Sabatini 意大利餐廳

營業中

休息中

德國黑森林3A白蘆筍 • 5月最當做今年係喺香港品嚐白蘆筍嘅最佳年份，基於歐洲疫情原因😫，當地沒有了旅客，令以往未能大量出口的3A級白蘆筍，今年喺香港都有機會吃到。大家又知唔知點解白蘆筍係白色的呢？ 白蘆筍於生長過程中不見天日，農夫種植時須不斷添加泥土把蘆筍遮蓋，避接觸陽光，才得以保持白淨鮮嫩。全球種植白蘆筍的國家也不少，當中以德國南部黑森林地區出產的質素最高，獲譽為極品。而3A級別就係極品中的極品，以大小直徑評級，達28mm或以上才稱得上最高之3A級別。今晚吃的這條粗壯肥美的白蘆筍味道真的非常鮮甜，嫰滑冇渣，根本不用點任何醬汁，原汁原味就最好食。配埋Sabatini招牌48個月風乾黑毛豬火腿，這碟期間限定白蘆筍菜式，只售$244(半份)，如圖中的是半份已有一大條，如叫一份($488)份量就會加倍，個人認為超值。另外亦推介大家喝白蘆筍帶子湯($188)及白蘆筍carbonara($348)。每天由pasta chef精心炮製的貝殼意粉，質感超級Q彈，有別於坊間的煙肉蛋汁，這個沒有下忌廉的輕盈版本非常合我心意，亦能突出白蘆筍的清甜。五月及六月都係最當做季節，大家千祈唔好錯過呢個可以喺香

Sabatini一直喺我好想試嘅餐廳,最近因為疫情而大受打擊嘅酒店業亦都相繼推出優惠, Sabatini就在嘅帝苑酒店Royal Garden推出左優惠組合,價錢非常吸引,小編就把握機會初嘗呢間香港以至世界有名嘅意大利餐廳。Sabatini最初於1954 年在羅馬開業。此後Sabatini在全球再開設2間分店，香港帝苑酒店的分店就是其中之一。Sabatini亦奪得有酒店界米芝蓮之稱嘅福布斯4星餐廳榮譽。。。▪️ 今次帝苑酒店呢個優惠$1580包Sabatini二人晚餐,加送一晚酒店住宿 (加一服務費後$1738),而set dinner每位$800,即係話送你一晚酒店住宿!▪️以下會根據餐廳menu寫出/估計每樣食物嘅價錢。。🔘 意大利傳統麵包籃 | 免費評分: 🌕🌕🌕🌗🌑評語: 包括有香草包,法包以及Grissini麵包棒。麵包尤以香草包出色,全個包籃食晒相信都已經飽左😂。。🔘 意大利帕爾馬火腿伴蜜瓜配香煎鴨肝 | 估計~$348評分: 🌕🌕🌕🌕🌗評語: 應該係成本嘅關係,近年好多高級餐廳都轉用鴨肝取代鵝肝。今次呢個鴨肝相信喺小編我近年食過最好食嘅鵝/鴨肝,煎得相當香之餘亦冇任何鴨羶味,

見到帝苑酒店做緊優惠，住一晚仲包晚餐， 都只係一千七百蚊兩位，而且仲要係頗有名氣的意大利餐廳 Sabatini， 絕對不能錯過！環境：作為一間老牌的意大利餐廳，由入口開始擺放嘅裝飾，拱形的走廊設計，Sabatini 的裝潢仿佛令人感覺置身於歐洲。以陰暗嘅格調做主題，每張抬上放上蠟燭，帶給人浪漫的感覺，難怪都成為年輕情侶至老夫老妻慶祝紀念日嘅不二之選。係我哋食飯當日，目到至少有七枱朋友為另一半慶祝生日，剩係聽生日歌都聽左七次，哈哈！不過都係一件令人值得開心嘅事！Live Music:相信唔少人都知，呢度其中一樣令人吸引之處就係佢嘅 Live Music ，當晚有雨位外國人不定時為客人獻唱音樂，柔和嘅結他聲配上悦耳甜美嘅歌聲，絕對係美食以外最好嘅配菜！仲有，去到晚段時間，歌手會去多謝客人來臨，仲會問每抬有冇咩歌想點唱，如果同另一半一邊慶祝紀念日，一邊聽住屬於你哋嘅歌，係幾咁浪漫！食物：我哋其實今次有幸去到 Sabatini 食飯，並唔係慶祝紀念日，而係見咁平，買左帝苑酒店嘅一晚住宿連意大利餐廳晚餐套票，都只係承惠$1760，平時雨位去 Sabatini 食一餐可能都唔止呢個價，抵呀！我哋嘅

I had always love going to Sabatini, but have been extremely let down recently, both for my wedding anniversary dinner and for a weekend. The food has gone really downhill, especially for the dinner. For the dinner - the quality of the food is not one would expect for the price you are paying, especially the entree. The pasta was equally disappointing. They regained some points with the main but the dessert was just like a mix bag. To top it off, they nearly forgot our anniversary dessert whi

平常有去開Sabatini, 同客食business lunch. 疫情下見有優惠，original $800, special $648. 要先在Royal garden e shop 預先購買。原來住一晚房，都送這個餐，中伏！Sabatini 將貨就價，Parma ham頭盤都差了很多。main course 的海鮮linguine 係腥嘅，隻青口腥的。令人失望。

最近知道帝苑酒店在做優惠，去拜訪了一次。紅蝦意粉是我最近一直很想吃的，他們都說Da Dominico 是最好，我反而比較喜歡帝苑酒店的演繹。有人介紹過跑馬地某間餐廳的遠勝Da Dominico 我們也特登去試了，結果當然大失所望。除了紅蝦意粉我們還點了兩個前菜。1）冷鮑魚魚子醬2）魷魚沙律本來想order煎芝士 可是今天剛剛沒貨。又要再回來一趟了。他們做的優惠真的很吸引。

今日放咗半日假，去左其中一間all time favourite嘅餐廳- Sabatina食lunchBread Basket熱辣辣，最鍾意係Bread Stick，煙煙韌韌Traditional Italian Appetizers Set lunch賣點本來係個salad bar，不過因為疫情/衛生關係，冇左個salad bar，變左salad platter，個plattter有哂大部份salad bar嘅選擇 - 煙三文，車打芝士，水牛芝士，Parma Ham & 哈密瓜，烤茄子&甜椒，炒雜菌，蕃茄，green salad，好豐富，雖然宜家冇得食多round，不過就食得好放心Pan-seared Duck Liver on Toast with Baslsmaic鴨肝好好味，煎得好香，入口即溶，重點係一d都冇鴨臊味，配埋Baslsmaic vinegar，vingear較厚身，唔酸帶甜Pasta of the day - 豬肉腸番茄乾炒意粉將豬肉腸拆肉，加蕃茄乾同蒜片，微辣，特別鍾意Sabatini 嘅意粉(亦都係餐廳Signature)，自己製，好香同彈牙，好正宗P.S -

朋友說一直慕名Sabatini，最近因肺炎關係，Sabatini亦有不令人卻步的tasting menu。頭盤是生牛肉tartar，不錯。同行有朋友不吃牛肉，廚師幫忙換成西班牙火腿配哈蜜瓜。（我都有點想吃朋友的）然後是青豆湯配帶子，帶子剛剛好，不會太熟，青豆湯也沒有想像的青青味。跟著是西西里紅蝦扁意，蝦很好，至於意粉本人覺得有一點點硬。主菜可選羊排或鱈魚，我們全選鱈魚，而鱈魚是我最喜歡的一道菜，很嫩，外邊又有點脆脆的。甜品是火焰草莓配panna cotta，餐廳會在顧客面前煮，所以會看到火焰🔥，吃起來有酒香，間歇咬了胡椒，有點有趣。如果可選tiramisu 就好了，很想試試。不得不提是配咖啡的義大利曲奇好好味（如果可以再加酒店出名的蝴蝶酥就更好）

Sabatini午餐最吸引到我的, 依然是她的Pasta, 沒有額外加錢Order海鮮Linguine, 她的Penne已經相當吸引, 蛋香味濃之餘, 口感Q彈而不死實, 簡單的Cream Sauce及磨菇已令其十分滋味. Roast of the Day是豬扒, 外表上沒有任何脂肪, 但用刀一切已感受到其很Smooth的口感, 咬下去沒有渣也夠舒服. Antipasto因衞生問題, 沒有了自助模式, 但想吃多一點可向待應查詢詢; 甜品沒有那Vintage的甜品車, 也是因為衞生因素. Present形式的改變不影響其質素, Mozzarella Cheese和Parma Ham依然是意菜自助Antipasto中最高質, 以甜品中的Tiramisu帶有濃厚的朱古力味及陣陣酒香, 以及Saint Honore酥皮的層次和牛油香, 也令人滿意, 儘管我不太理解後者應該屬於法式甜品, 而非意式的呢! (笑)

Ended up here on Valentine’s Day when the Japanese restaurant was full. They were offering a set menu for $3200 for two or ala carte with minimum spend around the same amount. We opted for the set menu. The food was good and service was attentive but IMHO a tad overpriced. They also have a live band serenading diners but it so too loud that it was difficult to have a decent conversation.

Do not go if you’re looking for fine dining experience. Table setting was already dirty with dirty cutleries, wet and humid table cloth. Reported this to the staff and was unattended. Only offered table changing when we informed staff again then they mixed up our wine and just simply put in the middle of table like how they do in CHA CHAAN TANG. Food was average. Live band was there but too noisy that you have shout to talk.

吃Sanatini的Weekday Semi-Buffet Lunch是一件很開心的事, 價格便可以宜, Antipasta和甜品質素又高, 特別是那架甜品手推車, 雖然不是任食, 但見到甜品的外在和內在美, 比起胡亂堆砌的更吸引, Tiramisu和拿破侖更是一絕, 前者咖啡味是我吃過調得最平均的, 後者的酥脆和層次可和Belon媲美.來到主菜, 不是牛扒也不是魚, 而是最有Sabatini特色, 其他意式餐廳找不到的. 其一是以其餐廳名定名的Linguine, Linguine夠Al Dente這不用説, 最喜歡的是大量新鮮的海鮮和充滿蕃茄肉的醬汁, 沒有水汪汪令人方討厭的口感. 其二是燉小牛肚, 同樣以番茄為主的醬料, 但比前者更惹味, 是因為大量黑胡椒和百里香的原故, 一點腥味也沒有, 和鹵水金錢肚一中一西, 各擅勝長.

Sabatini ~ my favorite！好久沒來了！好朋友生日，提前電話預訂Sunday brunch 同蛋糕，每位688元加10%，加free flow of wine and fruit joice 則是808元加10%，我們選了２位808+10%的。12:30到達，buffet已經開始了30分鐘。#自助沙律、前菜，選擇不算多，但好味！重質不重量！#魚子醬，這個之前來沒有的！(但我很久沒來吃了)，好味！算是個surprise！#主菜，我們都點了烤豬柳，肉質很嫩，很喜歡！#自助甜品，吃得很滿足！#生日蛋糕，訂座時，店員有問要不要準備生日蛋糕，貼！#汔泡酒，我不喝酒的，拍照漂亮！#咖啡，很濃！大愛！p.s. 午餐以credit card付款，會給85折。

每年生日都會去個浪費餐廳慶祝，今年男朋友帶咗我去位於尖沙咀帝苑既Sabatini一入門係昏暗嘅燈飾，顯得好浪漫蜜瓜同Parma Ham組合小不了，味道亦正正常常羊架同牛扒都不過不失羊架配薄荷一流呢間餐廳勝在環境舒適而且好岩情侶每一都有駐唱歌手，生日book位時講定仲會唱生日歌而甜品都會有你個名

Sabatini的名氣算是不少，很多年前已得知它的存在，作為一間意大利菜餐廳，它的裝潢真的有讓我感到與曾光顧過的意大利當地餐廳氛圍一致。選用的桌椅枱布、四周裝飾、吊燈、圓拱等等無一不是把意大利當地的餐廳拼湊起來，尤其天花和横梁以木條子規劃成的格子狀就特別讓我感覺很意大利。午市套餐可自由組合頭盤、意粉或飯、主菜與甜品，但不允許把甜品剔除，我把頭盤意粉主菜甜品飲料全點了😎 麵包是西餐的必備品，不管選擇什麼組合都會送上來，我只吃了中間和右邊兩種，留下戰鬥力迎接其他菜式。形狀如打狗棒的長條麵包深得我心，我很愛法包皮的韌勁，但法包皮除了韌勁還帶硬脆口感，這條"打狗棒"則是從外到內都是法包的韌勁。它的表皮厚厚的，咬起來嚼頭十足，沒有法包皮的硬脆口感也可以，反正嚼頭足就愛了❤ 右邊正是一般法包，法包中心柔軟，這種口感不吸引我，我更愛打狗棒正是因為不用白白多吃柔軟的部份。頭盤之一Selection of Traditional Italian Appetizer是自助冷盤吧，可任意取各式沙律、火腿片、煙三文魚、芝士等等凍食，要是多吃幾盤真的用不着點意粉和主菜。冷盤款式不少，質素挺高，味道到位且有鮮味，