Say Cheese (將軍澳中心) (已結業)

這天，收到2018年第一份早來的生日禮物 - 阿美公仔，心情興奮莫名﹗ 放工後，當然是帶著「外表邪惡，內心善良」的阿美，一齊去將軍澳中心的「Say Cheese」，與她共晉晚餐，大家齊齊Cheer Up。 她，與小妹年紀若差不多，然而，卻是小妹的長輩。看她被繁瑣生活折磨得沒精打采的，立即為她點來一壼酸酸甜甜，且充滿花果香氣的玫瑰野莓茶$42，稍稍抒緩精神壓力。 田園沙律$68，又紫又綠的清爽沙律菜、配上鮮甜多汁車厘茄和青瓜片，再混入稠密酸香的黑醋，作為一道前菜，最啱夏日享用。 歲月不饒人，我們，不再年輕了﹗飲食，講求多菜少肉，故再點來一客既惹味又健康的焗芝士蟹肉龍葵菇$72。碩大的龍葵菇，被一大層芝士包裹著同烤，芝士烤得外層焦黃，內裏香軟且芝味無窮，大菇內裏鎖住了水份，咬下去菇味濃郁。 主菜，我們要了一道魚，以及餐廳主打卡邦尼意粉。香煎比目魚6安士$118，份量看似不多，一塊連魚皮同煎的比目魚，再配上香滑薯蓉，以及洋蔥、西蘭花和甘筍等蔬菜，健康輕盈之選。 比目魚的外皮煎得焦香帶脆，內裏魚肉細滑鮮美，教人回味不已﹗ 店名「Say Cheese」，顧名思意，餐廳提供一系列以芝士入饌的菜式與

好友生b後久未回復元氣（母愛偉大！）於是我們入將軍澳探訪她一家。三位中同一起做媽咪，畢業後大家搬到不同區住，工作也非常不一樣，有一段時間我覺得沒什麼好聊，因為人生已經越來越遠，卻是bb讓我們再聚一起！發現性格完全沒有變（笑）圍在一起話當年，特別感到時光流逝。今晚吃得年輕一點，到芝士主題餐廳say cheese，餐廳外面有很多汽球，也有爆谷機，小朋友見到當然超開心啦！雖然不是親子餐廳，不過佈置見心思，有圓桌有卡座，小朋友bb櫈，一家大細都ok！三個女人（和睡了覺的bb們）點了一款小食加兩款主菜share。黑松露薯條上面舖滿碎芝士，黑松露油混了在美奶滋中，份外濃郁，是開心分享必備小食！說明是芝士專門店，不可不試招牌卡邦尼意粉！這個意粉不簡單！師傅會燒著酒，倒進巨型帕爾瑪芝士，溶成芝士岩漿，再將煮好的意粉拋進去，冒求每條意粉都被濃郁的芝士包圍！卡邦尼意粉吃得多，但吃到濃濃的芝士味和微澀味的則是第一次！是難以形容的美味配撘！為了這個意粉，已經值得再回頭光顧！不愧為招牌菜！點了肉眼扒，十安士價錢卻不過只是百餘元，是食肉獸之選。感覺是一分錢一分貨，不會期待是滿滿牛味的那種，調味撘救，煎的火侯控制得

將軍澳中心重新裝修後，很多新餐廳食肆進駐。其中一間就是主打芝士料理的Say Cheese。Say Cheese 在大角咀和葵芳都有分店，早前曾經光顧，水準不錯。今日路經將軍澳中心，當然要食過番尋味。餐廳佈置優雅，地方寬敞，環境舒適。Say Cheese由頭盤至甜點，甚至飲品，都無芝士不歡，最合芝士迷口味。最搶眼是限量供應的火焰芝士炒意粉，廚師把意粉放到原個重達40kg的帕馬臣芝士內炒，氣勢彭拜。芝士味夠濃郁，帶鹹香，芝味奇佳！另外餐廳選用瑞士頂級Movenpick雪糕製作甜品，雪糕迷可以大飽口福。餐廳亦有其他主食、意粉、飯、小食、多款甜品和飲品供應。坐下叫了芝士焗西蘭花 ($48)、香辣蒜片蘆筍虎蝦意粉 ($128)、炸魚薯條 ($88)、芭娜娜窩夫配蜂蜜伴雪糕 ($48)，飲品叫了新鮮野莓奶蓋 ($32)和 藍蝶花青檸 ($36)。最鍋心是一坐下，餐廳即送上一客香脆爆谷，待客熱誠。 芝士焗西蘭花，西蘭花熱辣辣，陣陣芝香撲鼻，非常吸引！西蘭花焗得剛好，不會過腍，食落非常爽身，加上沾滿溶化的芝士，入口芝味滿溢。香辣蒜片蘆筍虎蝦意粉，虎蝦是意大利粉常見配搭，大虎蝦有三隻，肉質爽嫩，意粉煮得

行經將軍澳中心， 被一間裝修精緻的食肆吸引進內。職員引領入座寬敞的卡位後，首先送上一小杯爆谷，表示晚巿贈送的，並主動作食品介紹，我首先點了職員推介的松露芝士薯條，熱辣辣的薯條上灑上芝士碎，配一小碗松露醬，喜歡沾茄汁的話職員亦會為你另上一小碗，松露醬是混有松露的蛋黃醬，第一啖入口會嘗到松露味道，隨之味漸淡，如松露份量再增加些更好。是日餐湯是蕃茄薯仔濃湯，薯仔及蕃茄已打蓉入湯中，口感豐富，真正味道香濃。主菜方面點了西班牙黑毛豬鞍，肉質稍偏厚實，配有蘋果蓉很醒胃；另海鮮芝味焗飯配有大大隻蝦，蝦味芝士味香濃撲鼻。甜品點了栗子忌廉餅伴雪糕，即是疏乎里，三塊厚厚的疏乎里絕對滿足胃部尚餘的位置。店舖尚有很多種美食，下次去會嘗嘗黑安格斯肉眼扒及馳名的火熖卡邦尼意粉。

去完新屋睇裝修，又係時候去開餐。上個星期喺東港城食粥，今個星期就決定行遠啲，嚟將軍澳中心搵食。本來諗住去食薄餅，估唔到小鬼一早就已經做足功課，睇中咗這間主打芝士料理嘅餐廳「Say Cheese」，既然有人咁勤快，又唔使我動腦筋，今晚就一於坐定定等食，最好當然仲有人識做，自動自覺埋單喇！翻查過網上資料，原來呢間餐廳舊年 11 月先開業，現時共有三間店舖，分別位於葵芳新都會廣場、大角咀奧海城同將軍澳中心。估唔到間餐廳地方都幾大，以家庭客為主，用餐區除了放有幾排靠牆的梳化卡座外，還有多張可以自由組合的餐檯，座位鬆動闊落，讓人坐得舒服。入座後，店員會先為每檯客送上一小兜爆谷，記得剛進門時，見到門口放有一部爆米花機，爆谷應該是自家製作，分量少少，用來過下口癮都唔錯。翻開店員遞上的摺疊式餐牌，食物分門別類，有前菜、沙律、湯、意大利飯、意大利麵、全日早餐、主菜及兒童餐，另外亦有一份甜品及飲品餐牌，選擇非常豐富。很喜歡這裡的餐具，充滿陽光氣息，好！馬上開餐。先嚟一客超邪惡嘅 Starter 芝士蝦球 ($42)  做前菜，蝦球用小煎 Pan 盛載，一客有五粒，上桌時仍熱辣辣。用刀把其中一粒蝦丸輕輕𠝹開

記得第一次去Say Cheese，真係好正。服務好，食物又好味，果個龍蝦意粉真係好味又抵食。100%值得一試再試的！但係今次再去，就有DDD失望囉。冇左好抵食既龍蝦意粉，第一碟上既炸豬扒薯條重要附送鐵絲雖然職員態度係好好，Say sorry又即換個碟比我地，但真係印像分大減囉。第二碟炸豬扒薯條，樣係幾靚，不過冇味既...唔好食囉。相比起黎，炸魚薯條就好味好多囉。炸魚薯條同意粉，我唔記得影相呢...食晒先記得影。炸魚同意粉都係好味既，係豬扒冇味差DD。凍果茶，跟餐的。。真係幾好飲又抵。講真，除左豬扒，其他食物都係好味既。不過衛生方便....就真係要諗諗....點講都叫做比我地見到大大條鐵絲痴住炸豬扒。果Ｄ係擦Wok果Ｄ鐵絲球，即係呢....佢洗過乜？跟住點解豬扒會痴住依D鐵絲呢？就真係諗諗先啦。

脆脆中意周圍揾食，將軍澳都都一樣美食多，餐廳位於商埸內好易揾到。餐廳外餐前餐廳給了一小碗焦糖味爆谷，暖暖的，沒有冷掉。京式烤鴨雙重芝味焗飯香濃芝士又重口味的焗飯，重點是烤鴨肉好多片，份量又多，真係啱晒大胃口的朋友。香草醬海鮮扁意粉勁多海鮮，有青口，蝦，蜆肉等，香草味飄散，意粉煮得啱啱好。say cheeae platter雜錦小食拼盤點可以錯過食香脆的小食呢，小食幾款（包括雞翼，魷魚，芝士粒，薯條及沙律）可配二款芝士醬同食。每樣小食炸得好脆，但一點也不油。藍芝士（左）車打芝士（右）火焰卡邦尼意粉呢款意粉比較特別，餐廳在重40公斤的帕爾瑪芝士內加點酒，把意粉和芝士融合，意粉提升一個層次，芝味更加濃，芝士控必點。蒜香忌廉雞肉闊條麵好cream，又好味的意粉，雞肉餡料多，飽肚之選，啖啖意粉都有忌廉汁。飯後甜品特濃五重朱古力蜜糖多士磚配朱古力雪糕甜品出埸，熱多士磚配冷雪糕十分好的配搭，原來邊上還有軟芝士滑忌廉，甜品中也不能忽略芝士的存在呀～如果食完飯仲有胃口，不妨點一客吧～

假日都有lunch set，一於試佢啦！menu有正餐亦有甜品既選擇，仲供應好多特別飲品！叫完野食，一來到既係餐湯-薯仔煙肉湯。餐湯好出色，不會太thick,太麵粉咁既質地，飲得出有薯仔，同埋一粒粒煙肉。叫左黑松露忌廉蘑菇意粉：黑松露既份量都幾多，可以見到好多一粒粒黑色既野。而啲忌廉汁亦都好rich，個麵既質地又有口感，高水準啊！之後叫左個五重朱古力吐司配雪糕：賣相好得！食落都ok既，面包都焗得夠脆，不過佢叫得五重朱古力我expect多啲朱古力，起碼連個雪糕都係😭😭😭加$12叫左杯特飲-楊枝甘露沙冰：味道不錯，不會太甜，飲落又食到一粒粒既沙田柚，可以一試；）下次會想試芝士奶蓋🤤🤤

最愛濃濃桑子洛神花茶+藍梅伴蜂蜜 喜歡那刺激性的酸味 夠醒神 伴蜂蜜後有舒緩壓力感薄荷巧克力伴上新鮮薄荷葉+忌廉 平衡濃濃的巧克力 蕃茄薯仔濃湯口感豐富 特別喜歡那凍湯的做法但湯是熱的 令我感覺很溫暖若能加些香草應會更好

仲有兩個星期就放完暑假了，星期六想hea hea地就約埋D同學仔喺附近食lunch 嘆下！朋友介紹依間say cheese 所以一早去費事等位！估唔到餐廳雖然唔大但枱與枱之間又多空間，算幾舒服。Menu的選擇很多，聽過了侍應生介紹後就落單了，因為多小朋友所以叫咗兩個set再另外叫主餐牌～香脆炸芝麻雞翼- 一共有四隻，四隻馬騮仔一人一隻，我分到一隻雞翼尖😂😂！冇炸到乾爭爭喎，juicy! 煙三文魚卡邦尼意粉 - 依個dish 係全餐飯做得最好嘅dish, 好多煙三文魚，意粉做到al dente 喎,個汁好creamy, 必食item!!炸魚薯條拼沙津 - 大大塊炸魚，好足份量，都卜卜脆嘅，人多食先好叫，如果唔係食完都飽咗食唔到其他野！芝士焗什菌 & 芝士焗西蘭花 - 依兩味焗芝士嘅蔬菜未至於有驚喜但都交足功課，份量足！想食啲蔬菜類但唔想食Salad嘅可以選擇！芝士滑蛋吉列豬柳配白飯 - 因為lunch set 得一個飯類，所以單點咗一個滑蛋吉列豬柳飯俾小男孩，吉列豬柳夠脆又稔，好大個白飯分開上，合格！蜜桃橙香奶蓋茶 - 個奶蓋好厚呀！正！楊枝芒果椰香沙冰 - 朋友囡囡叫嘅，佢之前嚟過再e

小妮子這天要到將軍澳教琴，問老爸和娘親可否陪她吃晚飯，難得她有興趣約我們，移船就磡，來將軍澳陪她吃吧！餐廳地點有些隱蔽，然而是小妮子所選的，我們當無異議，原來她跟朋友來吃過甜品，看見餐牌的食物很合她意，遂想我們陪她吃。餐廳的裝潢較似美式餐廳，舒服不拘謹，卡座也寛闊，看餐牌價目，相當平易近人，娘親是最喜歡的，經商議後，決定要兩個頭盤，三個主菜。香蒜欖油炒辣蝦，是西班牙有名的 tapas，用橄欖油爆香的蒜片，加些辣辣與蝦同炒，惹味益增，蝦亦爽彈。另一頭盤，白酒忌廉汁青口配蒜蓉包，一般我會先吃青口，味道鮮甜，繼而用蒜蓉包點汁吃，青口的精華落在白酒和忌廉汁上，十分滋味。小妮子的主菜選了香煎比目魚，有6安士重，魚皮煎成脆薯片模樣，魚肉很雪白，無腥味，肉質很好，墊底的薯蓉，有粗粒和幼滑薯蓉，是新鮮薯仔才可壓成，質感惹人喜愛，伴碟還有切成一圈圈的 fennel，有驚喜。太座點了黑松露野菌手搓粉，松露香氣，令惡者遠離，愛者興奮，我們一家是後者，讚歎不已，手搓粉煙韌好味，坑紋能藏黑松露忌廉汁，每口都很享受，菇菌清淡，太座欣賞。我無肉不歡，又點牛扒，安格斯肉眼扒，有10安士的份量，偌大塊的肉眼扒，只是賣$

環境:餐廳採用型格風，牆上掛著搶眼的黃色燈牌，寫著餐廳口號 - Keep Calm and Say Cheese，很適合打卡。每張桌子之間也很闊落，令食客食得自在。餐廳大門口更有一部爆谷機，凡惠顧雪糕則可免費獲送爆谷一杯，新奇好玩。服務:甫坐下餐廳服務員已主動走過來簡介餐牌，耐心地介紹餐廳菜色，也會詢問我們口味，從而介紹相對應菜色給我們。到差不多吃完的時候，服務員還會貼心的問我們對食物的意見，一家小店有酒店級的服務，值得一讚。只是唯一美中不足的是，我們點了餐前小吃拼盤，但上了牛扒主菜，拼盤還未到，建議店家注意菜式上菜的先後次序。口味:我們點了兩度前菜，分別是香蒜欖油炒辣蝦和招牌小食拼盤。蝦肉爽口，而且蒜被炒得香脆，十分惹味。小食拼盤份量很足夠有一口牛肋條，薯條，巴馬火腿，香草煙肉腸，沙律和炸煙肉包着的一口香腸。那個煙肉炸得非常可口，像是吃薯片一樣酥脆。主食方面點了招牌火焰卡邦尼意粉，主廚會在開放式廚房將先炒好的意粉放進大芝士磚裡，然後點上火焰再炒數分鐘，令意粉沾上濃濃的芝士醬，喜歡芝士的朋友，這個是必點的喔！我們還多點了一份黑安格斯肉眼扒，我們點了五成熟但上菜時發現牛扒大概是七成至八成

星期日 下雨天將軍澳中心好多人 試下食呢間cafe主食唔算好多選擇 甜品反而多先黎一個青口 跟個蒜容包 幾creamy 大約12隻度啦 都幾好食架 無咩胃口 食多個小食拼盤Parma ham有d咸 終於試甜點啦 加18蚊可以轉movenpick 雪糕 有成10個味可以簡架 同食開既茶木比 無咁甜 可能茶木係用蜜糖烘過啦野飲方面 都有幾款特飲同沙兵， 試左呢個薄荷荔枝 好refresh 顏色好靚, 但係望落似檸茶既檸檬西柚就勁甜， 最後溝左水都飲唔哂

蕃茄薯仔濃湯 - 口感豐富 喜歡那天然味道 令胃口大開沙律 - 喜歡那濃濃的醋 如能加小許芝士應該會更好紐西蘭肉眼扒- 話7成就7成 但外層煎得稍熟 未能鎖住肉汁 幸好肉質仍見鬆化不韌 最可惜是熱度拖低質素 而且和伴隨之芥末醬有點格格不入大蝦意粉 - 賣相吸引 最愛意粉夠爽及彈牙 但相信換上扁條意粉會更棒 可惜大蝦肉質太乾 Brownie - 夠結實 最愛濃濃巧克力混入啖啖杏仁片 蜜糖鬆餅 - 配上Mövenpick芒果雪糕真是最佳拍檔 喜歡經理的服務態度及專業度

開咗一段日子，可能將廣長年裝修，加上佢位置上能屈咗入場商的一個角落，較難察覺，週末午市唔難搵位，我都係第一次幫襯。餐湯(番茄薯仔湯):  我覺得薯仔蓉的口感唔錯,但我太太反而覺得太"傑"牛扒: 我叫7成,但應該有9成; 牛扒味道不錯,質地淋滑,緃然9成仍不"鞋"口,但少咗醬汁或芥末,比較單調; 配菜方面, 蘿蔔片炒洋蔥, 味道沒問題, 但賣相總是有點怪; 份量較少, 配菜份量建議增加豬胺:味道口感俱佳, 外層仲有少少脆口👍Latte: 賣相佳, 奶泡太多, 熱一點會好啲伯爵荼布丁+雪糕: 我太太好鍾意, 味道新鮮特別，值得推介我哋見經理(唯一一個黑衫)，熱誠有禮全場走，少少賓至如歸ｆｅｅｌ。👍