Shine (已結業)

今天特登搭一個鐘車去Shine吃晚飯，但非常失望。肉眼扒全塊都是肋，好難切開。而味道非常難吃。叧外諗住俾多㳄機會叫咗個心太軟，但係心太軟完全沒有汁，似蛋糕多d，吃咗一啖即刻取消。餐廳冇一個人話得事，只係講咗句唔好意思就算。

忽然興致勃勃想食下西餐，就係openrice睇中左依間，價錢中規中矩，食物選擇都幾啱我地食星期三既夜晚都全場full晒想食都真係要book定枱先仲有好多人嚟慶祝生日😂全晚見到個侍應捧左好多個蛋糕出嚟😂我地兩個人嗌左一杯嘢飲，一個小食，一個意粉同一個羊架share嚟食啱啱好Romantic Story $68玫瑰+橙汁+梳打水，配搭幾特別夏天飲就啱晒，飲落清新又解渴，飲飲下就會飲到陣陣玫瑰清香，整體嚟講唔會太甜黑松露薯條($68)starter嚟講，份量啱啱好薯條最緊要夠熱夠脆，依到都做到除左黑松露，仲有少少芝士，芝士+黑松露+薯條，依個配搭加上新鮮炸起，都真係無得輸明太子海膽意粉($188)依個最啱我口味成個意粉好creamy，每啖意粉既味道都好濃郁可能有人會咁creamy話會好流，但我反而覺得依個意粉咁先好食如果怕流既話，就真係要多啲人share海膽有兩片，質素都唔錯法式燒羊架($288)我地嗌左medium，塊肉好粉嫩原本一開始見佢無乜汁，以為會好乾，但食落一啲都唔會腍得嚟，又好有肉汁一碟有三舊，每舊都唔細同埋食扒好多時食到最後，我都會食到好攰，因為要好用力咀嚼😂😂但依到食晒都唔會

周未和一早約朋友到尖沙咀逛街，早餐都沒有時間吃，所以在午飯時間就來個全日早餐一次把早餐和午餐一併吃~~ 這裡的全日早餐非常豐富，有煙三文魚、面包、德國腸、火腿、炒蛋、蘑菇和蔬菜沙律... 用煙三文魚砌成的玫瑰花，外觀非常不錯，令人更為開胃，配面包吃非常不錯，上軟下脆;腸仔帶有香而濃的黑胡椒味，吃起來十分惹味;火腿亦煎得很香口;  炒蛋很香滑;蘑菇味道很濃郁，釀得剛剛好，配搭蔬菜沙律，整份全日早餐實在令人很滿足...  另一位朋友就點了卡邦尼意粉，意粉芝士味濃，煮得恰到好處，不會太硬或太軟，鎖住濃濃嘅卡邦尼醬汁，吃起來十分creamy，每一條意粉都沾上足夠的醬汁，味道非常不錯，值得一讚... 朋友至愛吃漢堡，就選了安格斯漢堡... 這個漢堡實在大到不能一口吃到，漢堡肉厚而且十分Juicy，牛肉味濃郁，加上半溶的車打芝士，煙肉、生菜和洋蔥，味道層次很豐富。而且配有份量十足的薯條，每條也炸得金黃，外脆內粉，非常好吃...

餐廳環境唔錯，有部份係 bar 枱，我地揀左比較熱鬧果邊，有梳化位。Mr. Cool $68叫左杯 mocktails ，base 係 ginger ale, 另外加左大量薄荷葉，仲有荔枝肉。清爽好味道，飮完即刻feel 到好 re-fresh 。白酒 Santa Ana Chardonnay $80朋友就叫左 house wine ，來自阿根廷的莎當妮，易入口，有果味，有層次 。和風北海道帶子配魚子沙律$108頭盤叫左呢個沙律，是冇沙律醬，比較清淡。還好魚子係勁大粒的，魚子的咸鮮配沙律菜都幾好。另外還有不少橘子肉，酸酸甜甜好開胃。帶子是切成薄片舖面的，估計是由一隻切開五片左右，食到帶子鮮味。仲有蘋果片、紅皮蘿蔔片與及不同款式的沙律菜。全部都新鮮的，而且夠大碟。但整體偏淡，如果加返少少 salad dressing 吊吓味就完美了。Buffalo wings $88炸到脆脆的外皮，內裡是嫩滑的雞肉。有別於一般水牛雞翼的痴笠笠醬汁，呢間的雞翼係乾身的，加左D 秘製醬，少少辣，另一番風味。八十八蚊有六隻，size 頗大，高 CP 之選。原本朋友想叫龍蝦意粉，佢話之前食過掂，想 encore

北京道太子集團中心樓上多間食店⋯⋯久不久都會過來午餐一下，最近發現這間Shine 西餐廳⋯⋯看其午餐價錢唔算貴，$58-$98 不等，本著為食本色，決定過來試試來到這裡，一出Lift 就見到很多卡位，很喜歡，個人覺得同朋友傾計，好似坐入卡位，望住個街，傾計都寧舍開心啲一看餐牌，有五個選擇，有沙律、意粉、飯選擇⋯⋯我們分別點了:青醬什箘意大利飯，先講當日餐湯⋯⋯意大利什菜湯，很酸，但重點係唔熱雖然中午飯市繁忙，但上枱時，餐湯熱，並不是一件困難嘅事，這點有少許失望講番個意大利飯，我一向很喜歡青醬，意大利飯，飯質煮得剛剛好，可惜太過濃味，咸咗少少，但味道是相當唔錯，我們三人Share 食份量足夠⋯⋯另點了煙三文魚意大利包配沙律，以$58這個價錢，相是當超值，雖然技術上冇難道，但如果自己做，買料都唔止這個價錢吧⋯⋯最後還叫了香辣蜆肉意粉，因為掛住食，忘了影相，我們三人都覺得太辣，如果愛辣的朋有相信會喜歡餐後咖啡一樂也，滿足，總括而言，這間餐廳合理價

個人推介指數分7(10分為滿分 - 基本上, 又是拍拖的好地方, 也是三五知己共聚之地. 食物主打西餐, 質素和也烹調的手法也很有水準. 環境舒適, 又有高身的沙發座, 遠望外面的窗景, 也別有風味. 只是人流實在太旺, 全店滿坐時聲量會比較大了一點兒, 今晚又是久違了的拍拖時間, 近日為了囡囡返K1, 媽媽真的勞心勞力, 今晚定要和我太太好好相聚, 品嚐些好東西.一進去此店子, 太太就說氣氛不錯, 對於樓上店來說, 人流也很旺, 幸好我有訂枱, 不然是晚只有BAR 枱可以供座下, 所以各男仕請注意, 和女友或太太來時, 務必先訂座. 由於明天要囡囡試堂, 今晚雖是定了的拍拖日, 也不能待太久, 只能來個快閃晚餐, 這裡環境不錯, 真有點可惜.不說了, 先來一個墨西哥脆片, 這個脆片已有個微辣的底味, 上面鋪滿芝士, 牛油果粒和蕃茄粒, 感覺比較清新. (芝士可以多一點就更完美, 但就沒有了這清新的感覺了). 最精彩的是其看似平平無奇的辛辣醬, 惹味又香辣, 辛辣是慢慢滲出來的, 太太直情吃到停不了口, 差點要加醬才能罷休. 而我也喜歡這醬, 只是自己知自己事, 不能多吃辛辣, 唯主打

難得媽咪放假，於是帶佢出去食個brunch黎到呢間都幾多人介紹嘅Shine 中午上到去唔算好多人，店員帶咗我哋坐卡位有lunch set Menu，但散叫嘅款式更加吸引 於是叫咗幾樣自己好鍾意食嘅嘢試吓首先一定係叫龍蝦湯 好濃好香有少少蝦肉 冇溝太多水，留低濃濃嘅湯味旁邊嘅麵包點一下龍蝦湯食更加入味前菜叫左和風北海道帶子配魚子沙律就咁睇個名都覺得好好味上菜之後見到好大粒帶子配左好多啦菜既份量唔算多兩個食啱啱好帶子同魚子嘅比例比較多Main course就叫咗香辣蜆肉意粉雖然份量唔多，但係有好多粒蜆肉 配埋佢哋個辣汁食，好香好好味對於我哋鍾意食辣黎講，辣度啱啱好小食就叫左單骨雞翼即叫即炸！上枱時仲係好香口，剛剛炸起好香好正雞翼入邊啖啖肉好juicy 兩個人食每人三件味道剛剛好嘢飲就帶咗杯Mr Cool，最適合我哋呢啲Lychee Favor味道甜甜地帶啲薄荷嘅香味易入口又啱女仔飲整體來說，食物質素唔錯環境服務幾好價錢性價比高可以在encore

搵朋友傾計，結果選左呢間西餐廳，入面啲裝修都高檔。我哋當然叫咗唔少嘢食，但當中最令我深刻嘅係海鮮墨汁意大利飯，飯粒軟硬度適中，配料更加非常豐富及新鮮，帶子很大隻，外面香口，內裡嫩滑。法式燒羊架配薄荷更加係皮脆肉嫩，燒得剛剛微焦既外層，完美咁保住裏面既肉汁，令到羊架唔會乾身，囗感極佳。同樣地小食單骨雞翼法式鵝肝同埋主菜BBQ醬配燒豬肋骨同樣新鮮美味。兩杯特飲賣相更加非常吸引。最後甜品叫咗心太軟一齊share你食。總括依然，餐廳氣氛一流，重點係服務員既反應極快，基本上一叫就有人到，唔洗好似其他餐廳咁叫成十分鐘都未有人理。又唔會趕客，我地食完仲坐左成個鐘傾計，雖然已經無再叫野食，但服務員都不斷主動同我地加水，等我地慢慢傾，非常抵讚。

呢度既MENU上面菜式都幾多選擇同朋友CHILL一番, 呢度既環境同食物都相當唔錯燒日本M4和牛薄切薄薄既一片和牛, 不用點任何醬已經有好香既和牛油香只需要點上鹽就已經好夠味最鐘意佢就係燒到未係熟哂, 紅紅的生生的反而KEEP到牛既味道同埋口感!!烤豬肋骨配蜜糖薑汁醬油佢既豬肋骨係成隻上的, 望上去的確係幾吸引香氣沖哂出黎, 要分開佢都唔係一件難事因為豬一定係要全熟的所以時間控制係好重要呢個烤豬肋骨最正就係外層係KEEP住有少少香脆既口感而且甜甜既蜜糖薑汁令自己覺得似係食緊甜野但係豬肉既口感罪惡感冇咁重!!

位於尖沙咀的樓上西餐廳整間店既氣氛都好YOUNG我叫左既係鎮店漢堡SHINE BURGER叫得做鎮店更係有睇頭淨係個漢堡已經勁高同D薯條都係勁多!!食落既口感比起一般既更有爽口, 要想下方法先可食得哂D材料個漢堡本身都好有味道, 同埋D食材一齊食, 比我想像中更加夾味加上佢有生菜同煙肉係入面, 口感特別爽透香草孜然單骨雞翼呢度既野係即叫即整, 等待既時間係要耐一點, 但係西餐就係咁, 我寧願等一份熱辣辣新鮮整好既比起預先整好既好食幾倍!! 呢個單骨雞翼味道係甜甜的, 但係入面入KEEP到雞翼味道, 所以不至太甜, 不錯

同好耐無見既bff食晚飯，當然就要上網搵下有咩好食而又未試過啦😃，咁見到依間餐廳既評價唔錯，再睇下相個環境又好似幾好咁，可以飲下野同朋友傾下計，於是就決定去試下！雖然上網推介既菜式係海鮮墨汁意大利飯同鎮店漢堡，但對於無🐂不歡既我，多數見到個menu有牛扒都會點黎試下。我唔係話好識食既人，但對於牛扒係非常執著，首先我個人比較中意食rib eye仲要medium rare，切落去個陣要有d血水必出黎，肉質要夠嫩。但今次試既依塊扒，雖然叫左medium rare但切落去無血水必出黎，肉質比較韌，同肉味唔係好夠，我覺得麻麻地🧐至於魷魚圈🦑都係見到網上d人讚所以諗住點黎試下，食落個蛋黃醬淡淡地，魷魚圈就正正常常咁啦而個2杯mojito，個人認為Classic Mojito個杯比較好飲!總結就係依間野不過不失啦🤫，可能無試到網上d人話好食既海鮮墨汁意大利飯。不過環境都算ok，最後買單大概$600 2個人，個人覺得唔太值依個價錢🤔 不過下次可以再試下個個意大利飯係咪真係咁好食🤣

大學同學聚會，當然要食好啲。見咁多好評就去呢間一試。餐廳環境幾靜，幾舒服，都適合聚會，但以性價比黎講，還有其他選擇首先黎個沙律，正正常常，蔬菜新鮮，鐘意食煙三文魚嘅啱晒之後就係雞翼，味道辣嘅，同平時食嘅水牛城雞翼有啲不同。個人麻麻地個意粉不太硬，都幾惹味，但咸左少少呢個漢堡，係失望嘅，冇乜肉絲，好似叉燒咁，冇乜特別，唔覺得特別好味，但個薯條係真心好味嘅，外脆內粉，比起黑松露薯條係好好多黑松露味夠，但係148 就真係貴左少少個薯條好似翻炸咁，食落比較硬，唔粉蟹餅好細件，食唔到蟹肉味，好散，但個伴菜沙律還可以嘅，但主角係蟹餅喎

同朋友慶祝生日，諗住食餐好啲嘅，相約去尖沙咀食西餐。朋友鍾意呢間有龍蝦吃，價錢又唔係太貴。燒安格斯肉眼扒（五成熟）（青胡椒汁）我哋呢啲食肉獸，冇扒不歡，試下呢間嘅安格斯,佢地用鐵板上菜，新鮮熱辣，肉汁鎖哂係入邊，我哋每切一舊就擺入口，牛扒轉眼間全部食晒～～ 一定要講，我十分喜歡他們的配菜：整個蒜頭切邊焗，我用刀叉逐粒拆開，全部送入口中,神奇地我竟然食到小小黑蒜的味道呢加拿大龍蝦意大利飯我朋友引頸以待的龍蝦出場，雖然細隻左小小，但絕對對得住呢個價錢，而且肉質彈口鮮甜，直接用手拆吃，絕對冇令我哋失望, 令人驚喜的是意大利飯, 濃厚醬汁的味道，鮮味濃郁, 唔知係唔係龍蝦汁，總之惹味胃口大開。火焰雪山我哋無諗過今晚嘅大boss竟然係甜品：火焰雪山。本來想甜品吃D雪糕，侍應推薦我哋可以試下呢個火焰雪山。 因為幾乎所有餐廳嘅甜品都集合了。結果一上台,就是我哋大聲呼叫,然後隔離台不相干的客人也呼叫～係熊仔造型嘅梳乎厘。侍應在我們面前倒上藍色火焰，我們一邊拍照,熊仔表面也開始焦糖化。好，切開一看究竟首先發掘出來的,是朱古力雪糕。冷冰冰的雪糕之後,是蛋糕。就在我努力不懈地找啊找的時候,竟然找到我最愛的：

Shine is a restaurant that I like to go to whenever I have a small party of 3-4 people. They are quiet and cozy, andconveniently located near MTR station in Tsim Sha Tsui iSquare exit.Tonight, I had another girls night out gathering with two other girlfriends. Dinner was at 7. Once I sat down, Iordered their signature Hot Fruits Tea drink. My friends ordered Iced Fruit Tea as well as Passion Fruit Lemon Soda. The drinks are delicious and not very pricy – around $50.For appetizers, we ordered Fre

I’m here tonight for one purpose and one purpose only- to try the widely praised ribeye steak! 🥩The menu adopted a simple design and was easy to read. And although there were quite a number of mains and snacks to choose from, we went straight for the steak and the pork knuckle. The angus ribeye looked as good as I anticipated it to be, with potatoes and some veggies on the side. The steak itself was pretty nice as it was tender and juicy, and was served medium as we ordered. The red wine gravy t