套餐份量都唔少侍應服務都幾好,會主動問使唔使介紹嘢食lunchtime都keep到有服務既餐廳絕對係一個服務好好,抵讚既餐廳 繼續閱讀
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等級4 2018-12-14
4359 瀏覽
去年在中環有一間牛扒專門店在蘭桂坊頗有名,叫Steak Bar,對於喜歡吃牛的人來說完全是恩典,因為這間不僅是牛扒專門店,而且餐廳也參照了日式的專門牛扒小店,來做出日式牛扒風格。開始的時候還以為吃牛扒的一定是西式的風格,想不到竟然能弄出日本風格。而現今原本那間店調遷至銅鑼灣登龍街,中環又開了一間新的,整件事真是峰迴路轉。銅鑼灣登龍街有很多間拉麵店,而Steak Bar也許會是眾多拉麵店的「眾矢之的」,因為它在這條街算是特別的食店,也許會把拉麵店的人氣都分薄。餐廳主打板腱牛扒、吉列炸牛扒以及石燒薄切牛肉,而板腱牛扒更是每日限量發售的,不過如果以高的價錢去吃一件高質素的牛扒,實在是差不多了。另外吉列牛在很多日式專門店都有,現今已變得普遍,來到牛扒專門店吃吉列牛也是一件不錯的事。 頂級板腱牛扒 $215事不宜遲,是時候介紹一下這間店的招牌板腱牛扒,板腱牛即是牛的牛肩胛部分,肩胛部雖混有脂肪,但是活動頻繁,肉質緊實。厚度很高,附著肩胛骨上的肉,富含油花且肉質軟嫩,雖然有筋,但是是嫩筋,所以乾煎的時候會特別香,略帶嚼勁,細嫩多汁,爽滑口感無法忘懷。 石燒薄切牛肉 $178看見條紋已經覺得十分漂亮,而且很薄,有一個爐供人們去自助的燒,質感有點像我們在韓燒中吃的薄片牛肉,軟軟的而且有很多肉汁。小爐上有大量的油,所以牛肉很快便會熟,但亦遇上了我在燒肉時最害怕的問題,燒薄切牛肉時,油彈的程度都挺高的,一些是爐上的油,但可能有一些是牛肉分泌出來的肉汁令油彈加劇,吃這道菜的時候就要注意一下。 吉列炸牛扒 $188套餐還包括了麻醬豆腐及白飯,吉列牛每件都成粉紅色的半生狀態,但因肉汁鎖在牛肉裡面,吃進口並沒有硬的感覺,很容易便溶進口。為了一嚐吉列牛在不同狀態下的味道,我通常都會把半生狀態的吉列牛嚐一遍,然後弄熟的情況下也嚐一遍,其實也沒有說哪一種狀態下的吉列牛比較好吃,只是看自己喜歡生一點還是熟一點。 繼續閱讀
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