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港鐵香港站 C 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
25225611
營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AE 現金 Apple Pay
其他資料
酒精飲品
室外座位
球賽直播
食評 (252)
等級6 2018-09-02
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於 New York 麥迪遜廣場以一個臨時小檔口起家的「Shake Shack」,由於深受歡迎,先轉變成為一個固定小食亭,再之後入舖,繼而發展成為一個全美有百多間分店的小型漢堡包集團,然後就是拓展海外版圖。只用了不到20年時間,直至今天,在歐洲、中東地區、日本及南韓總共已經開設了幾十間分店,兩三個月之前,終於落户香港。論規模,當然遠遠及不上美國快餐集團巨無霸「McDonald」,但也可以說是所謂「美國夢」的樣板例子:任何人只要把握機會、加上少少際遇運氣,就可以取得成功。並不清楚到底「Shake Shack」在美國,即使只局限於發跡地紐約,到底有幾出名,上面的簡單歷史也只是從網上資料查閱;不論是否過江龍名店,但想打入海外市場,就只可以用味道論成敗。通常這一類過江龍名店進駐香港,一定揀選租金昂貴的旅遊購物熱點,務求在最短時間推高人氣,「Shake Shack」也沒有例外,第一間分店甚至選擇了「IFC mall」。餐廳位於平台,既有室內鋪位,也佔用了面積相當大的露天平台;似乎刻意模仿發跡地 New York Madison Square 的環境。典型香港人對於任何新餐廳、新事物的反應,人頭湧湧貪新鮮。整個露天平台的用餐區坐滿了人不特止,排隊買漢堡包的人龍也由餐廳伸延至室外。室內佈置雖然簡潔時尚,但其實也只不過是一間快餐店。先排隊買食物,然後獲派一個電子通知器,收到訊號後自己出去取餐。為了照顧一些只購買飲品的顧客,分設一條「C Line」避開人流,算得上是餐廳的一個好主意。正值世界盃熱潮,即使只是美式快餐店,也要湊熱鬧。另一個與快餐店的最大分別,就是同時供應啤酒及紅白餐酒,相信也是因為「Shake Shack」的第一間臨時小檔口源自炎炎夏日的 New York Madison Square,對於外國人來說,啤酒就不能缺少了。餐牌上的選擇很少款式,只有兩款熱狗(傳統豬肉腸或牛肉腸)及五款漢堡包,分別是 ShackBurger(標準款式芝士漢堡)、SmokeShack(加了一片脆煙肉)、'Shroom Burger(大蘑菇素漢堡)、Chick'n Shack(脆炸雞胸漢堡)及 Hamburger(只有牛肉的全走漢堡包)。ShackBurger ($50)、SmokeShack ($62)、Hamburger ($38)、Fries ($27) 及飮品全部放在一個小托盤上,與快餐店取餐的模式沒有兩樣。ShackBurger 多了番茄及生菜;SmokeShack 則沒有番茄及生菜,但多了一片脆煙肉及甜燈籠椒碎。不過無論那一款漢堡包,外型都完全唔吸引。雖然麵包的內面有稍為烘香,但麵包太過薄,而且只不過是普普通通、全冇特色的漢堡麵包,唔覺得表面特別香脆或者內裏特別鬆遠。如果講到塊漢堡牛肉,又的確充滿牛肉味、肉汁非常豐富,雖然沒有講明原料,極度相信來自優質美國安格斯牛肉。Fries ($27) 切成紐紋狀,但卻並非超級市場或者街市很容易買得到、大大包的急凍薯條。小紙盒內的薯條的螺旋紐紋非常深刻,亦炸得非常透徹,外表金黃、內裏灼熱,而且非常鬆軟,並非那些平價急凍薯條的硬硬實實,味道與「McDonald」的炸薯條有得媲美。筆者雖然覺得「McDonald」的漢堡包很難食,但薯條就的確非常出色。「Shake Shack」的奶昔取名 Concretes,未見過真身之前有點不明所以,見到了香港限定 Milk Tea Shake ($42) 之後就知道原因;非常稠身,比較起普通奶昔濃稠得多。起初以為香港限定 Milk Tea Shake 是港式奶茶味奶昔,試一啖發現原來只不過是加入了少量茶味的普通雲呢拿味奶昔,與期望有落差,非常失望。再望真啲餐牌內的簡介,原來真是自作多情。漢堡包的外型及大小尺寸與「McDonald」基本上沒有太大分別,都只不過是細細個、快餐店標準的漢堡包,賣相完全唔吸引;但價錢卻貴了最少兩倍。當然,牛肉漢堡的質素遠遠優勝過「McDonald」,味道與坊間其他貴價漢堡包專門店不遑多讓,又真的非常好味;價錢卻又較那些漢堡包專門店便宜。不過,「Shake Shack」始終只是快餐店格局,價錢卻又是另一個層次;這一種高不成低不就的定位,到底能否在香港生存? 繼續閱讀
期待左想食好耐既紐約過江龍Shake Shack!啲人話要排1小時,好好地因為比較早到(中午12點),加上天氣一般,只係排左10分鐘,等食物都係等左10分鐘左右,係等位比較耐,因為外面落大雨,出面全部座位都坐唔到,個個都係間店內等位,但係室內座位得好少......所以等位都等左一陣,但慶幸成個過程25分鐘內搞掂望望餐牌不過可能期望太大?有啲失望......Shack Burger   $76(Double)招牌Burger!其實即係Cheese Burger,加上生菜、蕃茄同埋秘製既ShackSauce。望落去外型都幾吸引,但可能抱太大期望,有啲失望……牛肉唔錯,鬆軟亦有肉汁,個醬汁都唔膩,但失敗在個麵包!有烘過,可惜被倒汗水、肉汁搞到個包已經焾哂,一啲都唔香口同脆,包底完全係濕……餡唔差,係衰在個包Shroom Burger   $66另一招牌既流心炸茹芝士包!冇牛肉,岩素食者。用上Portobello mushroom(波特貝勒菇)、Muenster Cheese、Cheddar Cheese然後同樣加上生菜、蕃茄同埋秘製既ShackSauce。同樣好期待,呢個就比較特別同有驚喜,一咬落去就爆芝!而且芝士好香,溶溶口感亦唔會過咸,炸菇唔乾帶汁,呢個個包冇Shack Burger既咁濕,但係都唔香口Cheese Fries   $36呢個就真係可以唔洗嗌!M記薯條都有可能好過佢,一啲都唔脆口,焾patpat,芝士醬欠奉,差評HK Style    $41(Single)香港先有既味道!呢個系列叫concrete,其實即係frozen custard(加了乳酪既雪榚),用上雲呢拿乳酪雪榚做base、西多士、花生醬、香蕉同楓糖漿。第一啖食覺得有啲似椰奶味道,再食真啲,重香蕉味,但愈食愈覺得帶苦味,可能係西多士既關係,西多士有啲苦澀,花生醬味唔出,整體好一般總括黎講,可能我期望太大,加上係澳洲生活過一排,澳洲既Burger都做得幾出色,外國既Burger比我既印象都係好好食,所以對於呢間來自紐約既大型連鎖店抱有好多期望!但比我係澳洲食既仲差得遠,暫時係香港都未食到外國食過既味道......好想另一間大型連鎖店In and Out都係香港開業,睇下會唔會搵得返外國既味道 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-06-29
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Been thinking of coming because of all the hype about this new burger joint from NYC!!So excited but when we got up from the elevator, saw the line, we're like. omg. Lets just hope it lives up to the hype!!So! there we go. Thank god that day the weather wasn't too bad!We were so excited after we ordered. But we had to wait for another 20 mins for the food to be ready...The classic ShackBurger - single $50 Cheeseburger with lettuce, tomato, ShackSauceThe bun is quite soft. But it's doens't have the volume. Feels like any other fast food chain less expensive burger buns...The patty was alright. Quite juicy and meaty. But i can't really categorize it as a fast food chain burger patty or a gourmet burger (at this price) kinda patty. I guess somewhere in between.The sauce, however, was quite amazing. Melted cheese sauce. I love cheese sauce. SmokeShack - single $62Cheeseburger with all-natural smoked Niman Ranch bacon, chopped cherry pepper, ShackSauceThe difference between the ShackBurger and the SmokeShack is that the SmokeShack  has smoked bacon and no lettuce/tomato. Mr. C felt like it was missing the greens. He didn't feel like the burger is worth $62 bucks. For me, I thought it was a bit salty. Probably becuase of the smoked bacon. Classic Hand-Spun Shakes - black and white - $42To be honest, i haven't had a milk shake for a long time! This one was prefect for summer time. Thick and creamy. Very soothing and chill. And of course, super evil. Cheese Fries $36Classic crinkle cut fries, with lots and lots of cheese sauce on it. But i find it a bit stale the fries. Not as fresh as i expected them to be. and the sauce makes it very heavy. I guess if you were to order the cheese fries, it would go best with beer or coke! Overall speaking, I think the food was decent, but its quite pricey as what you’re getting is pretty standard. Also, after the long wait in line, you still gotta wait for another 20 mins for the burger... I wonder how long the hype will last... 繼續閱讀
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等級4 2018-06-20
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來自紐約市麥迪遜廣場花園💐,除了一向對食物質素有所堅持💪🏻,出名為環境責任🌲、社區貢獻💝等多方面有所付出,而今年他們終於進駐香港📍,一改本地的「速食」概念👍🏻。大約於19:15🕖左右到達位於IFC 4樓平台位置的店🌃,門外人龍已經成形了😲,由店內一直伸延至店外,但這可是老公🍋期待而久的漢堡🍔,唯有乖乖地排隊吧😌。排了大概20分鐘,終於成功進入店內😄。店內裝飾以黑色為主🖤,既簡單,又時尚✨。先看看餐單吧📜:主要提供的是以100%全天然安格斯牛肉🐮及走地雞🐔做成的漢堡🍔,當然不能忘記熱狗🌭啦,畢竟他們是以熱狗🌭起家的,以上肉類都是標榜絕無添加激素和抗生素💉等的。除了主食🍔,薯條🍟、甜品🍨、啤酒🍻等也是有很多選擇,甚至是連素食者🥦及毛孩們🐶也照顧得到,可算是非常細心及多元化💖。在接近點餐的位置有一個小小的紀念品角落👕,毛孩衣服超可愛的😍~Single ShackBurger (w/ Bacon)🍔:貪心的人妻🐷想要生菜又加了一片煙肉🥓,煙肉口感非常香脆🤤,加上肉汁豐富的牛肉🥩,還有鬆軟的麵包🍞,層次感很豐富👍🏻。Double SmokeShack🍔:老公🍋則點了有兩片牛肉🥩和煙肉🥓的,加入了紅椒粒🌶,香濃得來又不會太油膩😋。Cheese Fries🍟:薯條上淋上了一層厚厚的芝士醬🧀,酥脆的口感配上濃郁的芝士🧀,風味十足👍🏻,可惜的是薯條🍟不是新鮮炸起,溫度上有點失色🙄。總結:排隊連等餐時間大約是一小時🕗,但真的沒有後悔等了這麼久😊。另外不得不提,店內提供的Iced Tea🥤,是有機的烘焙茶🍵,沒有加入糖精,香濃的味道對於解油解膩絕對是不二之選💘。店內更有多個大型電視位置🖥,正值世界盃⚽️時段,想要一邊吃著一邊享受球賽🏆,這裡真的是一個好選擇💝。 繼續閱讀
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