Shine (已結業)

同朋友慶生，但又無時間食個晚餐，所以就決定正為佢安排一個正日生日brunch。生日飯當然要食好一點，所以就選擇了SHINE。SHINE 的裝潢氣氛都是比較高檔和modern，而且今次佢地比左個窗邊卡位，所以氣氛好上加好。今次我點了一份英式all day breakfast加上杯咖啡。而我朋友就點了一份辣海鮮意大利飯，另外再加一份煙三文魚多士加波蘿莎莎Share。以最後加一個Tiramisu為她的生日蛋糕。我的All Day Breakfast 先為這個生日brunch登場。看份量經已感到滿足，並不像有一些餐廳的All Day breakfast 但感到只夠 half day! 這個breakfast 有太多內容，已我認為特別出色係炒蛋，大蘑菇。炒蛋超滑和蛋香，大蘑菇和醬汁的配合也十分出色。之後就到煙三文魚多士登場，有三件，當然給朋友多享用一件。煙三立魚不會太咸，味道剛好，沒有搶走原身魚味，配上可一囗咬的多士size。我就把他一口吃掉，在口中慢慢享受。到我朋友點的辣海鮮意大利飯，可見滿滿海鮮已蓋過了飯。可見有大蝦，帶子，青口，仲有數隻蜆仔。那麼豐盛我當然要偷吃一下，對我來說有點兒辣，但我

星期六下午同男友黎到位於尖沙咀既SHINE，環境舒適又高雅，裝潢設計幾有情調，而且仲有落地大玻璃既卡座，真係好適合情侶黎食呀！原來呢度星期六日都有午餐，全部都是百多元仲包飲品，可惜唔係好啱食，所以都係決定散叫明太子海膽意粉$188每次見到明太子意粉我都忍唔住想試下，試完覺得呢間既明太子意粉的確抵贊！帶有咸鮮味的明太子混合忌廉汁令成個意粉好creamy濃郁，每條意粉都佔滿了明太子忌廉汁，加上新鮮的海膽同爆汁既三文魚籽，真係令我地讚不絕口！特級安格斯漢堡 ($168)呢個漢堡包非常巨大，除左漢堡扒之外仲有煙肉、蕃茄、生洋蔥生菜等等材料，一啖都咬唔曬。漢堡扒很厚但都係好嫩，每一口d肉汁都湧出黎，好正啊。不過我覺得如果可以有更多醬汁就會更出色。另外最令我驚喜係薯條，非常好食，無論味道定係質感都好好，就算食到最後都仲係好脆。OMG$88呢杯名叫OMG既cocktail睇餐牌介紹係荔枝、橙汁、玫瑰同士多啤梨加vodka，雖然酸酸甜甜係好飲既，但同我期待有點唔同，因為橙味太突出，飲唔係好到荔枝等味道。

元宵佳節.......吃個西餐慶祝一下.....有蠟燭燈....氣氛還可.....選擇款式還可以...main course都算應有盡有.......！雞翼控........單骨雞翼....肥美......香辣長通粉....辣味不會太辣..吃小辣的可試試.....燒豬手....皮好脆.....👍🏻👍🏻👍🏻 其實份量都幾多.....都大隻...有幾款mojito....不過點了classic的...整體可以.....另外bar枱也別具風味👍🏻

Connie 剛從東京回來，幫我買了很多護膚品，禮尚往來，我請她去尖沙咀一間漂亮的西餐廳Shine 吃西餐!情調和氣氛真的不錯，我們叫了熱情果檸檬梳打和桃子Yogurt, 清新又解喝呀!我們女孩子最喜歡吃凱撒沙律加煙三文魚，煙三文魚很新鮮而且大片配沙律菜最好不過，我們一下子吃光光了!我們最吃歡吃炸物，小食拼盤最好不過了，其中的洋葱圈和雞翼最好味，熱辣辣，卜卜脆，真的超彈牙，吃過番尋味!我們最喜歡明太子海膽意粉，也是這裏招牌菜，明太子和海膽很鮮味，攪拌在一起真惹味，加上彈牙的意粉，真的百吃不厭!女孩子的聚會又怎少得過提拉米蘇，這個甜品又香又軟，而且賣相一流，開心的時間特别快，下次我和Connie 又要再gathering 了!

這間在尖沙咀shine和朋友已經來過幾次，好耐無黎！前幾日再來！質數keep到wo!! 9成full house, 生意相當好。叫1664生啤啤啤佢先啦。夠哂凍特級安格斯漢堡，麵包樣焗到又夠鬆仲好脆身，熱辣辣有塊勁 juicy多汁既安格斯漢堡在中間，煙肉，蕃茄，生菜，洋葱仲配料！食落相當有層次感旁邊既薯條仲有驚喜炸到好脆口，唔油膩。好好食！墨汁海鮮意大利飯，大蝦夠鮮，仲幾爽口，青口蜆口魷魚都幾鮮，意大行飯質感creamy好味道。餐廳環境傾下計食 dinner飲杯野係幾好既選擇

週末難得個女肯陪我去行新景點，星光大道，仲帶我去試潮流 brunch，簡直是新春最好禮物🤩🤩地方闊落， 有長枱和梳化枱人唔算太多， 比咗一張近窗的四人枱，2個人坐，非常舒適，又可以有街景看👏👏天氣回暖，先叫了一瓶樽裝水解渴， 其餘全部個女發版 龍蝦湯creamy 滑口，伴碟有胡椒乾和香草， 烤焗多士， 真係有龍蝦碎㗎小拼盤 大大洋蔥圈、 雞翼、 魷魚圈、 薯條和炸蝦，全部都是脆脆口，絕對 適合年青一族， 炸蝦和雞翼覺得最好食， 粉薄蝦新鮮， 似日本的天婦羅，點 茄汁味道， 雞翼醃得夠味， 皮脆肉嫩， 帶少少辣味yummy yummy芝士焗開邊龍蝦配奇津薯條這個啱我食， 芝士多龍蝦肉爽， 薯條灑上香辣粉， 辣度剛好仲有半個大蕃茄， 可以清下喉嚨，冇咁熱氣 這個用電線構成的字形既環保又有創意 個女請，當然抵啦

Weekend最寫意最期待的是舒舒服服嘆個brunch。今天來到尖沙咀的SHINE✨，趁著新年取個好意頭來這裡嘆個brunch，全年shine一shine😍一打開lift門看見餐廳全貌有驚喜！橘黃的燈光，見到靠窗一排那桌椅已經好relax。不過我們太遲來到看到已fully occupied，只好坐在一旁的沙發椅。照片是臨走時影的，下次來要坐到窗邊的梳化椅😂餐牌選擇多，brunch menu價錢合理，一個all day breakfast也只是$148連咖啡或茶。不過今天我們想吃意粉，就沒有揀到all day breakfast。 🌈 香辣蟹肉茄汁長通粉 $148賣相一流！鮮紅的茄汁配通粉熱騰騰送上。味道好食！大量的蟹肉有驚喜，令我們吃得很爽，加上鮮甜的蕃茄仔，層次豐富！份量頗多，邊吃著美食邊傾計一大享受！🌈 煙三文魚多士配菠蘿莎莎 $78 賣相吸引！三件多士上配上份量十足的三文魚，還配上蕃茄粒菠蘿粒和碎香草，有口感又好吃！如多士上塗上sasa醬會更好吃！🌈 Cappuccino $45 沒想到這咖啡也有驚喜，捧上枱時，我們都沒想過那份量會如此多。大大杯，豐厚的奶泡，十分吸引😍 奶味十分

最近好鍾意食西餐所以就係情人節就同朋友嚟咗尖沙咀一間好好景嘅餐廳度食夜晚飯而且呢一間都好受歡迎我見好多朋友都有試過聽過佢哋嘅牛係好出名㗎佢嘅環境都好高級好舒服好啊嫲嫲喺度食嘢放鬆心情和牛薄切$$178首先就食一個有酸有甜嘅和牛入到口嗰陣就係超正而且面仲有芝士底層有菜芝士南瓜意大利飯 $$148有我最鍾意嘅南瓜佢有好多南瓜嗰粒係入邊而且一個南瓜味都好入味所以見到佢個粒飯都會包住到南瓜蓉再加上佢面層都有芝士去食之前我會將芝士加埋落去入邊令到個味道更加重同埋更加濃味啲南瓜味真係超好食香煎挪威三文魚扒配香草忌廉$$238之後就叫左一個好香嘅三文魚扒佢嘅份量俾我想像中多好多而且仲有好香甜嘅粟米食添而且仲食到佢啲三文魚又係好香好入味食得多仲有助提升心血管功能架心太軟 $$78甜品就叫咗一個心太軟個朱古力味就覺得啱啱好再配上有雲呢拿味嘅雪糕咁令到成個甜品唔會太甜岩我嘅口味full of passion $$68飲落去有好重好重嘅橙味仲好fresh tim

西餐廳『Shine』已不是第一次來吃，事實上小女子間中都會來吃個brunch，雖然這間的價格不算低，但相對上環境、食物與質素都十分有水準，所以過一陣子就會來獎勵一下自己～這天和老公中午12點便來到餐廳，我們自然是第一枱客人，被安排坐在窗邊的位置，很舒適寬敞，我們就像包了場一樣LOL（不過後來陸續有其他客人來到了）餐廳有brunch menu，其實幾抵食，但這次我們點了主餐牌內的食物：先來的是「黃金蟹餅」，看起來其貌不揚，但內涵十足～炸皮香脆之餘，內裡滿是蟹肉，啖啖肉絕無偷工減料，再沾上沙律醬，將蟹肉鮮嫩再提升；而酸酸甜甜的烤菠蘿，正好平衡了蟹餅creamy口感。結論是：這道菜絕對要點！！「海膽明太子意粉」集合小女子兩大至愛食材～最大驚喜是在意粉上佈滿大大粒三文魚子，與明太子意粉味道相當夾，意粉醬濃厚，海膽亦非常鮮甜，一人K.O.一整碟絕不是問題！再來是「特級安格斯漢堡」，漢堡非常足料：安格斯又厚又多汁，配上生菜、洋蔥、芝士，還有大大塊厚切煙肉，無論是口感味道都一流～作為配菜的薯條亦有小心思，炸得香脆之餘，本身薯條混有少量黑胡椒碎令口味更豐富，不用沾醬已很惹味。果然這兒水準依然超高的，老

Weekend就梗係嘆翻個brunch輕鬆下，揀左呢間位於尖沙咀樓上鋪西式餐廳試下，一上到去感覺好似一間西式café，燈光分明，左邊整個區域都係開放式吧台，客人可以望到調酒師調酒或者飲品，晚上相信會更有氣氛。餐牌龍蝦湯 $88今次點了一客龍蝦湯，餐湯附送一片多士。講翻個湯，口感好creamy，內藏龍蝦粒，味道十分濃郁綿滑，濃味食物者必點！Shine全日早餐 $148 (brunch set)Brunch又點少得all day breakfast呢！呢間的全日早餐份量真係2個人食都得，內含2塊香脆可口的薯餅，2條司華力腸，黑松露炒滑蛋，兩片麵包，芝士焗大啡菇及新鮮沙拉菜，超級豐富。我最愛的當然非薯餅和炒蛋莫屬啦。薯餅剛剛炸起，內軟外脆。炒蛋加入黑松露，增添了一份香味，令人食指大動。紅菜頭意大利飯配帶子 $158另外，點了一客特色fushion意大利飯，想唔到原來紅菜頭汁配合意大利飯味道係相當之配合，粉紅色的醬汁真係第一次食，少女感十足，味道有少許似另類的卡邦尼汁，但又滲透了紅彩頭味道，營養又健康。仲有香煎帶子做亮點Iced Caffe Latte $49飲品點了一杯鮮奶咖啡，外觀上的漸層

因為我個朋友最近要去外國讀書所以就同佢食一餐飯當慶祝所以就嚟咗一間我覺得環境同埋情調都唔錯嘅餐廳希望佢可以有一個開心嘅回憶見到呢一度嘅環境都好靚而且係尖沙咀好方便和牛薄切$$178今次就叫咗一個有好多人推介嘅和牛薄切因為佢酸酸甜甜咁而且係好香再加上和牛嘅口感亦都比較好味有個朋友好鍾意食牛嘅所以呢一款就啱晒佢啦牛亦都好嫩滑多汁燒安格斯肉眼扒$$318我哋就叫咗五成熟覺得啱啱好因為佢個皮超級無敵香再加上入邊係好嫩好容易咬食落去都覺得入口即溶嘅感覺因為好嫩滑係好容易就可以切開架啦心太軟 $$78甜品就叫咗個好好食嘅心太軟朱古力味唔算太甜而且個皮仲好脆添再加埋雲呢嗱雪糕覺得配搭得啱啱好紅花煙三文魚意粉$$138呢個三文魚真係好好食面頭有一個唔算太熟嘅三文魚而係粉入邊亦都仲有好多熟嘅三文魚而且好明顯食到有少少煙三文魚嘅味道所以就啱晒我啦再加上佢條條份都好入味有酸酸甜甜嘅味道再配合埋三文魚就啱啱好啦peach yogurt $$68好推介大家飲呢一個飲品因為入邊有真既桃而且咁飲都係好香唔算太重嘅奶味

最近去到尖沙咀西餐廳Shine和朋友吃個晚餐，當日吃到的肉眼扒也不錯喔，想來一份牛扒但又不想付太多，Shine是個好選擇！ 現在地鋪鋪租太貴了，何不移施到樓上餐廳，讓食客有更好的用餐體驗。Shine雖是樓上餐廳，但人流還是源源不絕，要是約朋友的，訂枱是需要的。 當日朋友和我也不算肚餓，點了一份扒和小食，來個簡單的晚餐。 雖然很「小學雞」，但是雞翼一向都是我和朋友的心頭好，香脆的單骨雞翼味道不錯。 龍蝦湯的龍蝦味道濃郁，尤其是現在這種乍暖還寒的日子，特別添上一份和暖。 點了個五成熟的10z燒安格斯肉眼扒，配上紅酒燒汁，帶點牛味，吃的時候仍然帶有點嫩度，但是整體略有略乾，不過加上燒汁，牛扒略乾問題得以解決，二人一邊聊天一邊吃牛扒，悄悄地把牛扒消滅。還有惹味的配菜 - 大蒜、蕃茄... 可能是二人分著吃，一點都不覺膩感。

朋友介紹一間尖沙咀西餐廳，今日放假就黎試下啦！假日有brunch menu供應，價錢唔會太貴，環境又大又舒服！我見到menu有我最愛既龍蝦，當然要試試啦！芝士焗開邊龍蝦伴薯條。龍蝦大大隻，龍蝦肉爽嫩清新，加上咸香芝士，好滋味呀！龍蝦好新鮮，即使是雪藏貨都是高水準！薯條即叫即炸夠香口！龍蝦意大利飯！龍蝦肉質爽口彈牙，龍蝦膏好豐富！飯粒好有咬口，醬汁濃香夠哂掛汁！我另外加點一杯咖啡，入口香滑夠甘香！奶味香濃！超滿足！

今日放假去左尖沙咀行街，年初五街頭非常多人，初五放假去左搵間餐廳食個brunch，再去朋友屋企拜年！Shine假日異常寧靜，餐廳空間感又夠，環境好舒服。假期有brunch menu，叫左一個焗多士！大量芝士和蟹柳，入口咸香獨特，多士香脆入口好滿足！大量芝士岩哂芝士控啦！蟹柳份量都唔少！香辣海鮮意大利飯。辣度輕量，飯粒有咬口，唔會太過水汪汪。海鮮煎香放上面，入口爽嫩夠新鮮！味道夠驚喜！咖啡香滑奶味重，抵讚！

呢間係朋友食過生日飯話正，今次帶我黎試下🤤 所以叫野食呢個任務就交咗俾佢🤩Shine小食拼盤 ($158) 因為揀唔到食邊d小食所以索性叫一個拼盤，大部份既小食都試到😆 有洋蔥圈，水牛雞翼，薯條，魷魚圈同埋吉列炸蝦。小食全部食落都好高質，尤其係吉列炸蝦🤩隻蝦好彈牙特級安格斯漢堡 ($168) 呢度嘅burger都唔錯，牛肉好厚好juicy!! 牛肉嫩得黎都有咬口，另外佢仲有煙肉，蕃茄生菜等等材料，食落去都唔會覺得好漏。但係呢個包份量都算幾大，建議兩個share🤪 薯條食到最後都仲係好脆。明太子海膽意粉 ($188) 又有我最鍾意食嘅明太子意粉🤤 呢度嘅意粉好彈牙唔係煮到冧哂果啲，同埋都好掛汁，辣辣地絕對惹味！再去一次都係會叫返呢個意粉。飲品揀咗啲最受歡迎既，味道唔錯。Apple peach ice tea ($58) Passion fruit lemon soda ($58)